烤大黃魚
盒馬的大黃魚價效比超高，嘗試了多種方法烹飪，最後還是烤魚最適合！用料大黃魚1條料酒3勺鹽均勻撒滿魚身胡椒粉均勻撒滿魚身大蒜3瓣生薑若干洋蔥半個大蔥四分之一根香菜1顆烤大黃魚的做法去鱗片，去內臟，去頭（烤箱夠大可以保留...
燒大黃魚
用料大黃魚1條燒大黃魚的做法黃魚洗淨，去除乾淨黑膜，包括和血線，抹點細鹽。熱鍋冷油下雪菜炒香，加蔥薑蒜煸香，放入黃魚，加料酒，水，生抽，老抽煮開，大火燒5-6分鐘。開吃。...
蔥㸆大黃魚（三步處理大黃魚）
2021年5月25日早餐。連吃了幾天麵包，今天做了道中餐-蔥㸆大黃魚，味道鮮美，特別下飯！用料大黃魚1條料酒30克蒜6瓣鹽少許生薑半塊津蔥半根辣椒1個香蔥1把糖5克生抽30克八角2個花椒8粒玉米澱粉少許植物油少許蔥㸆大黃魚（三步...
烤箱大黃魚
用料冷凍三去大黃魚，已醃製烤箱大黃魚的做法大黃魚徹底解凍，冷凍室拿出常溫大約4小時（或提前一晚入冷藏），入烤盤前用廚房紙吸乾水分，烤盤鋪油紙烤箱200度預熱，中下層烤25分鐘，有皮一面先烤，中間翻一次身（廚房紙吸乾烤盤裡的水），魚...
一頓讀懂大黃魚和小黃魚區別的紅燒大黃魚
大黃魚，體長，側扁，金黃色，為硬骨魚綱-鱸形目-石首魚科-黃魚屬，又名黃魚、大黃花魚，為傳統“四大海產”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，也是我國近海的主要經濟魚類。大黃魚平時喜歡棲息在較深的海區，4-6月向近海洄游產卵，產卵...
烤箱版懶人烤大黃花魚
大黃花魚在我家不怎麼受待見，怎麼燉都覺得不愛吃，所以一直在冰箱裡呆過了年。為了清理冰箱，我只好把它烤了。然後吧，它被一掃而光啦(✪▽✪)用料黃花魚1條鹽10克姜粉1勺蒜粉1勺胡椒粉半勺孜然粉半勺孜然粒半勺辣椒粉1勺芝...
墨魚大烤
用料墨魚1只蒜3瓣薑片3片八角1個香葉2片料酒30克生抽10克老抽10克冰糖25克水適量墨魚大烤的做法在主鍋裡倒入15克油，3瓣大蒜，3片薑片，1個八角，2片香葉設定3分鐘120度速度小勺爆香放入墨魚（1斤左右），倒入30克料酒，10克生抽，10克...
烤大魚
用料魚1000克蔥、姜、蒜、豆瓣、豆豉、小米辣、冰糖、幹海椒、花椒土豆、黃瓜、青筍、西芹、花菜、青椒、紅椒、藕、洋蔥、鵪鶉蛋、花生粒、菠蘿粒烤大魚的做法將約2斤重草魚攤開加入料酒、鹽(可以多一點，少了魚不容易...
大黃魚
女兒最喜歡吃魚。前幾天做的大黃魚用料大黃魚糖醋鹽等調料香菜大黃魚的做法跟平時的燉法一樣，出鍋後放香菜！...
大烤墨魚
用料墨魚1只蔥1把洋蔥半個白蔻適量南乳適量大烤墨魚的做法墨魚切細密花刀，焯水瀝乾在油鍋里加入蔥姜洋蔥，加入南乳汁、料酒、白糖、老抽，白蔻和水放入墨魚等上色盛盤...
糟大黃魚
用料大黃魚條料酒勺李錦記滷汁麵粉糟大黃魚的做法黃魚切段再對半開把主骨去掉麵粉滾一下入鍋剪（放點薑片）出鍋調料（不用任何其他，尤其鹽，這牌子滷汁很鹹）倒入滷汁和料酒（薄薄的一層）即可上桌😊...
香烤大黃魚-烤箱版
用料大黃魚條洋蔥、姜、蒜頭、大蔥糖、鹽、澱粉、白胡椒粉、椒鹽料酒香烤大黃魚-烤箱版的做法大黃魚一條，洗乾淨後晾乾，儘可能使魚身乾爽。最好是提前洗好，掛著晾一下午。時間緊張的話，用廚房紙巾吸乾。晾乾後的魚身撒上...
大黃魚湯
因為養殖大黃魚，口感不是很好。所以做湯。用料大黃魚湯大黃魚1條姜四五片鹽少許洋蔥1/3個豬肉20克雞蛋1只只用蛋清澱粉1勺胡椒粉少許大黃魚湯的做法先講大黃魚洗淨後，切下魚頭，兩面的魚肉片下來。兩面的魚肉都片成薄魚片...
空氣炸鍋版烤大黃花魚
用料大黃花魚一條檸檬半個空氣炸鍋版烤大黃花魚的做法我是買的鮮黃花魚，回到家先刮魚鱗，然後清理內臟，洗淨，用刀子在魚身上劃去菱形格，這樣方便烤熟也方便實用我用的空氣炸鍋，我覺得比煎更好，而且油少健康，在魚身上刷上橄欖油...
燉大黃魚
用料大黃魚1條雞蛋2個蔥1根蒜1頭燉大黃魚的做法將大黃魚提前一天收拾乾淨，掛起來半風乾。大黃魚切刀，準備好食材。把雞蛋均勻塗在魚上。炸魚(兩面都要炸)。放水和蔥、蒜，放醬油調色。小火燉5分鐘。灑鹽出鍋。小貼士下次...
蒸大黃魚
1:處理時間3分鐘2:烹飪時間8分鐘用料大黃魚1條大蔥1根姜20片料酒1勺鹽2匙小米辣2根味極鮮1勺魚露（蒸魚豆豉）1勺香油1勺蒸大黃魚的做法去鱗破魚處理乾淨（一條魚），花時3分鐘。準備以上各種調料，花時半分鐘。料酒、鹽、薑片醃...
烤箱蒸大黃魚
用料大黃魚1條蒸魚豉油2勺料酒1勺醬油2勺檸檬0.5個烤箱蒸大黃魚的做法準備好大黃魚洗淨，切好備用，一個小檸檬切片加入水料酒檸檬醃製2-3小時放入烤箱200度22分鐘出烤箱，用筷子插一下看看是否熟了放入盤中倒入蒸魚豉油、...
烤箱版烤大黃花魚
小神獸是個吃貨，幾次三番要求烤魚吃，覺得冰箱裡的大黃花魚吃清蒸和紅燒的已經吃膩了，那就試試吧！學習了一個前輩的烤法，然後亂弄一氣還算一次成功。用料黃花魚1條姜粉1勺蒜油1勺孜然粉2勺胡椒粉1勺自制密醬2勺鹽15克辣椒粉...
大湯黃魚
大中華八大菜系各領風騷，能人雅士烹飪高手燦若星河，第一次出菜譜，有點手忙腳亂的，缺得圖以後再補，高手老師勿噴多指點。這是一道經典浙江菜，會做的人很多，但各有各的做法，如有雷同純屬巧合勿噴。用料黃魚1條（400克左右）姜4片（25...
大黃花魚
用料大黃魚1條料酒適量蔥薑蒜適量鹽適量芹菜5根大黃花魚的做法買來的黃花魚，用水果刀颳去魚鱗使用剪刀剪開魚肚掏出魚裡面的內臟，魚籽和魚泡建議掏出來，我不喜歡吃。用清水沖洗乾淨，表面和內部的黑膜除乾淨。起鍋燒油，油溫...
鹹大黃魚
用料大黃魚1條料酒一勺蔥姜少許鹹大黃魚的做法洗乾淨一破二，兩面多摸些鹽，醃製一個半小時洗淨，吊窗外幾小時吹乾即可，以後吃可以冰箱冷凍室儲存以後吃放料酒、蔥姜，少許糖提鮮，再一小勺豬油，水開蒸8分鐘上桌。。。味道就是外...
煎大黃魚
用料大黃魚條鹽克料酒勺油克姜蔥煎大黃魚的做法超市殺好魚，回來再次沖洗，去幹淨內臟、血水。姜蔥、料酒、鹽全身內外都抹一遍，鹽可以稍微多一點，要醃進味。半小時後用廚房紙吸乾魚身水份，魚拎起來確保嘴裡、肚子裡差不多沒...
香烤大黃魚
突然發現黃魚比鱸魚更適合烤著吃，簡簡單單撒點鹽和黑胡椒就很香了用料大黃魚1條鹽適量橄欖油適量黑胡椒適量香烤大黃魚的做法黃魚去鱗、去內臟、去腮，去掉裡面的黑膜，洗乾淨切開平攤，用廚房紙巾擦乾水分，不現做的話先放到...
檸檬大蒜黃油醬烤比目魚
現在天氣開始熱了，我這個人真的特怕熱，一到這種季節就沒什麼食慾，所以會做一些比較開胃的菜，這次這個比目魚的精髓在於表面的檸檬大蒜黃油醬，沒有比目魚可以用鮭魚代替，不吃魚的話也可以用牛排、羊排或者雞胸肉代替。用料檸...
烤黃魚
用料黃花魚油鹽黑胡椒料酒孜然粉辣椒粉烤黃魚的做法黃花魚去魚鱗之後，剪開魚腹去除內臟。洗淨之後，繼續從魚腹處切開，將魚兩面朝上，並在魚身上劃出幾道切口方便醃製入味。將食用油，料酒，鹽，辣椒粉（不吃辣的可以略過），黑胡椒（我選...