清蒸雪魚
清蒸雪魚，肉質細嫩，營養不流失。用料冰凍雪魚兩袋600克老薑一塊大蔥1根料酒3湯勺海天牌蒸魚豉油4湯勺胡椒粉3克幹辣椒3個色拉油2湯勺清蒸雪魚的做法提前解凍雪魚洗淨，用廚房用紙吸乾水分。大蔥頭和姜切絲，幹辣椒去掉籽切...
清蒸魚魚🐟
閒著也是閒著，不如整條金倉魚吃吃8。反正這個方法蒸啥魚都行用料魚1條姜好幾片食用油看著來蔥2根鹽看著來蒸魚豉油2勺生抽2勺蒜蓉一丟丟勺清蒸魚魚🐟的做法去釣一條金倉魚，或者去市場買一條。去除內臟後劃兩刀，然後撒點...
清蒸魚
筍殼魚那麼可愛，為什麼不吃筍殼魚呢😍😍用料筍殼魚一尾姜7片料酒N勺蔥5㎝鹽半勺蒸魚豉油3勺油克清蒸魚的做法筍殼魚颳去魚鱗，開膛破肚。我是在叮咚買菜上直接買處理好的魚。淋上料酒和鹽，給魚做個馬殺雞，醃製10分鐘10分鐘...
清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚
清蒸魚最能保持魚的原汁原味，有幾個小步驟可以讓魚非常好吃！不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片蔥1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用溫開水燙一下魚...
清蒸雪花鯧魚
我家小妞不敢吃魚，總怕魚刺卡到。雪花鯧魚是深海魚類，富含豐富的營養，而且魚肉是那種蒜瓣兒肉，雪白鮮嫩，特別適合小朋友們吃哦！用料鯧魚條薑片蔥根蒸魚豉油勺料酒勺鹽克香油小米紅辣椒香菜清蒸雪花鯧魚的做法蔥切成細絲，泡在...
清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚
適合所有清蒸魚用料鱸魚或者大黃魚1條殺好去內臟姜切絲切片都行，片墊肚子裡，絲放在外面料酒用來醃魚蒸魚豉油到多到少影響不大，到的時間很重要蔥花，辣椒辣椒其實不辣，也可以放枸杞蒜末喜歡的可以多剁一點蒜末清蒸鱸魚，清蒸...
清蒸雪花鯧
雪花鯧一般生活在寒帶和寒溫帶150米深海水域。受低溫環境影響，生長較慢，刺少肉厚，味道鮮美，是理想的營養佳品。用料雪花鯧1條料酒1勺蒸魚豉油2勺鹽1勺蔥1根姜6片清蒸雪花鯧的做法雪花鯧洗淨，從尾部向頭部方向颳去細小的鱗...
清蒸鱖魚/清蒸桂魚
清蒸，是魚最本味的吃法，只有最新鮮的魚才能做出好味道。一斤左右的鱖魚或者鱸魚，脂肪少，易蒸透。用料鱖魚1條約500克姜5—6片小蔥3根小紅椒半個鹽適量蒸魚豉油2茶匙橄欖油1大勺清蒸鱖魚/清蒸桂魚的做法鱖魚洗淨，兩邊切花刀...
清蒸魚
用料魚1條蔥1根姜適量蒸魚豉油5勺小蔥1根青紅椒1個食用油適量桂皮，八角，香葉適量清蒸魚的做法1，蒸魚豉油（加入姜蔥料酒，桂皮，八角，香葉）煮沸2，盤子中放入蔥，姜，將魚肉上蒸箱蒸制15分鐘。3，然後將三絲碼到魚肉背脊上，澆上熱油。裝盤...
清蒸鱸魚 清蒸桂花魚
用料鱸魚/桂花魚一條姜一小塊蔥兩根料酒適量小米椒2個蒸魚豉油適量清蒸鱸魚清蒸桂花魚的做法我的魚是在樸樸上買的，已經殺好了，魚鱗沒有處理很乾淨，我又颳了一遍，然後用水清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，劃幾刀，表面用鹽抹...
清蒸魚，清蒸石斑魚
用的是俄羅斯野生海蔘斑魚，這個魚皮硬，一般處理費勁，不處理也可以，蒸完還可以，但是肉特別好吃，是吃海蔘長大的魚，營養價值極高，找小歪可以買到哦！做法超級簡單用料海蔘斑魚1條蔥薑蒜少許紅椒少許蒸魚豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸...
清蒸桂花魚、清蒸鱸魚
超簡單家常菜系列。用料鱸魚或桂花魚一條（500g）姜、蔥若干蒸魚豉油適量白糖少許清蒸桂花魚、清蒸鱸魚的做法蔥、姜各分為兩份，一份切段、片，一份切末，切好備用。魚洗淨血水，魚身兩側劃三刀，抹少量料酒和鹽醃製10分鐘。將蔥段...
清蒸魚 〜
用料羅飛魚姜蔥清蒸魚〜的做法裸魚上鍋蒸十五分鐘（視魚的大小）另用鍋子燒熱油和醬油淋上魚最喜歡聽到熱油淋上魚發出吱吱吱的聲音哈〜...
清蒸雪菜子梅魚
用料子梅魚15條雪菜末100克蔥姜清蒸雪菜子梅魚的做法子梅魚洗淨入盤，雪菜末撒入其中，放入薑絲蔥段，放一小勺鹽，一勺料酒，淋入一小勺香油，置入蒸箱蒸至100度8～9分鐘...
清蒸魚(清蒸鯿魚)
用料鯿魚1條蔥花適量姜1個米酒1勺辣椒酒1勺蒸魚豉油適量生抽適量清蒸魚(清蒸鯿魚)的做法鯿魚一條,清洗乾淨,魚背打花刀來醃製魚,魚身均勻抹上鹽,肚子裡也抹鹽,魚肚子裡塞上蔥和薑片,淋上米酒和辣椒就去腥,醃製20分鐘...
雪菜清蒸小黃魚
開漁之後好吃的魚就多了起來，來自舟山的野生小黃魚，選了個頭不是很大的那種，肉雖然不是最多的，但是絕對鮮嫩。豬肥膘也是必不可少的增鮮利器哦⊙∀⊙！用料小黃魚10條小蔥一根姜一塊雪裡蕻500克土豬肥膘200克小米辣三個雪菜...
清蒸雪蟹
用料母雪蟹2只醋少許姜少許清蒸雪蟹的做法新鮮的雪蟹放置在自來水中，使其休克（剛死的雪蟹也可以食用）。然後用刷子把縫隙刷洗乾淨。姜切絲，加醋浸泡做成薑汁醋（可以加少許涼白開兌淡，以免鹹味過重遮蓋螃蟹的鮮味）。雪蟹背朝...
懶人清蒸雪龍魚（黃魚、鯧鯿魚等）
從未做過魚的我，在大廚指點下一次成功哦用料雪龍魚1條蒸魚豉油3勺蔥1根姜1塊料酒5勺懶人清蒸雪龍魚（黃魚、鯧鯿魚等）的做法將魚從冰箱取出，常溫解凍即可；魚背隔5cm劃一刀方便入味，加入料酒醃製20分鐘去腥盤底平鋪生薑片和蔥...
雪菜加雪菜汁清蒸墨魚，美味好吃
用料墨魚只雪裡蕻克雪菜汁雪菜加雪菜汁清蒸墨魚，美味好吃的做法第一部把全部放進碗裡。第二部高壓鍋放入適量的水。第三部放入高壓鍋蒸15分鐘OK...
清蒸鱖魚·清蒸桂魚？
兒子非常中意這道菜，每週起碼做一次，買不到鱖魚也可以用鱸魚代替，做法相同。很多人把鱖魚叫做“桂魚”。用料鱖魚1條（0.8-1.1斤）蔥2-3根姜6片鹽5克蒸魚豉油2勺油5克小紅辣椒1個清蒸鱖魚·清蒸桂魚？的做法挑一條不要太大的鱖...
豉油清蒸魚 清蒸鱸魚
清蒸魚在老菜譜裡往往比較麻煩，現在餐廳裡最流行的就是豉油清蒸，在家做起來很簡單，以常見的鱸魚為例用料鱸魚大蔥姜料酒鹽蒸魚豉油豉油清蒸魚清蒸鱸魚的做法活鱸魚，去鱗去腮去內臟，洗淨血汙把魚擺在案上，朝上的一面在脊背處...
雪菜蒸魚
雪菜一般超市都有的賣，材料都很好找，如果不喜歡雪菜的味道也可以用蔥絲和薑絲代替，味道更為鮮美，還可以將事先調好醬料汁跟魚一起下鍋蒸，最後將醬料澆在蒸好的魚身上，這樣魚味會更溫香柔和一些，比較適合老年人和喜愛清淡口味...
清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚
比較新鮮的魚🐠，適合清蒸。一條大紅綢魚三個人一頓全吃光。非常成熟的清蒸魚方法，非常棒的去魚腥方法。用料蒸魚豉油勺料酒勺薑片蔥根鹽克蒜醋魚清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚的做法1.緩凍，去磷，去鰭，去鰓，去內臟，小心不要弄破苦膽...
清蒸清江魚
用料魚清江魚一條切片姜切絲蔥切絲料酒1勺蒸魚豉油3勺鹽3克清蒸清江魚的做法魚切成段，再從中間劈開，切成魚片，蔥、姜、料酒、鹽，放進盆裡，保證魚片都接觸到這些調料，醃10分鐘。盤裡鋪薑絲，蔥絲，魚片放進盤子裡，再放點蔥姜，撒點...
清蒸魚/清蒸鯿魚（各類魚通用）
快手簡單，原汁營養。這個菜的重點和難點：熟並且嫩，鮮並且不腥。適合寶寶食用，適合減肥期食用。用料鯿魚1條姜一塊蔥幾根生抽（蒸魚豉油也可）適量花椒（沒有也行）少許鹽適量料酒適量清蒸魚/清蒸鯿魚（各類魚通用）的做法準備食材：1：洗...