油浸生魚
用料宰淨生魚600g蔥絲薑絲辣椒絲油浸生魚的做法魚用鹽糖醃。油熱，放魚，端離火位，浸魚至熟，在把鍋放回火上。待油滾，將魚撈起上碟。撒胡椒粉蔥絲薑絲辣椒絲。淋熱麻油。加生抽即成。...
油浸鹹魚
吃過一回廣東潮汕的，味道大讚，鹹赤嘴鱉魚塊，聽說工序繁瑣，苦於我這外地人員不好買，開啟自創😋，雖然仿製品，吃的也滿嘴香，往日裡，家鄉也會炸鹹帶魚，配白粥米飯都很不錯，但不浸油裡，開做開做，不懂正宗做法，試做只為滿足胃，成品還是好吃...
紫菜浸生蠔
生蠔，也叫牡蠣，味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；質重鎮降，可散可收；是唯一可以生食的貝類具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰癧癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶...
油浸章魚
用料橄欖油很多勺橄欖10只章魚1只檸檬1個歐芹1把油浸章魚的做法備料，如圖章魚煮40分鐘，浸冷水去皮切片拌勻浸油冰箱冷藏一夜...
油浸金槍魚
用料金槍魚500克黑胡椒隨意橄欖油（不喜歡油可以換等量水）沒過魚肉鹽15克大蒜6瓣香葉4片白葡萄酒30ml迷迭香（也可以用其他香料）隨意油浸金槍魚的做法魚肉切2cm以下小塊，也別太碎，用鹽醃製10分鐘後擦乾表面加入黑胡椒、大蒜、...
油浸八爪魚
這道菜是媽媽教我的！每每吃到美味，我都想把它學會！以便想吃的時候隨時可以做！用料鮮活八爪魚4只茼蒿隨意豆芽隨意花椒隨意姜隨意蔥隨意幹辣椒隨意油浸八爪魚的做法用涼水將八爪魚輕輕焯開！不要焯時間太久，口感會硬。將豆芽...
油浸魚（清蒸魚）
小時候家裡做魚，都是油炸，媽媽嫌有油煙不環保，後來媽媽學會了這道油浸魚，只要清蒸就可以了，味道很鮮用料魚1條料酒適量白胡椒適量蔥姜油浸魚（清蒸魚）的做法魚清洗好之後切花刀把薑片，蔥塞進魚肚子或者刀口上，倒一點料酒，白胡椒...
酸菜浸生蠔
有酸菜的襯托更特顯了生蠔的鮮，清淡爽口，有湯飲又好送飯，一舉兩得✌用料酸菜250克生蠔750克濃湯寶少許鹽少許酸菜浸生蠔的做法酸菜沖洗乾淨切絲，放入鍋里加適量水、鹽、濃湯寶煮開生蠔洗擦乾淨備用大火煮五分鐘讓酸菜出味...
油浸筍殼魚
油浸的做法，第一次吃到是在翠園。比起清蒸的做法，更驚豔。一直沒有嘗試過，今天突然冒出來的想法，何不試一試。用料筍殼魚1條約1斤2兩鹽5克生抽1湯勺糖3克胡椒粉少許蔥，姜少許油浸筍殼魚的做法筍殼魚一條。光顧和老闆聊天，忘...
油浸小黃魚
用料小黃魚5條生薑5片小米辣3個青檸1個香茅草5根自制酸梅2顆黑胡椒粒10克月桂葉5片鹽若干克椰子油400克葵花籽油500克龍蒿葉(推薦)5根油浸小黃魚的做法將魚開腹，然後魚的內臟清理乾淨(不需要去骨)，洗淨血，內膜。再將魚浸...
油浸生蠔
這種做法選小的生蠔比較好，因為容易入味。更多內容見公眾號：啊嗚是大白兔呀用料生蠔橄欖油醬油蠔油糖黑胡椒粉大蒜香葉幹辣椒油浸生蠔的做法洗淨的生蠔稍微擦乾，直接放到鍋裡小火加熱，讓水分滲出來。然後把這些水倒掉。加...
油浸紅帶魚
如果大家覺得是帶魚的話，那就大錯特錯了，紅帶魚除了名字相似外，其兩種是完全不相同的魚種，帶魚所屬帶魚科，而紅帶魚所屬赤刀魚科，切記切記不要搞混啦。用料紅帶魚/大蔥/辣椒洋蔥/薑片/蒜海鮮醬/蠔油/胡椒粉油浸紅帶魚的做法...
【油浸帶魚】三步解鎖帶魚新吃法，油浸美味鮮到家！
帶魚刺少肉多，因此成為了許多人餐桌上的常客，提到帶魚，你腦海中最先想到的是什麼做法？也許很多人已經吃膩了最常見的紅燒和煎炸，那麼，這次就來換換口味，試試看這個新做法——油浸帶魚。油浸的帶魚被多量的油包裹，水分不易流失...
魚湯浸野生菌
野生菌我用的是：金針菇，雞腿菇，蘑菇，茶樹菇用料魚骨野生菌鹽糖雞粉魚湯浸野生菌的做法！野生菌洗淨備用配料切成條備用起鍋下油，放入魚骨塊煎香，煎香後倒入上湯或者水，煮至湯汁變白再用濾網把湯汁過濾出來，魚骨喜歡的話就吃了，不...
KETO低碳生酮-橄欖油浸沙丁魚
很久沒寫菜譜了吧，今天搞一個～反正看見沙丁魚就買一點搞搞囖……開胃小菜，拌沙拉🥗，都可以的～滿滿，滿滿的omega3🐟用料沙丁魚500g左右去核青橄欖隨緣小洋蔥🧅3個義大利番茄幹隨緣bayleaf月桂葉3片辣椒幹1個黑胡椒隨緣磨粉or...
油浸三文魚
嫩滑的口感，像果凍。用料三文魚3塊檸檬2個鹽3大勺蒔蘿3小勺糖1小勺油浸三文魚的做法檸檬取皮混合所有的調料魚擦乾水分撒上調料醃製洗去調料後擦乾水分放入烤碗，倒入橄欖油70度烤熟取出裝盤小貼士油可以回收，重複利用。...
油浸辣子魚
用料羅非魚1條檸檬1個小米辣6.7個(根據吃辣程度增加或減少)大蒜3.4瓣生薑兩小塊鹽適量味精適量味極鮮適量油浸辣子魚的做法魚洗乾淨切塊，用油煎一道，至魚肉變白。小米辣大蒜切碎，姜切絲，檸檬對半切。將煎好的魚放入盤中，倒...
若家油浸生蠔（牡蠣）
用料生蠔：30只蠔油：6匙生抽：4匙蝦油：4匙橄欖油：50ml小米辣：5個青花椒：3匙白糖：3匙薑片：8片白酒：3匙若家油浸生蠔（牡蠣）的做法鮮生蠔30個取出耗肉，用鹽水清洗4-5遍，要把生蠔肉徹底洗乾淨必須要4-5遍青花椒小米辣橄欖油燒熱，青花椒過油...
油浸鱈魚 20min
油浸鱈魚，但是吃起來一點都不油膩用料鱈魚片兩片乾紅辣椒5個洋蔥1/3個蒜瓣5個橄欖油300ml（小鍋就可以省油）海鹽適量青檸1/3個迷迭香鮮的兩支，沒有就用乾的黑胡椒適量油浸鱈魚20min的做法洋蔥切成細絲，蒜瓣壓扁，家裡的迷迭香...
油浸魚
用料鹹魚幹條薑片油浸魚的做法晒乾的鹹魚切塊放薑片蒸15分鐘蒸好的魚塊放幹辣椒、薑絲和黃酒醃製一個小時。熱鍋燒熱油，燒到放筷子下去冒小泡，倒出晾涼。把醃好的魚塊放進玻璃罐中，倒入晾涼的油，魚塊要完全浸泡在油中。...
胡椒浸生蠔
超級新鮮的一種做法，天太冷都懶得做飯，好久更新了用料薑片少許白胡椒略多生蠔一打胡椒浸生蠔的做法先把薑片和白胡椒放進清水煮兩分鐘左右，可以放少許鹽調味把生蠔放下去，生蠔不能煮太久，不然會縮太小不好吃，生蠔下去之前記...
啟東油浸帶魚（多油版）
用料帶魚1條大蒜頭適量洋蔥適量大蔥適量芹菜適量生抽2勺老抽1勺耗油1勺冰糖10克啟東油浸帶魚（多油版）的做法帶魚清洗乾淨，用蔥段、薑絲、白胡椒粉、料酒醃製一小時左右醃魚的時候，把配菜切一下：洋蔥、大蔥、芹菜、大蒜頭醃...
油浸鯧魚罐頭
週末去象山玩，到石浦海鮮城批發了一整箱鯧魚，30斤超級多呀！接下來會出很多關於鯧魚的相關視訊了，已經想好做油浸鯧魚，鯧魚沙拉，鯧魚飯，爆汁鯧魚，鹽焗鯧魚……很長一段時間會沉迷於各種魚魚魚魚魚啦！用料鯧魚條12大蒜2瓣鹽少許...
生蛋浸面
重口味暗黑料理神馬的……哈哈哈哈哈哈哈……不知道為什麼沒有生雞蛋的腥味……所以拌勻後吃起來麵條就是都被蛋清蛋黃裹覆了滑滑的，沒有神馬異常的口味吃起來很正常~~好奇寶寶可以一試~注：生蛋有風險，拉稀無極限~用料雜...
油浸帶魚
在飯店吃了這道油浸帶魚感覺味道不錯，回家就自己琢磨做法。放心這“白老鼠”俺家那吃貨已經代你們做了😂，得到的評價是“以後咱家吃帶魚就這樣弄”。現在就和大家分享我自個琢磨的做法，感興趣的小夥伴可以捧個場點個收藏...