黃山名菜，栗子排骨
金黃的栗子光是炒著吃就香極了，而它又可以煮、又可以蒸、還可以做糖水，栗子配著肉一起做更是好吃哭了。黃山的栗子素來出名，山腳下的食客們每年都為了這美味的栗子紛至杳來，更別說這道下飯神菜板慄燉排骨。用料排骨1斤板...
菜名隨意
冬瓜丸子😂😂😂用料冬瓜看你心情瘦肉看你心情調料看你心情菜名隨意的做法備好冬瓜，瘦肉冬瓜切末放鹽醃製10分鐘→把水擠掉。瘦肉切末，瘦肉放料酒醬油醃製。冬瓜和瘦肉一起攪拌，捏成團（我把剩下的冬瓜切片鋪在底下也很好吃...
酥黃菜（家庭版）別名拔絲雞蛋
用料雞蛋2個麵粉50g澱粉25g糖4小勺水適量食用油大量酥黃菜（家庭版）別名拔絲雞蛋的做法雞蛋打散，加入麵粉，澱粉，適量水攪拌在一起，攪拌成無明顯顆粒平底鍋放適量油加熱，倒入蛋麵糊，晃勻蛋餅對摺，壓實將攤好的蛋餅在砧板上晾一下...
黃瓜三名治
天氣漸漸暖和了在天熱的日子裡自制黃瓜三名治配上一杯牛奶營養美味的早餐上桌嘍清新，低卡用料自制吐司：中種材料高筋麵粉270g牛奶150g奶粉20g雞蛋1個酵母2g主麵糰材料黃油20g白砂糖20g鹽3g三明治材料雞蛋1個番茄沙司2勺...
史上最詳細國名冷盤拍黃瓜
【如何讓黃瓜更入味】拍黃瓜之所以叫拍黃瓜，重點在“拍”這個動作。也許你做了很多年的拍黃瓜都是正兒八經地將黃瓜切成均等小塊，但是囗味和囗感似乎都差那麼一點點。這是因為只有將黃瓜整根拍破，破壞了黃瓜的纖維，口感才...
名素菜山藥炒木耳
用料山藥1根木耳6朵澱粉1勺鹽5克青紅椒2個蠔油2勺名素菜山藥炒木耳的做法把全部食材切成塊狀。山藥和黑木耳要先煮熟過冷水。油熱，放入青紅椒煸炒一下。接著放入木耳和山藥，加入蠔油和鹽炒熟。最後用生粉勾芡即可。這道...
求菜名
小青菜蘑菇耗油用料蒜蓉蔥絲水澱粉g求菜名的做法水煮小青菜耗油蒜蓉蔥絲加油炒香加耗油再加少許鹽水澱粉收汁淋上搞定...
在家輕鬆山寨江蘇名菜——大煮乾絲
山寨這個詞發展到現在也不知道是褒義是貶義了其實偶爾山寨也沒什麼不好在家山寨一把名菜也是一種小情趣畢竟都是家人吃口味好勝過一切至於正不正宗沒人笑話哈用料豆皮胡蘿蔔小油菜史雲生濃縮高湯在家輕鬆山寨江蘇名菜...
山東名菜“把子肉”
簡單，味香濃郁，美味好吃又下飯用料五花肉克料酒薑片冰糖克桂皮塊蔥段根香葉片熱水克老抽勺生抽勺耗油糖克鹽克十三香勺山東名菜“把子肉”的做法【第一步】，準備一塊五花肉，要瘦肉稍微多點，肥肉少一點的，基本上瘦肉比肥肉，大...
山西名吃-山牙糕（土豆糕）炸薯餅
北魏區域應該一看“山牙糕”就懂了晉北管“土豆”叫“山牙”而“山牙糕”是俺們小時候最愛吃的麵食之一做法簡單，念念不忘趁著蝸居在家給老鄉們整一波菜譜出來大家一起嚐嚐家鄉的味道用料麵粉1碗土豆麵粉2倍鹽少許花椒...
黃山名菜—臭鱖魚
臭鱖魚是黃山的一道名菜由來有好幾種說法我懶所以一會百度上圖這種聞著臭吃著香的好多人第一次不敢下筷子但是絕大部分是吃了根本停不下來這是我第一次做是在我爹的長途電話指導下完成的結果出乎意料的好醃魚很關鍵其...
四川名菜燒黃鱔
用料黃鱔800g黃瓜1根泡小米辣20個泡嫩姜一小節花椒一大撮豆瓣醬2勺蒜5瓣老薑5片四川名菜燒黃鱔的做法黃鱔留骨切段，黃瓜切條，泡小米辣，泡嫩姜，老薑剁碎，大蒜剝皮即可，大料幾片多油，七成熟倒黃鱔，爆7分鐘左右，看到黃鱔皮變黑，變...
無名菜
我竟然做了個不知道名字的菜而後竟然也吃光光啦🤔太佩服我的胸懷了（補充：菜是老公買的綠色的皮形狀長長的）用料生抽適量鹽適量蒜三瓣蔥適量十三香少量無名菜的做法蔥切成絲蒜切成片無名菜切成3釐米的丁加熱油放蔥無名菜...
名菜-山藥燒豬肉
來源：北京電視臺《養生堂》【養生廚房20150617播出】菜名：山藥燒豬肉；功效：健脾降血壓食材：豬肉杏鮑菇山藥紅綠尖椒用料杏鮑菇一個彩椒2個山藥a一根豬肉500g名菜-山藥燒豬肉的做法豬肉、杏鮑菇、紅綠尖椒切丁，山藥切段山藥...
雪山甜黃菜
多年前我還是個孩子一直知道這個菜的傳說苦於沒有打蛋器蛋清打發不起來終於有了打蛋器立刻下廚炒了一盤我那大廚老爸實在看不上我的作品自己去重新弄了一盤所以說家裡有個會做飯的爹既是提高技術的關鍵也能讓你的自信...
山楂紅糖膏（又名“山楂果醬”）
最初是聽說#紅糖山楂膏#可以緩解大姨媽期間的痛經，所以親愛的老哥在替自家閨女熬製的時候也替我準備了一大份山楂。後來看到#下廚房#早已有相關食譜，一看功效，真的是“大大滴”，總結下來“對女性特好”，關鍵味道還是酸酸甜...
菌菇山藥排骨湯（傳統名菜）
這道湯菜是北方冬季的滋補名湯，有很多食材搭配方法，這裡介紹一種高階大氣上檔次的，哈哈哈哈哈😃菌菇按理說用松蘑比較傳統，但實際上，完全可以根據個人喜好，用幹香菇、幹茶樹菇、幹榛蘑等代替或混搭，菌菇真的很香。總之最好是...
東北名菜 黃瓜蘸醬🤣
用料食材黃瓜，雞蛋熟醬東北名菜黃瓜蘸醬🤣的做法黃瓜一根，洗淨切斷擺好造型，炒好雞蛋醬鋪在上面...
八大菜系魯菜名菜——蓑衣黃瓜
八大菜系魯菜名菜——八大菜系魯菜名菜——蓑衣黃瓜用料黃瓜300克大蔥4cm蒜4瓣紅甜椒20克味精1克香油2滴糖8克陳醋10克生抽18克八大菜系魯菜名菜——蓑衣黃瓜的做法準備黃瓜300克蔥、紅椒切絲，蒜切末，黃瓜洗淨切蓑衣段：...
禿黃油(來自江南的青樓名菜)
禿黃油源自於蘇州青樓，是古代青樓女子討好恩客的極致手段，後來成為一種“存蟹防飢”之法，即得以在蟹季過後仍能享用到反季節的蟹味，而豬油的作用，則是在沒有冰箱的時代起到隔絕和密閉的作用。每每春天從北京回家時，我媽總會...
山珍炒黃菜
清爽素口，營養豐富。佐酒下飯皆可。用料鮮筍150克冬菇（去腳）40克黃花菜（幹品）50克雞蛋3個香菜梗40克姜15克蔥15克大蒜3瓣鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉、黃酒、麻油各適量山珍炒黃菜的做法鮮筍用淘米水煮熟後清水沖洗乾淨...
菜譜名
測試用料醬油1勺味精1克雞蛋1個雞蛋1個菜譜名的做法步驟1步驟2小貼士小貼士...
苔菜拖黃魚（寧波名菜）
小時候，倚在廚房的門邊，看著母親認真地炸著拖黃魚，口水已經咽滿一肚…每到過年，拖黃魚是我們家必上的熱菜，不管在家，還是在外婆家，母親都是主廚…母親開過飯店，生意好到打不了烊…她說現在的姑娘學不學做菜都不重要了，不會就出...
黃山名小吃屯溪燒餅
非常時期，黃山防疫工作非常到位，黃山燒餅鋪也都關門了。正好有原料，又是星期六，自己做點吃，很簡單。照我這做，比賣的更好吃，是小時候屯溪燒餅的味道。用料菜籽油60克中筋麵粉280克梅乾菜60克鹽4克料酒半勺糖15克肉粒100克黃...
廣東馳名：台山特色田雞黃鱔飯
用料黃鱔幾條田雞幾隻米2杯蔥幾根薑片幾片生抽適量蠔油一茶勺油適量鹽適量糖一茶勺廣東馳名：台山特色田雞黃鱔飯的做法田雞洗乾淨去皮，去爪，斬塊用油、鹽、糖，生抽、生粉、拌勻醃製片刻，再熱鍋熱油放入蒜頭薑片爆香，放入田...