紅燒小比目魚
用料小比目魚姜蔥紅燒小比目魚的做法姜切末下油鍋爆香。小比目魚刮鱗處理好，放鍋裡兩面煎，放少許料酒、醬油、醋、糖，滾熟收汁，放蔥段。...
紅燒蝨目魚
用料蝨目魚一尾老抽若干姜、蔥、糖、鹽等若干紅燒蝨目魚的做法將蝨目魚去鱗、鰓、內臟，剪尾洗淨文火6分熟油將蝨目魚煎至兩面金黃加入清水，大致沒過魚身一半開鍋之後擱老抽上色，翻動魚身加蓋文火燜煮約10分鐘，揭蓋加雞精...
紅燒比目魚煲
這次魚煲加了一些料，都知道香菇做湯超入味，這次添加了試試。用料比目魚一份或者更多蔥半根，姜3片蒜N瓣郫縣豆瓣醬1湯勺八角1個，桂皮1小塊油10-15克蠔油1湯勺生抽1湯勺老抽半湯勺生粉半湯勺冰糖5克啤酒小半罐白胡椒粉個人...
紅燒目魚仔
用料目魚500g生抽適量料酒適量糖適量蔥適量紅燒目魚仔的做法將目魚仔洗淨，切勿剪開放入沸水中燙半熟起鍋熱油，放入出水的目魚仔，隨後加入適量生抽、料酒、糖、水，再次炒均，蓋上鍋蓋後大火3分鐘收汁，也可以根據個人口味放入...
目魚紅燒鴨
用料鴨肉半隻小目魚1個生薑6片黃酒4勺生抽4勺老抽半勺八角半個3～4粒鹽，味精，米酒，雞精適量目魚紅燒鴨的做法幹目魚提前一天泡好切條，鴨肉提前焯水倒入橄欖油炒香，倒入鴨肉和目魚片，翻炒加糖，米酒，黃酒（一定要黃酒不要用料酒，效果...
煎小比目魚
用料小比目魚雞蛋一枚麵粉兩勺煎小比目魚的做法先把比目魚收拾乾淨醃製2個小時雞蛋打到麵粉裡，不用太多鍋起火，放油，比目魚入鍋前在和好的蛋液過一下入鍋兩面翻，金黃色即好小貼士這個魚怎麼做都好吃...
紅燒比目魚 by wqy
用料比目魚2條鹽適量老抽適量料酒適量姜5、6片蔥3、4根生抽適量蒜4、5瓣雞蛋1個香葉2、3片八角1個白胡椒適量蒸魚豉油適量醋適量紅燒比目魚bywqy的做法比目魚去皮去內臟洗淨去水蔥去根洗淨切蔥花薑切片洗淨蒜去皮刀側...
熬小比目魚
天津塘沽的人，吃海鮮愛吃海鮮的原汁原味。這個菜就是保留了魚的原有鮮味，海魚這麼做法好吃。用料比目魚十天條蔥根1薑片五片鹽克根據你的口味蒜一頭料酒隨意紅辣椒三個花椒隨意大料隨意熬小比目魚的做法在碗裡放入蔥姜...
醬燒比目魚
比目魚肉質鮮美，營養豐富，肉多刺少，口感鮮嫩，不加一滴水，直接煎熟，鮮味十足。比目魚的魚肉非常多，魚刺還比較少，非常適合老人小孩，做法也十分簡單，只需要一點點的XO醬以及零新增的特級醬油，無水燜煎，燒好的比目魚就超級好吃。用料...
祕製紅燒比目魚
喜歡不帶刺的魚。在山姆買了整條比目魚，就試著做。非常美味入口即化用料比目魚3塊老抽1勺料酒1勺香葉八角桂皮一點京蔥切絲小蔥切段一點根小米辣薑片1點蒸魚豉油1-2勺生抽1-2勺冰糖一點祕製紅燒比目魚的做法山姆買的一...
家常紅燒比目魚（熬鰨目魚）
從南邊兒來了個啞巴，手裡提了五斤鰨目。哈哈，一吃這個魚就會想起來這段相聲。我家熬魚基本上都這麼做，超級好吃哦😋做這個魚沒什麼難度，主要是調好糖醋汁：兩勺醋，兩勺料酒，糖、生抽、老抽各一勺，我用的下面圖片裡的勺。如果口...
燒比目魚
比目魚，清蒸紅燒都好吃。整隻的清蒸比較漂亮，因為這是魚段，所以選擇燒著吃。用料比目魚四段500g蔥姜適量白糖10g料酒20ml醬油15ml鹽5g燒比目魚的做法比目魚段自然解凍，用鹽兩面抹上醃15分鐘爆香蔥姜，加入醬油，白糖，料酒加熱...
紅燒目魚
用料姜4片蒜頭4瓣油15克大目魚1只生抽15克老抽15克冰糖15克料酒20克水300克桂皮、八角、香葉若干紅燒目魚的做法小美爆香：姜4片，蒜頭4瓣，油15克3分鐘+120度+反轉小勺小美拌炒：加入目魚5分鐘+V+反轉小勺小美烹煮：加入料酒20...
蒲燒比目魚
鰻魚過敏，自制浦燒鯛魚用料鰻魚汁:醬油21g料酒白酒3g代糖15g蒲燒比目魚的做法空氣炸鍋醬與魚一起烤鯛魚，刷汁...
照燒比目魚（鰈魚塊）
今天好像有點掌握了煎魚寫個菜譜mark下…若有點遜色請包容嘿嘿用料大鰈魚塊山姆買的鹽和胡椒少許照燒汁來一點照燒比目魚（鰈魚塊）的做法化凍魚塊，廚房紙擦乾一輪，平底鍋小火加熱，放入擦乾的魚烘一會兒基本確信很乾了…倒入...
日式紅燒比目魚
不加油，不用煎，丟進鍋子裡煮就行新手也能搞定的快手菜過程忘了拍圖了。以後有機會再補吧。菜譜還是來自最近喜歡的料理家高賢哲。用料比目魚500g姜2片蔬菜（非必須）根據喜好醬油20ml黃糖（也可用普通白糖）1大勺料酒30ml水80ml...
蔥燒比目魚
很香很香，耐人尋味。沒錯兒，就是那個熟悉的味道……………：）用料比目魚2斤蔥兩根姜一小塊糖生抽老抽蔥燒比目魚的做法魚洗淨，晾乾魚身表面的水分。蔥切段，姜去皮切片，備用鍋燒熱，倒多點油。先把蔥段和薑片放到鍋內炸微黃，炸酥...
紅燒鰈魚(比目魚)
鰈魚又叫比目魚，它的肉質細嫩潔白，營養豐富，口感鮮美而不腥，是非常不錯的美味。用料鰈魚1條剁椒適量花椒`八角適量蔥花丶蒜片、薑片適量海鮮醬油丶老抽、醋適量料酒、白糖丶、鹽適量紅燒鰈魚(比目魚)的做法鰈魚洗淨從中間...
紅燒目魚蛋
以前在飯店吃過這個美味，記憶猶新，回家嘗試一下。用料目魚蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生薑2片大蒜2瓣油10克幹辣椒1個紅燒目魚蛋的做法主鍋加入油，生薑和大蒜，3分鐘V檔小勺反轉煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目魚蛋，生抽，老...
紅燒比目魚～不解凍超快手
不用提前解凍，不用提前醃製，不用買檸檬(只用幾滴很浪費)，就這麼簡單。用料比目魚1塊醬油30毫升味淋20毫升蔥花適量紅燒比目魚～不解凍超快手的做法比目魚不解凍，直接流水沖洗。不過專家說預防新冠，不能用流水衝，你就放在盆子...
照燒比目魚
家有國小生，開學季最頭疼的就是做飯了，不僅要好吃，還得有營養，老覺得吃的好一點，孩子就能更聰明一點～尤其是魚，各種魚，立馬安排上，照燒比目魚，分分鐘光碟呀，超級好吃哦～從山姆入了一袋比目魚，比目魚中含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-...
比目魚
用料比目魚7兩左右鹽適量雞蛋2只生粉一湯匙食用油適量檸檬2片小辣椒2條香菜適量比目魚的做法第一步:先把比目魚洗淨兩面抹上鹽，一個小時左右。然後再把魚洗一次晾乾水份第二步:先把檸檬，小辣椒，蔥，香菜，切好放一邊備用第三...
汁燒比目魚
第一次接觸比目魚🐟是從朋友推薦那裡得到，後面“本來生活”有賣，這便成了家裡必備佳品😄～因為其烹調極其簡單，肉質細嫩，入口即化，重點是！！！！！：少骨頭，刺也是軟的！！✌尤其適合寶寶和我這種不會抿魚骨的人吃！😄😄😄用料比目魚1袋蔥3根姜...
乾燒比目魚
這個做法之前在「魚凍」菜譜裡有提到，今天再做就把它具體化一點；若能買到食材，真心推薦此做法，這是除清蒸之外非常日式、好吃的一種風味...做法參照巖崎啟子的《零基礎日式家庭料理》用料比目魚塊（鴉片魚）2塊生薑2片裙帶菜6...
紅燒比目魚
濃情秋意愛的比目魚用料比目魚1條老抽1勺鹽3勺姜5薄片蔥半根料酒2勺生抽2勺蒜4瓣八角1顆大料1勺蒸魚豉汁2勺紅燒比目魚的做法撥掉比目魚的皮，並清洗乾淨，切成魚排形狀，拿蔥和姜還有料酒和生抽醃上半小時表面抹上一點點鹽...