豬肉腸粉(粿條)
用料主料（看自己喜歡什麼可以自由搭配）腸粉專用粉一碗豬肉一小塊生菜三四葉雞蛋2個小蔥適量醬料蠔油一湯勺醬油一湯勺白開水三湯勺工具方盤或者圓盤2個刷子1把，刷油用刮刀我買粉的時候送了一個豬肉腸粉(粿條)的做法把粉...
一碗正宗的潮州牛肉灌粿條/米粉/面(沙茶拌粿條/米粉/面)
這個方子是婷子根據平常在家裡做的潮州灌粿條(其實查了字典覺得應該是摜粿條才對，摜有攪打拌勻的意思)的方法的總結。算是比較正宗的潮州人家做灌粿條的做法了，外面在賣的基本也是這個做法的啦~灌粿條，其實就是沙茶麻醬/...
豬肉燉粉條
用料豬肉150克紅薯粉250克白菜5片老抽適量生抽適量蔥薑蒜適量蠔油適量八角3個豬肉燉粉條的做法準備好需要的原材料，裡脊肉燉成泥（一定要自己手工剁，個人覺得外面機器剁的不好吃），粉條從中間剪斷不然會很長，然後用溫水把粉條...
大米粉粿條
用料粘米粉500克糯米粉35克鹽3克水適量大米粉粿條的做法將除水外的所有材料混合均勻多次少量加水攪拌揉成麵糰，不要一次性加太多水，加太多可能會造成麵糰太稀水開後上火蒸45分鐘，蒸制時間可根據麵糰大小適當調整取出蒸熟...
豬肉粉條
從小就愛吃白菜豬肉粉條，上高中的時候，媽媽中午做了這道菜，都不用盤子，直接給盛一碗，那個香啊。用料粉條1把豬肉250克白菜5片花椒10粒老抽2勺料酒1勺生抽2勺鹽適量豬肉粉條的做法豬肉切片，不要太薄。鍋中加少量油，倒入豬肉片...
溼炒豬肉/牛肉粿條
用料豆芽蘿蔔乾芥蘭克牛肉克西紅柿2個粿條2斤沙茶醬勺油克老抽勺醬油勺澱粉勺雞精溼炒豬肉/牛肉粿條的做法牛肉切片放油，澱粉/生粉/玉米粉，芝麻油（可有可無，個人喜歡芝麻油的味道）料酒幾小滴就夠了，不然肉會變味，「沙茶，醬油，...
豬肉泡菜粉條，豬肉白菜粉條
白菜粉條要點第一，菜杆和菜葉必須分開下鍋，否則菜葉熟爛之後菜杆還未熟透第二，炒白菜的時候可以不用加其它油，只需用肥肉爆出來油即可這樣炒出來的白菜杆會更香第三，菜葉和粉條下鍋之後必須開中小火翻炒，否則粉條容易粘鍋用...
豬肉腸粉
用料腸粉專用粉80克水170克肉沫適量豬肉腸粉的做法將專用粉兌水調成粉漿蒸盤先預熱，盤子刷油然後倒入粉漿(每次都要攪拌)蒸1分鐘，拿出盤子加入肉沫蒸兩分鐘取出蒸盤，用刮刀捲起腸粉裝碟，如此反覆最後加入煮制過的蔥香醬油...
五花肉【豬肉燉粉條】粉條
豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉。由於東北地區地域廣闊、人口眾多，加之雖然都是東北範圍亦有地域區別，故而每家每戶根據自己不同的口...
豬肉蒸粉條
這是一道快手菜，小時候跟奶奶一起生活常吃到的飯菜，長大後仍然是山西運城人的胃，因食材簡單反而印象更加深刻，經過多次嘗試，復刻並改良了這道美食，拿出來與大家分享，希望每個人都能感受到食物帶來的幸福～用料豬肉粉條土豆、白...
單人食-潮汕豬雜湯粉（粿條）
從小很喜歡吃粿條，也就是河粉；可是一直感覺不一樣吧，很多地方河粉會做的很透明，很任性（薯粉比例多一點），可是潮汕粿條的話，是米粉所佔的比例多一點。一直以為很麻煩，吃不上外面那些湯粉店的味道。今天嘗試了一下，發現，好容易。至...
殺豬菜（豬肉酸菜血腸燉粉條）
小時候跟老爸回鳳城吃過農村正宗殺豬菜，記憶猶新。老爸的東北菜做的一級棒，我決定把他的手藝全學來用料酸菜1顆五花肉500克帶肉豬大骨兩大塊粉條1把血腸1根蔥2段姜4片蒜3瓣花椒大料適量蔥花香菜適量鹽和味精適量殺豬菜（...
比腸粉還好吃的包米果/粿條卷
用料鹽1克大米250克水400克茄子3只蔥5根玉米澱粉80克比腸粉還好吃的包米果/粿條卷的做法茄子洗乾淨，切丁，泡鹽水5分鐘炒成餡料，加肉沫更好吃早米放冰箱泡一夜，放豆漿機果汁機打2遍米漿加入玉米澱粉攪拌均勻水燒開，倒入米漿...
潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕腸粉&白粿&腸粉張&粿條
潮汕腸粉不同於廣式腸粉，潮汕腸粉最大的特點就是料很多很足，除了本身的米漿、各種菜、瘦肉、蛋都是標配，還可以根據個人口味搭配火腿、蠔烙、蝦米、香菇等等，想想就覺得超想吃的吧～等蒸熟之後淋上蒜頭菜脯醬油汁，簡直美味~...
炒粿條河粉
用料河粉適量蝦適量雞蛋3個豆芽可下可不下豬肉適量肉餅適量鹽1勺雞精1勺蠔油1勺生抽適量胡椒粉適量蔥2根炒粿條河粉的做法準備材料：粿條河粉洗淨備用；蝦洗淨剝殼下適量鹽雞精蠔油醃製一會；雞蛋攪散下適量鹽和料酒，攪拌均...
潮汕粿條卷（自磨米漿，可適合潮汕鹹水粿，腸粉等）
自己用大米打磨的米漿確實沒有粉味，而且目的是給小朋友吃的，還是用米來打漿比較放心！加上奶奶自己切的蘿蔔乾，天啊，這簡直太美味咯！用料米漿：鹽少量大米200g（泡發）油30g冰水140蘿蔔乾適量肉末適量潮汕粿條卷（自磨米漿，可適合潮汕...
豬肉湯粿條
因為最近做好多炒菜太累，所以我還挺喜歡這種“偷懶”方式！大魚大肉吃多了容易膩，該放鬆一下，換換口味。兒時中午放學最好這口清甜的粿條湯。關於粿條的叫法，老家是叫粿條，廣州這邊有一種類似的叫河粉，所以也就常有人習慣性稱...
豬肉粉條包
用料低筋麵粉500g豬肉300g粉條雞蛋一個酵母蔥花椒粒料酒生抽鹽食用油水豬肉粉條包的做法麵粉倒入和麵盆中中間留一個小洞放入準備好的雞蛋酵母再加入溫開水用手攪拌和勻成麵糰蓋保鮮膜發酵一小時1豬肉剁碎倒入盆中2蔥...
溼炒豬肉粿條（河粉）
潮汕溼炒粿是很有名的，溼炒牛肉粿更是百吃不膩，家裡有老人不吃牛肉，所以就用豬肉代替了，也是很美味哦😋用料潮汕粿條3斤/5人份豬肉2斤潮汕肉餅可以不加生菜1棵綠豆芽半斤沙茶王3大勺蔥，香菜適量鹽，紅薯粉/生粉適量溼炒豬肉...
拉腸粉（豬腸粿）
在上海很難吃到好吃的拉腸粉，於是淘寶買來工具材料，自己動手。用料拉腸粉120g（兩人份）水1杯粉：1.7杯水蘿蔔乾酌量火腿1根生菜4片雞蛋2個蒜泥，辣椒，醬油適量調和爆香拉腸粉（豬腸粿）的做法買來的是白玉蘭拉腸粉，按照指示1杯粉：1.7...
豬肉燉粉條
媽媽的味道，小時候的美味一人一大碗連湯帶水的吃，滿滿的回憶，簡單易做好吃。用料五花肉白菜紅薯粉條蔥、姜、蒜食鹽、醬油、料酒八角、桂皮、香葉幹尖椒豬肉燉粉條的做法五花肉洗淨切片白菜切大塊（菜幫我不愛吃去掉的比較...
豬腸粿條湯
這是一道看心情下材料的美食用料豬肉適量豬腸適量粿條適量芹菜適量鹽適量魚露適量胡椒粉適量青菜幾片豬腸粿條湯的做法豬腸煮熟下豬肉，煮熟下魚露，鹽，胡椒粉，調味。備用另起鍋燒水煮粿條，煮好撈出(濾幹水，只撈粿條)加入剛才...
豬腸粿
這是海南一道美食，配料也是海南特產椰子。它的名字叫豬腸粿，但是跟豬腸一點關係都沒有！可能很多人以為它主料是豬腸吧！！！用料水克糯米粉500克餡料椰子絲花生黑白芝麻紅糖片或紅糖粉豬腸粿的做法椰子刨絲！（買一個椰子回來椰子...
豬肉粉條菜
用料五花肉克粉條把白菜片蔥薑蒜幹豆腐絲豬肉粉條菜的做法放油，油熱後下五花肉煸炒，肉炒的稍微發硬放入蔥薑蒜，花椒，辣椒，八角，豆瓣醬炒至上色後，放白菜，豆腐絲。放生抽，耗油，白糖，十三香。繼續翻炒翻炒均勻後加入開水，放入粉條（水...
鮮蝦腸粉-粿條山寨版
粿條是啥？其實是廣東的一種米粉，形狀類似幹炒牛河的那種河粉，新鮮製成的粿條是整張米粉層層疊疊摞起來的，吃之前切長條，或煮或涼拌都可以。那麼，為什麼會用粿條出這樣一個菜譜呢？當然是粿條買多了變著花樣消耗呀！用料粿條沒有...