好吃的手打雞肉丸🍡
用料雞胸肉1塊黑胡椒1勺料酒2勺鹽適量飲用水適量好吃的手打雞肉丸🍡的做法將雞胸肉切成條狀然後切成小丁對的！沒看錯！切成這個樣子然後剁碎，最好成為肉泥，上面時間大概需要半小時。（當然咯，如果家裡有料理機，以上幾步還是很...
手打豬肉丸 客家生肉丸
用料豬肉3/7肥瘦油麻油鹽生粉醬油乾貝素胡椒粉手打豬肉丸客家生肉丸的做法把豬肉剁碎，或絞碎，手剁肉質更彈牙口感更好加入油生粉醬油鹽乾貝素胡椒粉（我是➕很多的，因為喜歡吃。），點點麻油。（隨便，可不加，➕了更香。）揉成圓圓的，...
手打墨魚丸
開海季，餐桌上的海鮮開始變得豐富起來，今天碼頭上的大姐打電話說有大的墨魚，於是立馬驅車前往，買了螃蟹、蠣蝦、墨魚和鰻魚。這麼好的墨魚必須做墨魚丸啊，於是晚上便操練起來，哈哈！用料墨魚4只約340克鹽7克蛋清1個白糖3克白...
手工雞肉丸
自己吃加上給貓貓吃，便宜又鮮美用料雞胸肉3塊雞蛋1個白胡椒粉1勺澱粉3勺鹽1勺手工雞肉丸的做法準備3塊雞胸肉，洗乾淨把雞胸肉上的白膜撕掉把雞胸肉切丁剁碎，可以用絞餡機也行加入鹽，胡椒粉，雞蛋清攪拌均勻加入澱粉，攪拌均勻...
手打鱈魚豬肉丸（肉丸菠菜湯）
煮好手工做的丸子，加菠菜做成湯。用料豬肉500克鱈魚肉350克茴香少許薑片3片菠菜300克手打鱈魚豬肉丸（肉丸菠菜湯）的做法肉丸和鱈魚肉放進絞肉機絞碎。加茴香、醬油、香油和鹽，據說可以加蛋清，我沒加，下次試試看。然後就開始...
手打肉丸子
對於用不完的肉末邊角料，是一個很好的消耗方法木耳可以替換成馬蹄、海帶、蘑菇等其他食材清水或高湯也可酌情調配用料豬肉A(料酒、生油、胡椒粉、鹽)木耳生粉手打肉丸子的做法豬肉剁碎成肉末加入A調料拌勻加入碎木耳拌...
手打牛肉丸
用料牛肉1000克鹽適量克煮牛肉丸神器一包去藥店就會給你配手打牛肉丸的做法牛肉丸打成泥之後用勺子一個個的做成圓形手要不停的攪動噢做好的牛肉丸放到冷水裡水滾了之後放進牛肉丸水燒開之後牛肉丸就好了，因為後面還要...
手打蝦丸
快過年了，做各種丸子備用用料蝦仁🍤800克鹽12克蛋清2個蔥姜水50克手打蝦丸的做法大蝦買回來洗淨剝蝦仁（也可以直接買蝦仁），一共約800克，一半打成泥，一半切成小顆粒準備蛋清、蔥姜泡開水抓捏出汁先加鹽順一個方向攪拌一會兒，...
手打魚丸
魚丸是我經常做的，每次一條250g巴沙魚或者龍利魚做好可以吃兩頓用料巴沙魚250g鹽蛋清1個蔥花玉米澱粉胡椒手打魚丸的做法巴沙魚切塊，蔥花切碎，放入料理機中，加入適量鹽，胡椒，玉米澱粉，少量清水，1個蛋清，攪拌成泥鍋中放冷水，這個...
手打牛丸
萬能的牛肉丸，一次多做一些，放冰箱裡凍上，可以下火鍋、做丸子湯、下面條、做米線，哎呀，吃法太多了，趕緊做起來吧。用料牛肉500克雞蛋1個蒜1頭生抽2勺蠔油1勺鹽2勺糖1勺五香粉1勺胡椒粉1勺生粉3羹匙料酒2勺手打牛丸的做法牛...
手打豬肉丸
用料嫩肉粉，生粉，澄麵粉，雞蛋，精鹽，水，香菜根豬肉500克手打豬肉丸的做法豬前腿肉500克攪肉機攪兩邊，加嫩肉粉150克，加精鹽少許，水少許，用手攪拌15分鐘，加雞蛋清一個，在次攪拌10分鐘，在加生粉200克，澱粉150克在攪拌10多分鐘即可！切香...
手打雞胸肉丸
老公喜歡吃健身，所以喜歡吃健康的食物，這道手打雞胸肉丸味道是純正自然的食材本身的味道，所以入了老公法眼😇用料雞胸肉2小塊幹香菇5-6朵胡蘿蔔多半根蔥半根姜3-4片花椒10粒鹽少許料酒2勺手打雞胸肉丸的做法1、泡發5-6朵...
手打「雞肉丸」
用料雞胸肉1塊澱粉3勺鹽400克料酒1勺雞精0.5勺蝦仁少許手打「雞肉丸」的做法雞肉洗淨剁成泥狀加入澱粉白胡椒鹽少許水蔥末攪拌做出丸狀放入冰箱凍上可以刷火鍋煲湯...
研究笙系列手打雞肉丸子🍡湯
生活本就是一次一次的嘗試，或有成功或有失敗，敢於面對，研究每次得失總結規律，才會飛快成長。烹飪亦是如此！研究笙系列帶你走進不一樣的烹飪生活。用料雞胸肉350g雞蛋一個黑胡椒粉、白胡椒粉適量包子餃子佐料適量鹽適量糖適...
手打雞肉丸
做丸子，純粹因為家有國小生，孩子喜歡吃各種丸，但是外面賣的又不能保證肉質，所以麻麻逼的備了各種丸。之前也做過牛肉丸和豬肉丸，雞肉丸選用雞脯肉，脂肪含量低，也是減肥人士的好選擇。做好的丸子分量裝好後冰箱冷凍可以存放很...
芝心手打雞茸丸（雙吃）
BB輔食+寵物零食用料雞蛋1個芝士適量鹽適量雞小胸2塊芝心手打雞茸丸（雙吃）的做法雞蛋煮熟，取蛋黃，壓成粉末。芝士，依需求切成小方丁，我選擇的是埃曼塔大孔芝士，味道較為濃郁，特別是加熱後，香味和口感都較醇厚。雞胸肉採用未經...
番茄牛肉丸（手打）
兒子超級愛吃。在下廚房混了有一年了吧，發的第一個菜譜。🎉🎉🎉用料西紅柿2個牛肉餡適量番茄醬適量鹽適量糖適量雞蛋1只生抽適量蠔油適量澱粉適量小蘇打適量番茄牛肉丸（手打）的做法第一次髮菜譜，有點小激動。其實就是因為...
番茄手打香菇雞肉丸
用料雞胸肉一塊豬肉餡雞胸肉的一半紅薯澱粉三勺白胡椒1克食鹽適量蔥姜水一碗生抽兩勺香菇4朵蠔油適量白糖一小勺番茄兩個胡蘿蔔一根洋蔥一個薑絲適量蔥花適量蒜2瓣切碎白糖一小勺香油兩勺啤酒半聽番茄手打香菇雞肉丸...
手打魚丸湯
不用加任何多餘的調料，魚丸的鮮香和黃瓜的清香就夠了。用料鹽5克手打魚丸很多很多個胡椒粉少許黃瓜1根手打魚丸湯的做法魚肉剁碎做成1.5cm見方的魚丸，然後冰箱冷凍，隨時可以取出做湯。黃瓜削皮，切成片備用。鍋中坐水，放入...
手打魚丸
突然很想吃魚丸就去買魚了用料適量胡椒粉適量鹽適量澱粉適量蛋白1個手打魚丸的做法來回的魚肉我都是叫他幫我剝皮的了！回來直接刮肉下來！然後在剁！剁爛了放碗裡放一個蛋清，少許鹽，少許胡椒粉！調料放進去了一直攪拌！當然越久...
手打牛丸
兒子一直是個饞貓，無意中他看到了手打牛肉丸的做法，說想吃，我說那媽媽提供牛肉，你“手打”怎麼樣？他竟然痛快答應了，還很機智地找出家裡的搗蒜石臼，邊看網路的做法，邊跟著操作，我這個老母親樂得高興，在一邊負責拍照記錄😄，最後出...
手打魚丸
老公釣了條十幾斤的大鯉魚，想著法子吃了它！用料鯉魚肉澱粉胡椒粉鹽蔥姜水薑末手打魚丸的做法魚肉去刺掛羽絨…也可以去大刺後破壁機打絨。泡蔥姜水分幾次加蔥姜水，再加生粉，然後往一個方向上勁後。調味，鹽，胡椒粉，姜粉或薑末...
手打肉丸
用料豬肉500克雞蛋1個生抽2勺蔥1根姜8片澱粉2勺鹽適量雞精適量五香粉1勺手打肉丸的做法將所有材料攪拌成糊狀，用虎口擠出，下入鍋中，鍋中的水不要燒開，丸子基本是熱水泡熟的。做一些小丸子，吃火鍋，麵條，做湯，炒菜都可以用，這是...
手打三鮮雞肉丸
減肥期間不甘於水煮雞胸的平淡，愛好各種丸子，嘗試著做了三鮮雞肉丸子，清淡中帶著鮮香，配上一碗米飯，健康好吃又低卡。用料雞蛋2只雞胸肉1塊香菇3，4顆玉米粒適量青豆適量鹽2小勺雞精（可不加）1小勺胡椒粉適量香油適量澱粉4小勺...
手打牛肉丸
用料牛肉，鹽，蒜蓉，澱粉適量手打牛肉丸的做法精選牛後腿肉，剝筋去膜。手工捶打至少50分鐘成肉漿，加鹽，少許澱粉和蒜蓉調味。手捏丸子，左手食指拇指把肉漿擠出乒乓球大小丸子，右手用湯勺把丸子撇下來，放進熱水裡煮半個鍾至丸子熟...