巧克力戚風杯
用料黑巧克力30克雞蛋5個牛奶60克細砂糖（10+60）克可可粉40克低筋麵粉90克玉米油50克巧克力戚風杯的做法隔水融化巧克力按普通戚風步驟出爐...
巧克力戚風紙杯蛋糕
表面光滑不開裂的紙杯蛋糕用料雞蛋5個油75克可可粉30克低筋麵粉70克牛奶120克糖75－90克白醋10克巧克力戚風紙杯蛋糕的做法油和可可粉混合，小火加熱至有混合均勻，伴有淡淡可可香味可可粉和油相比水來說更容易混合加入低筋...
巧克力戚風蛋糕～純巧克力
對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕新增的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麵粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和...
戚風巧克力紙杯蛋糕🧁
家裡烤箱小個，每次跟著大家的食譜用料不是多就是少了些，這次自己調了一下，適合小型烤箱，剛好12個小號紙杯蛋糕🧁！用料雞蛋5個玉米油32克可可粉10克牛奶32克糖20克加蛋黃，45克加蛋清低筋麵粉60克檸檬汁🍋5滴戚風巧克力紙杯蛋...
巧克力北海道戚風杯
12連麥芬模的量用料巧克力卡仕達醬蛋黃2個可可粉12克玉米澱粉7克細砂糖20克牛奶150克黑巧克力50克可可戚風蛋糕杯可可粉15克玉米油30克牛奶50克低筋麵粉35克蛋黃3個蛋白3個鹽一小撮白醋幾滴細砂糖40克巧克力奶油餡淡...
巧克力戚風
用料大雞蛋3個低筋麵粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚風的做法油和麵粉混合攪拌均勻加蛋黃牛奶攪勻分蛋蛋白加白醋分三次加糖打發到中性發泡混合蛋黃糊和蛋白倒...
德芙巧克力戚風蛋糕杯
為了兒子，我這個本來一口巧克力都不吃的人也要開始研究一下巧克力蛋糕了。看了看網上的方子，各種高階的巧克力或者可可粉，感覺材料都不是太親民。尋了一下家裡的原料，自創一個方子分享給大家吧。用料雞蛋3個健達牛奶夾心...
巧克力戚風（用巧克力塊製作）
突然想吃巧克力味的戚風，家裡沒有可可粉，用了75%的黑巧做，糖量比原味戚風多加一點，做個筆記備用。用料巧克力塊28克純牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米澱粉10克雞蛋3個（中等大小）細砂糖60克鹽1克醋少許巧克力戚風（用巧克力塊...
巧克力豆戚風杯子蛋糕
用料雞蛋（中等大小）2只低粉45g可可粉15g玉米油30g牛奶30g糖15g+35g鹽1g檸檬汁或白醋幾滴巧克力豆戚風杯子蛋糕的做法分離蛋黃蛋白，均入無水無油盆牛奶、白糖（15g）、玉米油和鹽混在一起，隔熱水攪拌至白糖完全融化篩入混合好...
【紙杯】♡巧克力海綿戚風
關於巧克力的紙杯蛋糕一直都有很好印象無數個咖啡就著蛋糕吃的下午~這裡推薦的方子是自己很多次改編之後得到噠，雖然不敢說是美味，但味道多少還是有些自信噠~用料雞蛋【帶殼大約50g左右】3個低筋麵粉80g巧克力【自家用...
巧克力戚風杯子蛋糕
烈了，但是很好吃。用料雞蛋3個牛奶克可可粉克細砂糖克低筋麵粉克玉米油克檸檬汁滴巧克力戚風杯子蛋糕的做法蛋清，蛋黃分離，備用。將牛奶，玉米油，少量糖放在一起，大力攪拌均勻。加入過篩的低筋麵粉和可可粉。加入蛋黃，攪拌均...
巧克力戚風小紙杯
用料牛奶78克玉米油42克雞蛋4個低粉55克可可粉12克細砂糖55克巧克力戚風小紙杯的做法將牛奶、玉米油混合攪拌均勻攪拌均勻的液體放鍋裡隔水加熱，篩入可可粉，趁熱把可可粉融化稍微晾涼之後，加入蛋黃、篩入低粉，攪拌均勻打...
巧克力豆可可戚風杯子蛋糕
可愛的杯子蛋糕一直是小朋友們都愛吃的小點心，每個週末去郊遊提前烤上一爐帶著，或者在生日part、聚會part上備上一款可愛的杯子蛋糕，都會為你增色不少。今天這款杯子蛋糕運用COUSSE3電子變溫烤箱進行烘烤，"M"形的發熱管，最...
紙杯巧克力豆戚風蛋糕
巧克力豆戚風～是女兒愛吃的蛋糕❤️普通膜具烤出來就很好吃，但是為了外出攜帶或冰箱冷藏，這種紙膜具我們更喜歡💕用料玉米油37克可可粉15克牛奶60克低筋麵粉55克雞蛋3個細砂糖60克紙杯巧克力豆戚風蛋糕的做法玉米油微波加...
巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黃48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法4個全蛋，蛋白和蛋黃分開將水煮開加入可可粉無顆粒後加入色拉油隔水溶化後加入...
巧克力杯子戚風蛋糕-筆記
不要高溫會裂蛋白打發充分才不會塌。這個量一共做了10個，淡奶油200克打發也夠用用料雞蛋4個低筋麵粉53克細砂糖（放蛋白）40克水/牛奶53克油53克可可粉16克巧克力28克糖霜（放巧克力）21克淡奶油200克細砂糖（淡奶油）40克巧克力杯...
巧克力紙杯戚風蛋糕
這款蛋糕完全是翻版@泳哥的紙杯戚風蛋糕用泳哥的方子做出的蛋糕小朋友很喜歡。又因為他特別愛吃巧克力蛋糕，我稍微改了下方子，就有了這款巧克力紙杯戚風蛋糕。用料雞蛋4只低筋粉90克細砂糖80克巧克力粉20克食用油60克巧...
巧克力豆可可戚風紙杯蛋糕
最近這個蛋糕特別受歡迎，我已經連續做了三四天了😁朋友們都搶著吃的，媽媽也說口感像某師傅妙芙蛋糕，真的是特別好吃，原方只能做5.6個，我翻了4倍且稍作更改，明天估計連送帶吃的又得光光了😝寶貝兒子參與幫忙的，更好吃了🤗參考...
紅棗核桃紙杯蛋糕與巧克力紙杯戚風
用料雞蛋3個低粉45克白糖（打發蛋白用）30克白糖（蛋黃糊）10克蜂蜜兩勺黃油15～20克牛奶15剋核桃15克紅棗4顆巧克力20克紅棗核桃紙杯蛋糕與巧克力紙杯戚風的做法將蛋黃蛋清分離，在蛋黃中加入白糖，牛奶，攪拌至白糖融化後，加入隔水融...
巧克力香蕉紙杯戚風蛋糕
孩子爹最愛吃巧克力香蕉蛋糕。6寸戚風蛋糕一般比例是兩個雞蛋，然後三十、四十、五十（30克油，40克牛奶或者水，50克麵粉），非常好記。但是這裡我增加了一個蛋，原因是要加入香蕉糊，兩個雞蛋的蛋白怕是無法支撐這個多出來的重量。...
巧克力戚風
記錄一下自己每次的用量，是為了讓自己穩定的發揮！巧克力戚風還是第一次做！按照麥田初語的方子來的！用量自己變了一下！但這回打發蛋白沒到要求的中性發泡！下次應該再延長一下打發時間！最後混合時感覺還是有點消泡！每次做這種蛋...
妃娟巧克力戚風蛋糕杯
這款蛋糕配方來自於妃娟老師她的麵包是我的最愛，百吃不厭。她的蛋糕呢，做過幾種，比較經典的如拜拜蛋糕，非常細膩柔軟好吃。這個蛋糕裡我用了法芙娜的可可粉和瑞士蓮的70%黑巧克力在製作的過程中就被濃濃巧克力香味所陶醉...
UKOEO高比克風爐製作酸奶戚風巧克力紙杯蛋糕
用了4年的舊烤箱壞掉了，找一款心水的烤箱找了很久。很想入手平爐烤箱，看到3000多的功率猶豫了良久不敢購買。最後買了這款高比克風爐，今晚剛收到，就急迫試水新烤箱。用料雞蛋5個低筋麵粉85克細砂糖50克酸奶50克玉米油40克...
巧克力杯子戚風
這個量剛好可以烤一盤，杯子要提前放好。用料蛋黃4個牛奶48克以上玉米油40克細砂糖16克可可粉10克低筋粉38克香草數滴蛋白4個（無水無油）糖粉48克檸檬幾滴澱粉5克巧克力杯子戚風的做法牛奶，玉米油，細砂糖，快速攪拌，加熱直至略...
燙麵巧克力戚風紙杯蛋糕
用料玉米油40克低粉45克蛋黃52克蛋白110克細砂糖40克牛奶50克可可粉10克燙麵巧克力戚風紙杯蛋糕的做法油加熱到70～80度，倒入粉。蛋白打發硬直的尖角。烤箱中下層烘烤110度40分鐘，120度25分鐘，150度15分鐘，最後10分鐘開熱風...