【燕麥英式瑪芬】免烤箱配方，比麥滿分還好吃~
是的~你沒有看錯，這個麵包它也是馬芬（EnglishMuffin），和瑪芬蛋糕（Muffincake）同譯，雖然名字一樣，但外形完全不同，平時只要稍加留意就不會弄錯哈~英式馬芬一般都會夾著一些芝士、火腿、肉餅之類的，像是漢堡一樣，大家多做點當早餐...
英式麥芬漢堡
很簡單很方便大家可以動手做哦生酮飲食用料雞蛋2個生菜3片黑豬肉沫70g淡奶油10g椰子粉3大勺泡打粉1小勺黃油5g英式麥芬漢堡的做法黃油煎好雞蛋兩個椰子粉三大勺做成團放在平底鍋煎黑豬肉沫煎成肉餅淡奶油淋上去擺盤擺...
KitchenAid-英式瑪芬
為做本尼迪蛋做準備～用料溫牛奶100g糖5g乾酵母5g鹽3g雞蛋50g麵包粉200gKitchenAid-英式瑪芬的做法酵母、牛奶、糖攪拌均勻，靜置10分鐘，可以看到表面起泡，表示酵母可以用。把所有面團材料丟進廚師機。沒有廚師機的情況下，把...
英式麥芬
我做了九個小的，下次可以用大的模具少做幾個用料麵粉350g奶粉半袋水230g酵母5g鹽5g糖5g油少量英式麥芬的做法將麵糰揉至光滑發酵至三倍大用玉米粉為乾麵，按壓整形模具切出形狀後，放油紙上二發20min烤箱200℃，烤制20min...
豬柳蛋麥滿分 —英式瑪芬胚English muffin
麥滿分是歐美最常見的早餐，標榜“我不是漢堡”的麥滿分區別於其他熟知的漢堡產品，真正區別來源於它的餅皮部分。McMuffin，Flatbreadmuffin或Englishmuffin才是麥滿分用的麵包，一種扁平的、圓形的海綿狀麵包。常見的美食早...
英式瑪芬（麥滿分）
記錄一下下次做，微博搬的方子用料中筋麵粉（金龍魚多用途麥芯粉）200克水135克酵母3克鹽2克玉米油5克糖10克英式瑪芬（麥滿分）的做法後油法揉麵至擴充套件階段（我用麵包機揉了半小時15分鐘時加黃油或植物油）拿出來在碗裡揉了十分鐘（...
燙種全麥~英式瑪芬麵包
全麥的味道，低糖低油，早餐來一個全麥瑪芬三明治吧，幾片生菜、一個煎蛋，撒一些蛋黃醬、再切一片番茄，熱一杯牛奶，簡單快手~營養豐富的美味早餐開吃啦!^0^瑪芬上午出爐，午餐我給自己做了一個滿滿餡料的全麥瑪芬三明治~瑪芬對半...
快手隨心配燕麥瑪芬蛋糕（空氣炸鍋、烤箱版）
最近嘗試做各種口味不加糖的瑪芬蛋糕，甜味主要來自香蕉、蜂蜜和口味材料。參考的是Amanda曼達曼食慢語丨3分鐘早餐備菜系列中的香蕉可可燕麥馬芬（6個）食譜。個人感覺，材料的稀稠程度、主要口味、烘烤工具都可以根據喜好自...
長髮酵免揉英式瑪芬/麥滿分（附自制瑪芬圈教程）
美國最早的英式瑪芬來源於一個從英國移民到美國紐約的小夥兒Thomas，他在紐約開了一家bakery，賣用他母親recipe做的Englishmuffins，也就是現在超市可以買到的Thomas‘這個牌子。叫做英式主要是為了區別美式的瑪芬蛋糕。Th...
燕麥瑪芬
通常人們都會說好吃的東西都不健康，但是這款燕麥瑪芬好吃又營養健康，做法還簡單。由於燕麥富含多種蛋白質、纖維素，減肥也可以放心吃。用料燕麥片150克牛奶120ML雞蛋一個蘋果1個（200克）核桃仁30克葡萄乾、蔓越莓幹、杏幹共...
免烤箱❗️快手早餐必備㊙️百搭英式馬芬
英式馬芬（EnglishMuffin）雖然叫馬芬，但其實是一種比較快手的免揉麵包🥯含油量和含糖量都很低，飽腹感高❗️容易儲存，還很百搭，完美早餐必備❗️自己做的比外面賣的要鬆軟得多，更不會有難嚼的情況。對半切開，切面煎到金黃，外焦裡軟，...
英式瑪芬
用料食用油20克高筋麵粉350克酵母7克糖1tbdp牛奶240克玉米麵50克鹽2克英式瑪芬的做法將酵母倒入牛奶中拌勻加入除玉米粉之外的其他原料和麵揉麵5至10分鐘。面和好後，放在塗抹少許油的容器中，一小時發到2-3倍大將麵糰放...
復刻經典早餐麥滿分——英式瑪芬
Mcmuffin雖然是美式早餐，其實是發源於英國的Englishmuffin，它的真名不是麥滿分，而是叫英式瑪芬。英式瑪芬，不用去麥當勞買，自己在家做出來，更有成就感！如果復刻成功，那我就要給自己滿分——的早餐！用料法國粉1000g砂糖20g鹽20g...
英式瑪芬做的家庭版麥當勞麥滿分
剛開始，被麥滿分的名字吸引。自己做了這款英式瑪芬，愈加喜歡，低油低糖，也鹽可甜。用料高筋麵粉250克白砂糖5克食鹽2克奶粉8克乾酵母3克冰水180克黃油5克玉米麵適量，整形最後用英式瑪芬做的家庭版麥當勞麥滿分的做法將除了...
英式瑪芬（English Muffin）
用料中粉350克鹽7克酵母3.5克水260克英式瑪芬（EnglishMuffin）的做法把麵粉酵母鹽加水和好，發酵至兩倍大；面板放麵粉，把和好的麵糰分成六個面胚，揉好，兩面撒少許玉米粉，再發酵半小時；平底鍋預熱，放入發酵好的麵餅，蓋上鍋蓋兩面各...
免烤箱的蔓越莓瑪芬蛋糕
免烤箱的蔓越莓瑪芬蛋糕🍰不用打發哦，零失敗小甜品～低糖低油的苦蕎紙杯蛋糕，不用烤箱也能做哦，空氣炸鍋版，超級簡單超級好吃😋用料苦蕎蛋糕粉200克純牛奶140克白糖30克玉米油60克煉乳20克雞蛋1個泡打粉6克蔓越莓10克免烤箱...
【Muffin/英式瑪芬】
【EnglishMuffin英式瑪芬】德州姐的部落格搬來(德州農民)中粉260g奶粉57.5g，糖12g，鹽1小勺，熱水240ml，酥油或豬油或黃油14g，即時酵母7g，糖0.5g，溫水80g1、把奶粉，糖，鹽，酥油或豬油或黃油，熱水混合融化放涼2、把酵母和0.5克糖融化在...
免揉無油全麥英式瑪芬（平底鍋版）
根據椳晶子的《用平底鍋做天然酵母麵包》稍做修改。書裡用的是天然酵母，而且日本的牌子國內很難買；書裡推薦用保鮮袋揉麵，我試了幾次，不方便難上手，不如傳統放盆裡活面～此方子可以做約55g*4個用料高粉100g全麥粉50g白砂糖1...
English muffins 英式瑪芬
來自BBC保羅大叔下廚房已經有搬運了英文版的用料麵包粉300g乾酵母6g鹽6g糖15g軟化黃油15g雞蛋，小個1個，約22g牛奶170ml粗粒玉米粉適量Englishmuffins英式瑪芬的做法麵粉放入盆裡，放進酵母和鹽，加入糖、黃油、雞蛋和牛奶混...
麵包憨憨，英式瑪芬（平底鍋+烤箱）
原方來自《TheBreadBaker'sApprentice》，略有改動。今天是週五，做好麵包，明早就可以吃上一個蛋滿分。配方可以做6個英式瑪芬。可以冷凍儲存，要吃之前拿出來烤箱復烤或者平底鍋加熱。還是老規矩，步驟較多是因為我很羅...
英式麥芬免烤箱~還原麥滿分💯
真的不是吹，裡面加上你愛的一切，那比麥當勞可美味可健康的多了。原版請關注主廚戴廣坦，當然你要是看我的就會了，而且很喜歡，那我肯定會很開心。用料普通麵粉350-400克鹽/糖2/5克黃油25克牛奶150克溫水150克酵母5克英式麥芬...
英式燕麥條
我烤的英式燕麥條，實在是簡單的不能再簡單了，一眨眼的功夫就弄好了扔到烤箱裡。用料燕麥400克（即食燕麥片）黃油200克糖40克糖漿4湯匙（60ml）鹽少許英式燕麥條的做法把黃油，糖和糖漿一起放入鍋裡小火煮到融化混合，然後加入鹽和...
低糖減脂--【全麥瑪芬英式小漢堡】
英式瑪芬的出場大多是在早餐時刻,剖開兩層,入烤箱略烤至表面變黃脆硬,然後夾了火腿,煎蛋,醬料,外脆裡嫩的咬了吃。香脆、柔軟和韌勁的英式瑪芬Englishmuffin低糖簡直版本來了，添加了全麥粉還有小貝貝南瓜，好吃無負擔。...
English Muffins （英式瑪芬）
在英國，人們說到瑪芬的時候，指的是這款麵包。而除英國之外，瑪芬通常指代的是蛋糕口感的點心，所以它則被叫做Englishmuffin，與大眾的muffin區別開。英式瑪芬是用來配正餐的麵包。很多時候是配黃油或者是果醬，也常被用來與肉...
燕麥麩瑪芬
用料蛋清4個泡打粉2g燕麥麩16g水10g代糖10g燕麥麩瑪芬的做法1個雞蛋加兩個蛋清（水25g）也行不用雞蛋黃，四個蛋清，10g代糖攪拌烤箱蛋糕檔...