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有關三色水晶凍的做法步驟和做法圖解
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有關三色水晶凍的做法步驟和做法圖解
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三色水晶凍
01-11
用料肉皮小蘇打水水薑片花椒八角鹽料酒胡蘿蔔粒玉米粒豌豆稍煮胡椒粉雞精三色水晶凍的做法肉皮拔去細毛,用小蘇打水洗淨(可以去除豬毛味),切絲肉皮絲放入高壓鍋,加一湯碗水,加薑片、花椒、八角、鹽、料酒,開鍋後燜煮20分鐘左...
水晶山楂凍
04-10
吃山楂的季節到了,做個新鮮的果凍吃吃吧!Q彈嫩滑加了蜂蜜調味不容易蛀牙,小孩大人都愛吃,山楂有很強的消積和助消化的作用,但是生山楂中含有鞣酸與胃酸結合後容易形成胃石很難消化。我們儘量吃熟的,外面賣的會加入果膠和大...
水晶魚凍
01-02
魚凍,膠狀半透明,鮮潤軟溫,若是不喜魚腥味,可在調製的味汁裡放點辣椒,一小塊如膏似脂的魚凍進嘴,有一種清涼,有一種滑膩,配著姜、蒜、蔥、醋、辣椒的滋味,既清爽可口,又鮮甜醇美。用料鮮魚1條魚膠粉5克蔥姜生抽醋蠔油鹽糖紅油水...
水晶肉凍
04-02
在外求學的日子,遇到位溫暖的房東奶奶,她的拿手菜之一就是水晶肉凍,這麼多年想念這道菜,如同想念早已在天堂的房東奶奶,今天終於做了這道菜,做的過程中,回憶起過往種種,心中溫潤如初!用料豬皮500克姜4片八角1只料酒1勺水晶肉凍...
水晶皮凍
05-16
用料豬皮1000克姜少許片鹽適量克料酒2-3勺八角5-6個大蔥1根水3000克花椒少許粒水晶皮凍的做法取豬皮1000克,把皮上的毛處理乾淨後放水裡綽水,3~5分鐘後撈起把皮上的肥肉刮乾淨後改刀成條再清洗乾淨備用(多洗幾遍把皮上的...
水晶果凍
10-15
孩子簡單的小零嘴用料白涼粉10克白砂糖10-20克水200克水果果丁適量水晶果凍的做法除水果外所有食材放入鍋中,設定100度加熱燒水模式,煮沸水。(TM5設定:3分鐘/100度/速度1)稍微放涼冷卻至70-80度,倒入放水果果丁(我用的草莓🍓...
水晶鹹凍雞
02-13
水晶雞在廣東一些酒樓是一道比較受歡迎的菜,其特點是皮脆肉韌,雞肉入味,我不知自己做法是否正宗。用料不太老的小母雞1只鹽15克冰或冰水3000克花生油15克麻油10克鹽焗雞料粉10克當歸10克紅棗12顆杞子10克清水3升香菜2棵...
水晶皮凍+彩色皮凍(詳細步驟)
05-08
自己做的,乾淨,放心吃😊愛家人,就儘量給他(她)最好的服侍。讓愛有家!讓主耶穌的愛永遠住我家!(在這裡記錄詳細的步驟,也是怕我自己忘記,下次免得不會做了。哈哈😄為自己製作真正的膠原蛋白吧!)用料豬皮1斤純淨水4斤蔥段適量薑片適...
水晶肉皮凍
08-24
做肉皮凍的方法很多,成品、口味也大不相同,我最愛的就是這高顏值的水晶皮凍。用料豬皮300克姜3片小蔥2根料酒適量蘸料用料:味極鮮醬油1勺香醋2勺辣椒油1勺蠔油1勺白糖半勺鹽3克大蒜5瓣小蔥1根香菜2根小米辣2個白芝麻適量...
紫水晶果凍
01-01
用蔬菜水也可以做果凍哦,大家可以試下!加入酸奶一起吃也很好吃哦!...
水晶果凍
02-01
20220206,這是小Peter第一次做果凍。用料白涼粉25克橘子汽水310ml水晶果凍的做法橘子汽水是小Peter籃球課上的獎品。白涼粉是媽媽在網上買的。把稱量好的橘子汽水和白涼粉放進小奶鍋裡大火煮開轉小火熬煮,直到氣泡消失...
水晶皮凍
05-02
這是豬皮凍最好吃的做法,不用熬煮,湯汁一點也不渾濁,晶瑩剔透。用料豬皮300克水晶皮凍的做法這是豬皮凍最好吃的做法,不用熬煮,湯汁一點也不渾濁,晶瑩剔透。...
水晶皮凍!
06-12
用料豬皮500克水晶皮凍!的做法豬皮煮熟,去毛,裡外刮皮,處理乾淨。切條,剁碎。熬煮小貼士熬煮時把沫子打幹淨!...
水晶鴨凍
12-07
滷鴨子吃不完,腫麼辦?熱熱再吃太沒新意啦!我們可以把肉拆下來做鴨凍,把鴨架子煸炒以後加海米、米飯和蔬菜做燙飯......用料嫩鴨滷水小米辣蔥姜香葉瓊脂或者魚膠片水晶鴨凍的做法這次我買的鴨腿,先飛水,再放油鍋裡浸炸外皮。...
晶瑩剔透的【水晶葡萄凍】,看起來好清爽好夏天。
09-07
晶瑩剔透的水晶葡萄凍,看起來好清爽好夏天。用冰粉粉來製作的水晶葡萄果凍,估計很多人都沒嘗過。冰涼Q彈,入口順滑清甜,不用加輔料就很美味!一口下去咬著既有冰粉的彈性又有葡萄果肉的韌性,冰粉除了湯汁蘸料的味道外還被賦...
水晶豬皮凍
07-20
用料豬皮1500克料酒50克大料1個姜3片蒜8瓣花椒20粒泡椒4個十三香5克白胡椒粉10克鹽適量黃豆150克水晶豬皮凍的做法處理豬皮1豬皮洗乾淨2清水煮沸一分鐘3撈出豬皮,沖涼,洗淨,去掉所有的皮下脂肪。4找出可能尚未拔除乾淨的...
水晶凍製作
11-29
用料豬皮,水水晶凍製作的做法肉皮買回來,用水煮,把裡面油剃乾淨,毛摘乾淨,用面鹼或者小蘇達反覆洗乾淨,再用機器打碎,沒有機器可以切條攪碎狀態肉皮和水1:4,也可以少放水做出來更有勁頭配少蒜醬完成水晶凍...
水晶凍
08-16
用料豬皮克水克八角個薑片蔥根鹽克料酒勺水晶凍的做法肉皮焯水煮五分鐘,鍋中放蔥姜料酒,五分鐘後過涼水,去除肉皮表面的油脂和拔毛切絲切絲後加入少許小蘇打用溫水反覆清洗,清洗到沒有油脂水清盆裡放香葉大料蔥姜一勺半鹽...
雙色水晶皮凍
08-19
天氣漸冷,適合做簡單美味水晶皮凍用料豬皮250克姜幾片鹽一丁點生抽幾滴雙色水晶皮凍的做法晶瑩剔透Q彈爽口豬皮凍豬皮去毛洗淨加生薑和料酒一起煮開去腥豬皮出鍋後泡一下涼水用刀去掉多餘油脂處理得乾乾淨淨沒有半點油...
三色水晶球
09-20
三色水晶球,色澤明亮,激發了人類對食物的渴望,糯軟通透口感超好,是一款玲瓏早點。用料皮澄粉25克澱粉100克水137毫升白砂糖少許餡紅豆沙餡100克蓮蓉餡100克奶黃餡100克三色水晶球的做法盆中倒入水、白砂糖,加熱至水煮開,加...
翡翠水晶凍
07-23
這是一款集冰沙和布丁於一體的甜品,口感清涼爽口,很適合夏季午後吃。本來叫鮮橙薄荷凍碎,我閒名字太長,直接改叫翡翠水晶凍,橙為翡,薄荷為翠,冰沙為水晶,布丁為凍。後來,我乾脆簡稱為翡冷翠。用料新奇士橙1只吉利丁粉2g白砂糖1...
水晶草莓凍
02-17
低脂無糖超好吃用料草莓5個涼粉20克無糖汽水500ml克水晶草莓凍的做法草莓切小塊太大了容易碎平鋪在碗底涼粉和500ml的無糖汽水煮開攪拌均勻,消泡變透明,關火倒入玻璃碗里加點椰汁或者椰漿就可以吃了...
水晶凍凍
12-29
用料罐頭黃桃半罐果凍粉一袋罐頭蒟蒻半罐罐頭蘆薈一袋白糖適量水晶凍凍的做法把蒟蒻,蘆薈,黃桃小塊放入模具中把果凍粉和白糖倒入燒開的水裡,邊攪拌邊煮直至果凍粉完全融化把煮好的果凍粉倒入模具中冷卻,然後可以放入冰箱...
水晶橙子凍
01-08
用料鮮橙1只綿白糖1湯匙魚膠粉10g水晶橙子凍的做法橙子洗淨,放在桌上用手揉1分鐘,感覺外皮變軟後,對半切開。小心地將橙子瓣從橙子皮中取出,留下兩個完整的半球形橙子容器用榨汁機或湯勺將取出的橙子瓣榨成鮮橙汁魚膠粉與...
彩色水晶皮凍
03-14
水晶皮凍真是價廉味美,葷菜無油,做法非常簡單,只需把肉皮處理乾淨無油脂,按照食譜中的肉皮絲和水的配比,用蒸的方法可以鎖住水分,保留其營養,肉皮凍里加雞蛋液和胡蘿蔔絲,皮凍色彩更清新,呈現水晶一樣透明有彈性,配上酸辣調味汁...
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