清香海蔘湯
用料北極參1只黃瓜半根胡蘿蔔半根蔥1段香菜2根雞蛋1個鹽適量雞精適量香油適量清香海蔘湯的做法黃瓜🥒和胡蘿蔔🥕去皮切絲，蔥花切段，北極參切段備用(忽略刀功😓)熱油倒入蔥花炒香倒入胡蘿蔔絲🥕翻炒，炒至斷生倒入開水和黃...
鵪鶉蛋燴海蔘
用料水發園參350克腩肉2兩，肉糜2兩鵪鶉蛋8只，香菇3朵蝦米6只，姜，蔥，蒜料酒，醬油，蠔油鵪鶉蛋燴海蔘的做法海參改塊，腩肉切厚片，蝦米泡軟，肉糜加味攪勁做成肉丸。鵪鶉蛋煮熟剝殼。鍋放水燒開，放入姜蔥料酒，下海參煮2分鐘撈起。油下...
當歸甲魚燉海蔘
用料海蔘2只熟甲魚肉200克當歸20克花旗參8克紅棗2顆菜芯2顆紅枸杞適量烏骨雞清湯240克胡椒粉10克海鹽適量雞汁15克雞精15克花雕酒30ml當歸甲魚燉海蔘的做法海蔘泡發後清洗，用二湯煨透、入味待用。把雞清湯放入燉盅，依次...
鵝掌燜海蔘
香噴噴的一鍋，湯汁用來撈飯美味啊，這個菜也可以換成雞爪，那步驟3的時間就要減少到15分鐘就好，五花肉也不能切太厚，適中就好，水量減少到200克用料鵝掌2只切塊五花肉8－10片切中厚海蔘3只切塊薑片10克蒜5瓣泡髮香菇5－6朵京蔥切段...
艱難的#海蔘泡發過程
馬先生買了一些幹海蔘，我只能硬著頭皮下手了，真的是要經歷七七四十九關才能泡發好，太太太麻煩了。用料海蔘250克純淨水適量艱難的#海蔘泡發過程的做法幹海蔘拆除包裝。找一個無油的盆，用純淨水泡上，蓋住保鮮膜，放冰箱冷藏。...
海蔘拌蕎麥麵
健康輕食，低脂又健康。打造暖日身材曲線就靠它了。簡單製作造就不平庸食物用料蕎麥麵120克海蔘250克胡蘿蔔適量西蘭花兩朵玉米粒適量鹽適量亞麻籽油適量金湯適量海蔘拌蕎麥麵的做法將鮮望海蔘與免煮蕎麥麵開啟放入溫水...
暖身暖胃，美味海蔘養生菜 海蔘燉羊肉
暖|身|暖|胃，美味海蔘養生菜海蔘燉羊肉從骨子裡熬出家的味道用料五合福海蔘200克新鮮羊肉250克生薑2片蔥5克胡椒末0.5克食鹽5克暖身暖胃，美味海蔘養生菜海蔘燉羊肉的做法泡發海蔘羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量（約50克），...
金湯海蔘羹
前幾年，父母和我們一起在廣州過年，媽媽會交代年夜飯要有好意頭的湯羹，如果我不想動腦筋，那就是發財蠔豉瘦肉湯羹。去年在上海過年，媽媽說：“年夜飯必須要豐盛。”於是，我和蝸牛一起操持的年夜飯大大小小十幾個菜餚，印象最深就...
發海蔘去腥
菜譜謄抄自“老飯骨”。感謝！用料海蔘只發海蔘去腥的做法簡單清洗海蔘，上鍋蒸50分鐘，關火撈出海蔘直接下冷水鍋，開大火煮5分鐘。關火，浸泡至自然冷卻，使海蔘身體柔軟。清理海蔘，切記徹底去除海蔘內壁的內臟，去除異味。把清理...
海蔘乾貝粥
養胃海蔘粥，最近迷戀上了研究各種粥用料海蔘適量乾貝適量蝦適量香菇適量芹菜碎適量油適量薑絲適量海蔘乾貝粥的做法步驟1把材料備齊步驟2砂鍋內熱油步驟3蝦頭和薑絲放進去煸炒步驟4把蝦頭挑出後加香菇煸炒，放開水步驟5...
海蔘蟲草花排骨湯
用料排骨200克左右蟲草花適量海蔘12只薑片3片鹽適量海蔘蟲草花排骨湯的做法準備好泡好的海蔘，這裡有12個左右吧準備幾片薑片，洗好排骨放薑片進去焯水把焯好水的排骨洗淨，把泡好的蟲草花跟排骨一起丟進鍋裡煮開，放點薑片，煮...
蝦仁香菇燜海蔘
用料豬肉末100g香菇適量蝦仁適量芹菜一根醬油適量蒜頭適量姜適量海蔘3個蝦仁香菇燜海蔘的做法香菇和蝦仁用熱水泡軟，香菇泡好切片，芹菜切斷，準備好蒜頭和姜熱油後將蒜頭加入炸到有點金黃色後香菇加入一起炸一下後，姜～海蔘～...
解饞版~五花肉燒海蔘
清理家裡庫存本來想炒個五花肉燒海蔘，結果發現冰箱裡還有其他剩的食材，就統統一起加了進去，結果味道還挺好。用料豬油30克五花肉100克胡蘿蔔30克半個蒜頭2瓣生抽一勺姜20克蔥一段料酒2勺小芹菜100克洋蔥半個海蔘6個五花...
「花膠/魚膠海蔘湯」花膠不腥小妙招
花膠，是很好的養胃食材。海蔘，既沒有脂肪，也沒有膽固醇，還能增強人體的抵抗力。用料雞1只海蔘隨意花膠約100克紅棗5顆蟲草花約40克食用鹽適量白胡椒粉適量料酒適量「花膠/魚膠海蔘湯」花膠不腥小妙招的做法準備好所需食材...
白灼海蔘
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營養師推薦-海蝦海蔘砂鍋粥
春天是個乾燥的季節，加上最近不宜出門，待在家裡特別容易上火，適當多喝一些滋補營養粥，瀉火又美味，而且健康又滋養肌膚，用海蝦和海蔘煮的粥，鮮掉眉毛好喝的不要不要喲……用料海蔘2個紅蝦10只粳米120克糯米50克蔥花少許姜3片...
味好美香辛料時令海蔘粥㊙️🥰
營養健康的海蔘粥！😋😋用料泡發海蔘10只鮮蝦200克瘦肉200克瑤柱一小把大米1杯半紅蘿蔔半根生薑1塊鹽適量味好美白胡椒粉2勺味好美香辛料時令海蔘粥㊙️🥰的做法所有材料如圖！鮮蝦去頭剝皮開背挑出蝦線，用少許白胡椒粉醃製...
紅燒海蔘
用料海蔘2只蠔油2勺料酒1勺蔥薑蒜辣椒少許香菜3根紅燒海蔘的做法1、泡發好的海蔘將海蔘切塊1、熱油爆炒蔥薑蒜，放入海蔘翻炒均勻，放入料酒、蠔油悶6分鐘2、開蓋加入香菜，即可...
海蔘扒雞腿
“海蔘扒雞腿”是一道工藝難度較大、既好吃、又好看的楚鄉風味名饌。它兼用了炸、燒、蒸、煸、燴、扒等多種技法，並將海蔘與雞腿巧妙地拼擺成海棠花形。形美，色正，味透，湯鮮，質嫩，味香醇。用料水發海蔘300克肥母雞腿10只蝦...
泡發海蔘步驟詳解
圖片很詳細，方法很簡單。總的來說泡發海蔘的步驟為：沖洗--泡發--清理--水煮--冰水繼續泡發，即可完成。用料幹海蔘5只純淨水或過濾水若干泡發海蔘步驟詳解的做法幹海蔘5只，家裡的比較小一些，發好後如做蔥燒海蔘，5只足夠一盤，...
小美快速泡發海蔘
用料純淨水2000克海蔘10只小美快速泡發海蔘的做法海蔘若干只（我泡了10只）放入無油容器加純淨水泡一天。泡過的海蔘放入網鍋，倒入純淨水沒過海蔘多一些，40分鐘100度速度1進行第一次烹煮。煮好後放至自然冷卻。這個時候的海...
零廚藝海蔘蒸蛋
用料海蔘5只雞蛋5個香油少許生抽2勺鹽3克小蔥2根零廚藝海蔘蒸蛋的做法從頑固老冰箱中拿出少量雞蛋把蛋蛋們打入一個大盆盆把提前泡好的海蔘，切成圓圓的小段段把蛋液攪和攪和，之後呢再放三克的鹽拿出可愛的小鍋鍋(๑•....
家常版~蔥燒海蔘
家常版蔥燒海蔘，簡單美味，快點動手起來，做給你最愛的家人吧用料海蔘500油1湯勺鹽5克蠔油1湯勺蔥適量家常版~蔥燒海蔘的做法步驟1主料：海蔘步驟2把海蔘去除內臟步驟3然後沖洗乾淨步驟4冷水入鍋，燒開後，用文火慢慢將其煨制熟...
快速泡發海蔘//
經過多次實踐，這個方法容易泡發海蔘，口感也好用料海蔘適量水適量快速泡發海蔘//的做法步驟1我用大連海蔘30頭左右步驟2第一天，找個乾淨無油玻璃器皿加入純淨水，放入海蔘。夏天的話要放冰箱冷藏，冬天室溫就可以。步驟3第二...
海蔘青瓜炒飯
簡單易做，營養豐富，鮮香美味！用料米飯400克海蔘150克胡蘿蔔100克蔥10克酸甜青瓜100克海蔘青瓜炒飯的做法步驟1準備好食材備用，米飯要提前用筷子打散開。步驟2蔥切碎末，胡蘿蔔、酸黃瓜切小粒，海蔘切片。步驟3炒鍋裡倒入食用...