芋泥｜想流心沒流成蛋糕
大家不要參考我的我就想分享分享：明明在中間安置了好多的芋泥流心）切開之後什麼都沒發生果然翻車永遠不會遲到不是在這翻就是在那翻用料淡奶油250ml牛奶250ml芋頭一個紫薯一個戚風蛋糕胚6寸一個細砂糖30克芋泥｜想流心沒...
流心發糕
發糕也能流心！為傳統中式點心增添層次加點小創意就能收穫全新風味～巧克力也能選擇自己喜歡的甜度做搭配喔！一起來動手試試看吧😉用料紅糖發糕粉300g水225g巧克力塊15g/杯流心發糕的做法準備一大鍋水煮滾備用。（用以放蒸籠...
心想＊拾趣
雖然在家帶兩娃.但總要有點個人興趣愛好才夠充實.烘焙+烹飪.讓我不但學到很多知識的同時.也讓我重新了自己的人生觀價值觀.看待問題和事情有了另一種觀點……每次總是喜歡午後等娃睡了就呆廚房裡.又或是深夜了.也是等...
流心奶黃月餅(一.流心餡)
用料熟鹹鴨蛋黃100g無鹽黃油48g奶粉40克糖34克椰漿66克流心奶黃月餅(一.流心餡)的做法熟蛋黃壓碎加入黃油攪拌均後再加奶粉攪拌均備用白糖.椰漿放鍋中不停攪拌煮沸滾即可倒入蛋黃液中攪拌後過篩備用倒入模貝中冷凍一...
流心醬（可做流心月餅或流沙包）
這個原方是Borwn的，稍作改良，儲存方子留著明年繼續做。剛才偷吃了一點醬，好吃到飛起來~此方可做約50個月餅流心餡，做包子餡約15-18個，按需增減哈ps:在這裡解釋一下，黑白淡奶就是--黑白®淡奶，黑白品牌的淡奶，唯一可以代替的是...
奶黃流心+巧克力流心
用料個椰漿個低筋麵粉克細砂糖克黃油克奶粉克玉米澱粉克奶油克鹹蛋黃個巧克力克可可粉奶黃流心+巧克力流心的做法奶黃皮，巧克力皮（黃油軟化），冷藏2h蛋黃過篩，奶黃餡過篩大火蒸50分後冷藏2h，流心過篩冷凍8h餡料包好凍10min再...
流心餡
用料基礎流心醬椰漿30克淡奶30克白糖8克黃油（融化）20克全脂奶粉5克金沙奶黃牛奶20克黃金芝士粉1克鹹蛋黃20克抹茶茉莉白巧克力6克抹茶粉（加黃油裡）4克牛奶30克茉莉花茶（加入牛奶裡煮開後泡半小時）5克鹹蛋黃10克巧克力黑巧克...
想想就會流口水的——新奧爾良烤翅
這個菜不管我在哪裡做，都是極受歡迎的，可以說是秒殺一切男女老少。但也不得不提醒你，它有個很大的缺點：會流光你的口水！嘿在烤的那30分鐘裡你會流口水；出爐後如果只吃了一個還會繼續流口水；吃過以後每當你想起它又會流口水，哈...
木糖醇奶黃流心餡-鹹蛋黃流心製作-奶黃流心醬
如流沙般的餡料傾流而出，甜而不膩，適用於麵包流心餡，蛋糕流心餡。用料鹹蛋黃2只木糖醇（砂糖）20克黃油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黃流心餡-鹹蛋黃流心製作-奶黃流心醬的做法把兩個鹹蛋黃放烤箱200度8分鐘。40溫水，隔水軟...
流心月餅
配方做24個，用50克月餅模具。餅皮有兩個配方哦，隨大家喜好。用料流心餡材料：淡奶油50克奶粉10克糖粉20克芝士片1片（20克左右）鹹蛋黃3個奶黃餡材料：雞蛋4個（1個大小均60克左右）低筋麵粉75克淡奶油225克黃油45克芝土片1.5片（30克...
鍋巴肉片￨想想都流口水
鍋巴肉片，小時候最愛吃的一道菜這道菜一上桌，最先被消滅的一定是鍋巴老爸自制的鍋巴比當時的所有的零食都好吃一片鍋巴，再盛一勺濃郁的湯汁真的想想都流口水呀今天就教你們做這道小時候最愛吃的鍋巴肉片用料豬裡脊200g米...
奶黃流心月餅（常溫仍流心）
開篇之前先宣告這不是本人自創的方子，分享這個方子是因為以前收藏過並做過幾次效果不錯，因後來搜尋不到而憑經驗和記憶記錄下來的。有廚友質疑這不是我的方子，請看清楚，我並沒說是我的！且非商業用途，純屬是跟大家分享經驗！！！我...
光是想想就流口水的醋溜木須
我弟來我家吃飯那是必須得有下飯菜的！我們都愛吃醋溜木須那就必須得安排上！話說醋溜木須是我的真愛每次出去吃飯都必點菜！但是有一個很大的缺點就是油實在是太大了！對於我這個將減肥進行到底的女人非常不友好！索性自己做(-...
流心
用料皮（每個25克）可以做10個黃油75克糖18克雞蛋液19克奶粉19克吉士粉（非速溶）11克低筋粉108克餡：金沙奶黃餡+自制奶黃餡心（每個7克）可做16-17個奶粉10克糖8克淡奶油80克鹹蛋黃過篩20克流心的做法皮：黃油室溫軟化，加糖攪拌至順...
流心酥
用料蛋撻皮湯圓流心酥的做法蛋撻皮微微軟化把邊緣和底部捏軟捏舒展包好湯圓放手心滾一滾讓表面均勻200°10-15min小貼士不同烤箱溫度不同哦第一次做建議時間調少一些隨時觀察！...
想想就流口水的麻辣雞爪
靈感來自一個孤獨的人，也就是我自己嘴饞用料姜兩片料酒2勺蒜四瓣雞爪20只小米椒8個醬油2勺香菜兩根雞精一小勺香醋2勺辣椒油一大勺想想就流口水的麻辣雞爪的做法把雞爪清洗乾淨，去腳趾甲，切好備用鍋裡放幾片姜，再倒2勺料...
超火爆的巴斯克❗️流心的💯更想吃❗️超級細膩
最近超火爆💥的巴斯克，加了小朋友超級喜歡吃的🍪奧利奧，烤成流心狀，💯細膩絲滑的口感，香到舔盤❗️用料奶油乳酪340克雞蛋3個蛋黃1個糖粉70克淡奶油200克玉米澱粉10克奧利奧餅乾50克超火爆的巴斯克❗️流心的💯更想吃❗️超級細...
流心瓦帕
爆漿流心瓦帕!!!綿密濃烈的瓦帕內餡Q彈與姐妹們來場下午茶一起吃剛剛好又不怕胖~用料雪紡蛋糕粉100g雞蛋125g水15g沙拉油25g馬斯卡邦乳酪30g糖5g鮮奶油10g紅糖Q心片40g流心瓦帕的做法雪紡蛋糕粉與雞蛋混合快速攪拌6~8...
心想柿橙
用料小柿子2個藍莓適量橙子🍊1個心想柿橙的做法昨天用小柿子做了小紅心❤，有姐妹問我怎麼個切法，今天發一下以供參考小柿子一個斜刀在尾部1/3切掉只保留2/3頭部位置像這樣，用刀從中間切開兌一起就成了一顆小紅心❤❤❤❤...
4款流心醬（鹹蛋黃流心，黑芝麻流心，巧克力流心，抹茶流心）
鹹蛋黃流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月餅或者普通月餅，好看又好吃！用料1.鹹蛋黃流心：熟鹹蛋黃40g淡奶油40g煉奶10g白砂糖10g黃油15g2.黑芝麻流心無糖黑芝麻醬40g淡奶油40g無鹽黃油10g全脂奶粉10g白...
流心芝士蛋撻—真的會流心噢
最近魔都出現了新晉網紅—潘達流心芝士蛋撻，聽說要買到也是要排隊的呢.由於本人比較懶，有那個時間排隊，不如回家自己動手，吃起來也放心。於是，小主就開工啦～方子參照了圓豬豬的配方，稍作改動～只要嚴格控制住溫度和時間，相信親...
流心蛋
用料雞蛋3個流心蛋的做法鍋里加入冷水放入雞蛋水開後煮5分鐘即可...
流心月餅（麻薯流心）
用料（1）麻薯流心黃油（總統）30克淡奶油（鐵塔）30克牛奶140克細砂糖30克糯米粉80克澄粉（小麥澱粉）16克木薯粉10克水怡12克（2）奶黃餡兒煉奶14克全蛋液130克牛奶120克黑白淡奶18克細砂糖48克奶粉（德運全脂）68克低粉26克黃油（總統）53克鹹...
心想事成
無心插柳的作品用料香腸一根檸檬一個心想事成的做法一根香腸一個檸檬香腸切成兩半，一半切三分之二，不能切斷。煎一會凹造型，定型後牙籤固定出鍋。檸檬汁出鍋時放。其實還該有蛋，可家裡沒了。小貼士一定要小火。...
奶黃流心酥、蛋黃流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜點
特色：奶黃味濃郁，流芯順滑，色澤誘人配方可做20個奶黃流心酥或者20個巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/個，共20個】A中筋麵粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黃油75克油酥部分【油酥25克/個，共24個】G低...