自制蝦滑（火鍋必備）
用料活蝦一斤澱粉2勺鹽1茶匙料酒1茶匙胡椒粉適量蛋清1個自制蝦滑（火鍋必備）的做法洗淨活蝦去頭剝皮。去掉蝦線。將蝦剁成蝦泥（左邊）喜歡Q一點的口感蝦丁就不用剁那麼碎（右邊）。將蝦泥蝦丁一起倒入碗里加入鹽雞精料酒胡椒粉...
火鍋必備 蝦滑 雞滑
蝦滑是生的放裱花袋袋裡，涮火鍋時候隨吃隨做，是現在火鍋店裡比較受歡迎的。蝦丸則是熟的，涮一下就可以吃。用料蔥姜水：蔥薑絲各40克水250克蝦滑、雞肉滑、牛肉滑：蝦肉(雞肉、牛肉)450克花雕酒5克食用小蘇打1.5克（1.5克、2克...
火鍋必點—蝦滑
每次出門吃火鍋第一個要點的就是蝦滑！不過有時候火鍋店的蝦不新鮮，有怪味且不彈牙，現在學會了蝦滑的做法，用料也非常簡單，在家吃火鍋也能吃到這鮮掉眉毛的蝦滑了～注意⚠️：給活蝦剝殼屬於很有挑戰性的專案，開始前要做好心理建設...
火鍋必備
火鍋必備。記錄用料川粉1羊肉克沙茶醬勺洋蔥個油條根火鍋底料包午餐肉片燴麵克火鍋粉絲把毛肚克生菜片紅薯個西蘭花朵金針菇把鴨血塊麵筋個豆腐皮張麵筋泡個油炸腐竹克丸子類，蟹棒根小米椒個火鍋必備的做法買...
貝貝的常備菜之自制蝦滑
吃火鍋必點的蝦滑，在家常菜烹飪中也能大展身手。我第一次把蝦滑用到火鍋以外的地方，是在一次家庭火鍋聚餐以後，買的包裝蝦滑沒有吃完，就放到冰箱冷凍著。第二天做飯的時候，由於食材不夠，我就拿蝦滑來湊數了。用蝦滑和日本豆...
火鍋必點！滑嫩Q彈！蝦滑（小美版）
用料蝦滑蝦仁250克澱粉5克雞蛋1個胡椒粉適量鹽2克湯底油10克蒜瓣2瓣生薑3片大蔥適量豪吉麻辣川香汁15克粉絲1把雞毛菜100克開水700克火鍋必點！滑嫩Q彈！蝦滑（小美版）的做法蝦仁去蝦線，放入主鍋，10秒/速度6，用刮刀把鍋壁上的蝦...
火鍋必備-自制韭菜花醬
只有在秋季8、9月份才可以買到新鮮的韭菜花，所以今年早早的就做了一大罐韭菜花醬。它的吃法較多，早餐拌豆腐腦、抹煎餅、蘸饅頭、涮羊肉等，不管怎麼吃都是絕配哦。記得自己第一次吃就是去東北的朋友吃，那時候是第一次品嚐...
自制蝦火鍋
天天費盡心思的想著給孩子做點吃的，實在不知道做什麼啊？外食油大，想起來冰箱裡有幾隻蝦，西紅柿🍅，就做個2人份的火鍋吧！用料西紅柿1個蝦10只雞蛋2個麻汁2份白菜4片木耳10朵方便麵1包魚豆腐適量油適量蔥姜適量鹽適量自制蝦火...
自制蝦滑，火鍋燒烤下面條樣樣都可
市面上的蝦滑大部分澱粉含量太多，所以我經常自己做，方法也很簡單分享給大家，吃火鍋下面條吃燒烤都能用！用料蝦250g鹽小半勺白胡椒適量澱粉1勺自制蝦滑，火鍋燒烤下面條樣樣都可的做法先把蝦肉拍一下剁成蝦泥加入小半勺鹽，適...
純手打蝦滑自煮火鍋必備
在家隔離想煮火鍋都沒什麼好配菜，只好自己動手，豐衣足食，自己打造豪華火鍋套餐用料蝦半斤蛋清1個鹽1克澱粉4勺胡椒粉1g純手打蝦滑自煮火鍋必備的做法懶得自己去蝦線，使用的是袋裝帶殼無頭凍蝦。半斤蝦，取掉蝦殼蝦尾待用。...
零基礎純天然蝦滑，火鍋和麵的必備輔料
第一次自己挑戰蝦滑，結果做出來別人都說和海底撈的味道一模一樣，所以把方子放上來，希望你們也可以做外道超讚的蝦滑！！蝦的鮮美和軟糯在嘴巴里面綻放，味道簡直堪稱美妙無比的完美蝦滑用料雞尾蝦300g雞蛋清1個雞蛋的蛋清料酒9...
火鍋季自制蝦滑
冬季涮火鍋必備蝦滑，輕鬆自制。蝦滑可以密封冷凍儲存，1周內吃完。用料新鮮大蝦兩斤，拆去頭和殼，去沙線，大約剩500克蝦仁，蛋清一個，15克料酒，5克鹽，10克澱粉。火鍋季自制蝦滑的做法把蝦仁，1蛋清，料酒放入主鍋，30秒/反轉速度5。加入...
火鍋必備【手打蝦滑】
每次去火鍋店必點蝦滑，在家吃火鍋的時候就靠這份自制蝦滑啦！最喜歡的蝦滑蘸醬：生抽➕鮮紅辣椒➕白芝麻➕香菜，火鍋裡煮好的蝦滑蘸著這個醬料汁吃，味道絕了來自媽媽的家傳方子❤用料蝦600克雞蛋1個澱粉2瓷勺料酒1瓷勺鹽2克...
『涵食記』涮火鍋🍲必備 超簡單的 自制蝦滑
在家涮火鍋，還想吃飯店的蝦滑怎麼辦，自己做也很簡單！把材料準備好，放入攪拌機，一鍵啟動，做好啦！以下為一大盤，3～4人份的。用料蝦20只雞蛋清2個料酒1勺澱粉2勺白胡椒粉一點點，2g左右鹽3克蠔油1勺『涵食記』涮火鍋🍲必備超簡單的...
火鍋必備 蝦滑
國內吃火鍋時吃到，小朋友很喜歡。特地試了下用料蝦若干蛋清半個-1個（看蝦的量，不用太多）澱粉不加，或者蝦的1/10量鹽適量白胡椒粉適量克料酒不用或一點火鍋必備蝦滑的做法鮮蝦去頭、殼、蝦線。1.刀用碾壓的方式把蝦壓爛，2.用...
火鍋蝦滑
自從知道自己做的蝦滑也可以這麼好吃，再也沒買過了，每次吃火鍋前都現做，很快手，最多20分鐘搞定，待客超有面兒！因為沒有澱粉，真的比店裡的還好吃，吃過了純蝦滑再去吃有澱粉的覺得差的不是一點～用料大蝦400克鹽3克白胡椒粉1克火...
火鍋必備，自制蝦滑
無新增劑，方便快捷家庭版蝦滑用料蝦仁一袋雞蛋1個料酒1勺鹽1小勺澱粉3勺白胡椒1小勺火鍋必備，自制蝦滑的做法用的盒馬處理好的蝦仁，也可以自己買蝦去蝦線20-30只洗淨蝦仁分為兩部分，留出7只左右切大塊，其餘剁碎（喜歡吃Q一點...
蝦滑火鍋
用料蝦800克蔥2根姜6片雞蛋1個白胡椒粉1勺澱粉2勺火鍋底料香菇10朵番茄1個魚豆腐2塊蝦滑火鍋的做法昨天晚上我買了兩盒冰凍大蝦，今天到貨了。這麼多蝦，冰箱冷凍室都塞不下，那就做個蝦滑火鍋解決問題去頭剝殼後，用刀劃開去...
自制番茄火鍋湯底，酥肉，嫩辣牛肉，蝦滑
非常時期宅在家想方設法弄出自己想吃的美食有些東西，越是吃不到，就越是饞於是讓老公出門買了菜把冰箱塞滿超有成就感終於可以喝上奶茶吃上火鍋了自制的蝦滑嫩辣牛肉還有靈魂湯底選了番茄味和麻辣味可以宅在家煮火鍋喝啤...
蝦滑 火鍋必點
鮮蝦滑主要是蝦的營養價值。蝦的營養價值：蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。新鮮蝦肉打成的蝦滑，色澤純青，晶瑩剔透。用料蝦滑8個雞高湯300g番茄1只蔬菜若干蝦滑火鍋必點的做...
冬季必備——自制排骨火鍋
天氣轉涼，就想在家吃點熱火的，湯鍋或者火鍋是不錯的選擇。用料排骨克橋頭牌火鍋底料黃喉毛肚小豬呵呵午餐肉素菜若干雞腎高湯冬季必備——自制排骨火鍋的做法前排肉質嫩，剁小，過水抄一遍濾幹備用。熱鍋冷油，清油熱到八成的...
自制魚豆腐，火鍋必備！健康又補腦
超愛吃魚豆腐，簡單又好吃😋，根本停不下來，QQ彈彈的，自己做也是槓槓的！吃火鍋必備，吃貨get起來！用料黑魚肉150克雞蛋2個玉米澱粉1勺食用油適量生抽適量耗油適量料酒適量小蔥2根薑片3片白糖適量鹽適量白胡椒粉適量自制魚豆腐，火...
自制蝦滑牛油火鍋
現在的天氣如果沒有空調真的小命難保，然而我的生活如果沒有火鍋更是難以度日。趁著爸媽跟朋友這兩天去海邊玩兒，我肩負起隔壁姐姐的伙食任務，就決定煮上一鍋火鍋（也可以稱作麻辣燙，在桌子上一直燒著真的太熱了，所以我一鍋直...
自制蝦滑
蝦姜蛋清水澱粉我還加了點豬肉😄第一次發作品，請多指教……用料鮮蝦蛋清生薑（最好薑汁）水澱粉肉末（個人口味）自制蝦滑的做法剝蝦是個技術活，建議百度下😄根據口味是否➕肉末蛋清建議薑汁（我們家不喜歡吃薑）混在一起再切一下➕...
自制無礬勁道手擀粉，家庭火鍋必備
獨家祕方，來自老媽！周圍吃過的都說好，隔三差五就有來蹭飯的胖友！用料土豆澱粉涼水剛出鍋的開水自制無礬勁道手擀粉，家庭火鍋必備的做法土豆澱粉和水比例1:2（我做的比較多，大家第一次做，用1調羹土豆澱粉的量就夠了，水的比例就是...