蒸鮮蝦醬（沫貨/沫合）
青島四小海鮮之一，青島本地的都吃過，這是由N多微小的小蝦組成，蒸一蒸既保留了鮮美的口感，又快手用料鮮沫貨500克雞蛋4個大的或5個小的蔥沫薑絲一段鹽一大勺克蒸鮮蝦醬（沫貨/沫合）的做法買回的鮮沫貨直接放上切好的蔥姜鹽攪...
八寶粥/糖水（各種乾貨合集）
常見的乾貨有還黑米、小黃米、黑豆、核桃、紅棗、枸杞等。這些都可以家中常備，不論是煮糖水還是煮粥都很方便。平時煮大米粥時，可以抓一把綠豆/花生放在一起煮，也有食慾得多。這些都可以隨便搭配，有以下幾點要注意：1、比例...
肉沫耦合
用料藕1節姜3片豬肉200克雞蛋1個鹽3克料酒2勺老抽2勺肉沫耦合的做法藕切片肉絲攪拌均勻準備好裝好準備好油和雞蛋液耦合裹上雞蛋液下鍋炸小火慢炸出鍋...
胡蘿蔔百合炒肉沫
用料百合兩個胡蘿蔔半根鹽少量肉沫40克姜蒜少量生抽少量油少量小辣椒1個胡蘿蔔百合炒肉沫的做法蒜瓣薑絲辣椒熗鍋，辣椒剷出來（小盆友不吃辣）胡蘿蔔先下鍋翻炒，油色變黃下百合。生抽醃過的肉最後下，把肉炒熟。出鍋～...
玉米百合肉沫粥
廣式早餐以常見的粥粉面為主，還有早茶點心。粥在廣東人的地位還是排在首位的，其中就有白粥配油炸鬼，熱滾滾的生滾粥，宵夜檔的砂鍋粥。一日三餐肯定有一餐要喝粥。我都覺得吃粥整個人會比較舒服，沒有沉甸甸的感覺。這是在廣...
梅乾菜（三）與肉沫炒合菜
豬肉的油脂和梅乾菜是萬年基友。。再輔佐以足量小米辣椒的畫龍點睛，齊活。但不太能吃辣的人（像我），去掉鮮麻刺激的昇華，就略顯油膩。而豐富的油脂才能襯托出的梅香味美，從營養學角度來說菜品過於單一、油脂蛋白質纖維比重不...
適合小朋友吃的肉沫豆皮卷
做晚飯時候，開啟冰箱，有一根胡蘿蔔，兩根茭白、一張薄千張，這幾個食材的分量都不足以單獨成一道菜，突發奇想，全剁碎了，合在一起變一葷三素😄因為第一次吃，女兒說明天還要吃，所以今天重做順便整理了菜譜用料薄千張1包胡蘿蔔1根茭...
一個吃貨與美食的合影
用料美食自己拍照的人一個吃貨與美食的合影的做法擺開架勢吃！擺個架勢拍！...
【紅燒冬瓜肉沫】最適合夏天下飯
用料鹽2克冬瓜250克肉沫100克小蔥1根醬油3勺【紅燒冬瓜肉沫】最適合夏天下飯的做法肉剁成肉沫。瘦肉不用太瘦，比例在7/3。三成肥肉。放點鹽，一勺醬油抓均勻備用。冬瓜切薄片備用。起鍋，冷鍋熱油，肉熱下肉。炒至肉香味出來...
適合吃貨的雞腿
之前做過可樂雞翅，就想用雞腿試試，味道還可以，第一次做，沒想著髮菜譜，就沒有照片，但是好吃的要分享，下次完善。本人是吃貨一枚，相信我😉用料雞小腿10只生抽2勺料酒1勺鹽5克姜兩片可樂300毫升冰糖20克適合吃貨的雞腿的做法雞腿...
吃貨福利到！超人氣零嘴大合集
在家看電影看綜藝，嘴裡空嘮嘮的！不知道腫麼辦？來試試自制零嘴唄！健康又美味的上上之選。用料牛肉1千克香葉2片蔥段10克花椒5克八角兩個薑片8克醬油2勺耗油1勺糖1/2勺鹽1/3勺吃貨福利到！超人氣零嘴大合集的做法牛肉乾教程，牛...
好發貨發貨
徐徐徐用料雞蛋個好發貨發貨的做法喜歡的孤獨感...
宅家乾貨美食~肉沫炒粉條
每年春節都會有親戚給的自制紅薯粉條，平時想不起來吃，這疫情封閉在家，就利用乾貨啦，按照我這個方法做的真的很好吃，平時不愛吃粉條的小孩和孩他爸都愛上了，做了兩次，每次這一砂鍋都吃光了。用料粉條1把肉沫適量蔥或蒜苗1根老...
不塌的雪綿豆沙（純乾貨集合）
東北人愛吃雪綿豆沙，白白的圓胖子灑滿綿白糖，咬一口心裡的豆沙甜甜的，不要太滿足啊！以前做的總是一出鍋就縮小變油膩，無法下口。特別潛心研究了好多方子，這個菜譜自己做個記錄，準備2021年年夜飯露一手。乾貨在小貼士，急性子直...
教你如何挑選百合蓮子乾貨
銀耳，蓮子，百合，都是公認比較養生的天然滋補食材啦。教你們如何做出一碗好的養生燉品，今天先教大家最基礎的挑選食材吧。用料蓮子克百合克教你如何挑選百合蓮子乾貨的做法如果你不會挑選的話第一:危害健康第二:做出來的東...
百合肉沫湯
用的是甘肅新鮮百合，此道湯一家老少都喜歡，特別是孩子咳嗽，有清肺去痰，沒胃口的也可以試試。用料百合240克（2包）新鮮肉沫3至4兩水5至7碗(看個人喜好)芹菜碎要多點（湯的靈魂）鹽適量（1小勺）百合肉沫湯的做法先把百合一小瓣一小瓣...
三合一肉沫豆腐蛋
煮一道菜餚就可以配上米飯，簡單又營養豐富，多吃點也不油膩。用料雞蛋2個肉沫200克全蛋豆腐2條蒜沫2瓣燈籠椒1/4紅辣椒1個胡蘿蔔半根蔥花5克香菜1根香菇3朵調味料生抽2勺鹽1勺蠔油2勺雞精半勺胡椒粉適量香油1小勺水一杯...
甜辣鴨貨/雞貨/各種貨
我朋友基本都是饞B，沒事就指明要吃這這那那，今天剛好是辣貨，趁著還沒出鍋功夫上傳一下，省著自己忘了怎麼做（我總是買了新調料就往菜裡多加幾味）用料辣椒一堆，隨心情麻椒一大堆花椒一大堆蒜越多越香姜五六釐米段八角2個香葉一...
粉糯百合肉沫粥（寶寶輔食）
用料大米半杯杯小米一小把克百合一個克肉末適量克香菜1根粉糯百合肉沫粥（寶寶輔食）的做法新鮮百合洗乾淨蒸熟然後搗爛瘦肉剁成沫用電燉鍋燉好的寶寶粥，倒入奶鍋，用了大米和小米一起燉的，有點稠，給它加一點開水。煮開，加入肉...
肉沫茄子口感軟糯適合下飯
胃口不好就吃它，連吃兩碗米飯都不夠，實在是太好吃了用料茄子3個生抽2勺鹽3克蒜3瓣蠔油1勺肉末100克糖2克辣椒1個陳醋1勺番茄醬1勺澱粉適量肉沫茄子口感軟糯適合下飯的做法準備好食材茄子切滾刀塊，加鹽淹出水分備用肉切成...
肉沫炒合折皮
用料合折皮瘦肉沫辣椒蒜子味精肉沫炒合折皮的做法洗合折皮，篩子水衝，放鍋里加水漫過，中火加熱，煮熟，軟後連水倒入盆內。辣椒一個半，豎切開橫半圈。蒜子三個，切蒜末。肉沫放入碗內，放少量生抽，拌開。盆內倒入篩子。中火，加油，放肉...
水合法實驗【不藏私乾貨】
水合法用得好，夏天打面沒煩惱。它操作簡單，既能控制面溫，又能減少攪面時間。為此不藏私好奇實驗室通過視訊從幾個維度剖析水合法的操作&作用這次還是操作猛如虎的視訊！答應我先看片，再細品乾貨文字（不要忘記！）用料Q1:使用...
肉沫百合—一個人也要好好吃飯
一個人駐外要好好對待自己，家人才會放心哦，今天早晨做了肉沫百合，一天的能量滿滿哦～度娘下百合功效參考：百合又名蒜腦薯，是一種藥食兼用的花卉，百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作為蔬菜食用，百合的花、鱗狀莖均可入藥，具有...
適合早上做的榨菜肉沫面
方便快捷的早餐湯麵。用料兒童榨菜1-2包肉沫隨意量上海青油菜若干料酒（放肉餡裡）看肉餡量放醬油看肉餡量放麵條1份適合早上做的榨菜肉沫面的做法肉餡先放好料酒和醬油，可以把榨菜和肉餡放一起，一起熗鍋。麵條準備好先煮麵...
早餐合集—論吃貨的自我修養
逛吃逛吃吃逛吃吃吃…用料吃就一個字早餐合集—論吃貨的自我修養的做法想什麼吃什麼有什麼吃什麼...