從營養師那學來的雜糧飯配方
養生館營養師的配方，是從我朋友呢得知的，好多人都花上萬塊錢辦年卡，才能吃上這樣的雜糧飯。有這樣的朋友真是幸運！！！據說胖的人吃久了，會瘦！瘦的人吃久了會強壯！我又上網收集了一些雜糧的營養成分，供大家參考。👍黑米含蛋白質、...
從山西人那學來的豆角燜面
室友是個山西姑娘，從她那裡學來的做正宗山西燜面的方法。這個做出的燜面乾乾的，很勁道，越吃越香。世面上那種溼溼軟軟的燜面也好意思叫“豆角燜面”！用料手工面（細）用量按個人要求豆角（最好不要豇豆）用量按個人喜好豬肉（帶點肥...
普通麵粉做的麵包廚友那學來的
用料普通麵粉600克雞蛋2個糖82.5克牛奶300克酵母7.5克鹽4.5克玉米油或者黃油38克普通麵粉做的麵包廚友那學來的的做法將除了油以外食材和成面絮狀沒有乾麵粉狀態，在加油繼續揉成一個光滑的麵糰放在烤箱裡發酵或者晚上...
子瑜媽媽那學來的早餐吐司披薩配水果
吐司一片，甜豆玉米粒適量，培根切碎適量，芝士適量，180度上下用料甜豆玉米粒適量培根一片芝士適量子瑜媽媽那學來的早餐吐司披薩配水果的做法材料全部放吐司上，進預熱烤箱180度8分鐘，甜豆和玉米都是熟的。...
烤土豆原來那麼好吃
無意中做了一次烤土豆🥔，被它的味道驚豔到了，沒想到那麼好吃哦😋，分享給大家，放很少的油，外脆內糯，味道好極了用料鹽土豆黑胡椒油烤土豆原來那麼好吃的做法土豆削皮，切大塊開水內煮五分鐘（不需要全熟）撈起瀝乾水分（可用廚房用紙...
從師傅那裡學來的可樂雞翅
從師傅那裡學來的可樂雞翅，第一次做，功夫是肯定沒到家的，可能忘放蔥了😅。重要的是體驗！用料雞翅12個姜4片可口可樂1罐料酒n勺鹽1.5克老抽1勺辣椒2八角2從師傅那裡學來的可樂雞翅的做法將雞翅沖洗後，拿刀在每個雞翅上劃兩...
裱花學起來
夏天奶油霜裱花儲存運輸不易，經過多次失敗試驗，自己調製出一款柔滑、香濃、易擠和易儲存的奶油霜。步驟簡單，就不上圖了，放一些裱花嘴的花型，以供參考。用料奶油乳酪100g淡奶油150g細砂糖20g吉利丁粉5g涼開水適量天然色素...
咖啡學起來
一些咖啡製作與烘焙的書籍分享用料咖啡豆牛奶咖啡學起來的做法一些電子書...
從外婆那裡學來的四季豆米飯
每當四季豆出來的時候家裡的臘肉就消耗得特別快就是因為家人都太愛四季豆米飯了跟傳統的四季豆燜飯不一樣這道四季豆米飯是從外婆那裡學來的以前的農村家裡是沒有電飯鍋的做米飯的方式跟現在不太一樣但是這樣做出來的...
在韓國小姐姐那裡學來的韓式拌飯
最近特別嘴饞無奈當前局勢不可出門只能自己在家動手給自己解解饞滿足自己的大胃哈哈！第一次做韓式拌飯沒想到做出來竟然味道超正宗真的和外面的韓國料理店不相上下！重點是做法無敵無敵簡單！廚房小白輕易上手的那種！趕快動...
超級下飯的尖椒雞 從長輩那裡學來的私房菜
這道菜自從學會後我家那位點名吃了一個星期真的是天天炒頓頓吃啊用料雞肉半隻二荊條半斤小米辣十隻幹辣椒幾段乾花椒一把蔥薑蒜適量料酒生抽適量鹽少許白糖少許超級下飯的尖椒雞從長輩那裡學來的私房菜的做法雞肉切丁...
從奶奶那學會的蒸醬
小時候跟著奶奶住，奶奶就喜歡吃這個蒸醬，經常做（北方的奶奶），我也就愛上了。一般用來拌蒸熟的土豆，茄子，再根據個人喜好放上蔥絲，尖椒絲，香菜哇，人生好滿足！我的最愛就是蒸的茄子土豆拌這個醬，我不用配米飯都可以吃一大碗！後來媽媽...
放學後的那個小蛋糕
還記得小時候巷字頭糖果店裡的那種小蛋糕麼？每天放學路過，總是能聞到這個香香甜甜的味道，看著軟軟嫩嫩的小蛋糕，摸摸口袋裡沒有半毛錢，哈哈哈，你們有沒有把早點錢偷偷攢下來買小蛋糕的經歷？這個小蛋糕，充滿了多少人童年的幸福...
從肯德基店員那偷學來的KFC蛋撻比例！
此配方可做10個蛋撻用料蛋撻皮10個蛋黃70克左右大概五個蛋（剩下用糖補到100克細砂糖三十克左右淡奶油125克牛奶63克從肯德基店員那偷學來的KFC蛋撻比例！的做法蛋黃+白砂糖混合在一起繼續新增牛奶+奶油過篩至少三次！直到...
糖醋排骨沒你想的那麼難做，跟著我來學習一下
有些人覺得糖醋排骨很難做，主要是因為調料的量掌握不好，跟著我來嘗試一下吧！用料排骨1斤熱水1壺（焯排骨用）料酒1勺姜5片（調料汁）料酒1勺生抽2勺老抽1勺白醋3勺白糖4勺鹽適量糖醋排骨沒你想的那麼難做，跟著我來學習一下的做法...
從小高姐那兒學來的熗藕片
用料藕2-3節幹辣椒姜蔥從小高姐那兒學來的熗藕片的做法蓮藕去皮切片，越薄越好！燒一鍋開水，水滾後下入藕片，焯2-3分鐘即可。撈出煮好的藕片，控幹水分（不要過冷水！）熱一大勺油（到冒白煙就好了），同時在藕片上蓋上薑絲（多一點）、蔥絲、...
一直以來的那些食物
只是自己做的那些東西用料力氣100分長肉100分一直以來的那些食物的做法不愛動愛吃星人的自我投喂...
【留學生缺這缺那的做飯日常】原來隨手加很多調料就會好吃的排骨
看交嵐美食生死戰的感想之一：只要調料放得多，就沒有不好吃的菜。真·排骨和廉價的碎排骨果然不一樣！有了濾網，廚房生活更美好了。用料排骨300克生抽老抽料酒勺白砂糖克冰糖克蠔油五香粉勺生薑粉大蒜粉大蒜香葉2片桂皮1小...
那些來不及擺盤的菜
做菜心切，無奈上班時間太趕，便當菜，那麼就接地氣地睡在鍋裡拍照吧……有些菜不適合盛在精緻的小碟子裡，一鍋端端反而更有感覺和勾起食慾雖然顏值稍微遜色，但更加日常，一樣值得記錄用料各種時蔬我喜歡加辣椒和蘑菇便當最好少...
那些年，學校食堂炒粉幹
我終於做出學校炒粉乾的類似味道。原來粉幹就是粉絲炒出來的!用料粉絲4把生抽2勺蔥1根雞蛋2個老抽1勺白胡椒30克老乾媽辣椒醬1大勺郫縣豆瓣醬1大勺鹽少量克那些年，學校食堂炒粉乾的做法開水燙軟粉絲、冷水澆、瀝乾。蔥...
從李老師那學的烤年糕
用料糯米粉150糖30黃油30牛奶150泡打粉5雞蛋一隻從李老師那學的烤年糕的做法黃油融化，和雞蛋，牛奶，糖，混合攪勻將糯米粉和泡打粉混合後加入攪拌成糊烤盤刷油加入糊糊烤箱預熱180攝氏度烤25分鐘...
奶茶店朋友那裡學來的配方|滿杯牛油果🥑！
自從喝了一次滿杯牛油果後，心心念唸的都是它！買了破壁機後有事沒事就在家自己復刻，請教了開奶茶店的朋友，做出了味道一模一樣！用料牛奶400克水50克牛油果2個蜂蜜2勺奶粉50克奶茶店朋友那裡學來的配方|滿杯牛油果🥑！的做法挑...
笨笨的黃豆芽怎麼生出來的？ 學起來學起來哦！
黃豆芽的功效與作用黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。1.清熱利溼有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅...
學校外面的那口涼麵
從北方回到南方還是很想吃麵，於是復刻了宿舍區外面小攤上的涼麵。用料麵條兩人份140g胡蘿蔔半根黃瓜半根花生適量蒜兩瓣生抽4勺蠔油2勺香油1勺陳醋2勺花生油適量鹽適量老乾媽適量（我不吃辣就沒加）學校外面的那口涼麵的做...
【炸油餅】從老媽那裡偷師學來的配方（不加泡打粉）
重要的話寫在前面：①好多小夥伴問我麵粉的克數，這個是根據你想做多少來訂的，三種麵糰所用的麵粉量都是1：1：1，因此不規定不需要嚴格規定多少克②此外還有很多小夥伴問我和麵水放多少，我的建議是邊倒水邊用筷子攪拌，知道成為絮...