番茄胖頭魚
這是我自己瞎弄的，沒想到超級無敵巨好吃，湯即酸爽又有點微辣，perfect!!!😍用料胖頭魚（切片）一塊醬油老酒鹽少許（主要放多少，還得按量而論。）番茄一個（也可以加番茄醬。）筍絲和榨菜絲少許（可以提鮮）生薑大蒜少許綠辣椒一個（因為沒有...
蘆筍番茄龍利魚+番茄大頭菜
單吃番茄和龍利魚總覺得少點什麼，正好家裡還有蘆筍，於是決定做一道蘆筍番茄龍利魚。這樣紅色綠色都有了，看著就是大寫的"營養"和"健康"！說出來大家可別笑話我……當我把蘆筍龍利魚番茄塊都吃完後，發現剩的番茄湯汁好可惜，於...
胖頭魚
用料魚頭條生薑片大蒜瓣紅椒乾花椒八角蠔油勺生抽醬油勺香醋黑胡椒蒜苗根香菜胖頭魚的做法胖頭魚魚頭選大個的，鮮活的，流動水裡養殖的，不然，魚的品質直接影響成品菜的味道😊花椒，蒜子，小紅椒，生薑，八角，蒜苗，香菜。花生油，黃豆醬...
醬燜胖頭魚
看看這大魚頭，就知道這魚有多大啦用料胖頭魚4條(約3-4兩一條)蔥半根姜5片大料1個郫縣豆瓣醬3勺(喝湯的勺子)醬油2勺陳醋2勺粉絲適量(提前泡好)醬燜胖頭魚的做法胖頭魚洗乾淨，熱鍋冷油，依次放入大料，薑絲。郫縣豆瓣醬，稍稍...
胖頭魚
社群今天發了好大一條魚，好像是咸寧人民捐贈的，感謝你們的關愛，一定要好好的吃掉！從來沒有剖過魚，今天也是一大挑戰。用料胖頭魚條薑片蔥根幹辣椒個料酒勺醬油勺醋白糖花椒五香粉花椒粉鹽胖頭魚的做法好大一條魚，今天還停水...
紅燒胖頭魚
對於做魚，要麼吃魚的鮮味，即清蒸或者短時間的烹飪，要麼入味，紅燒。胖頭魚肉厚，需要長時間的燉煮才能入味。用料胖頭魚魚尾一條蔥薑蒜適量八包豆豉兩勺豆瓣醬兩勺紅燒胖頭魚的做法胖頭魚去鱗、清洗，用料酒、蔥薑絲醃泡半小時...
燉胖頭魚
胖頭魚是大連特產，春天的胖頭魚特別肥美。用料胖頭魚4條鹽15克味精5克白糖20克醬油2勺花椒20粒豆油30克香菜2根燉胖頭魚的做法胖頭魚洗淨裝盤子裡。鍋中放油。油燒熱後放入魚。放鹽。掂一下勺子，將魚翻個面，放入花椒。放...
番茄燉魚頭
用料魚頭一個姜一塊蒜瓣5瓣鹽適量油適量番茄燉魚頭的做法把魚頭洗淨，去掉不能要的東西，用鹽醃製，這時候備好姜和蒜瓣，西紅柿切十字過一遍水，去皮把魚頭中倒入200ml純牛奶，去腥味鍋中小火熱油，煎魚頭，煎至兩面金黃，六七分熟的時...
美味胖頭魚
美味的大胖頭魚，做起來一點也不難，快點動手做起來給自己和家人吃吧用料胖頭魚頭一個蔥薑蒜片適量黃豆醬一勺花椒大料幹辣椒適量丁香2粒桂皮一塊陳皮一片生抽兩勺郫縣豆瓣醬一勺啤酒一杯五花肉一小塊美味胖頭魚的做法準...
番茄魚頭湯
上班的時候美女同事喊我買翻了肚皮的胖頭魚（花鰱），價格非常美麗。魚頭湯送給大家。用料魚頭一個番茄一個平菇幾片薑片三五片野山椒四五個番茄魚頭湯的做法整魚讓美女同事幫忙拾掇乾淨，頭尾分開，魚頭一劈兩半。鍋裡燒熱油，加...
好吃不胖番茄酸湯龍利魚
低脂低卡，節後必備用料龍利魚1條西紅柿1個番茄醬1勺料酒1勺生抽3勺蠔油1勺胡椒粉適量小蔥1根大蒜3瓣芝麻適量金針菇1把芝麻適量香菜1根油3勺好吃不胖番茄酸湯龍利魚的做法龍利魚切薄片加入一勺料酒一勺生抽適量胡椒粉...
胖魚頭煲
用熱呼呼的溫暖的食物迎接降溫下雨的日子。用料魚頭1個老豆腐1塊姜適量料酒適量老抽適量生抽適量豆瓣醬適量蠔油適量香菜適量豆皮適量蔥適量小米辣適量大蒜適量鹽適量雞精適量胖魚頭煲的做法準備食材，把魚頭洗乾淨，切成...
番茄魚頭燴
紅色代表著聖誕的氣息，那是麋鹿帶著聖誕老人的禮物向我們走來，一鍋濃香味美的醬湯，讓節日的氣氛走上高潮。在這寒冬裡，溫暖著家人的心。用料西紅柿2個魚頭1個生薑2片蔥段8段清水250毫升好侍番茄紅燴調料半包食用油25～30克...
侉燉胖頭魚
五花肉，胖頭魚，香菇，幹辣椒，蔥姜，稀黃醬。用料五花肉200g胖頭魚2000g侉燉胖頭魚的做法五花肉遍油渣放蔥姜加花椒大料黃醬煸炒一會兒加水。還有辣椒（和蔥姜一起放）水開後放魚，老抽加生抽加料酒加黃酒加糖，糖和醋要多放，水要漫過...
乾燒胖魚頭
一說到胖魚頭剁椒魚頭魚頭豆腐湯大抵就是南方人的秒反應吧我家也是最經常這兩樣吃法那天本來也是說先煎一下等晚上買塊豆腐來煨湯突然一個心血來潮即興發揮了一下就做成了一個乾燒的版本非常好吃😋用料胖魚頭半個姜十...
【獨家】茄汁鮁魚（番茄罐頭魚）
小時候就喜歡吃罐頭，那些年一到生病的時候，奶奶就會跑出去買一玻璃瓶桃罐頭，大口的吃上一頓感覺病立馬好了大半。後來，出現了越來越多種類的罐頭，偶爾奶奶也會學做幾道，其中就包括魚罐頭，在年幼的回憶裡，那個紅紅的淡淡的魚腥...
胖頭魚魚乾
用料胖頭魚1條八角個花椒適量姜適量鹽300g胖頭魚魚乾的做法胖頭魚一條把頭切掉做紅燒魚頭或燉湯吃，因為晒乾後魚頭沒有肉不好吃忽略我的刀工，因為實在太大了，刀走又快，只能肚子裡開膛破肚了用廚房紙洗幹水份，再擦掉魚身上...
胖頭魚湯
便宜又好喝，一魚三吃，1、魚頭做清淡魚頭火鍋。2、魚肉剁魚餐（也叫魚圓子）。3、魚尾魚身煮一鍋辣魚湯魚湯千萬不要加醋！加了醋就是醋味，鮮味幾乎就沒了！用料必備的原材料：胖頭魚條姜一個小球切片或者刀拍鹽適量料酒1勺蒜5瓣蔥...
吃不胖的魚頭番茄湯
夏日家常菜，製作簡單。用料西紅柿4個姜3片魚頭1個鹽適量蔥2根吃不胖的魚頭番茄湯的做法切好西紅柿，3片生薑（拍兩下出味）洗乾淨後瀝乾油熱後放生薑炒出味控制好煎魚的火候煎到兩面金黃，魚要瀝乾水，不然油會炸出來😂😂放入番...
番茄魚🐟→好吃不胖
鮮嫩美味，巴沙魚，龍利魚都可*^_^*用料巴沙魚300克番茄2個綠豆芽少許番茄醬2勺生抽、料酒、蠔油適量鹽、胡椒粉、澱粉適量蔥、姜、蒜末、適量水適量番茄魚🐟→好吃不胖的做法1.巴沙魚切塊，加1勺料酒、1勺生抽，少許鹽、適量...
魚頭番茄湯
滋潤，美容養顏用料魚頭500克西紅柿2個玉米2條胡蘿蔔2條土豆1個姜8片香菜隨意魚頭番茄湯的做法首先將魚頭清洗乾淨晾乾水分，鍋裡放油再撒上鹽將魚頭放進鍋裡兩面煎再放上薑片，煎好後待用湯鍋裡放水沸騰後放下胡蘿蔔，玉米轉...
剁椒胖魚頭
簡單快手、開胃好吃😊用料魚頭個剁椒，蔥薑蒜，豆豉，香菜勺油，料酒，蒸魚豉油勺剁椒胖魚頭的做法準備原料。魚頭清洗乾淨，淋料酒，撒鹽，蔥姜醃一會。水開後，放入蒸鍋，放點豆豉。蒸5-7分鐘。蒸魚盤裡的水倒掉，鋪上剁椒，繼續蒸7-10分鐘...
胖頭魚火鍋
說更新就更新，我金某人說話算數！本週開始正式放假啦，為了慶祝難得的小長假，今天去菜市場溜達了一圈，看著魚頭才殺的新鮮，就琢磨著搞個胖魚頭火鍋晚上跟媽媽在家吃吃。我本身還算是比較愛吃魚的，每當我跟北方朋友聊天，特別是黑...
番茄魚頭湯
用料西紅柿2個魚頭1個姜3片鹽5克雞精1勺菜籽油5克水1500ml啤酒1罐料酒5克番茄魚頭湯的做法花蓮魚頭清洗乾淨，去除掉腮和內部黑皮，再用一罐啤酒反覆清洗，為的去除血水沒有腥味，最後在清水清洗一遍油熱薑片爆一分鐘魚頭兩邊...
醬燉胖頭魚
東北查幹湖特產的胖頭魚就是這個味嘎嘎香用料胖頭魚1條豬五花肉6.7片(也可以不放，起到增香作用)蔥2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒幹辣椒少許料酒4湯匙味極鮮醬油2湯匙陳醋1湯匙老抽2湯匙寶泉豆瓣醬4湯匙郫縣豆瓣醬2湯匙醬燉胖...