乾貝釀冬瓜
冬瓜盛產於夏季，但因為成熟的冬瓜表皮上會附著一層白白的粉末，有如結了一層白霜一樣，故得名冬瓜。烹煮過的冬瓜不僅肉質軟嫩，滋味甘潤，而且和肉類搭配一起的話，既能中和肉類的膩味，又能讓瓜肉本身變得香味十足。今天要分享的...
乾貝冬瓜羹
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。其含蛋白質和大量維...
冬瓜釀
雖然不好看，但是很好吃，我是不愛吃冬瓜和肉餡的人，這麼做很好吃用料冬瓜1塊鹽克豬瘦肉薑片香蔥生抽勺豆油克玉米澱粉克冬瓜釀的做法冬瓜切片擺一圈中間空著把肉餡調一下放生抽耗油蔥姜鹽然後放冬瓜中間，中間挖個空，然後打...
火腿乾貝絲瓜/冬瓜湯
火腿和乾貝真的是湯類最佳搭檔廚房常備告別味精雞精用料絲瓜兩根乾貝兩顆雞蛋兩顆火腿三片剝殼蝦乾三五個大蒜一兩瓣小蔥一顆根鹽適量白胡椒粉適量火腿乾貝絲瓜/冬瓜湯的做法絲瓜削皮切滾刀碼點鹽拌勻備用發兩顆乾貝...
冬瓜釀肉
用料冬瓜克豬肉克花椒粉生抽勺鹽克姜蔥花生油澱粉芝麻油雞蛋一個冬瓜釀肉的做法把冬瓜去皮整理一下.用小勺子，把冬瓜按距離扣出來.把肉泥調好味，放入掏出洞的位置，正中間打個雞蛋。填肉這一部分忘記拍照了。蒸好了，把盤裡...
肉釀冬瓜
用料豬肉250g小的長冬瓜半個蔥雞蛋料酒生抽老抽白糖肉釀冬瓜的做法肉剁碎冬瓜切段，把肉米裝進去冬瓜削皮。肉剁餡，打個雞蛋，冬瓜切成一段一段，把中間的心挖掉，肉餡放在中間可以蒸了，蒸好放生抽老抽加白糖，灑上蔥花就可以吃了...
乾貝冬瓜湯
這個季節多吃冬瓜去去溼氣。我的冰箱裡一直都有乾貝，煮個湯煮個粥很方便。花甲冬瓜湯也一樣好喝，但是有時候去市場，花甲賣完了，我就用乾貝，湯一樣鮮美。如果家裡還有花甲，就可以放多幾顆花甲下去一起煮，更好喝了。用料乾貝15...
小冬瓜蒸乾貝（節瓜）
亂做的、可是味道不錯用料小冬瓜一個乾貝若干蒜米若干小冬瓜蒸乾貝（節瓜）的做法小冬瓜削皮打花刀切大塊，乾貝泡發，蒜米切碎。耗油醬油芝麻油調成醬汁（具體量看個人口味）上鍋蒸...
冬瓜乾貝羹
用料芹菜末乾貝冬瓜雞蛋（取蛋清即可）水澱粉胡椒粉高湯冬瓜乾貝羹的做法冬瓜去皮切小丁上鍋蒸熟趁熱壓成泥乾貝事先泡發2個小時以上然後也上鍋蒸上20分鐘左右放涼撕成細絲鍋內放入適量的高湯或者清水，將乾貝絲放入燒開，加...
家常菜——冬瓜釀香菇天貝菌
冬瓜和天貝的完美結合，清淡不失華麗的外表和內涵噢。用料冬瓜一大片雜豆天貝菌9片香菇5朵小蔥1根地瓜粉1把鹽適量糖適量醋1小勺胡椒粉適量家常菜——冬瓜釀香菇天貝菌的做法香菇提前泡發備用。冬瓜切小塊，掏出中間冬瓜...
釀冬瓜
用料冬瓜2個橢圓釀冬瓜的做法削皮切塊熱鍋，中火，放蔥、蒜末、鹽一勺、糖兩勺、醬油、瑤柱2大筷子、酒，拌勻，悶上。冬瓜可以戳到頭的時候開大火收湯，放紅蔥香醬。小貼士1、沒有肉的菜放點山姆買的紅蔥香醬...
冬瓜蒸乾貝
乾貝換成火腿亦可！用料冬瓜1輪乾貝/火腿適量姜1片蒜1瓣香蔥2根料酒適量白胡椒粉少量蠔油適量糖少量雞精少量澱粉少量冬瓜蒸乾貝的做法乾貝提前一天用料酒泡好，加點蔥段和白胡椒末。冬瓜切塊，薄厚適中。蒸鍋和水準備好。...
乾貝燉冬瓜
這是繼“苦瓜釀肉”之後的乾貝冬瓜，不僅做法簡單而且又味道鮮美。用料冬瓜一塊乾貝十多粒蔥一段鹽適量生抽適量糖適量澱粉一勺食用油適量乾貝燉冬瓜的做法冬瓜切約三毫米薄片，蔥切斜刀蔥花備用，另外將澱粉加水調個欠汁兒...
乾貝燴冬瓜
夏末初秋，天氣慢慢涼快起來，但秋燥也比較嚴重了，一不小心就上火了。這道菜口感清淡，清熱袪溼，非常適合這樣的天氣。給大家帶來一款乾貝燴冬瓜。眾所周知，冬瓜是一款赫赫有名的減肥蔬菜。它的功效在於“利水消炎”，還具有清熱...
冬瓜乾貝煲
用料冬瓜克鹽克乾貝粒蝦米冬瓜乾貝煲的做法蝦米，乾貝浸泡。冬瓜切片。熱鍋冷油，爆香蒜頭，乾貝，蝦米。加入冬瓜翻炒。調味加入食鹽，蠔油，移入砂鍋加水燜煮。很快就熟爛，撒蔥花。很鮮甜。...
乾貝燒冬瓜
又是一道給愛吃肉的娃兒的簡單快手菜。用料冬瓜適量乾貝10粒姜3片蠔油2勺乾貝燒冬瓜的做法放調料勺子對比冬瓜、薑切片，乾貝泡發。（請忽略蔥，切剩下的😂）炒鍋放少許油，油熱後放薑片爆香，放入冬瓜片，翻炒1分鐘，把乾貝倒入，泡發...
冬瓜乾貝湯
用料乾貝粒冬瓜克冬瓜乾貝湯的做法冬瓜切粒，放入鍋中，加入乾貝燉煮。煮好後，加鹽巴雞精調味。...
瑤柱冬瓜湯|乾貝冬瓜湯
簡單快手鮮美。用料冬瓜400克瑤柱（乾貝）20粒香蔥2根姜2片白胡椒粉少許瑤柱冬瓜湯|乾貝冬瓜湯的做法冬瓜切片，瑤柱（乾貝）泡水半小時瀝乾，用手捏碎，姜切絲，蔥切末。鍋中熱油。放入薑絲煸炒。放入瑤柱（乾貝）炒散。倒入冬瓜炒勻，加水...
乾貝冬瓜
用料冬瓜500克乾貝20粒小蔥2根大蒜3瓣生抽1勺生抽1勺糖適量鹽適量乾貝冬瓜的做法乾貝（瑤柱）泡發，溫水裡加一勺料酒，泡2個小時以上。冬瓜切片，蒜拍一下。熱油下蒜爆香，下冬瓜煸炒3分鐘，加泡好的乾貝，加料酒和生抽，糖炒一下，加半...
乾貝釀蘿蔔
一般人均可食用。（注：兒童、痛風病患者不宜食用。）用料乾貝5顆蘿蔔1根蔥15g胡椒少許姜5g鹽2g雞汁3g料酒5g生粉5g乾貝釀蘿蔔的做法乾貝浸泡2~3小時，蘿蔔改刀切圓柱型，中間用小刀掏。大小與厚度與乾貝相似.處理好的蘿蔔乾貝...
乾貝冬瓜球
用料乾貝粒冬瓜克鹽克乾貝冬瓜球的做法乾貝洗淨，溫水浸泡1小時做法在下方小貼士1乾貝洗淨，溫水泡1小時，冬瓜取球或者塊兒。2油燒熱，蔥姜熗鍋，放入冬瓜球略炒，倒入乾貝和水，沒過東瓜即可燒至8分熟。3倒入雞汁和鹽，稍微來點糖提...
乾貝冬瓜球
用料乾貝適量冬瓜3斤鹽味精適量乾貝冬瓜球的做法冬瓜挖球，薑切片。二兩乾貝，乾貝放黃酒姜在鍋裡煮，去腥。冬瓜放鹽焯水。煮到透明，撈出。鍋滑油，下薑片編香，三勺水燒開，撈出薑片下冬瓜球，一勺鹽味精燒開打沫，下乾貝煮一會。關...
（沙茶）冬瓜乾貝湯
夏天來了，就想喝點清爽的湯水，今天煮一個冬瓜湯解解暑用料冬瓜800克乾貝一小把鹽適量蒜3瓣沙茶醬（可不用）2勺（沙茶）冬瓜乾貝湯的做法冬瓜切片，不趕時間可以切厚些，慢慢煮。乾貝清洗後泡水，蒜切片鍋裡放油，一丁點就好。燒熱放蒜...
乾貝冬瓜煲
【食材介紹】冬瓜的第一個功效就是能夠利尿消腫，所以對於腎臟病、肝臟病和心臟病，所引起來的下肢水腫和腹水，如果適當的食用冬瓜，都能夠通過利尿消腫的作用，而達到明顯的緩解症狀的功效。第二個功效是有著很好的減肥降脂的...
乾貝(海米)扒冬瓜
用料冬瓜400g左右乾貝(海米)10g左右(海米10～15g左右)老抽2ml左右鹽適量白䎁椒粉適量香油少許蔥花澱粉乾貝(海米)扒冬瓜的做法☀️如果用乾貝：把乾貝提前用溫水浸泡2小時，再上鍋蒸40分鐘左右取出，用手撕碎，仍然泡在蒸乾貝時的...