韭菜黃鱔炒麵
以前家裡有人生日老爸總喜歡韭菜黃鱔炒麵，所以在老爸的指點下，老哥動手炒麵給老爸慶生，菜譜中用最是六個人吃的哦。用料鱔魚1斤五花肉去皮適量韭菜適量炒麵2斤生抽適量鹽適量胡椒粉適量韭菜黃鱔炒麵的做法準備材料，五花肉...
韭菜鱔絲
用料黃鱔克韭菜克韭菜鱔絲的做法水中加蔥姜料酒，鱔絲放入泡3分鐘撈出瀝水。爆香蔥姜，放入鱔絲煸炒，淋料酒，鹽，糖，胡椒粉（多點）炒勻，然後扒拉到一邊，倒入韭菜加鹽炒熟。...
芹菜炒黃鱔
用料芹菜100克黃鱔魚150克蒜10克蔥段5克薑絲5克白砂糖5克料酒50克豆瓣醬15克胡椒2克花椒2克醬油10克大約5克的醋油50克芹菜炒黃鱔的做法將芹菜洗淨後切成小段。蔥洗淨切段。姜洗淨切絲。將鱔魚處理乾淨。取肉切片，用鹽...
韭黃炒鱔魚（端午做好菜）
據說端午節前後這段時間，鱔魚價格是最便宜的。這次買成26一斤，反正一斤鱔魚劃出來也就5兩多，6兩不到。這次配的是韭黃，我做過很多次炒鱔魚，各種炒法煮法，你們可以搜搜看。用料黃鱔750克韭黃100-150克幹辣椒適量花椒適量老薑...
紅燒黃鱔炒韭黃
黃鱔有補氣血補肝腎，提高智力的功效，而且肉質鮮美，但有很多寄生蟲，一定要煮到熟透才能食用。用料黃鱔400克韭黃200克生抽4小勺白酒半小勺姜幾片蒜3瓣冰糖2粒花生油適量鹽適量紅燒黃鱔炒韭黃的做法叫店老闆幫忙剔除蟮骨，只...
炒黃鱔片
用料黃鱔2條洋蔥四分之一料酒2勺姜3片鹽適量生抽適量耗油1勺大蒜2瓣紅色朝天椒2-3個炒黃鱔片的做法黃鱔讓殺魚的片好，洗乾淨，鹽巴+薑片+一些料酒蓋保鮮膜醃製一會姜切好，青紅椒各一個切好，朝天椒切2-3個準備好配菜後，把醃...
爆炒黃鱔
不會做的視訊教材用料黃鱔克洋蔥個蒜瓣幹辣椒個薑片生抽勺糖克料酒勺鹽克青椒個爆炒黃鱔的做法容易學容易做...
黃瓜炒黃鱔
收藏並分享所學！用料黃瓜1根黃鱔500克糖適量克其他配料看下圖黃瓜炒黃鱔的做法配料，記得還有老抽、地瓜粉或者生粉。黃瓜炒鱔魚的做法：1、黃瓜切細條再斜切成段，紅辣椒切成段備用。2、鱔魚稍微洗一下瀝乾，過油備用。3、姜...
韭菜炒鱔片
黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。黃鱔一年四季...
火爆韭菜黃鱔段
我家小子點的菜，馬上安排用料黃鱔450克料酒1勺韭菜200克醬油1勺胡椒粉少許鹽少許火爆韭菜黃鱔段的做法鱔魚菜市場買了打整好，劃成斷。回家洗淨。加胡椒粉料酒鹽碼一會鍋中放油，放幹辣椒段花椒蒜碎姜碎煸香，加鱔段爆炒，八成...
韭黃鱔絲
端午節這天，上海的習俗是吃“五黃”，鱔絲和韭黃算是其中的兩“黃”了～用料油20克蒜4瓣姜3片黃鱔絲250克黃酒30克生抽10克老抽5克糖10克鹽2克白胡椒粉1-2克韭黃250克小蔥2根韭黃鱔絲的做法準備材料油、蒜、姜入主鍋5秒/速...
炒黃鱔
用料黃鱔3根料酒1勺醬油1勺姜5片蔥3根蒜1個糖少量胡椒粉少量炒黃鱔的做法用清水將黃鱔沖洗乾淨，用剪刀將黃鱔剪成小段，用燒開的水沖洗兩遍黃鱔去血腥。熱鍋冷油下蒜瓣，爆香後倒入黃鱔和薑片翻炒片刻，倒入料酒和醬油，溫水，蓋...
美善品·韭菜花炒黃鱔
用料黃鱔2條大蒜6-8粒韭菜花100克鹽適量生抽10克美善品·韭菜花炒黃鱔的做法黃鱔殺好，流水衝淨放入網鍋加水5分鐘/50度/速度5洗乾淨先切花刀然後切均勻的段放點料酒拌勻備用大蒜切滾刀塊，幹辣椒2顆（喜歡辣的多放點），薑絲15...
韭菜鱔絲羹
用料黃鱔若干韭菜克綠豆芽克平菇克澱粉勺韭菜鱔絲羹的做法黃鱔用剪刀剪成細長條韭菜洗淨切段平菇洗淨撕碎豆芽洗淨備用熱鍋冷油，放入鱔絲，炒熱，放酒，炒一下，加入適量糖、鹽、醬油，炒至鱔絲變色，盛出備用。加油，放入豆芽、韭菜...
韭花炒鱔片
人家是仿妝，我是仿菜在朋友的館子裡吃到這個菜，是我膚淺了，竟不知道鱔片還能用韭花來炒🤭回家就仿一個，算是備忘吧用料黃鱔12條老薑1塊獨蒜2個泡姜2塊泡小米辣10個花椒粒半小勺韭花1小把青二荊條6個小米辣8個郫縣豆瓣醬1...
乾煸黃鱔韭菜
用料黃鱔500克料酒適量韭菜一小把魚露少量乾煸黃鱔韭菜的做法黃鱔絲洗淨切段，水份瀝乾，倒少量料酒去腥韭菜洗淨切段鍋中放入足量的油油熱放入鱔絲開始煸炒不停的翻炒，以免粘鍋煸至鱔絲收縮，放入韭菜，魚露調味色面可能一般，...
韭黃炒黃鱔
韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。具補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血等功效。黃鱔營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣...
韭菜炒鱔絲
用料韭菜克黃鱔克料酒勺鹽克韭菜炒鱔絲的做法黃鱔不要醃製！直接下油鍋炒，放少許黃酒，快速翻炒起鍋！要快，數到十就差不多了洗鍋。黃鱔會粘著鍋，必須洗乾淨，重新放油。放鹽，下韭菜，略微翻炒一下就放入煸好的鱔絲一起炒。這個菜的...
韭菜（韭苔）炒鱔魚
用料黃鱔200克姜3片蒜2瓣幹辣椒3個生抽2勺鹽適量料酒2勺糖少許韭苔300克韭菜（韭苔）炒鱔魚的做法鱔魚清洗好洗乾淨備用韭苔去花，切段蔥薑蒜幹辣椒切好鍋裡放油下調料翻炒下入鱔魚段爆炒，加料酒，鹽，變色後盛出重新起鍋燒油炒...
春韭炒鱔絲
春天來了，時蔬上市，來點好吃的🤗🤗🤗🤗🤗用料韭菜500克鱔絲250克料酒1勺蔥50克姜50克鹽少許鹹肉少許春韭炒鱔絲的做法鱔絲清洗乾淨蔥、姜和料酒配成蔥姜水備用，比例自己控制將鱔絲放入蔥姜水，先揉捏一分鐘，後再浸泡2分鐘，時...
私房菜——韭黃鱔絲
偶然在某音上看到學習的改良菜色，分享給大家我自己的操作過程用料韭黃1份鱔絲1份蔥段/蔥花少許薑絲少許蒜末少許生抽適量老抽適量料酒適量糖兩勺白胡椒粉少許香油適量私房菜——韭黃鱔絲的做法鱔絲用料酒醃製去腥十分...
黃鱔韭菜湯
夏日家常菜用料黃鱔段若干韭菜適量雞蛋適量黃鱔韭菜湯的做法將黃鱔洗淨之後切成段，韭菜洗淨切好先將黃鱔放入鍋中，待煮到八成熟時放入韭菜，加鹽起味打入雞蛋，化成湯...
鱔絲炒韭黃
用料黃鱔五根韭黃三兩豆腐乾姜大蒜鹽辣椒料酒蒸魚豉油鱔絲炒韭黃的做法食材：五根黃鱔、韭黃三兩、豆腐乾、姜、大蒜韭黃洗淨切段，豆腐乾洗淨切絲黃鱔叫商家殺好去骨，回來洗淨，用鹽捏，再洗淨黃鱔先切段再切絲。姜切絲，蒜切末...
韭黃炒鱔絲
用料韭黃240克黃鱔500克處理成鱔絲230克小米辣喜歡的加大蒜6瓣薑絲10克油30克花椒5粒料酒20克生抽20克老抽5克糖粉10克韭黃炒鱔絲的做法1：30克油，加薑絲，蒜瓣，4-5粒花椒，3分鐘/溫度120度/速度1爆香。2：把鱔絲放入鍋中，加20克...
黃鱔面
黃鱔具有較高的營養價值，容易消化，給生病的人燒點黃鱔面當夜宵補補再合適不過了用料黃鱔2條生薑一小塊大蒜兩瓣鹽少許料酒少許白醋少許麵條根據食量其他配料黃鱔面的做法黃鱔洗淨，去除內臟，切段加鹽和白醋，去除表面的黏液...