詳細6寸蛋糕胚
用料低筋麵粉55克雞蛋3個細砂糖80克牛奶50克色拉油30克詳細6寸蛋糕胚的做法蛋黃蛋白分離打進兩個無油無水的盆裡蛋黃加30g糖攪拌後加入色拉油繼續攪拌乳化加入牛奶篩入低粉翻拌麵糊，到無顆粒狀，可以稍微壓一下，待用打發...
完美6寸戚風蛋糕，詳細的很
應該是：史上最詳細到每一步都沒有任何保留的呈現出來的戚風配方！哈哈哈哈哈～用料蛋黃糊：雞蛋3個玉米油23g低筋麵粉47g牛奶23g細砂糖11g蛋白打發：細砂糖28g檸檬🍋幾滴完美6寸戚風蛋糕，詳細的很的做法把所有的材料準備好，蛋清...
草莓奶油夾心香橙戚風胚鮮花蛋糕(6寸）詳細
春天在哪裡鴨🦆？春天在哪裡？春天在那香橙戚風的蛋糕裡~~😘這款蛋糕做法沒那麼簡單、也沒那麼艱難，生活需要探索，創造也如此。天降一處寶典祕籍，你還在害怕什麼？今日獻上一款草莓奶油夾心香橙戚風胚鮮花蛋糕(6寸），啊啊~~名字太...
水果奶油蛋糕（詳細版6寸戚風蛋糕胚）
孩子喜歡吃蛋糕，於是趁著聖誕節烤了個水果奶油蛋糕🍰，口感棒棒噠👍用料蛋糕部分：雞蛋2個糖粉或細砂糖（加入蛋黃10克糖粉或細砂糖（加入蛋清）40克玉米油30克純牛奶30克低筋麵粉45克裝飾部分：淡奶油500克糖粉少許藍莓少許草莓數...
輕乳酪蛋糕（6寸超詳細版）
參考了下廚房裡很多前輩們的方子，終於做出了一款口感細膩，綿滑，入口即化的輕乳酪蛋糕。此方子給的是6寸圓模3個雞蛋的量，用三能橢圓乳酪模的話，會稍微多出一點點，多出的話可以用小烤碗或別的小模具分出來，放在烤箱裡一起烤就...
戚風蛋糕胚6寸含工具超詳細可做木糖醇版
方子是師傅提供的，不會太甜，鬆軟可口。為了讓小白快速入門，仔細拍了用到的工具，照著第一張圖淘寶買就好啦。用料雞蛋3個低筋蛋糕粉60克牛奶或水42克植物油36克木糖醇或白糖36克戚風蛋糕胚6寸含工具超詳細可做木糖醇版的做...
超詳細的6寸蛋糕抹面教程
抹面想要做好只能靠多練！方子是6寸的蛋糕用的奶油量用料夾心奶油：奶油（動物奶油）一般用鐵塔200克細砂糖8克如果和藍莓醬混合，那藍莓醬是30g，細砂糖是14g抹面奶油：動物奶油（一般用藍風車）200克細砂糖20克超詳細的6寸蛋糕抹面教...
超詳細3蛋6寸戚風蛋糕
大家開啟烘焙之路的第一步應該都是戚風蛋糕吧？畢竟戚風蛋糕做得好壞，影響之後繼續把玩的心情😄當然啦，沒有學不會的方子，只有看不懂的過程。這邊分享一個超詳細超簡單的方子，希望可以幫到小夥伴們一次成功，然後在烘焙過程中...
6寸蛋糕胚
💯戚風蛋糕詳細做法🎂用料低筋麵粉55克牛奶35克細砂糖45克檸檬汁適量玉米油35克蛋清3只蛋黃3只玉米澱粉5克6寸蛋糕胚的做法3只蛋黃➕白糖➕玉米油➕純牛奶攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪拌至無高粉蛋白裡滴入數滴檸檬汁再...
新手超詳細紅絲絨6寸8寸蛋糕胚
自己根據幾個配方結合出來適合自己使用的紅絲絨蛋糕配方~記錄一下方便以後查詢！①戚風蛋糕要用陽極模具！！！不要使用不沾模具！！會影響蛋糕爬高！(我是因為買錯懶得退了就湊合用了！)②由於本人不喜太甜，所以蛋黃裡都是不放糖的，喜...
最詳細的8寸/6寸巧克力可可蛋糕
最幸福的就是看著心愛的人把我的愛一點一點吃完!有這麼一首名為《早餐》的老歌，裡面有幾句歌詞大意是：讓心愛的人從咖啡香裡醒來，不管麵包太硬還是咖啡太老，都讓他把我的愛一點一點吃完。於是我愛上了烘培，一入烘培深似海...
戚風蛋糕6寸新手詳細版
記錄配方，方便自己下次和改良。～～蛋白和蛋黃分離，蛋白容器盆一滴水和油都不能有，必須乾燥！乾燥！2020.04.06用此配方又做了一個，用水代替的牛奶，其他沒有變化，烤出來同樣高度和口感，此方必勝無疑🥰用料蛋黃3個蛋白3個低筋麵粉50克...
超詳細零失敗戚風蛋糕（6寸）
戚風蛋糕相信是很多烘焙初學者繞不過的一個入門必做款，它是很多進階蛋糕和甜品的基礎，也是最簡單的一款蛋糕，但是對於新手要做好卻不容易，回想起我過去自學烘焙自己摸索的那段漫長的日子，玩烘焙第五年我還是做不好一個戚風...
自制生日蛋糕（附：6寸、8寸蛋糕胚詳細做法）
自制蛋糕，掌握這幾個步驟，又香又美味，比買的還好吃，做法還簡單！從來沒有想過自己可以在家做生日蛋糕，不知道多少人和我一樣。接觸烘焙後會做點簡單的，日常家庭自己吃點還是能夠滿足需求的。用料8寸蛋糕胚材料：雞蛋4個（50克～60克...
6寸戚風蛋糕（後蛋法詳細步驟）
用料牛奶24克玉米油24克細砂糖（蛋黃）10-13.5克鹽一丟丟低筋麵粉45-51克雞蛋3個香草精2滴細砂糖（蛋白）30克玉米澱粉5克6寸戚風蛋糕（後蛋法詳細步驟）的做法蛋黃糊（手動打蛋器）1：24g牛奶➕24g油➕13.5g細砂糖（如果想減糖的話可以加...
超詳細的戚風蛋糕教程（6寸）
這是一篇為我剛學烘焙的媽咪專門定製的六寸戚風蛋糕詳細教程，過程詳細，成功率高，希望老媽可以認真閱讀，遵循我的步驟和建議，不要存僥倖心理想偷懶！不然失敗了不要賴我！那我們就開始吧，媽咪衝啊！用料冷藏好的雞蛋3個細砂糖60克...
蛋糕胚6寸
用料雞蛋3個玉米油（色拉油）25ml牛奶（水）25ml細砂糖35克低筋麵粉40克檸檬汁、白醋2滴香草精（可以不加）2～3滳蛋糕胚6寸的做法蛋黃：和玉米油攪拌放牛奶、糖、低筋麵粉香攪拌均勻。蛋白：放點檸檬和白醋還有糖打發，自發白再加一些糖...
8寸蛋糕胚(詳細版)
做蛋糕胚之前要先把以下的材料備好哦！打蛋器兩個打蛋盆一個篩網一個矽膠攪拌刀一個8寸蛋糕胚磨具用料純牛奶50克白糖(蛋黃用)20克玉米油40克雞蛋40到50克左右的5個50克以上的4個低筋麵粉80克白糖(蛋白用)50克檸檬汁或...
4～12寸蛋糕胚詳細步驟
4寸雞蛋：1個牛奶：10克植物油：10克白糖（蛋白）：8克白糖（蛋黃）：5克低筋麵粉：17克 130度烤40分鐘6寸雞蛋：3個牛奶：50克植物油：30克白糖（蛋白）：30克白糖（蛋黃）：20克低筋麵粉：60克玉米澱粉：5克（可省略）檸檬汁：1-2滴130度烤50分鐘8寸雞蛋：5個牛奶：45克...
超詳細八寸新手戚風蛋糕胚
字有點多，認真看完！結合自己的經驗！蛋糕最重要的步驟就是蛋白的打發，還有攪拌手法，攪拌得夠均勻！只要蛋白打發的夠硬，攪拌手法對了，隨你怎麼攪，蛋白霜沒有那麼金貴，沒那麼容易消泡！新手妹子們放心～哈哈用料雞蛋五個油（家用油也可以...
《Tinrry+》戚風蛋糕（6寸配方）（基礎、超詳細教程）
戚風蛋糕是做蛋糕的基礎，很多初學烘培的網友很容易在這個環節失敗，這期我們就專門來講講如何做好一個神奇的戚風蛋糕。本期視訊分兩部分，第一部分是按正常流程製作一次戚風，第二部分是一些失敗案例的詳細解釋和說明。戚風...
6寸戚風蛋糕(詳細版)
用料雞蛋3個玉米油或無味植物油35克玉米澱粉(平常炒菜用的)5克細砂糖60克牛奶40克低筋麵粉50克6寸戚風蛋糕(詳細版)的做法先將材料準備好~將蛋白蛋黃分好~將玉米油和牛奶倒進蛋黃;輕輕搖一搖，用玉米油和牛奶包住蛋黃~(...
8寸蛋糕胚（詳細方子）
本方子主要是食材克數，結合其他各個方子，自己總結的！技術活請移步視訊教程！用料雞蛋6個玉米澱粉10克低筋麵粉120克牛奶75克細砂糖80克玉米油60克8寸蛋糕胚（詳細方子）的做法1.所有工具洗好控水2.所有食材稱重準備好，雞蛋放在...
6寸戚風蛋糕詳細教程
其實我以前也是老失敗，有一段時間我還特怕做蛋糕，寧願做麵包都不敢做蛋糕，戚風真的能把人氣瘋，後面方法用對了，每次做都成功，所以我才發出來給有需要的人，如果覺得我的方子不好的，可以去看其他的哈，我這裡也算是給自己記錄下來...
超詳細8寸和6寸戚風蛋糕教程
超詳細戚風蛋糕教程，這個蛋糕是8寸的，如果要6寸材料減半，可供參考哦🤗用料糖（加蛋白裡的）80克雞蛋5個牛奶70克玉米油65克糖（加蛋黃裡的）30克低筋麵粉90克玉米澱粉10克超詳細8寸和6寸戚風蛋糕教程的做法準備好所有材料把牛奶...