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有關提拉米蘇軟身的做法步驟和做法圖解
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有關提拉米蘇軟身的做法步驟和做法圖解
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提拉米蘇(軟身)
11-09
用料蛋黃2個蛋白2個馬斯卡彭125g細砂糖45g朗姆酒40ml熱水15g濃縮咖啡液100ml提拉米蘇(軟身)的做法將蛋黃隔80度的熱水打發至於完全發泡狀態,顏色變淺將蛋黃隔80度的熱水打發至於完全發泡狀態,顏色變淺分次加入打好的蛋黃,...
百利甜軟身版提拉米蘇
06-22
女兒在法國讀書,最愛的就是飯後來一份提拉米蘇,她說法國人的提拉米蘇都是大杯裝的,裡面的手指餅乾很少,我說難怪你要長肉的,這樣吃肉不長你身上長誰身上🙈🙈🙈聖誕節放假回來,準備做一杯提拉米蘇給她解解饞,因為當時家裡只有...
提拉米蘇入口即化(軟身版)
02-26
最近對提拉米蘇研究到快走火入魔了,也做了國內外大師的N種版本,從經典到豐富各種口味化也做了很多調整,我做的甜點一般都比較符合亞洲人口味,沒那麼甜膩,儘量讓食材本身的味道更大化一些。也許是夏天來到了做了個入口即化...
軟身版乳酪提拉米蘇
01-11
用料乳酪300克牛奶105克蛋黃45克砂糖50克白蘭地20克咖啡力嬌酒16克淡奶油300克吉利丁2-3片軟身版乳酪提拉米蘇的做法奶油乳酪隔水加熱至完全軟化,攪拌無顆粒蛋黃+砂糖攪拌均勻+牛奶攪拌均勻隔水加熱至比較粘稠的狀態這...
楽 の「提拉米蘇」 ·°軟身版°·
05-10
▹我的樂扣樂扣正好裝下。1L/34Oz/1.1QT。▹食盒的寬度正好可以放下1根手指餅乾的長度、食盒的長度大約可以放6~7根餅乾每層。▹不是硬版提拉米蘇、不可脫模。❥…我…想你了…🍦提拉米蘇冰激凌:用料手指餅乾(100g)/(白盒...
提拉米蘇(軟身版、無膠、無吉利丁)
09-28
用料蛋黃3個(柴雞蛋3個,普通雞蛋2個)細砂糖110克左右(按喜好)馬斯卡彭乳酪500克(一盒量)動物奶油450克左右(藍風車半盒量)咖啡力嬌酒適量手指餅乾1包法芙娜巧克力粉適量家用保鮮盒等提拉米蘇(軟身版、無膠、無吉利丁)的做法1、備...
令人沉迷的軟身版【提拉米蘇】
05-11
這些年做過不少蛋糕,很多網紅蛋糕入口驚豔,多吃兩次就平淡了,只有提拉米蘇,每年都會做上幾次,每一次都能吃出飄飄欲仙的幸福味道。我不講故事,只想單純的體驗它的味道。提拉米蘇很甜,卻絕不僅僅是單調的甜,乳酪與淡奶油的香滑...
提拉米蘇(軟身版)
06-07
用料4個200ml慕斯杯蛋黃糊蛋黃2個細砂糖(蛋黃用)10g水50g細砂糖(水用)55g馬斯卡朋250g淡奶油180g興隆炭燒咖啡1小包水25g咖啡力嬌酒25g手指餅乾8個提拉米蘇(軟身版)的做法蛋黃+糖打發至顏色變淺,濃稠水+糖煮至沸騰後持續小夥...
零失敗軟身板'提拉米蘇
08-23
真的非常非常簡單,一個段落就可以一氣呵成用料蛋黃1只奶油250ml白砂糖25g馬斯卡彭芝士150可可粉手指餅數根咖啡酒15ml零失敗軟身板'提拉米蘇的做法蛋黃加糖水浴加熱攪拌順滑芝士攪拌順滑,倒入蛋黃一起攪拌奶油加糖...
提拉米蘇(軟身版,轉自君子)
01-23
提拉米蘇,英文是Tiramisu,是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味...
Kiri白色冬日趴-軟身提拉米蘇
04-09
一直都喜歡不加明膠、不兌淡奶油的軟身提拉米蘇,感覺最傳統的滋味才是經典的味道。Kiri奶油芝士200g裝一盒剛剛好做一小盆三人份,勺子挖著吃。Kiri奶油芝士絲滑的口感和濃郁的奶香,讓提拉米蘇熠熠生輝。只要烹飪半小時,冷...
提拉米蘇軟身版
12-15
這個是根據下廚房裡的菜譜做的,自己純記錄一下,剛好是一個飯盒子的量用料蛋黃2個細砂糖30剋意式濃縮咖啡1茶勺(15g左右)乳酪糊淡奶油125克馬斯卡彭125克咖啡酒液咖啡酒20ml意式濃縮咖啡5ml現成的手指餅乾若干個提拉米蘇軟...
提拉米蘇🍮濃郁軟身版
09-22
味道太好的甜點,是讓人惦記的。改良版的,自家吃,正不正宗的,只要家人喜歡就好。沒吃夠,繼續做!小盒裝的,冷藏不佔地,吃著方便,送人也好💕。用料👇手指餅用料:👇乳酪糊用料:雞蛋2個蛋黃3個低筋粉30克無糖咖啡8克杏仁粉35克零卡...
提拉米蘇(簡版)-軟身版
08-17
用料蛋黃(室溫)3個白砂糖30克馬斯卡彭芝士250G蛋白(室溫)3個白砂糖20G速溶咖啡粉2包酥性餅乾1包可可粉若干提拉米蘇(簡版)-軟身版的做法30克白砂糖分三次加入蛋黃中,隔熱水,打蛋器打至泛白、氣泡、呈濃稠狀。馬斯卡彭芝士250克...
Tiramisu帶我走~提拉米蘇軟身經典版
03-29
提拉米蘇,英文是Tiramisu,是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味...
提拉米蘇(杯裝軟身版)
09-26
提拉米蘇的來歷是這樣的一個義大利士兵即將開赴戰場,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡,意為帶我走,那個糕點就叫提拉米蘇。所以這是一款非常適合表達愛...
軟身版提拉米蘇
05-13
提拉米蘇一直是心頭愛,這個方子的甜度恰到好處,入口即化,在君之的方子基礎上簡化了一下並減了糖分(那個方子我看了好多遍看暈了),方便操作和記憶用料手指餅乾1包咖啡力嬌酒(或朗姆酒)30克細砂糖45克馬斯卡彭乳酪200克淡奶油12...
提拉米蘇軟身杯子版
12-14
主要來自於貓貓烘焙的方子,補充了新手tips用料馬斯卡彭250g蛋黃2個幼砂糖45g淡奶油130g咖啡蜜力嬌酒適量手指餅乾適量提拉米蘇軟身杯子版的做法將新鮮雞蛋從冰箱取出,放到室溫後利用分蛋器將蛋白和蛋黃分開。將蛋黃跟幼...
提拉米蘇(杯裝軟身)
04-17
很多人都以為提拉米蘇很難,但是我覺得真的是最好做的幾種甜點了,裝x水平也很高用料芝士250g咖啡50ml蛋黃兩個手指餅乾一包奶油100ml馬薩拉甜酒50ml可可粉10g細砂糖50g提拉米蘇(杯裝軟身)的做法這是我的材料:Boronia是Marsa...
軟身版--提拉米蘇
08-24
無油、無吉利丁片、軟身提拉米蘇、雞蛋最好選用新鮮雞蛋、用料雞蛋2個細砂糖45克馬斯卡朋乳酪125克水15mL手指餅乾4塊根據自己喜好加咖啡酒100mL軟身版--提拉米蘇的做法先把原材料提前備好、蛋黃蛋清分離在盆裡、蛋黃...
提拉米蘇- 軟身版
12-10
美味的提拉米蘇,你也來試試吧:)用料濃咖啡半碗雞蛋一個馬斯卡彭乳酪125g白糖1/8cup鮮奶油1/2cup可可粉適量LadyFinger手指餅8條Kahlua咖啡酒1-2tsp提拉米蘇-軟身版的做法原材料如下蛋黃蛋清分離蛋黃加糖,混合攪勻加入馬斯...
提拉米蘇(軟版,可以做成提拉米蘇盒子)
01-28
提拉米蘇是我最喜歡的甜品之一。然而各種甜品咖啡網紅店裡正宗好吃的提拉米蘇少之又少,大部分只能是聊勝於無。學會了自己製作,便隨時可以一解嘴饞之苦🤫。當然→_→,我很懶,只能偶爾做做,大部分時間還是要買來吃🤗,所以,繼...
傳統軟身版提拉米蘇/草莓提拉米蘇(附草莓果醬/自制手指餅乾)
02-20
用料手指餅乾雞蛋3個糖80克低筋麵粉90克草莓醬草莓1100克砂糖200克檸檬半個提拉米蘇糊蛋黃4個糖50克馬斯卡彭250克奶油250克濃縮咖啡液36克咖啡酒適量草莓芝士酒適量傳統軟身版提拉米蘇/草莓提拉米蘇(附草莓果醬/自制...
零失敗的軟身提拉米蘇
02-28
原方略做調整第一次做就很成功用料手指餅乾1包蛋黃3個細砂糖3/8cup馬斯卡彭芝士1/2pound牛奶1/3cup奶油1/2cup香草精1/4teaspoon咖啡1/4cup朗姆酒2tablespoons可可粉1tablespoon零失敗的軟身提拉米蘇的做法把三個雞蛋...
軟身提拉米蘇
09-06
快手又美味的蛋糕,和夏天最搭。一步一圖,超級詳細😊用料濃縮咖啡2份威末酒40g(10+30)水40克細砂糖70克無菌雞蛋4個手指餅乾1包馬斯卡彭乳酪500g淡奶油200ml可可粉適量軟身提拉米蘇的做法先做濃縮咖啡,15g豆做一份,一共兩...
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