油燜香辣蟹
用料螃蟹10只花椒20粒幹辣椒5個香葉3片八角2個桂皮1塊海底撈麻辣香鍋底料1袋蒜瓣10瓣大蔥1根姜5片澱粉半袋油燜香辣蟹的做法將螃蟹洗乾淨，從中間用刀一刀兩斷。把澱粉倒進盤子裡，切開螃蟹後立刻將切面粘上澱粉，放入油鍋...
蔥油燜蟹
這是一款做法超級簡單又好吃的菜，受到親友一致好評，我公婆說賽過飯店的味道用料蟹6只花生油1小碗海天金標醬油1小碗蔥1把蔥油燜蟹的做法把蟹用刷子刷乾淨，蔥洗淨撕成條狀備用。鍋裡燒熱，倒入花生油，燒至7成熱把蟹倒入鍋裡，...
油燜梭子蟹
終於開漁了，梭子蟹正當季，油燜梭子蟹，在三門一家海鮮老店學來的做法，記得當初吃的時候連盤底的汁都被我們搶的一滴不剩哦，這是什麼神仙吃法呢！用料梭子蟹3只生薑、蔥適量油燜梭子蟹的做法梭子蟹洗淨，用我家的屠龍刀將梭子蟹...
蔥油豆豉「炒麵包蟹」香辣蟹
盒馬一狠心買了兩隻麵包蟹大家都建議一個蒸，一個炒於是用其中一隻大的炒了個蔥油豆豉的～做起來蠻快，味道很贊！牆裂推薦！下一篇裡我會介紹「清蒸蟹」的做法哦，上一篇有介紹「蟹黃蒸蛋」的做法，想做蟹黃蒸蛋的可以翻出來看一下...
香燜螃蟹
用料姜8片螃蟹3只香菜3根蔥3根青紅辣椒各兩個香燜螃蟹的做法螃蟹用刷子洗乾淨，放油，生粉，少於醬油醃製幾分鐘，下鍋煎一下，翻炒兩三分鐘後，放入薑片青紅辣椒繼續翻炒翻炒至螃蟹顏色變紅後，勾兌半小碗生粉水，下少於白糖，雞精粉，燜...
油燜青蟹
青蟹肥美，這種做法最大的保留了蟹的原汁原味，又簡單又好吃，試試吧😀😀用料蟹只蔥根料酒勺薑片醬油勺生抽勺白糖克糖克蒜瓣油燜青蟹的做法清水衝乾淨，選尖頭筷子從眼睛處插入，直至完全不動，然後解開繩子，用毛刷把蟹殼仔仔細細...
好吃到停不下來的油燜香辣大閘蟹
我的家鄉是魚米之鄉，小時候叔叔搞過大閘蟹養殖，一到收穫的季節，家裡的餐桌上總是少不了清蒸大閘蟹，直到現在，每到這個季節，家裡的餐桌也不能少了大閘蟹。來深圳這麼多年，周遭的朋友都是無辣不歡，所以就開始嘗試做香辣蟹，幸虧家...
油燜大蝦香辣版/香辣蝦
用料蝦20只姜1塊青椒3個朝天椒3蒜5—6瓣蔥3根西紅柿1個毛豆或豌豆小半碗花椒若干麻辣調料1勺生抽2勺香醋1勺白砂糖1勺油燜大蝦香辣版/香辣蝦的做法海白蝦20只（400克），四人份。調料洗淨。西紅柿切十字，在沸水中燙半分鐘。...
香辣油膏蟹
和老公都很愛吃膏蟹，前幾天朋友介紹了一家麻辣膏蟹，3只就要186，忒貴了。今天剛好市場有賣膏蟹，我們也買了3只回來做做看。用料膏蟹3只大料3只花椒8g蒜頭3掰姜2片大蔥1/3條桂皮，香葉各2片白酒，鹽，糖，生抽適量幹辣椒，豆瓣醬適量...
油燜螃蟹
秋風起，蟹黃肥，油燜螃蟹做起來👏👏👏用料螃蟹兩隻姜3片蔥、芫茜幾顆辣椒一顆油適量油燜螃蟹的做法姜、蔥、辣椒洗乾淨放砂鍋裡。螃蟹洗乾淨，掰開去掉肚子洗淨切成兩塊，再擺盤，灑一小撮鹽，加一點水。開中火燒開，5分鐘後把蟹殼...
香辣油燜筍
每年的春天，正值吃筍季用料春筍4根生抽1勺油糖1勺老抽1勺梅乾菜20克老乾媽2勺香辣油燜筍的做法竹筍清理乾淨，然後切片開水煮沸五分鐘左右，撈出瀝乾備用熱鍋加油，放二片姜倒入瀝乾水分的竹筍中火燜炒燜軟後加入二勺老乾媽...
油燜大閘蟹
到了吃蟹的季節了🤤用料蠔油勺大閘蟹只蒜瓣生抽勺鹽克油燜大閘蟹的做法先把大閘蟹用刷子刷乾淨，然後蒸五分熟，然後用刀背把大閘蟹各部位敲一敲，方便入味鍋裡放油加入八角、花椒、茴香、蒜爆香，然後放入大閘蟹，蓋上蓋子，油燜...
香辣花蟹燜面
非常好吃的一道美食，朋友每次都讚不絕口，主要是這裡面的面比些好吃哦用料花蟹三隻面半斤大蔥兩根生薑一隻大蒜十瓣辣椒適量番茄醬適量耗油適量啤酒一瓶香辣花蟹燜面的做法花蟹清理乾淨切成小塊料頭準備好炒香料頭醬下鍋...
香辣蟹膏蟹
用料膏蟹2只啤酒1瓶生薑1只豆瓣醬1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斬件熱鍋熱油爆香豆瓣醬，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，開著鍋蓋，燒到收汁。...
香菇燜青蟹
“七月膏蓋正合時，八月膏子頂蓋肥”又到青蟹最肥美的時節，一隻清蒸的膏蟹最能解饞。當吃膩了清蒸，換個做法換個心情今天給大家推薦款比較新穎的做法，我嘗試了用最能提鮮味的香菇做配菜加入香菇後會大大提升青蟹的鮮味相信...
油燜香辣蝦
黃瓜只是為了擺盤，有沒有都可以的啦！我們家先生喜歡吃花生米，每次都會放點花生米，味道蠻好的。用料蝦10幾隻姜五六片小蔥兩根根紅椒七八個蒜5瓣黃瓜半根根油燜香辣蝦的做法因為疫情嚴重，沒有出去買鮮蝦，都是冷凍的。開背去...
醬油燜河蟹
好吃的醬油燜河蟹用料河蟹4只醬油湯勺湯勺蔥一根姜四片耗油適量蒜蓉適量花椒5粒澱粉根據情況醬油燜河蟹的做法買來的河蟹洗淨中間切兩半切開部位粘上乾粉，防止膏黃流失，起鍋燒油，放蔥段薑片，然後把沾澱粉面朝下煎至定型，放...
黃燜香辣大閘蟹 （微辣版）
用料大閘蟹7只大蒜5-6瓣姜4-5片大蔥1根花椒油3勺香辣醬料1大勺黃燜醬汁1袋啤酒500毫升年糕若干萵筍1根青椒2個黃燜香辣大閘蟹（微辣版）的做法7只相當活潑的大閘蟹刷洗乾淨後一切為二，切口出用力按上面粉。（個人用下來覺得...
黃油燜蟹
用料黃油30克小蔥數根洋蔥半個黃油燜蟹的做法梭子蟹刷乾淨，黃油、洋蔥、小蔥墊鍋底梭子蟹肚子朝上蓋上鍋蓋8分種大火8月的梭子蟹季黃油的香氣，甜甜的蟹肉美膩小貼士全程不放一滴水...
香辣蟹
用料梭子蟹30只蔥根花椒粒料酒勺大蒜瓣薑片大蔥根啤酒瓶火鍋底料包香辣蟹的做法起鍋燒油，油要炒菜的五倍那樣，把蟹爆油，微焦，呈起來備用，放蔥薑蒜辣椒花椒火鍋料爆香放蟹放生抽老抽耗油雞精十三香鹽放啤酒悶起來收汁放蔥段...
香辣油燜蝦
無聊自創，好吃味道棒的蝦，打破傳統的油燜大蝦的清單多點滋味用料蝦只姜根料酒勺蒜瓣白糖克鹽克醬油勺小米椒蠔油油香辣油燜蝦的做法1準備醬汁：少量薑末，蒜末，蠔油，生抽，米醋，適量糖，小米椒碎調汁。2.鮮蝦洗淨控水。3.鍋中放油，...
香燜大閘蟹
用料大閘蟹兩隻花生油幾滴香燜大閘蟹的做法用刷子將大閘蟹刷乾淨備用，電飯鍋洗淨擦乾水，滴幾滴花生油燒一分鐘放入大閘蟹，蓋上電飯鍋至煮飯檔燜至20分鐘即可小貼士1、電飯鍋不好空燒，可以用筷子按住，這樣容易燒熱；2、燜時電...
油燜河蟹
用料螃蟹10只蔥半根姜10片生抽250ML糖10克鹽少許乾紅辣椒3個花椒30粒大料2塊香葉2片蒜5瓣料酒2小勺油燜河蟹的做法河蟹清洗乾淨油燒熱，放花椒、大料、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、香葉爆香後，放入河蟹，噴入生抽，料酒，加糖，加少許...
油燜蟹
下廚房裡面沒有油燜蟹，所以寫個簡單的菜譜供大家參考。六七月份的大閘蟹上市了，可是比較瘦，清蒸感覺沒什麼味道，所以突發奇想做了個油燜蟹。用料蟹8只蒜8瓣姜8片油估計50克料酒5勺白糖3勺鹽適量生抽5勺郫縣豆瓣4大勺老幹...
油燜蝦蟹
休息在家裡，唯一隻有美食才能驅逐疲憊！用料小龍蝦2斤螃蟹（肉蟹）4只大蔥半根姜1塊蒜頭10瓣白糖2勺啤酒1瓶幹辣椒10個鹽、雞粉少許生抽少許花椒30粒油100克八角2個草果2個桂皮1塊香葉5片郫縣紅油豆瓣醬2大勺小米辣5個小蔥1...