不甜的戚風蛋糕
用料雞蛋5個細砂糖28克放入蛋清細砂糖5克放入蛋黃低筋麵粉85克牛奶40克玉米油40克不甜的戚風蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，分別加入白砂糖蛋黃中加入麵粉，牛奶，油，攪拌均勻蛋清打發，分三次加入蛋黃麵糊中，上面可以放點葡萄乾，蔓越...
8寸酸奶拉花戚風蛋糕（低糖版好吃不膩！）斑馬紋戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕
綜合了幾個廚友的方子改進而成哦！糖量不建議再減了哦！喜歡甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以換成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做純色的話用料裡面直接把可可粉和熱水去掉就行了！3️⃣6寸用料減半即可！用料雞...
不甜膩的蛋糕/可可戚風奧利奧蛋糕
奧利奧蛋糕相信很多人嘗試過它的滋味，香甜的奶油中溢位奧利奧餅乾獨特的香味，簡直天衣無縫的感受，奶油中加了海鹽，整體不會太甜膩，最後在嘴裡還能回味出可可戚風蛋糕的微苦味道，我吃上這道甜點的感受是這樣的，希望你能做出感...
不是戚風的戚風紙杯蛋糕
用料雞蛋3個細砂糖20克低筋麵粉55克玉米油35克檸檬汁5克奶粉兩勺牛奶60克椰子粉適量抹茶粉15克烘焙巧克力豆適量玉米油35克不是戚風的戚風紙杯蛋糕的做法雞蛋蛋黃蛋清分離蛋黃+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分...
不是戚風的戚風蛋糕
用料雞蛋1個細砂糖8克蘇打粉1克蜂蜜40克玉米油40克牛奶16克低粉或中粉50克不是戚風的戚風蛋糕的做法把所有材料混合用自動打蛋器低速打成無顆粒感烤箱160度預熱5-10分鐘，然後放入麵糊20分鐘即可這個方子適合懶人，是簡易...
軟糯香甜不開裂的戚風蛋糕
這是一款不會開裂，操作簡單的戚風蛋糕，可以在家做給孩子吃，健康美味。用料蛋清450g食用鹽5g塔塔粉5g白砂糖188g飲用水125g白砂糖50g玉米油125g低筋麵粉163g玉米澱粉62g泡打粉5g蛋黃188g軟糯香甜不開裂的戚風蛋糕的做法把...
不一樣的蛋糕不一樣的你—百利甜芝士戚風蛋糕
這個配方來自於胖姍姍版的奶油乳酪戚風蛋糕的改版，家裡存著一大瓶百利甜酒，一直不知道如何消耗。突然想起來做蛋糕是個不錯的選擇，又比較喜歡芝士，所以就把它們搭配在一起希望可以碰撞出火花！用料雞蛋5個奶油乳酪80克低筋...
鹹蛋黃戚風蛋糕-不一樣的戚風蛋糕
鹹蛋黃？戚風蛋糕？將兩者組合在一起戚風蛋糕的鬆軟~鹹鴨蛋的鹹香~會變成什麼驚喜的組合呢？入口會有什麼奇妙的感覺呢？可甜可鹹，想想就覺得好吃呢！用料蛋清3個玉米油40g雞蛋黃3個海苔肉鬆20g細砂糖45g低筋麵粉45g玉米澱粉10g...
不甜膩的抹茶戚風蛋糕
2個6寸圓模的量抹茶要先和油混合好，也就是說抹茶易溶解在油中，這是處理抹茶最簡便的方法。方子裡的抹茶量如果要再加5g的話，牛奶還要加量，蛋黃糊一直要調到可以流動的狀態。用料抹茶10g玉米油50g低粉70g+10g玉米粉牛奶60g...
不甜膩戚風蛋糕+奶油
6寸用料戚風蛋糕低筋麵粉50克+5克玉米澱粉細砂糖20克蛋白+5克蛋黃（下次試試15g蛋白+3g蛋黃）檸檬汁幾滴色拉油（玉米油）25克（可以再少點，我下次試試18g）雞蛋3個不用太大總共150g水或者牛奶45g（油少水就多一點點）奶油淡奶油300克...
抹茶戚風蛋糕-【戒不掉的甜點】
o(^_^)o最近超喜歡做戚風，各種戚風的口味嘗試一下。抹茶的清香苦澀將成為回味十足的美味*^_^*適用模具：17釐米中空模具，我用的彩味17釐米加高中空模具～烘焙時間：上下火180°C度，30分鐘左右^o^清淡不膩的酸奶戚風戳這裡酸甜...
酸奶戚風蛋糕（後蛋法）-【戒不掉的甜品】
‘（*∩_∩*）′雖然原味戚風人人都愛，但是總吃一種也會沒有新鮮感，所以今天做了酸奶戚風，清淡，口感綿軟，不膩，風味獨特，吃一次相信你會愛上它～根據我的原味戚風改編，參考啊嗚～老師的方子使用後蛋法讓我們來看看效果～大烤箱就可以高...
蛋糕（不知道戚風不戚風）
用料雞蛋3個牛奶40克低筋麵粉50克細砂糖30克黃油35克白醋5滴蛋糕（不知道戚風不戚風）的做法蛋白蛋黃分離，黃油軟化，麵粉，白砂糖（可以用木糖醇代替）牛奶，黃油，蛋黃攪拌一起加入過篩麵粉，繼續翻拌無顆粒，無氣泡先加入1/3糖，打出大泡...
戚風甜蛋糕
麵粉篩過，雞蛋分離蛋黃同蛋白（6寸）蛋糕用料蛋黃麵糊蛋黃2個細砂糖20克玉米油50克水50ml低筋粉80g蛋白霜蛋白2個細砂糖50克戚風甜蛋糕的做法麵粉篩過，加入油，水攪拌蛋黃加入細砂糖用打蛋器打成這樣蛋黃糊，加入麵粉糊一起攪拌...
不塌陷不回縮的戚風蛋糕🍰戚風不氣瘋
戚風蛋糕是烘焙的基礎蛋糕，今天就來和大家掰扯掰扯，如何做出蓬鬆綿軟，怎麼捏都不回縮不塌陷，手感超好的戚風蛋糕！用料[8寸配方]蛋黃糊：蛋黃5個牛奶70克玉米油65克白砂糖30克低筋麵粉90克玉米澱粉10克蛋白霜：蛋清5個檸檬汁幾...
奶油戚風紙杯蛋糕【不塌陷的戚風蛋糕】
口感很溼潤，味道也很清淡的紙杯戚風用料中號紙杯12個蛋糕底低筋麵粉100g蛋清6個蛋黃3個白砂糖40g（加入蛋清中）白砂糖15g（加入蛋黃中）牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺煉乳適量裝飾藍風車奶油500g食用色素適量奶油戚風紙杯蛋...
甜甜圈--戚風蛋糕版
因為只是偶爾做，所以沒有特意計算用量，這是一個8寸戚風的量，做了18個甜甜圈用料低筋麵粉100克玉米油40克細砂糖60克雞蛋4個牛奶85克鹽1克檸檬汁或白醋幾滴表面裝飾黑巧克力50克白巧克力50克西瓜紅巧克力50克甜甜圈--戚風...
清爽不膩酸甜百香果戚風蛋糕
吃膩了原味戚風蛋糕酸奶戚風蛋糕，試試酸甜的百香果戚風蛋糕吧。能吃出百香果味兒的蛋糕。沒想到現在百香果這麼便宜，10元18個，買了回家，女兒喜歡用勺子挖著就這樣吃，我還是最愛用蜂蜜泡水喝，沒想到做蛋糕也非常好吃。用料低...
香甜不膩的完美戚風蛋糕（六寸）
做餅乾剩餘了一個蛋清，就用做戚風了，兩蛋黃三蛋清沒想到口感和質地比之前都好，蛋糕體較厚實。（需要用到六寸模具，做八寸用料翻倍）用料牛奶40克鹽1克植物油（玉米油）18克低筋麵粉50克蛋黃2個蛋清3個細砂糖25克檸檬汁1滴香甜不膩...
不甜不膩的戚風蛋糕
我使用的是六寸模具，八寸的就把所有材料減三分之一，在此次教程最下面會給大家介紹一下一些常見的問題該如何解決，那話不多說開工！！（溫馨提示：一定要在開工前準備好所有材料，否則在開工時，就會亂了套）在這裡跟大家說一下仔細讀仔...
不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風
戚風蛋糕真的是什麼口味都好吃，今天做了一個酸奶戚風，冷藏了一個晚上，冰冰涼涼非常好吃呢～這裡用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個白砂糖65克色拉油（玉米油或者葵花籽油）50毫升酸奶90克低筋麵粉70克不“氣瘋”的戚風...
不會失敗比戚風蛋糕還簡單的磅蛋糕甜甜圈
一款經典的磅蛋糕，運用廣泛，可家用，可商用，口感醇厚，回味無窮。用料黃油100克糖粉100克雞蛋100克低粉100克檸檬汁10克泡打2鹽2克不會失敗比戚風蛋糕還簡單的磅蛋糕甜甜圈的做法所用食材所用工具把軟化黃油，糖粉倒入打蛋盆中...
不“氣瘋”的戚風蛋糕-咖啡戚風
把咖啡溶進蛋糕裡真是一個特別好的主意，對於熱愛咖啡的我來說，實在是太喜歡這個口味了，喜歡咖啡的你也不要錯過喲～菜譜使用17釐米淺井煙囪模具用料雞蛋4個玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋麵粉70克糖60...
甜甜圈蛋糕 | 戚風蛋糕 | 低糖 | 零失敗
小屁孩吃膩了圓形的戚風蛋糕，換個模具給他做，喜歡吃得不得了，哈哈哈，小孩子的世界真簡單。💕這個配方用的學廚的12連模具，雞蛋大小不一樣，會多出來一到三個紙杯蛋糕。💕已經是減糖配方了哦，只有一絲絲甜味用料雞蛋3個（帶殼176...
不愛吃甜的配方之—戚風蛋糕
用料雞蛋4個（中等大）細砂糖20克加蛋黃裡細砂糖40克（蛋白）純牛奶80克色拉油60-80克（我用的米糠油）低筋麵粉120克白醋2、3滴玉米澱粉10克，最後加入蛋白打發不愛吃甜的配方之—戚風蛋糕的做法1、雞蛋：蛋白和蛋黃分離、蛋白的盆必...