白灼蝦——🦐鮮美祕訣
白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。用料蝦500g蔥2根...
快手蒜蓉對蝦（附凍蝦鮮美祕訣）
這是一道廚房小白菜，超快手，但顏值高，特別吸引眼球，容易獲贊，可以滿足小白的大廚心。當然，不得不說，味道也是實力擔當。對蝦用新鮮的當然最好，如果是冰鮮蝦，我也可以讓它鮮嫩，祕訣就藏在最後小貼士裡。用料對蝦6只蒜蓉醬（可選）6勺...
鮮甜白灼大蝦（附去腥祕訣）
㊙️白灼蝦直接下鍋大錯特錯，牢記3點‼️鮮甜無腥味，蘸著醬汁真是太好味了😍用料活蝦適量薑片5片蔥2根料酒適量鮮甜白灼大蝦（附去腥祕訣）的做法在開始煮之前，先處理蝦，剪掉蝦鬚，減掉蝦頭部下方的小蝦腳鍋中倒入適量的水，放入蔥段...
白灼蝦（祕製醬汁）
在朋友家吃到好吃的白灼蝦，記住了醬汁的味兒，回來神還原一下用料蝦姜蒜小蔥小紅椒香油醋生抽白砂糖鹽白灼蝦（祕製醬汁）的做法燒鍋水，開鍋後加蔥、姜，滾半分鐘，加入洗好的蝦和適量料酒，待鍋開滾一分鐘關火撈蝦蔥薑蒜辣子都切碎...
鮮美的白灼滑皮蝦
眼下梭子蟹和滑皮蝦都是人氣爆棚，東海養育出來的滑皮蝦自然個個體型飽滿，Q彈鮮美。一般簡單鹽水清煮滑皮蝦都有好味，先擰下蝦頭，細細吮吸，一股鮮味瞬間口腔爆表。再剝開蝦殼，紅白相間的蝦肉，是肉眼可見的緊緻。一整口吞下，鮮...
鮮美【白灼大蝦】煮蝦和醬汁很關鍵
蝦肉鮮甜Q彈，一盤根本不夠吃呀～用料鮮蝦15只大蔥白3段薑絲少許白酒1勺油少許蘸料生抽1勺醋半勺香油少許薑末少許蒜末少許白糖少許小米辣1個鮮美【白灼大蝦】煮蝦和醬汁很關鍵的做法1⃣️鮮蝦洗淨去蝦線，剪掉蝦槍。2⃣️熱鍋...
味美鮮甜白灼蝦
用料會蹦的大蝦讓你吃到夠的數量薑片1或2片蔥段1或2段料酒適量醬油1勺醋1勺耗油0.5勺味美鮮甜白灼蝦的做法要去菜市場或者超市買活蝦，必須是活蝦哦，急著吃的姐妹需要挑一下蝦線，像我比較懶選擇在水裡讓蝦蝦自己吐兩個小...
萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）
來自海邊的祕製蘸醬，適合各種蒸煮海鮮、清湯火鍋。用料大蒜半個小蔥2根小米椒2個蒸魚豉油若干萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法拍蒜去皮打成蒜蓉小蔥切粒，小米椒切圈小火，熱火涼油，慢慢爆香蒜蓉和小米椒加入蔥...
鮮美白灼大蝦
用白灼的方法可以最大程度保留蝦的鮮味和營養！用料蝦1斤薑片5片油2勺料酒2勺蒜1瓣醬油3勺鮮美白灼大蝦的做法處理蝦：把蝦清洗一下，剪去蝦鬚和蝦槍。剪好的蝦，再用水沖洗乾淨備用燒開水。鍋中倒入兩勺料酒，3片姜，把蝦倒入鍋...
*祕訣*鮮甜可口的白灼大蝦🍤附蘸汁調法
白灼蝦很簡單，但是如果想做好，可是有祕訣的呀(ღ˘⌣˘ღ)網上看到的方法，一級棒！快一起來試試吧～用料白灼蝦食材蝦10只小蔥1根料酒2勺薑片2片蘸汁食材生抽1勺薑末2片的量糖一小勺香油1勺陳醋3勺*祕訣*鮮甜可口的白灼大蝦...
鮮美Q彈白灼蝦（超好吃蝦蘸料）
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。用...
白灼海蝦（超鮮美超滿足）
在給吃貨們分享一道菜譜———超棒的大海蝦！快來學學，分享美味，給個收藏～用料海蝦1斤（500克）薑片適量鹽適量薑絲適量生抽適量白灼海蝦（超鮮美超滿足）的做法海蝦洗淨，涼水下鍋o(^▽^)o加入鹽和薑片～接下來大火煮開（10分鐘）！調醬料；生...
美味白灼蝦
用料小蔥1根蝦1斤料酒2勺生抽2勺鹽少許薑片美味白灼蝦的做法清潔蝦，去掉蝦線，蝦包，蝦鬚。注意清潔蝦時候，不要被蝦頭和尾的刺弄到手。鍋中放入冷水，薑片，料酒，蔥段，少許油，燒開。注意蝦大概煮個3分鐘，煮的時間過長的話，蝦肉容易...
湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣
用料蝦半斤薑片3片鹽適量生抽1勺蒜2瓣植物油適量湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法大火，加入冷水，放薑絲（生薑切絲，前面忘記拍圖了）放一小勺鹽（一定要放，這樣白灼的蝦才會鮮美不腥）蓋上鍋蓋趁水沒開，把蝦洗趕緊晾一下水開倒入蝦，...
白灼蝦（附祕製醬料）
活蝦白灼最是鮮。但火候很重要，用個小技巧，燒對了自然又彈又嫩。別忘了蘸醬喲！用料明蝦500克小蔥2根小米椒2個大蒜8瓣蒸魚豉油若干白灼蝦（附祕製醬料）的做法鮮活明蝦洗淨拍蒜取瓣打成蒜蓉蔥切粒，小米椒切圈小火熱油，加入蒜蓉...
鮮嫩白灼蝦
用料蝦只薑片片料酒勺小蔥根鮮嫩白灼蝦的做法小白蝦清洗乾淨，鍋中加入小半鍋清水，放入薑片和蔥段，少許料酒，少許鹽，開大火將水煮開。水開加入小白蝦，蓋上蓋子煮2-3分鐘，加入蔥段就可以出鍋啦...
白灼蝦（附小祕訣）
以前以為白灼就是白水煮，有次黃沙吃白灼皮皮蝦發現它分明掛了一根芹菜。自己研究了下發現一蔥一蒜苗一芹菜一起灼會更鮮美。也可以放點香菜洋蔥。用料蝦半斤蒜苗1根芹菜1根蔥1根白灼蝦（附小祕訣）的做法買蝦，這是重要的一...
鮮甜白灼蝦
來一口鮮甜.用料蝦一斤薑片5片料酒3勺醬油3勺檸檬半個鮮甜白灼蝦的做法如圖...
奶白鮮美的祕訣：白蘿蔔豆腐鯽魚湯
鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值極高，拿來煲湯十分美味可口。而且鯽魚有很好的催乳作用，在廣東這邊的人家會經常煮木瓜鯽魚湯或者豆腐鯽魚湯給產婦喝，對產後康復以及乳汁分泌有很好的促進作用。鮮美的味道也能讓人增進食慾...
祕製白灼蝦
蝦肉肥嫩，味道鮮美，讓人回味無窮啊。吃了的人還想吃。用料鮮蝦1斤胡蘿蔔絲小紅辣椒1個蒜姜料酒鹽祕製白灼蝦的做法先把鮮蝦去頭倒油，放入薑絲，蒜頭，小紅辣椒，胡蘿蔔絲，爆炒。放入鮮蝦，翻炒4/5遍，馬上倒入料酒，（料酒要多一點）翻炒...
白灼鮮蝦
用料蝦只料酒勺小蔥根鹽克植物油克蒜白灼鮮蝦的做法鮮蝦洗淨下鍋水煮蒜泥醬油料酒醋香油調蘸料...
【白灼皮皮蝦】凶猛的海鮮美食
皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。白灼皮皮蝦是最能充分保持蝦肉鮮嫩，原汁原味的做法。用料皮皮蝦500g香蔥、生薑、大蒜適量精鹽、料酒適量...
簡單鮮美Q彈的白灼蝦
用料蝦16只薑片2片料酒0.5調羹鹽1克花椒粒15粒薑末（蘸料）2調羹耗油（蘸料）1調羹醋（蘸料）5調羹簡單鮮美Q彈的白灼蝦的做法調蘸料:蘸碟中依次放入2調羹薑末、1調羹耗油、3調羹香醋，調勻備用。海蝦洗淨控幹（無論是鮮蝦還是冷凍蝦，...
鮮香美味~白灼基圍蝦
一直以來總是攪盡腦汁地用各種方法去煮蝦，最後發現，白灼做法才是我最愛的，鮮香美味，不易膩口，做法超簡單用料基圍蝦12只姜米1匙蒜蓉1匙醬油2勺蠔油1勺鹽1克料酒1勺鮮香美味~白灼基圍蝦的做法先調好醬汁：取一小碗，放入1匙姜米...
鮮美至極的白灼小河蝦
清明前後，南方的白米蝦（一種小河蝦）近乎肥美，這個季節的白米蝦不僅僅肉質飽滿，而且很多白米蝦含有很多蝦籽，吃起來格外的鮮美。如果去很多水鄉旅遊，大概率店家都會推薦這道菜，價格也要幾十元一盤。但是如果自己在家裡烹飪，其實...