㊙️下飯菜‼️酸芋荷爆炒鴨四寶
媽媽自己種了一點芋荷，自己做好又寄了幾瓶過來，讓我一解鄉愁，“媽媽的味道”是心中最愛哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia，芋荷的清香，搭配鴨四寶，還有我自己種的蒜苗來嚐嚐鮮！用料酸芋荷1碗鴨四寶（鴨心鴨胗鴨食管鴨腸）1盤姜蒜適量蒜苗3...
酸芋苗
離開了家鄉就再也吃不到了！小時候大概有點印象媽媽有做過，所以請教了媽媽之後，自己動手試著做起來！竟然成功了！前方高能：注意！注意！注意！全程必須要戴手套！別說我沒提醒哦！要不會讓你的手很癢的哦！淹製品全程不能沾油哦！用料酸芋苗...
小炒農家酸芋荷
芋頭相信很多人都吃過，但是芋荷梗，不但很多人沒有吃過，甚至不知道它是什麼，能夠食用。芋頭有很多種，湖南種的芋頭，多數是生長在水田（水渠）裡。我們通常吃的芋頭是埋在泥巴里的莖，而長在莖上面，露在外面的紫紅色的枝葉名叫“芋荷...
乾飯神菜：酸芋苗燜羅非魚
用料羅非魚1條姜切絲油克鹽克生抽勺紫蘇蠔油酸芋苗乾飯神菜：酸芋苗燜羅非魚的做法魚，我這是結冰層拿出來解凍，然後清洗，魚身擦點鹽，醃一下姜，紫蘇備好酸芋苗切好洗乾淨，擰乾水魚，煎好裝起鍋下油，放薑絲，爆香，芋苗爆炒香魚回鍋，加...
開胃生態的酸芋梗
老家水塘邊種了一些芋頭，每年都會發芽，長葉，生芋頭，翠生生的芋梗丟了可惜，做個酸菜搭飯用料芋梗適量鹽適量開胃生態的酸芋梗的做法選擇嫩綠的芋梗小葉或者大葉均可剔除死葉芋梗和葉子洗乾淨晾乾用鹽醃製後入壇密封壓緊一個...
酸芋荷炒肉
朋友送了一罐自己老家做的酸芋荷，一直放在冰箱都沒做，趁著今天中秋節，一大早就把酸芋荷拿出來清洗，把肉拿出來解凍。用料生抽適量醬油適量豬肉500克辣椒適量酸芋荷炒肉的做法先炒幹酸芋荷，把水分炒幹，裝起放在盤子裡，下油放...
自制酸芋禾 芋梗
用料芋梗適量鹽適量自制酸芋禾芋梗的做法芋梗割回來，洗乾淨，晒乾水分變軟切段放鹽鹽醃一下，醃水分就可以裝瓶礦泉水瓶子洗淨瀝乾水分裝瓶，用筷子塞瓶子弄緊沒塞緊留有空氣會壞。有水不怕那是鹽水）裝好了，放陰涼處，過一個月就...
酸芋禾炒大腸
有的人喜歡滷大腸，但贛州人民的更多做法是炒新鮮大腸，搭配酸芋禾或者醋果子，大概可以吃三碗飯。用料肥腸500克酸芋禾300克生抽1勺姜5片料酒3勺鹽適量蒜3瓣白醋適量老抽3勺酸芋禾炒大腸的做法菜市場買的新鮮的大腸用澱粉...
酸芋梗炒粉腸
用料鹽適量姜4～5片酸芋梗適量料酒適量粉腸2條紅薯粉適量青椒3個老抽半勺生抽1勺白醋適量酸芋梗炒粉腸的做法粉腸用料酒，紅薯粉，白醋（去腥去臭），用手洗淨，在用清水衝乾淨在鍋裡冷水下鍋放入薑片和料酒悼一下，再用清水洗淨洗淨...
吃了會上癮‼️酸芋苗扣肉‼️過年硬菜❤️百吃不膩
這幾天小孩感冒，沒有時間做麵點，剛好今天吃扣肉，就做了最拿手的酸芋苗扣肉，超級下飯，家人都特別喜歡吃，今天就給大家推薦一下吧😊😋V❤️pan999ww，歡迎交流學習🙏用料扣肉一盤酸芋苗半斤蒜瓣10瓣小米椒3根（不能吃辣可以不放，喜歡...
醃製酸廣菜（芋檬，葉用芋）酸芋苗
廣菜在我們南方是很常見的野生蔬菜，地上部分梗子和嫩葉都可食用。夏季裡菜市場會有人割來賣，最愛的酸芋苗悶鴨子😋😋😋少不了它。昨天偶然發現屋後圍牆邊長了三株，果斷割回家醃了它們🤪🤪，慢慢吃可以吃上幾個月。這個廣菜...
酸芋荷煮魚 湖南特色
湖南的一道特色菜，芋荷的酸脆，魚頭的鮮香，讓人停不住嘴，連湯汁都想喝完，鮮的掉眉毛用料鰱魚頭酸芋荷生薑蒜紫蘇湖南剁辣椒生抽老抽蠔油酸芋荷煮魚湖南特色的做法魚頭斬塊，酸芋荷泡水，並清洗多次，以免芋荷過鹹過酸起油鍋，煎魚頭...
酸芋苗土豆絲
家裡老人假牙壞了，這幾天在等重做的模型，只能吃湯泡飯或者軟爛的，她還不喜歡吃稀飯，因為長期服用的藥裡有利尿劑，吃東西口重，需補充鹽分，所以給她做個有味道的菜。用料酸芋苗一小碗土豆兩個糊辣椒一勺花椒麵半勺酸芋苗土豆絲...
酸辣魔芋
酸辣泡椒魔芋用料蒜苗頭根泡椒個紅泡椒個魔芋盒鹽克醋勺酸辣魔芋的做法焯水2分鐘炒...
酸奶芋頭
用料芋頭1個無糖酸奶1袋酸奶芋頭的做法蒸熟泡奶哈哈哈哈，好好吃哦！小貼士吃了好幾天，還是沒放下，所以是真的好吃！...
酸辣芋苗
送粥極品用料芋苗我們桂柳話也叫白夢四條小米椒適量蒜米適量白醋適量西紅柿適量酸辣芋苗的做法芋苗洗淨切好用鹽抓靜置十來分鐘準備好西紅柿蒜米小米椒爆香放入西紅柿放入芋苗，炒均勻放鹽和米醋，中火蓋5-10分鐘收工，好吃...
魔芋酸菜
用料酸菜適量魔芋適量幹辣椒3個生抽1勺花椒可放可不放鹽適量蒜末適量薑末適量油魔芋酸菜的做法魔芋洗清水洗一遍切成條備用。酸菜多清洗幾遍洗到水清透為止。拿出把水擰乾。酸菜切碎起鍋燒油油熱放入花椒薑末蒜末和辣...
酸炒芋檬
夏日的家常開胃菜用料芋檬五六七八根（根據自己食量）黃豆50克左右（我都是用小半碗）酸筍100克辣椒、蒜適量鹽適量酸炒芋檬的做法市場上買回芋檬，夏天市場上基本都有賣，這些只要五六塊錢。把芋檬的皮去掉，芋檬的汁液會癢手，建議...
酸菜魔芋
用料泡青菜葉1張魔芋1塊幹辣椒4個花椒15粒老薑1片生抽1/2勺植物油4勺雞精1/3勺大蒜2瓣香蔥2根酸菜魔芋的做法大蒜生薑切末，辣椒剪段、蔥洗淨切段，泡青菜切細備用。魔芋切細絲焯水5分鐘撈出備用。炒鍋放油預熱，下大蒜、生...
酸奶芋泥
香甜軟糯的芋泥，做什麼都好吃！用料芋泥做法荔浦芋頭1個（800克）黃油60克淡奶油50克糖60克酸奶芋泥酸奶2大勺水果隨意酸奶芋泥的做法先說說芋泥的做法，荔浦芋頭切片蒸熟，放在大碗中，加入黃油、淡奶油和糖，用你喜歡的方法碾壓成...
酸辣魔芋
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魔芋300g香菜10g酸辣醬汁蒜末10g小米辣5g生抽10g醋10g鹽1g白糖2g香油5g酸辣魔芋的做法魔芋切成條，放入開水中焯3分鐘後撈出，過一下涼水。酸辣醬汁調製：碗中依次放入蒜末、朝天...
酸辣芋荷
贛南特色菜用料蒜2瓣酸辣芋荷的做法醃好的芋荷翻炒加入配料出鍋...
芋苗酸
小時候外婆常做這個芋苗酸，外婆不在了也沒人做了，好回味那種味道，見網上有賣新鮮白芋苗，就想嘗試下用料白芋苗4斤鹽適量芋苗酸的做法買回來的白芋苗撕去表面的皮一開二切段，加少許鹽醃一晚上，上面放重的東西壓住醃了一晚上...
酸洋芋
用料土豆1-4個大蒜🧄2瓣番茄🍅1-1/2個小米辣🌶2-3個白醋or白醋些許酸洋芋的做法土豆🥔切薄片泡水裡，一定要泡，不泡會變黑。大蒜🧄切末，番茄🍅切碎，小米辣🌶切末備用。白醋些許備用。一定不能用黑醋，不然會變黑。油鍋裡放少...
芋圓酸奶
用料酸奶一盒三色芋圓半斤糖兩勺芋圓酸奶的做法燒一壺開水，兩勺糖加半碗開水融化加開水沒過半斤芋圓，煮五分鐘，期間多次攪拌避免粘鍋盛出芋圓，加入糖水和酸奶...