手工餛飩皮
小區封控2個多月了，想吃餛飩，沒有餛飩皮，就自己動手吧！⚠️(麵粉＋澱粉)：(雞蛋液＋水)=2:1⚠️蛋液不放，就放水也可，還是👆這個比例用料高筋粉200克澱粉手粉用（適量）水50克雞蛋液50克鹽1克手工餛飩皮的做法高筋粉先放入麵包機，雞蛋液和...
🌸純手工手擀餛飩皮🌸扁食皮🌸雲吞皮🌸薄如蟬翼超薄迷你小餛飩皮🌸
記錄生活🌸餛飩皮有薄有厚，自己不太喜歡吃厚的餛飩皮，喜歡吃小小的迷你扁食，可能是小時候吃習慣了，超市賣的皮都比較厚，今天自己動手做了迷你扁食皮，煮出來的皮呈透明狀，喜歡厚一點的可以不用擀那麼薄😄就是外面賣的餛飩皮厚...
牛肉洋蔥餛飩(詳細版手工餛飩皮)
兒時，媽媽都是自己手工擀餛飩皮，麵條兒，面葉兒。自己幹的皮兒，包起來省事兒，吃起來勁道，而且也不會糗成一鍋粥。到如今我還是喜歡自己擀皮兒，包餛飩。(總覺得賣的餛飩皮兒吃起來不好喝）桌上架上大案板(那時候的案板和一扇門一...
自制餛飩皮的手工小餛飩
從小就特別喜歡吃餛飩，早晨胃口好的時候在路邊來一碗柴火小餛飩，簡直幸福到飛起，最近宅在家吃不到，自己嘗試著做一下，一次成功，好吃到流淚。配方大概做了60個小餛飩（包的比較小），餡料包多少按照自己的口味決定，有的人喜歡餡多，有...
鮮肉餛飩（手工麵皮）
我家附近沒有賣現成的餛飩皮，自從學會這個方法後，手工製作麵皮操作下來也不是很費事，而且口感特別好，更爽滑勁道。用料豬肉餡三肥七瘦鹽、味精、生抽、香油、白胡椒粉、蔥姜水、中海米適量麵粉300克鹽1小搓涼水130克澱粉...
純手工餛飩皮（不用機器新手版）
清理家中肉餡兒庫存，想吃餛飩就嘗試做餛飩皮。不是什麼教程，只是自己製作過程的分享。需要說明的是：因為不用機器，所以不省力不省時，需要耐心，做出來的餛飩皮也有大有小，不過小三角的邊角料我也琢磨出方法包成小餛飩了，放在下...
手工小餛飩
寶寶的輔食之旅用料豬肉500克餛飩皮100張生粉少量手工小餛飩的做法純瘦肉豬肉，和魚肉，我就用的自己水塘裡的鰱魚。肉都剁成泥，放食鹽，不要太鹹，比你的鹽味要短一到兩個度。放入蔥花，或者你喜歡的時蔬，加少量作料。放少許澱粉...
五彩手工皮餛飩
一直都喜歡用天然的植物顏色新增到我們的美食當中，既有了營養又有了食慾，做的時候也有了動力。擀餃子皮因為家人喜歡，十幾年前就學會，近段時間腦子裡一直就想著哪天空了我一定要自己做一次手工餛飩皮。第一次做了綠色皮，幾...
純手工彩色餛飩，餛飩皮
餛飩在我們淮安老家叫他貓耳朵，小時候媽媽做餛飩時，我們姐妹總是揪面玩耍，時光飛逝，轉眼間自己也變成了媽媽，角色的轉變讓我非常注重給孩子和家人的健康飲食，於是我開始了365天美食不重樣的道路上一直堅持到現在，每天給家人...
小燕子餛飩（手工餛飩皮包法）
食譜裡面大都是超市買的餛飩皮包的，買的餛飩皮總感覺不太好吃，其實像包餃子一樣，自己擀出的餛飩皮包出來的餛飩才正宗好吃。這種餛飩是媽媽教我的，小時候吃餛飩都說是吃小燕子，姑且叫小燕子餛飩吧，外形好看，孩子見了也會食慾...
手工大餛飩
每一個胖子都不會浪費一粒糧食❤❤用料餛飩皮你的食量來定數量雞蛋2個豬肉500克鹽適量耗油1大勺蔥花1棵醬油2勺花椒水半碗香油2勺食用油3勺手工大餛飩的做法500克豬肉耗油提鮮兩個雞蛋🥚🥚醬油，香油，食用油，花椒水，食用鹽...
自制手工餛飩皮
媽媽做的飯菜總是最合我的胃口，最愛吃餛飩，卻沒吃過外面買的餛飩皮包的餛飩，媽媽親手擀制我只是拍照用料麵粉克水克自制手工餛飩皮的做法首先先把面擀成一張薄餅然後用擀麵杖捲起來用刀切開斜刀切成梯形在短邊放上餡，捲起...
手工麵條(餃子皮＋餛飩皮通用配方*壓面機)
吃過手擀麵條後就再也不想吃超市買的掛麵了，喜歡手擀麵的勁道Q彈！之前用手擀過一次麵條，累的夠嗆，所以後來買了一臺手搖的壓面機，但搖起來太費力了，最後機器都被我搖壞了😂於是我就買了一臺電動的壓面機，這下好了＾０＾~徹底解放了...
手擀餛飩皮
自己擀的餛飩皮子筋道，包出來的餛飩另一番風味用料麵粉500克雞蛋1個溫水適量手擀餛飩皮的做法麵粉中加雞蛋，一邊加溫水一邊用筷子攪拌，成絮狀，沒有乾粉，揉麵成光滑麵糰，醒面20分鐘。醒面時準別餡料。麵糰擀稍大後，表面撒塗幹...
【手工餛飩】
小時候吃著餛飩，一個接一個划進胃裡，根本來不及嚼，最後連湯都被整了個底朝天！今天我們在家做起來，早上起來開啟冰箱，煮一碗，帶來滿滿的幸福感。用料餛飩餡生薑適量花椒適量豬肉適量雞蛋2個蔥花適量鹽1勺生抽2勺蠔油1勺香油1...
手工餛飩
2019年第一場雪❄️如約而至，伸了個懶腰，濃郁的餛飩香味叫醒了我～老媽親手包的大餡兒餛飩，熱氣騰騰🍲來兩碗～用料麵粉適量餃子餡兒適量紫菜適量蝦皮兒一點點把手工餛飩的做法早起醒來的時候餛飩已經包得了，感覺與水煮餃差不多...
薺菜鮮肉餛飩(手擀餛飩皮）
用料澱粉10克(可用麵粉代替）中筋麵粉190克水50克鹽1-2克雞蛋1個約50克餛飩餡前腿肉250克薺菜200克姜三片蔥2根生抽適量料酒少許鹽適量雞精1小勺(2克左右）耗油適量白糖一小勺薺菜鮮肉餛飩(手擀餛飩皮）的做法將雞蛋，水，麵粉，...
手工麵條&餛飩皮（壓面機版）
這個配方做餛飩皮做麵條都是可以的，形狀按照自己的喜好來。爽滑不粘鍋。用料麵粉500克水150克雞蛋1個（約50克）鹽5克生粉（玉米澱粉）適量手工麵條&餛飩皮（壓面機版）的做法將材料放入麵包機攪拌成團。攪①15min，醒①5min，攪②...
手杆餛飩皮—三鮮餛飩
因為女兒不喜歡吃外面買的餛飩皮，所以自己手工擀餛飩皮，悉尼今年的冬天格外的冷，在家吃一碗熱騰騰的餛飩，溫暖又舒服。用料麵粉150g雞蛋1個涼水適量豬肉餡100g鮮蝦100g青菜50g鹽5g生抽20g香油20g蔥末10g紫菜適量蝦皮適量...
純手工餛飩
純手工，好吃😋用料高粉300鹽2克水125克澱粉少許幹手粉豬肉糜250克鹽8克蔥姜水70克生抽10克菜餡150克白胡椒少許純手工餛飩的做法肉糜拌好調料蔥姜水，再和剁碎的菜餡攪拌在一起餛飩皮的麵糰擀之前醒10分鐘小貼士擀皮時一...
手擀餛飩皮
有人想吃餛飩了，結果起晚了沒買到現成的餛飩皮，只好自己擀。在製作過程中作了稱量，以備不時之需。用料麵粉500克雞蛋1個(蛋液共50克)鹽3克水150克玉米澱粉適量手擀餛飩皮的做法麵粉500克，加入3克鹽，一個雞蛋，調勻。分多次加...
寶寶輔食餛飩抄手，自制餛飩皮
準備週末給娃做小餛飩，想要無鹽配方，在豆果看到巨蟹的廚房做的，試了一下還不錯。寶寶10個多月，目前只吃蛋黃沒有吃蛋清，這個餛飩皮是整蛋做的，考慮到每次幾個，實際攝入量很少，所以姑且試試。上次在下廚房一個菜譜看到的只有面...
砂鍋小餛飩 自制 手工 小餛飩皮
昨天做了燒賣，擀皮的時候發現小餛飩皮應該也一樣薄薄透透的，於是就出了它。朋友說要有儀式感。確實，疫情期間，有點時間就儀式一下，趕緊翻出外賣送的砂鍋。來一份砂鍋小餛飩吧！用料1.豬肉100克2.鹽適量3.鮮醬油適量湯底：1.紫...
手工自制餛飩皮
餛飩是我國的一道傳統麵食，在我國有關餛飩的來歷還有很多的傳說，而且每個地方在餛飩的叫法上也有所不同，在我國北方地區，稱之為餛飩，在四川稱它為抄手，廣東這邊稱之為雲吞，雖然對餛飩叫法和包法上各有一些不同，但是各地的餛飩...
快手餛飩皮
早上給兒子包餛飩情不自禁地一幅幅兒時的畫面躍然眼前躺在溫暖舒適的被窩裡迷迷糊糊的被廚房裡熱氣騰騰的香氣叫醒溜到廚房門口探頭進去看到媽媽苗條的身影在蒸騰的水汽中忙碌著寒冷的冬季吃一碗熱乎乎的湯汁中飄著翠...