嗆黃瓜
堂姐做的嗆黃瓜用料黃瓜根幹辣椒個生抽勺蒜瓣醋勺鹽克味精、雞精椒面嗆黃瓜的做法先把黃瓜切好，放好醋，鹽，味精，椒面等調料醃好在鍋裡放好油，適當多一點。煎好後小火，放切成段的幹辣椒，幾秒後放生抽。一小會就可以了。將油汁...
藤椒嗆拌黃瓜條
冬天，天天都是火鍋，很油膩，好想吃爽口的小涼拌菜！用料藤椒適量食用油適量紅尖椒3個切碎黃瓜1根大蒜3瓣鹽適量料酒1勺醬油1勺醋2勺耗油1勺藤椒嗆拌黃瓜條的做法黃瓜切條，把瓤切了，這樣比較脆。適量鹽抓一下。油熱，藤椒，辣椒，大...
醬黃瓜（嗆油版）
在下廚房學的，自己調了一下分量這樣嗆油的做法比拍青瓜好吃😋用料黃瓜2根鹽小許油2勺生抽5勺蒜適量（我用了6瓣）姜2片花椒小許（我用了1勺）醋4勺野山椒2個糖2勺醬黃瓜（嗆油版）的做法青瓜切段不用祛籽放點鹽搖均勻，等10分鐘，把水...
【咔咔.食譜】嗆黃瓜
用料黃瓜一隻香菜，花椒，幹辣椒，芝麻，生抽，陳醋，蒜泥，菜籽油適量【咔咔.食譜】嗆黃瓜的做法做法：1:將黃瓜切成滾刀塊；2:新增醬油，陳醋，香菜，蒜泥+白芝麻（置於黃瓜最上部分，方便熱油淋香）；3:將花椒，幹辣椒放入菜籽油中炒香，澆到切好的黃瓜...
嗆口迷人小黃瓜🥒
如果以後都自己煮飯吃..💖突然間有了這樣的想法🧸煮飯是一件很治癒的事情，從選買材料到洗淨切成想要的形狀做熟做好吃。這其中不只是耐心更多的我想大概會是愛，對想要煮飯給他吃的人的愛對生活的愛更多的希望我們愛自己...
嗆苦瓜
苦瓜是夏天的最愛，不過太苦程先生不愛吃，偶爾在電視上看見乾煸苦瓜去苦味的做法，自己換了一種更低油的吃法，嗆苦瓜，好吃多了，程先生居然可以吃完這麼一盤~~嚯嚯用料海天味極鮮苦瓜一隻鹽適量雪碧適量味精少許花椒麵少許醋魯...
嗆炒黃心菜
黃心菜又叫卷窩菜，營養豐富，富含多種人體必需的微量元素、纖維素、糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、尼克酸、硫胺素、豐富的維生素C等營養成分。黃心菜含水量十分豐富，可以滋陰潤燥，起到潤膚護膚的美容功效；含有豐富的維生...
油嗆黃喉
之前在餐館吃過油嗆類，自己琢磨了幾次就作出這個朋友吃過都喜歡的菜，可以嗆黃喉，加入魔芋，豆芽，毛肚，魷魚，等等都好吃。用料雞精勺1小米椒10個油50g花椒10粒黃喉200g蒜5瓣姜5片大芫荽1把耗油一勺白糖10克味極鮮3勺幹辣椒3個...
香辣嗆黃瓜
這是一道休閒小吃，下午茶或者當下酒菜最好不過了，簡單易學，快來試試吧用料黃瓜1根食用油、白砂糖、鹽、雞精適量醬油、醋適量幹辣椒、小尖椒、花椒、蒜適量香辣嗆黃瓜的做法將黃瓜切成小條，加上適量的鹽和糖（均勻地散薄薄...
清爽嗆黃瓜
老媽教的一道菜，簡單，幾分鐘搞定，清爽不辣用料黃瓜一根幹辣椒一個花椒適量蒜一個白芝麻適量油適量鹽適量清爽嗆黃瓜的做法黃瓜削皮，啪爛切成條狀，用少許鹽醃一下。蒜拍爛切碎待用。油鍋燒熱，放幹辣椒，花椒，小火煎變色，關火，立刻...
嗆炒黃豆芽
舅媽來我家做客經常做這個給我做吃..超級愛！！超級辣的幹辣椒混合陳醋的味道不要太爽！！！用料黃豆芽陳醋（香醋）幹辣椒大蒜生抽鹽嗆炒黃豆芽的做法黃豆芽去掉尾巴那一點，洗乾淨晾乾水，大蒜拍破，幹辣椒切斷多點油，爆香乾辣椒大蒜，放豆...
嗆拌麻辣小黃瓜
偶爾看見這個做法，很好吃，放上來做個記錄，人懶圖片百度的，特此說明。用料黃瓜鹽生抽乾辣椒油花椒嗆拌麻辣小黃瓜的做法小黃瓜洗淨切丁，用鹽、生抽醃2、3分鐘，用涼開水沖洗表面，擠掉多餘的水。幹辣椒切碎，留一部分灑在黃瓜丁上...
嗆炒苦瓜
用料苦瓜300克幹辣椒適量個蔥薑蒜適量生抽1勺鹽10克嗆炒苦瓜的做法苦瓜去瓤切片，撒鹽醃20分鐘後沖洗擠幹。幹辣椒切段，蔥薑蒜切碎。炒鍋到油，下蔥薑蒜，辣椒段爆香，下苦瓜翻炒，加入生抽，起鍋。小貼士醃過的苦瓜，炒時不用加鹽，少...
油嗆絲瓜
做法很簡單，絲瓜選擇稍微嫩點的。此道菜稍顯油膩，建議搭配素湯或者素菜。用料絲瓜1-2根薑片5-6片幹辣椒視個人喜好花椒視個人喜好豆瓣醬視個人喜好鹽少許雞精少許油嗆絲瓜的做法絲瓜去皮（專門的工具或者用筷子去掉表面絲...
嗆拌黃瓜花
春夏之交，小巧可愛的黃瓜花上市了。鮮嫩無比，味有點苦但後味又有一絲甜。原菜譜來自貝太廚房（侵刪），依個人喜好有所增減。個人綜合評分：🌟🌟🌟🌟🌟用料黃瓜花150g幹辣椒3個花椒10粒蒜瓣兒2鹽適量糖少許醋少許醬油一湯匙嗆拌...
嗆響黃瓜卷
夏日の炎熱，黃瓜の爽口。夏日該是吃黃瓜最好の節氣。這道夏日水晶黃瓜卷層層入味，酸甜辣而脆香～會給你不同の口感味覺。用料黃瓜1根蒜5瓣姜適量小紅椒2個醋鹽味精糖橄欖油嗆響黃瓜卷的做法黃瓜削皮後，用刀切成寬條，用手指...
蒜嗆黃瓜
黃瓜很多人都喜歡吃的，生吃，原汁原味，最多的吃法還是涼拌，我想自己做的還是會比外面的吃著更香一些！用料黃瓜1根蒜2瓣鹽適量十三香適量花椒粉適量辣椒麵適量香醋可多一些燒開的油適量蒜嗆黃瓜的做法將黃瓜洗淨，用刀拍散，切菱...
不用蒸南瓜的嗆面南瓜饅頭
從小就喜歡吃比較瓷實有嚼勁口感的嗆面饅頭，而且也很享受做饅頭的過程，心無雜念，放下一切焦慮～用料南瓜180克酵母5克麵粉470+100克水150克不用蒸南瓜的嗆面南瓜饅頭的做法南瓜切塊和水放入主鍋蓋好主鍋蓋和量杯蓋，1分鐘/速...
嗆拌黃瓜條
每到夏季，那就找不了涼拌菜，而最最必不可少的就是黃瓜了，旱黃瓜也叫地黃瓜，清熱解毒，今天介紹一款超級簡單的家常涼拌黃瓜。用料地黃瓜2根幹辣椒2個生抽2勺白糖1勺花椒幾粒鹽適量植物油適量陳醋2勺味精少許蒜瓣5瓣嗆拌黃瓜...
減肥菜——清脆爽口嗆黃瓜
前幾天回了一趟老家，去媽媽地裡蒐羅了一包黃瓜回來。家裡有小朋友不能給吃太多涼拌黃瓜，於是弄了個快手嗆。平時習慣在各種素菜里加水髮香菇，黃瓜也沒能倖免！用料黃瓜兩根鹽比平時炒一盤菜多一丁點香菇十朵左右大蒜一頭或...
辣嗆絲瓜
絲瓜這麼吃一定會愛上阿有些蔬菜找到最適合的烹飪方式真的會顛覆以前對她的看法最簡單的調料絕對能有驚喜保留菜夏天吃也很清爽用料中的幹辣椒量少但千萬不可省點睛之筆！用料絲瓜2根幹辣椒2個蔥花適量鹽適量辣嗆絲瓜的...
嗆拌絲瓜尖
夏天吃清清爽爽噠～(^_−)−☆用料絲瓜尖半把生抽一勺半蔥白少許辣椒一個油少許嗆拌絲瓜尖的做法絲瓜尖洗淨，去老根，切段，用水焯熟，水中放幾滴油焯好的絲瓜尖過涼水，涼水中放半勺鹽，過水要快，泡十幾秒就可以控水撈出後，加生抽拌...
嗆炒白地瓜
用料白地瓜紅辣椒嗆炒白地瓜的做法嗆炒...
快速入味的嗆拌黃瓜
快速入味法有三個重點：先加糖，少量鹽和蒜泥泥泥！這個方法是從臺灣名廚阿基師那裡學來的(我是阿基師的忠實粉絲，哈哈)，非常好用，主要是真的很快很入味！在這裡跟大家分享～用料黃瓜1根白糖1大匙鹽用手指捏2~3小撮蒜1瓣白醋1大匙...
夏日最佳下飯菜 嗆拌黃瓜
夏天食慾減退我最喜歡的就是吃冷盤這道簡單快手又美味的嗆拌黃瓜相信每個人都能學會用料青椒若干朝天椒若干辣椒粉1-2勺生抽1大勺陳醋2大勺花椒（沒有可不放）10粒蒜瓣若干黃瓜2根鹽2小勺雞精（可不加）1小勺夏日最佳下飯菜嗆...