赤筍舊院雞
竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。烏雞具有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用，能調節人體免疫功能，抗衰老。烏雞體內的黑色物質...
清炒赤松茸玉米筍
加點胡蘿蔔青椒搭配顏色用料赤松茸200克玉米筍6根青椒1個胡蘿蔔1段油適量鹽適量清炒赤松茸玉米筍的做法材料吃松茸切片，玉米筍斜刀切小塊，胡蘿蔔切片，青椒切片鍋熱油放入赤松茸，翻炒片刻加入玉米筍，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，小火燜...
日常 舊
記錄用料Withheart日常舊的做法EatwellLivewell(๑╹◡╹)ﾉ"""...
濃油赤醬油燜筍
春筍上市，就想起小時候媽媽做的油燜筍，媽媽遠去了，可是味道還在味蕾上顫動，還原媽媽的味道用料春筍克500菜籽油100ml生抽30ml老抽30ml蒸魚豉油10ml冰糖2塊開水500ml小蔥花1撮濃油赤醬油燜筍的做法春筍買回，剝去外面筍殼，洗...
黃油煎蘆筍赤松茸
用料黃油克蘆筍根赤松茸Parmesan黃油煎蘆筍赤松茸的做法橄欖油煎蘆筍，盛出黃油煎赤松茸，鹽胡椒調味加入蘆筍翻炒，撒上Parmesancheese...
【YYYY後院小廚】老媽辣子雞
用料雞腿肉餈粑辣椒花椒粒蒜瓣姜青蒜醬油料酒花椒【YYYY後院小廚】老媽辣子雞的做法雞肉切丁，加料酒醃製熱油放入餈粑辣椒、花椒、大蒜、姜等倒入雞丁炒熟，加入青蒜。可加少於糖增鮮。...
歌劇院
28X28烤盤，成品約12X12釐米。抱歉我寫的很不詳細，主要用於自己記錄。等有時間我會慢慢細化。用料海綿蛋糕：麵粉15克杏仁粉60克砂糖60克全蛋液3個玉米油10克蛋清（蛋白糊）1.5個砂糖（蛋白糊）10克200度10分鐘—————————...
懷舊大盤雞
學校門口的大盤雞回憶中大學四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特別用料雞腿塊兒土豆香菇青椒醬油、料酒姜、蒜花椒、八角、幹辣椒豆瓣醬、鹽啤酒懷舊大盤雞的做法香菇洗淨、泡發、切好備用雞塊放入沸水煮一會去血沫...
我家小院
用料愛心我家小院的做法黃瓜莧菜黃瓜青菜...
懷舊雞蛋糕
純雞蛋糕，很有兒時的味道，這配方可以做6個小蛋糕用料低筋麵粉60g糖粉70g雞蛋2只懷舊雞蛋糕的做法全蛋2個用打蛋器打至粗泡，把70g糖粉倒入，坐在60度熱水中打發，打至紋路不會馬上消失就可以加入60g低筋麵粉攪拌均勻，把麵糊倒...
炒舊菜
用料舊菜一份水一點炒舊菜的做法將火開啟，將舊菜從盤子裡倒入鍋中，翻炒。翻炒多次之後將舊菜均勻鋪在鍋底，加入適量的水，蓋上鍋蓋。關閉火，將菜倒入盤子裡。...
赤根炒雞蛋
先炒雞蛋，盛起來。炒赤根，差不多後下入雞蛋。繼續翻炒，差不多後，下入鹽，味精。出鍋用料雞蛋4個鹽適量赤根炒雞蛋的做法隨便炒隨便炒小貼士直男炒菜...
農家臘排骨燜赤水筒筒筍
今日小雪，要吃點臘肉、乾魚等傳統食物，囤積脂肪禦寒！臘仔排骨啃起真的是好香，瘦而不柴。用料農家臘仔排200克赤水筒筒筍500克（吃不完，好多）菜油適量蒜3瓣姜6片尖椒7個花椒粉適量老抽1瓶蓋冰糖一點點（調味）陳醋一點點（調味）農家臘...
雞肉赤松茸
鮮赤松茸煲雞湯紅燒都好吃用料新鮮雞半隻赤松茸150克生薑3片鹽1勺雞肉赤松茸的做法雞切塊瀝乾水分赤松茸切片生薑切絲備用鍋燒熱加油加入薑絲爆香加入雞塊大火翻炒雞肉變白色後加入老抽調色再加入赤松茸翻炒幾下下去...
東北農家院雞蛋燜子
寫個菜譜自己看用料雞蛋2個蔥花一小堆許氏大醬70克尖椒1個切小長條油少許花椒粉半勺白糖少許雞精1勺能吃辣放紅辣椒一個東北農家院雞蛋燜子的做法和雞蛋一起攪拌均勻通通攪拌均勻上氣後蒸十分鐘出鍋...
蘆筍赤柱
用料蘆筍根赤柱肉鹽克黃油椒鹽蘆筍赤柱的做法蘆筍把根去掉然後去皮刀刮下根部赤柱提前解凍赤柱撒上椒鹽醃一下用平底鍋先煎赤柱肉煎制焦黃放在鍋邊然後炒蘆筍蘆筍炒熟過程中加黃油椒鹽最近去了東極島強推湛藍的海邊會...
懷舊雞蛋粥
自小在貧窮的農村家庭長大，在物質匱乏的年代，小時候能吃上一碗雞蛋粥就是一件特別幸福的事情！所以印象特別深，常懷感恩之心，與小孩分享當年的艱苦故事，憶苦思甜，以示紀念。🙏用料雞蛋2個花生油1大匙粗鹽粒少許懷舊雞蛋粥的做...
【YYYY後院小廚】照燒雞腿
用料雞腿只【料汁】水：料酒：紅糖：日式醬油：薑末1/4：1：1：1：x【YYYY後院小廚】照燒雞腿的做法雞腿去骨，用籤子扎幾下料汁：1/4杯水，料酒1，紅糖1，日式醬油1，薑末將雞腿和料汁放入密封袋冷藏醃製30min煎雞肉，刷照燒汁...
雞絲赤松茸
誤打誤撞買了赤松茸，發現異常的好吃😋用料赤松茸200克雞胸肉100克料酒適量醬油適量鹽少許澱粉適量蠔油適量小蔥2根蒜2瓣紅蘿蔔1段雞絲赤松茸的做法1、雞胸肉切薄片，加料酒、鹽，澱粉抓到上漿備用。2、赤松茸切片，加鹽加一...
懷舊
寶貝的舊褲子短了，布料還很好，不捨得丟棄，做個小提兜吧，寶貝用來裝她的寶貝了，滿滿的都是愛啊！用料幼兒打底褲絲帶懷舊的做法海軍條紋哦兜兜裡藏著糖哦...
濃油赤醬之油燜雷筍
江南鮮筍趁鰣鮮，爛煮春風三月初！美食家愛吃筍，因為有美味，傳統文人愛吃筍，因為有情懷！我也愛吃筍，因為我是好吃嘴兒！饞！！！用料雷筍醬油鹽糖小蔥花濃油赤醬之油燜雷筍的做法很新鮮哦，把筍去殼削去老硬的部，水開後放入筍煮個三五分鐘...
舊時煲雞湯
為了報答長久以來以來在我們飲食生活中扮演重要角色的———雞我們精心準備了美味雞肉料理特輯給大家附上舊時煲雞湯菜譜!有興趣的人兒可以大膽儘管試試哦！用料雞一隻糯米一杯半蔥一根大蒜五顆水八杯鹽少許舊時煲雞湯...
蘆筍赤松茸炒烤腸
這次我團當季的蘆筍、赤松茸，正好烤腸也差不多收到了。翻了翻COOKIDOO，有道蘆筍炒蘑菇。於是拿來改良成這個這個食譜春天來了，吃當季新鮮食材，能量都強些😁用料蒜2-3瓣食用油10克水30克蘆筍200克赤松茸/菌菇類均可200克烤...
濃油赤醬🤪紅燒肉油燜筍
上海人的濃油赤醬，永遠是難忘☑️🤣用料五花肉400克春筍400克冰糖8小顆姜3大片八角1個新會陳皮半片蔥1根青蒜半根大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺半老抽1勺半蠔油1勺濃油赤醬🤪紅燒肉油燜筍的做法砂鍋熱油直接加冰糖8小顆，中小火等...
赤松茸炒蘆筍
赤松茸比松茸菌價格親民的多，但是營養價值卻毫不輸給松茸菌呢，在氣味上沒有松茸那麼濃郁，不過味道也是很鮮美的呀！！多吃點可以增強免疫力喲~用料赤松茸250克蘆筍6根黃油30-40克蠔油1勺蒜3瓣赤松茸炒蘆筍的做法赤松茸把根部...