嫩滑爽口的雞蛋羹，不用撇沫
雞蛋羹這樣做從沒失敗過，不用包保鮮膜，也不用撇沫用料雞蛋2個嫩滑爽口的雞蛋羹，不用撇沫的做法準備2個雞蛋，裡面滴入2滴食用油迅速打散，圖中這樣就可以準備一半勺鹽倒入3分之2溫水，攪拌一下，讓鹽融化倒入雞蛋液中，輕輕攪拌一...
滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）
適合不想做飯的時候的低卡食物用料雞蛋100克（大概2個）溫水115克鹽少許小鮮侶擠1下油5克（大概1勺）生抽1勺蔥花少許滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）的做法雞蛋加鹽攪散，擠一滴小鮮侶過篩，這一步可做可不做，做了肯定是口感更細嫩。去...
雞蛋羹（細嫩爽滑）
雞蛋羹又有營養，簡單，又好吃，大人小孩都愛吃用料雞蛋一個鹽2克味極鮮醬油適量油適量蘿蔔丁適量黃瓜丁適量雞蛋羹（細嫩爽滑）的做法蘿蔔丁，黃瓜丁，切好鍋裡放入半鍋水，燒沸騰雞蛋向著一個方向攪勻，不要太用力，輕輕的，放入一點點鹽...
爽滑雞蛋羹
用料雞蛋清水鹽蔥花香油爽滑雞蛋羹的做法雞蛋四隻打入碗中，按雞蛋和水1：2的比例加入清水打散加入鹽、蔥花和香油繼續攪拌放入鍋中蒸十分鐘即可...
兩個雞蛋，蒸出入口爽滑的雞蛋羹，太嫩了
用料雞蛋2個溫水（45℃左右）水與雞蛋比例1：1.5（一個雞蛋）鹽1.5克（依個人口味增減）生抽1小勺兩個雞蛋，蒸出入口爽滑的雞蛋羹，太嫩了的做法1、雞蛋磕入碗中攪勻，溫水裡面加鹽稀釋後倒入盛雞蛋的容器中繼續攪勻，蛋液一定要排掉，這步很...
鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋
非常鮮嫩爽滑哦用料雞蛋2個溫水適量香油適量鹽適量小蔥1根生抽適量鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋的做法準備一個空碗，兩個雞蛋將雞蛋打入碗中，放入一勺食用鹽，用筷子打勻，多打一會兒，打得越勻蒸出來越嫩然後按照1：1.5的比例兌入溫開水...
簡單三步做出爽嫩滑的雞蛋羹
小時候，吃雞蛋羹，也算是一件挺幸福的事兒，做飯的時候看著媽媽把煮開的米飯裡撈出點米湯水來舀在打散的雞蛋裡，蒸一會兒就出鍋啦，撒上香蔥香油醬油，香噴噴，這是記憶裡的畫面，現在的我也喜歡做給孩子們吃，希望這份簡單的美味也能...
嫩滑雞蛋羹
多年以前就有這手藝了，可惜我不喜歡吃，但現在可以弄給寶寶吃了。看似簡單，其實有很多小細節要注意，菜譜裡要仔細看，不要偷懶哦。用料雞蛋1個水用量菜譜裡寫嫩滑雞蛋羹的做法雞蛋打散，充分攪拌。另一隻碗裡放涼水，蛋液過篩倒...
滑嫩可口的嬰兒雞蛋羹
用料雞蛋1個溫水70克滑嫩可口的嬰兒雞蛋羹的做法雞蛋打散，加入40℃左右的溫水，然後攪拌均勻。用保鮮膜覆在碗上，水開後放入鍋中，再中火10分鐘即可...
又嫩又滑的【雞蛋羹】記錄版
很多會煮飯的人，都跟我一樣敗在了蛋羹上😂。我也是屢戰屢敗，死不放棄，慢慢找到感覺！只用來記錄，你們能不能做好，全靠經驗哈雞蛋、溫水、蒸蛋火候和時間來決定雞蛋和溫水的比例1：1.5家裡沒有稱.。可以找個固定的碗裝水，誤差不...
炒雞嫩滑美味可口的雞蛋羹
突然想吃蒸蛋哈哈~炒雞簡單！用料雞蛋2個鹽適量溫水適量保鮮膜1張香油1勺生抽1勺蔥花1把炒雞嫩滑美味可口的雞蛋羹的做法碗中打入兩個雞蛋，雞蛋個數根據人數來放。放入一點鹽，再加入溫水，溫水與雞蛋的比例大約1.5:1或者2:1...
濃滑嫩口 雞蛋羹
喜歡雞蛋羹，爽滑鮮嫩！好吃！絕美！簡單易學。老人小孩都愛吃！用料雞蛋2個溫水適量鹽適量香醋香油蔥花香菜根據喜好酌情新增即可濃滑嫩口雞蛋羹的做法雞蛋放容器內打散，加入溫水。雞蛋液與溫水用量差不多1:1.5即可，多多少少都無...
蝦仁滑蛋（雞蛋嫩滑，蝦仁清脆爽口）
📝不一樣的吃法，值得記錄下來用料蝦仁15～20條雞蛋4個料酒1勺澱粉1勺胡椒粉少許小蔥1根蝦仁滑蛋（雞蛋嫩滑，蝦仁清脆爽口）的做法蝦去殼去蝦線後洗淨加入一勺料酒，少許白胡椒粉，醃製10分鐘以上醃製好的蝦仁再次洗淨，入鍋加點油炒...
超滑嫩雞蛋羹
用料雞蛋2個鹽適量蔥花適量豉油半勺香油半勺超滑嫩雞蛋羹的做法兩個雞蛋加入適量鹽1.1.5的溫水，攪拌成蛋液，過濾蛋液，蓋上保鮮膜用牙籤扎孔水開後大火上鍋蒸10分鐘出鍋淋上香油和生抽蔥花即可...
嫩滑雞蛋羹
用料鴨蛋2個鹽1勺半味極鮮適量溫水適量嫩滑雞蛋羹的做法鴨蛋打散加入兩倍溫水，加鹽後攪勻用勺子去掉表面的泡沫。蓋上保鮮膜，戳若干個洞。冷水上鍋蒸。出鍋後加入少許香油和味極鮮...
【蝦仁🍤雞蛋羹】嫩滑可口
用料雞蛋4個蝦仁十隻涼白開適量醬油【蝦仁🍤雞蛋羹】嫩滑可口的做法雞蛋打勻，攪打出泡泡加入涼白開蛋液和水的比例大概1:1我試過水多放一些，中間不太好蒸熟冰凍的蝦仁拿幾個出來泡點水結凍，幾分鐘就好了另取一個大碗，解凍...
軟嫩爽滑雞蛋羹
豆豆小時候吃的雞蛋羹是豆奶奶做，我從來沒有參與過，現在八十多的豆奶奶牙口不好，喜歡吃軟嫩的雞蛋羹，試著做起來，雞蛋羹每家蛋水比例不同，試過幾次調整為現在的比例，終於做出豆奶奶喜歡的軟嫩爽滑的雞蛋羹。用料雞蛋3個清水3...
滑嫩爽口的雞蛋羹，水的比例和新增有技巧
雞蛋羹是日常生活中人見人愛，由於它軟嫩爽滑，吃起來又很Q彈的獨特氣質和口感，深受人們的喜愛。從新生兒寶寶能開始新增整個全蛋的時候，一般家裡的老人或者長輩首先想到的估計就是這一道美味。不管是正餐還是夜宵又或者是...
超嫩滑雞蛋羹
用料雞蛋1個溫水少許超嫩滑雞蛋羹的做法一個雞蛋少許溫水雞蛋打入碗中倒入三個半蛋殼的溫水將雞蛋與溫水打散過濾網過濾一遍勺子撇去浮末蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個孔上鍋蒸13分鐘即可超級嫩滑的雞蛋羹就做好了...
嫩滑爽口的寶寶最愛——玉子豆腐雞蛋羹
雞蛋中含有豐富的蛋白質，其中含有人體必須的八種氨基酸，是補充營養價效比最高的食物，也是最早新增的寶寶輔食之一。但是很多小朋友都不太喜歡煮雞蛋，那麼，怎樣才能讓寶寶愛上雞蛋呢？今天這道菜就為您完美解決這個問題，快點看...
滑嫩雞蛋羹
簡單零失誤用料雞蛋2個鹽1克牛奶100克木魚花1把滑嫩雞蛋羹的做法像不像豆腐^_^：雞蛋打散，牛奶倒入攪勻，濾網過濾，大火開後蒸10min，關火成品！把木魚花撒上去，好玩吧，還會動。哈哈。我把剩下的牛奶倒進來了，一起吃。但是木魚花遇...
爽滑可口雞蛋羹
寶寶新增輔食，媽媽必備技能用料雞蛋黃1個涼開水適量香油幾滴爽滑可口雞蛋羹的做法取一個蛋黃加適量涼開水攪拌均勻。（涼開水可以適量多點，蒸出來更爽滑）放入蒸鍋。開鍋後晃動一下看看雞蛋糕是否凝固。只要凝固了就可以關...
滑嫩雞蛋羹
孩子雞蛋不好好吃可不行，炒著油大，煮著太乾，雞蛋羹無疑是簡單美味還兼具營養的好方法。我做這個失敗太多次了！最近掌握了技巧就沒在翻車。用料雞蛋1個鹽適量香油1勺生抽一勺滑嫩雞蛋羹的做法一個雞蛋打入碗中，攪散。加入1:...
滑滑嫩嫩雞蛋羹
用料雞蛋2個溫開水1.5倍鹽少許生抽1勺香油少許滑滑嫩嫩雞蛋羹的做法雞蛋打散，加入溫開水（溫開水與蛋液比例1:1.5），少許鹽，打均勻，過篩，封上保鮮膜，扎幾個小孔水燒開轉中火，放入雞蛋液，蒸8～10分鐘，關火悶3分鐘左右，出鍋加生抽香油調...
鮮嫩滑口的乾貝雞蛋羹
這道菜的關鍵就在於水，之前失敗了幾次，終於摸索出正確方法。用料雞蛋2個乾貝20粒溫水胡椒鮮嫩滑口的乾貝雞蛋羹的做法先把乾貝泡水一個小時左右（我的可能大概20顆吧，根據個人情況）先把雞蛋打散，加入泡好的乾貝，倒入溫水（大概...