清蒸小昌魚
因為寶寶要吃魚，，希望娃娃可以喜歡。我也是第一次做用料蒜適量油適量清蒸小昌魚的做法把魚洗淨，雙面抹上鹽，放上料酒，胡椒粉，醃製十五分鐘。淹好後，裝盤子裡，放上，蔥薑蒜，...
薰昌魚
有一次在飯店吃了薰昌魚，感覺不錯，回家就試著做，味道不錯，家人都喜歡。用料小昌魚5條料酒1勺薑片4片蔥5根生抽1勺老抽1勺冰糖二大塊胡椒粉2克幹辣椒2個鹽適量八角2個薰昌魚的做法魚洗淨，晾乾幹鍋放少些油，爆香姜，蔥，八角，然後...
糖醋昌魚
家裡小男人的家常菜譜，簡單又美味。用料昌魚1條（300克）白醋2勺白糖2勺鹽1克（大概筷子挑一個筷子頭的量）清水7勺生抽2勺薑絲適量糖醋昌魚的做法昌魚洗乾淨後瀝乾水，然後切花刀事先準備好料汁：白糖，白醋，醬油各2勺1克鹽（鹽不用多，...
紅燒昌魚
用料昌魚1條料酒3勺生抽3勺老抽1勺白糖3勺生薑3片大蒜3瓣蔥段適量幹辣椒2個紅燒昌魚的做法把魚洗淨，魚大的話可以在背部淺劃兩刀便於入味，用廚房用紙吸乾水分備用。蒜、薑切片，蔥分別切段、切絲(裝盤用)，幹辣椒切段。不粘...
燉小武昌魚
用料武昌魚2條香菜1捆把蒿3-4支薑末若干蒜末4-5瓣八角3顆幹辣椒2個醬油1勺蠔油1勺料酒2勺冰糖4顆味精若干鹽若干燉小武昌魚的做法鍋內加入油倒入薑末、蒜末、八角、幹辣椒炒香魚用廚房紙巾將表面水分吸乾後入鍋（放置於...
蒸金昌魚
後來媽媽告訴我蔥應該最後再放，不要一起蒸😂用料蔥3根姜3片醬油1勺料酒3勺鹽小半勺蒸金昌魚的做法料酒醃魚，塞薑絲，撒鹽水開後蒸八到十分鐘灑蔥絲，倒醬油潑燒熱的油...
清蒸昌魚
用料昌魚1條姜2片料酒1勺蔥5根蒸魚豉油2勺醬油1勺豆豉少許蠔油1勺清蒸昌魚的做法魚從菜市場買回一定要洗乾淨魚肚，沖洗幾遍，然後給魚身切成花邊獎，如上圖我切的一樣。然後給魚倒上準備蠔油1勺，蒸魚豉油2勺，醬油1勺，料酒1勺，...
椒鹽昌魚
。用料。椒鹽昌魚的做法。。...
煎武昌魚
無腥入味好吃用料武昌魚一條西紅柿一個豆豉100克姜100克蟹味菇一個煎武昌魚的做法西紅柿炒成泥放入盤子武昌魚事先醃製，肚裡塞入薑片、豆豉、鹽、13香，肚皮上切幾下，灑鹽，醃製半小時。下油兩面煎武昌魚煎金黃後，添水，添蟹味...
豆瓣昌魚
媽媽做的豆瓣魚，是最美味的家常菜。用料昌魚600克蔥薑蒜適量泡姜、泡海椒適量個六月香豆瓣醬30克豆瓣昌魚的做法鮮昌魚洗淨，加鹽、料酒和胡椒粉碼味。炒鍋倒油，加蔥薑蒜小火炒香。放入泡姜、泡海椒小火炒香。放六月鮮豆...
蒸武昌魚
懷孕的人要多吃蒸魚，這個方式最能保護好魚的營養不流失，還遠離油煙。用料武昌魚1條（1斤左右）大蔥1根生薑少量小米辣兩三個酸海椒泡姜（可不要）蒸武昌魚的做法買魚時告訴賣家用來蒸的，在魚背上割了斜紋。大蔥切段，留一段蔥白切...
烏昌辣魚
用料蔥1根薑切片50克料酒1勺鹽適量克烏昌魚1條醬2勺辣椒半斤香菜食用油50克凍豆腐1塊約200克烏昌辣魚的做法打鱗挖花苮洗淨，然後挖內臟。凍豆腐放鍋裡煮五分鐘，撈岀放涼水裡，切塊瀝汗水備用。能吃辣放辣一點的辣椒。裝盤...
醬燒昌魚
醬燒昌魚是將幾種調味料兌成醬汁，將炸好的魚中小火慢燒，使其醬汁充分入味。再有香菇、冬筍、蘿蔔一起，不光是魚肉鮮嫩入味，其中的素菜也好吃。用料昌魚1條淨重約400克水髮香菇80克冬筍80克蘿蔔80克番茄醬30克辣椒醬20克醬...
醃白昌魚
上次網上買了幾條生晒鹹白昌，清蒸好方便，就想試試自己能不能做下，然後發現很不錯呢！用料粗鹽適量花椒一小撮黃酒適量白昌魚一條醃白昌魚的做法選大一點的昌魚，我買的大致七八兩一條，清洗乾淨，這沒啥好說的，去鱗（這種小魚鱗可以...
昌魚🐟
用料魚1條鹽1小勺蔥半根薑絲兩片姜料酒1大勺醬油適量依口味昌魚🐟的做法切好備料將魚🐟放入鍋裡翻炒適量放水完成✅小貼士一些蔥薑蒜等要適量放哦！...
菠蘿昌魚
用料蔥適量薑絲適量鹽適量料酒適量醬油適量油適量白糖克5菠蘿昌魚的做法昌魚一天，菠蘿一塊，五花肉一塊，蒜苗兩顆。把菠蘿切丁，五花肉切片，蒜苗切絲，把昌魚改刀花過油炸之金黃出鍋備用。鍋里加入少許的油，倒入蔥薑蒜邊炒出香...
烤武昌魚
用料武昌魚條薑片蒜蔥蒸魚豉油勺烤武昌魚的做法魚洗淨劃菱形塊放入碗中加蔥薑蒜蒸魚豉油2勺耗油1勺醃製40分鐘入味醃製好的魚取出放入烤盤上刷上油烤箱200度18分鐘取出散上孜然粉繼續烤2分鐘...
燜昌魚
用料魚1條料酒1勺姜4片蠔油1勺醬油1勺鹽適當蔥1根紫蘇適當燜昌魚的做法先準備洋蔥四份一，紫蘇，辣椒，姜蒜昌魚一條洗乾淨放油下鍋兩邊煎到金黃色兩邊煎兩邊煎好把魚用碟裝起來，爆姜蒜把所有調料放下鍋爆炒香後，把魚放下去燜...
烤武昌魚（小烤箱版）
用料武昌魚1條（500g左右）姜10片（魚腹內也要放）孜然粉1勺料酒2勺醬油1勺花椒粉1勺鹽2克蒜蓉1勺蔥花5克烤武昌魚（小烤箱版）的做法烤盤鋪錫紙，墊上茄子皮（廢物利用，因為擔心魚皮會粘在錫紙上，可以不墊東西，或者墊點洋蔥，生菜葉子這些...
武昌魚
用料姜4片醋1勺武昌魚條幹辣椒適量蒜適量武昌魚的做法將武昌魚乾下鍋炸熟，取出，鍋留底油把姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入武昌魚，加水悶一會兒，期間烹入白醋，收汁出鍋...
魚香武昌魚
這道菜是我的拿手菜，我也不知道叫什麼名字所以隨便取了一個。真的是超級好吃了。用料武昌魚1條生抽半小碗老抽一小勺蒜1個姜適量尖椒7~10根小辣椒1~2個香菜1~2根魚香武昌魚的做法把武昌魚洗乾淨之後，在其表面劃幾刀(隨...
蒸金昌魚
用料金昌魚罐醬油勺紅辣椒半個蔥1根油5克姜5片蒸金昌魚的做法金槍魚洗乾淨，肚子切2刀，裝盤子姜切絲放金槍魚上面，紅辣椒切絲，蔥切段待用淋油，鍋裡水滾後放進去蒸6分鐘，加醬油再蒸一分鐘加紅辣椒，蒸3分鐘，加蔥段再蒸一小會關火...
幹炸小昌魚
用料昌魚3條料酒2勺生抽2勺醋1勺花椒粉適量八角2個生薑2片蔥1根蒜2瓣澱粉適量幹炸小昌魚的做法昌魚洗淨去頭去內臟，兩片切幾刀往兩面抹鹽蔥薑蒜料酒醋生抽花椒粉大料調汁將魚醃製15分鐘大盤中放一層面粉去除魚上的醃魚...
金昌魚
冬天裡的鮮香好滋味😊😊用料金昌魚1條鹽適量薑絲適量蔥絲適量生抽適量油3克金昌魚的做法準備金昌魚1條，雙面打花刀，撒上適量鹽抹勻；隔水入鍋，放入蒸魚豉油3g，魚身放上薑絲、蔥絲，生抽適量，大火蒸12分鐘就可以了可以再放點辣...
烤金昌魚
用料金昌魚1條1斤左右烤金昌魚的做法烤盤可以鋪上大蔥，生薑，魚身多切花刀，撒鹽，黑胡椒，燒烤粉，（白芝麻碎，孜然粉，薑末，豆豉粉，可以一起打碎），羅勒碎，迷迭香，（吃辣可撒果木燒烤料），均勻塗抹後塗油，醃製2小時以上或一晚，烤箱200°預熱10分鐘...