新疆抓飯自創版
哇，緣由是本人新疆人，來到廣州父母給帶了超多羊肉，冰箱凍了好幾周了，趕緊吃啊，邀請鄰居一起，南方這幾天燥熱，於是有了自創版抓飯！有問題歡迎留言哦！因為四個人吃，所以做的分量多一點用料羊肉四塊如圖大米2碗胡蘿蔔1根（因為懶得買...
電飯煲版新疆手抓飯
前兩天在家做了烤羊腿，一大隻四斤左右的烤羊腿，兩個人根本吃不完，後來把羊腿肉剔下來，又加了點胡蘿蔔，葡萄乾和米飯一起用電飯鍋蒸熟，就是家庭簡易版的新疆手抓飯啦！別說這味道真的是沒得說，超級香啊！做起來也不難，趕快來做做看...
新疆手抓飯/從不翻車的新疆手抓飯和抓飯伴侶/抓飯
手抓飯是新疆一道非常受歡迎的美食，之前我做過一個菜譜，但其中沒有按步驟拍照，今天補齊。我所稱的抓飯伴侶，就是涼拌小菜，搭配手抓飯吃，清爽得很，是手抓飯的絕妙搭配。羊肉換作牛肉、雞肉一樣美味。用料大米700克連骨羊肉100...
新疆抓飯
用料羊肉300克洋蔥半個大米一小碗米鹽3小勺胡蘿蔔三根（黃色2橘紅色1）白糖一小勺新疆抓飯的做法先將羊肉切成小塊，洋蔥切小塊，胡蘿蔔切成3㎝長條備用鍋裡倒入比平時多的植物油，油熱後將羊肉倒入鍋中翻炒，直至羊肉變成金黃色，...
新疆羊腿抓飯
新疆的羊肉品質那是特別的好，這次的羊肉是在山裡的哈薩克族的羊群裡挑的羊現宰的，肉非常新鮮，這樣的羊在天然氧吧裡生長，吃的山裡的草長大，肉質非常好，挑了羊腿骨頭做抓飯，全家人都很愛吃用料羊腿骨頭連肉2000克米兩小碗中等...
電飯鍋版新疆手抓飯
家庭自制改良版新疆抓飯，比較簡單，但是味道相當好哦。第一次髮菜譜，沒有經驗，過程圖基本沒拍，下次做的時候補發吧用料胡蘿蔔300克葡萄乾30~50克羊腿肉460克（肥4分之1）洋蔥100克大米500～600克孜然適量鹽適量生抽適量老抽少許糖...
新疆手抓飯
營養豐富！好吃用料羊肉克胡蘿蔔1根洋蔥1個開水適量孜然粉少許大米鹽克新疆手抓飯的做法開始準備食材。食材，羊肉胡蘿蔔切絲洋蔥切絲羊肉切塊洋蔥下鍋，炒出香味。羊肉再下鍋，翻炒至斷生。下胡蘿蔔繼續翻炒。加水大火燒開，加...
新疆手抓飯（電飯鍋版）
剩下的烤羊肉串，拿來做手抓飯用料羊肉串100g大米150g西紅柿2個胡蘿蔔2根紫洋蔥1個葡萄乾50g枸杞子10g鹽5g孜然5g辣椒粉2g不吃辣椒可以不放新疆手抓飯（電飯鍋版）的做法大米淘淨，清水淨泡30分鐘烤羊肉或新鮮羊肉切丁洋蔥切...
新疆抓飯
用料羊油兩勺清油兩大勺大米6杯四人份鹽4小勺胡蘿蔔四根根新疆抓飯的做法用鍋煸出羊油。也可以用準備好的羊油倒入兩大勺油放洋蔥炒洋蔥煸黃胡蘿蔔炒軟胡蘿蔔炒軟後放肉、這樣肉就不會太乾放水沒過胡蘿蔔和肉煮20分鐘...
新疆手抓飯 電飯鍋版
因為老公愛吃，特意向一位新疆朋友請教，一次成功用料羊排一斤半胡蘿蔔1根洋蔥1個大米3杯生抽4勺蠔油1勺鹽適量糖適量孜然1把新疆手抓飯電飯鍋版的做法羊排焯水，放薑片，料酒，焯出血水，約10分鐘，焯水之前清水浸泡鍋中放底油，比炒...
新疆·抓飯
【抓飯的傳說】相傳在一千多年前，有個叫伊本·西拿的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了牛羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟。這種飯具有...
新疆妹子做新疆抓飯
用料羊肉700克大米(2-3人份)350g胡蘿蔔一根黃蘿蔔一根黃洋蔥一個葡萄乾一小把鹽少量水350ml新疆妹子做新疆抓飯的做法準備好所有食材，羊肉要新鮮，最好有肉又有油，有筋又有骨。大米要顆粒飽滿，晶瑩剔透，提前用水浸泡半小時...
抓飯（新疆家庭版）
新疆人在北京，雖然自稱有顆世界胃，但不知道該吃什麼的時候還是最想家鄉美食。抓飯我前後也做過快十幾次了，是不是最正宗我不知道，能肯定的是有家裡的味道。用料羊排胡蘿蔔2-3跟洋蔥大米葡萄乾/杏幹（可要可不要）抓飯（新疆家庭...
新疆黑抓飯
之前去新疆玩，吃到非常好吃的黑抓飯，問老闆為什麼這麼黑，老闆說不放醬油，就是把一種蔬菜炒黑，然後炒飯就黑了，我馬上追問什麼蔬菜？老闆笑而不語～後來查了很多帖子還有維族小夥兒炒黑抓飯的視訊，其實就是炒皮芽子（洋蔥）。於是在家...
抓飯/新疆手抓飯/當新疆抓飯有了洋名字……
在新疆抓飯被稱為十全大補飯，其中的胡蘿蔔被稱為小人蔘，營養豐富香噴噴，男女老少皆愛食，所謂的羊羶味完全不存在，再搭配一盤用番茄、青椒、洋蔥、黃瓜或其他適宜涼拌的蔬菜拌的冷盤（我稱為抓飯伴侶）那是葷素搭配，極其爽口。我...
新疆抓飯(電飯煲版)
來新疆十年了，學會了新疆抓飯。用料羊肉100克胡蘿蔔1根大米4杯洋蔥半個鹽5克生薑隨意白糖一小勺小茴香20粒左右生抽一瓶蓋新疆抓飯(電飯煲版)的做法1.提前把大米洗乾淨，浸泡1個小時。2.羊肉切成片，胡蘿蔔切成圓柱形，大概...
電飯鍋版新疆素抓飯
特別簡單，用料也很簡單，給孩子吃營養美味又健康，首先準備好胡蘿蔔絲（條也行），薑末切碎點最好，鍋裡放油適量，放入薑末爆鍋，薑末炒至金黃香味出來後，少放點味極鮮，再放入胡蘿蔔炒，炒的差不多了放點水（夠悶米飯的水量就行，我一般都是淘...
自創版新疆爆辣米粉
網上買過的牌子千粉……吃過，我覺得太貴了，我自創的感覺比買的好吃😊用料蔥白3段（每段1公分）蒜3瓣肉50克小米椒根據自己喜歡幹辣椒三個切碎西紅柿1個油適量泡椒3個澱粉1勺甜麵醬4勺番茄醬4勺生抽適量花椒粉1勺米粉根據自...
新疆手抓飯電飯鍋版
我是地道的新疆漢族，曾經在烏魯木齊生活了十八年早已習慣那裡的民族美食😊現在生活在天津常常會懷念家鄉的美味。以前都是媽媽做手抓飯，今天我第一次嘗試做個電飯鍋版的😊用料大米3量杯羊肉500g胡蘿蔔3根洋蔥1個葡萄乾...
新疆手抓飯
唯有美食和愛不可辜負這世上最動人的往往是免費的用料油一大勺羊肉一中碗大米2杯半洋蔥半個鹽一小勺胡蘿蔔2根紅棗一顆新疆手抓飯的做法菜洗淨胡蘿蔔切絲洋蔥切絲肉切塊大鍋燒熱加油炒肉肉變白也就是四分熟＋鹽加洋蔥繼...
新疆抓飯（電飯鍋版）
手抓飯是中亞、西亞地區的菜品，維吾爾語稱坡羅（polo）波斯語稱帕（palaw），土耳其語稱皮拉（pilav），在我國新疆主要流傳於維吾爾、哈薩克、土克曼、烏茲別克等民族中。關於抓飯還有一段動人的傳說。相傳在一千多年前，有個叫伊本·西...
新疆抓飯（家庭版）
新疆孩子都要會做滴飯！離家在外總是非常想念家鄉的味道，我是個從小被寵壞了的丫頭，老爸美過2、3個月就會空投我各種補給（新疆羊肉、各種乾果、牛肉乾～），所以遠在大青島也能吃到地道新疆羊肉！自己也做過好多次抓飯，但總是做不出...
新疆素抓飯（電飯鍋版）
用料胡蘿蔔1根鹽，蜂蜜，葡萄乾適量大米適量新疆素抓飯（電飯鍋版）的做法胡蘿蔔洗淨擦成細絲，也可根據自己的喜好來切。乾淨的羊油切小塊，多少自己掌握。不喜歡的可以忽略。鍋裡倒些少許食用油和羊油一起下鍋，把羊油煸出油脂，剩...
新疆羊肉抓飯
用料大米300g羊肉250g洋蔥半個胡蘿蔔半個葡萄乾適量食用油少許鹽稍多白糖1勺孜然粉適量新疆羊肉抓飯的做法大米提前浸泡半小時以上新鮮羊肉切成小塊，洋蔥切絲、胡蘿蔔切成小條備用小鍋中加入少許油，加入羊肉煸炒出油，倒...
新疆素抓飯
用料大米1杯水半杯胡蘿蔔半根洋蔥半個鹽2勺孜然粉1.5勺植物油適量新疆素抓飯的做法胡蘿蔔洗淨去皮擦絲洋蔥切丁一杯米淘洗乾淨浸泡20分鐘，米和水的比例是2：1，菜裡有水所以要少放點水，保證米粒是一顆一顆的鍋裡多倒點油加...