自制肉圓炒生菜
肉圓是姨媽自己做好了送來的，不同於市售的肉圓，這種自己肉圓秉承了一點揚州獅子頭的特點，裡面會加油條、荸薺等，但是肥肉又不會那麼多，是我的大愛之一。這個菜所需的原料和調味料都超級簡單，如果家裡沒有肉圓其實也可以用別...
自制芝麻、花生湯圓
為了自己記錄配方配方是跟朋友要過來的因為第一次做是朋友給的做好的芝麻陷深的全家喜愛全家都愛吃的湯圓手癢難耐想自己做著試試目的也想讓孩子體驗一下包湯圓的樂趣於是鼓起勇氣買了一千克芝麻粉沒想到把自己坑進去...
自制黑芝麻，花生仁湯圓
2020年的元宵節是個抗＂新型冠狀病毒肺炎＂特殊時期，全國上下都蹲在家隔離，抗病毒，為國做貢獻用料糯米粉500克白糖30克黑芝麻30克花生仁30克黃油10克豬油20克自制黑芝麻，花生仁湯圓的做法把花生用熱油鍋炒熟把黑芝麻用熱油鍋...
首次自制花生芝麻湯圓
放學回來突然想到中國已經是元宵節，之前沒來得及買湯圓，又恰好想自己做做試試。第一次在國外的元宵節，非常成功的白色紫色湯圓！用料花生克白芝麻糯米粉克葡萄乾豬油克紅糖紫甘藍(上色用)首次自制花生芝麻湯圓的做法首先制...
自制湯圓花生芝麻餡
這是一種很傳統最基礎的做法，取材容易，簡單易做，味道純正，兒時媽媽的味道。只是糖和鹽的比例我在這裡沒有量化，吃甜的味覺因人而宜，比如我就吃得不甜，吃出有甜味就可以了，習慣了也覺得很好吃。這個方子添加了鹽，是因為糖和鹽是...
炒圓生菜
我是一個廚房小白，上班族，實在是不想吃外賣，就試著自己做便當，帶飯。也是在下廚房裡面學的這道菜，非常簡單，可以試下。用料生菜半個蠔油2勺蒜3瓣料酒1勺小米辣2個豬肉一丟丟炒圓生菜的做法圓生菜手撕成片，肉切小片，也就四五片...
自制芋圓（起死回生篇）
為什麼叫“起死回生篇”？因為，我用其他廚友分享的方法做到最後失敗了，然後靈機一動居然起死回生最後成功了。本篇前部分是按照木薯粉包裝袋外面寫著的比例加上廚友分享的方法做的。後部分是根據老一輩做其他餈粑的方法嘗...
自制黑芝麻花生湯圓
媽媽近期在看各種做飯的視訊，正好要正月十五了，媽媽看了各種視訊以後對做湯圓躍躍欲試，於是我只有配合的份，擼起袖子做湯圓！自己發的菜譜純屬記錄生活，今天的材料都沒有稱重，都是按照以往做飯的經驗去大概抓的，想知道具體克重...
自制肉圓
娃最愛吃肉圓，外面的肉圓不是太多面粉就是太油，或者就是太多味精，感覺很不健康，所以決定自制肉圓。用料豬肉250克蘑菇3個蔥適量鹽少許糖適量老抽適量自制肉圓的做法將蘑菇，蔥切碎後拌入肉糜攪拌均勻。加少許鹽和糖調味，根據...
自制牛肉圓
週末有興趣可自己動手做一個，零新增劑，而且成就感滿滿。自制牛肉圓牛味濃濃，煮湯、下面、火鍋都是棒棒的。用料牛肉300g冰塊適量蛋清半個玉米澱粉15g鹽4g味精（雞精或糖）適量白豬肉25g蒜蓉一粒冰水15g自制牛肉圓的做法提前...
自制芋圓
自制手工芋圓用料木薯粉克水克紅薯1個自制芋圓的做法先把地瓜蒸熟，大約25分鐘左右。然後出鍋搗碎成泥，然後慢慢下木薯粉，跟做糯米圓一樣，慢慢攪拌均勻成糊狀，然後看情況，感覺硬硬的時候用手下去揉，揉到不粘手為止。直到成團...
圓白菜炒肉片（祕製）
時間一直往前走，我們也在慢慢長大，但好像走著走著就忘了來時的路，做菜也是，做著做著就忘了家常菜的存在。就像不是所有人都是天才一樣，不是所有菜都是五星酒店級別。每一道家常菜跟我們自己是多麼的相像啊，平凡但不平庸，出現...
生酮中餐-五花肉榨菜炒自制魔芋
此為生酮餐，高脂，又能解決膳食纖維問題。用料魔芋120g榨菜30g椰子油10g大蒜2頭辣椒油10g五花肉40g生酮中餐-五花肉榨菜炒自制魔芋的做法魔芋是自己做的含鹼，所以要水洗一下，然後瀝乾水，椰子油先煎好雙面蛋，我其實是吃單面蛋...
芝麻花生湯圓【家庭自制】
用料花生適量油10克黑芝麻10克白砂糖30克糯米粉300克芝麻花生湯圓【家庭自制】的做法剝好花生後放入一個無水容器內，一定要無水，不然花生會軟，不脆了。我是為了嚐嚐炒核桃的味道才放了核桃，做湯圓不用放😄小火炒個不停當...
自制鹹圓
由於女兒喜歡吃，所以電話請教家人，開始我的第一次製作鹹圓，效果還是蠻好的，由於突然的提議，所以來不及準備食材，盡限於家中食材用料水，適量，切記一定是熱水糯米粉肉，蝦皮，豆腐乾，菜花梗，蘿蔔自制鹹圓的做法裝陷已蒸好已蒸好出鍋先...
熗炒圓生菜
用料圓生菜1片油克幹辣椒個姜熗炒圓生菜的做法圓生菜洗淨，控水鍋中加入少量油，熱油，放入姜和紅辣椒放入圓生菜，炒一會，變軟即可。...
自制肉湯圓
早餐宵夜兩相宜！用料豬肉根據食量來！糯米粉做多少準備多少鹽適量雞精適量醬油適量蔥按自己喜好加辣椒粉按口味加雞蛋加不加無所謂自制肉湯圓的做法豬肉肥瘦2：8剁碎！放調料：鹽、雞精、醬油、辣椒粉、雞蛋攪拌均勻。當然，你也...
素炒圓生菜
味道不錯還省事，當菜又當飯。用料四季寶柔滑花生醬1勺蠔油2勺食鹽適量泡椒2個花椒幾粒薑絲適量食用油適量生菜片圓生菜1個素炒圓生菜的做法1圓生菜撕成大小適中的塊(大約一嘴吃進的大小)；2花生醬和耗油一起加水調；3泡椒...
自制花生黑芝麻湯圓
用料糯米粉黑芝麻花生白糖溫水油自制花生黑芝麻湯圓的做法溫水搓好糯米粉料理機打好炒香的黑芝麻和花生打成粉搓圓中間放黑芝麻花生醬輕輕地搓圓放鍋裡煮到浮起水面出鍋滑溜溜香噴噴...
自制花生芝麻餡湯圓
用料內餡部分👇炒熟的花生120克黑芝麻80克白糖80克豬油80克湯圓皮部分👇糯米粉400克開水330克白糖20~30克自制花生芝麻餡湯圓的做法芝麻，花生分別炒熟花生去皮倒入破壁機，打到稍微有些顆粒狀即可倒出，接著把炒熟的黑芝麻...
超簡單的自制花生湯圓
元宵節怎能沒有湯圓，不敢出門就自己動手做啦～所有用量根據自己喜好來定，真的炒雞簡單，你們那叫湯圓？還是元宵？用料糯米粉適量花生適量紅豆適量白糖適量紅方糖1小塊超簡單的自制花生湯圓的做法準備材料，紅豆可不用製作餡料，把...
自制湯圓
用料糯米粉200克溫水一小杯巧克力🍫自制湯圓的做法超市買的糯米湯圓粉，加上適量的溫水，揉成不沾手的麵糰。取適量的麵糰揉成餅，包裹上內餡料（我是沒買別的，用的是德芙巧克力）搓成圓球成品如圖盆裡放點麵粉，防止沾上。開水下...
清炒圓生菜
用料生菜1個蠔油1勺大蒜3瓣清炒圓生菜的做法大蒜切末。生菜掰開洗淨，瀝乾備用。鍋燒熱，倒油熱油。轉中火，倒入生菜和1勺蠔油，翻炒至生菜軟塌。倒入蒜末和少量鹽，炒個半分鐘有蒜香了即可關火。...
生酮飲食、雞蛋、自制酸菜炒五花肉
為了身體健康、為了漂亮衣服、為了減齡、我在減肥路上多少坎坷……（生酮飲食，不是想吃多少就吃多少，要有熱量差，才能減脂哦，聽話，不管食物做多少，聽自己身體的聲音，飽了就停下來，多喝水）用料自制酸菜炒五花肉自制酸菜150克（會出...
自制芝麻花生餡湯圓
用料花生30克黑芝麻50克糯米粉200克黃糖50克蜂蜜適量勺自制芝麻花生餡湯圓的做法炒熟黑芝麻和花生，把花生衣去掉把黑芝麻和花生，放進料理機裡打碎，然後加入蜂蜜攪拌均勻，捏成團，放進冰箱冷藏半個小時糯米粉加入白糖，溫水和...