香甜—-米發碗糕
用料粘米500克冰糖80克泡打粉3克酵母5克水（化酵母）30克水（米粒含水量和打米漿用500克香甜—-米發碗糕的做法大米泡一夜。（米含水加水打成米糊）比如米500克。加水就是1000打糊就可以酵母和冰糖米在破壁機設定一分半鐘就可以...
碗糕(大米發糕)
想念您——我的媽媽👵用料陳年米500克水500克糖300克酵母3克泡打粉2克溫水20克碗糕(大米發糕)的做法提前一晚把米泡一下，第二天早上倒出控幹水放進破壁機，加500克水打成米漿。取20克溫水37度左右放進酵母靜置5分鐘，然後...
打發奶油神器—冰碗
戀家出品，必是精品。對於奶油控來說，炎炎夏日，痛苦不堪，鑽到冰箱裡打奶油，恐怕是每個控妹們都曾經的經歷。homedear苦小姐姐們之苦，開發出了一款不鏽鋼冰碗，讓奶油打發不再是苦差。快來試試吧。用料鐵塔淡奶油150克白糖15克...
小時候的紅糖碗糕（發糕）
還記得小時候吃過的碗糕嗎？從小生活在農村，沒有什麼零食，都是自己用大鍋麵粉這類做出來的小食，小時候覺得很普通的吃的，現在長大了，那些普通的小食卻成為了最想吃的了。問家裡外婆教了我，現在分享給大家！用料紅糖100克麵粉200...
碗蒸發糕
用料雞蛋2個酵母3克白糖20克普通麵粉250克玉米麵50克蔓越莓乾等適量清水200克碗蒸發糕的做法除蔓越莓幹以外的食材一起攪拌均勻。醒發2倍大。加蔓越莓幹攪拌消泡，裝入矽膠模具或小碗中（小碗可刷薄薄一層油，容易取出發糕），...
無需發酵快手搞定椰香濃郁的小碗開花發糕
最近總是發愁早餐，不知道吃什麼好？要知道，我一直都是比較注重早餐的，所列的菜譜裡有很多是關於早餐的，從紅糖發麵餅，西多士，麵包，蛋糕，包子，銅鑼燒，到花生醬千層酥餅，空心鬆餅，荷蘭寶貝；從中式到西式，林林總總幾十個方子肯定是有的。...
米發糕（碗糕）
小時候，早餐的品種很少，最喜歡吃最難忘的就是碗糕，鬆軟可口，還帶著大米的清香。用料粘米粉150克水160克白糖40克酵母1克泡打粉1克米發糕（碗糕）的做法除泡打粉所有材料混合均勻蓋上保鮮膜發酵兩倍大發酵好後把麵糊攪拌一下篩...
閩南碗糕(米糕/發糕)
用料大米300g水230g白糖/紅糖100g低筋麵粉50g酵母4g蜜紅豆/紅棗適量閩南碗糕(米糕/發糕)的做法300g米洗乾淨用230g水泡一夜（泡的時候蓋上蓋子，這樣泡的水可以直接用，營養流失少）米和泡的水一起放到榨汁機裡攪成漿，繼續加10...
饅頭碗碗(0失敗發麵法)
本來切了蔬菜丁打算炒滷拌麵吃，孩子突然要吃饅頭。為了讓蔬菜丁丁和饅頭更配，就臨時做了饅頭碗碗來搭配。非常好吃的一道經典麵食。不論是碗碗還是饅頭心孩子都特別喜歡。用料發麵配料普通麵粉300克無鋁泡打粉3克糖3克...
【發現幸福的味道】土豆秋葵碗
——“你想要什麼我都給你。”——“那我要天上的星星。”——“沒問題啊，小星星們，快到我的碗裡來！”用料秋葵4根土豆1個火腿腸1根鹽8克胡椒粉5克【發現幸福的味道】土豆秋葵碗的做法食材準備將土豆去皮切片上鍋蒸熟。T...
小碗紅糖發糕
香甜鬆軟，女生補血養生必選此方可做三碗。第一次做就成功了😄用料紅糖50克麵粉（高筋、中筋、低筋都可以）150克溫水100ml酵母2克紅棗50克雞蛋1個小碗紅糖發糕的做法所有材料先稱好備用紅棗去核，剪碎備用2克酵母粉+少許溫水...
碗做兩合面發糕
飲食搭配，粗糧細作。有奶有蛋，營養豐富。每日下廚，其樂無窮。用料麵粉、玉米麵、雞蛋、牛奶、糖、酵母。碗做兩合面發糕的做法開水燙玉米麵，晾涼後加入麵粉、雞蛋、酵母、牛奶調成麵糊。醒發後，排氣、分別到入碗中。上面撒...
一碗紅糖紅棗發糕
女孩子大都喜歡吃甜食吧...特別每個月到那幾天的時候。對紅棗和紅糖那種帶著獨特風味的甜無法抗拒，外面買的又總覺得欠點味道。可一個人也想吃剛出爐的紅糖發糕，於是實驗了小分量的簡易版紅糖紅棗發糕，把分量記錄下來，便...
小碗蘋果發糕
用料中筋麵粉300克酵母3克雞蛋3個糖15克溫水300克蘋果1個小碗蘋果發糕的做法300克麵粉加酵母，糖，加三個雞蛋，加300克溫水或牛奶，攪拌均勻無顆粒，發酵準備四個小碗，倒入一勺麵糊，放入切小丁的蘋果，再倒入一勺麵糊，水開後，蒸30分...
用碗蒸的玉米麵發糕
用料玉米麵200克麵粉100克白糖70克雞蛋2個酵母5克牛奶適量（麵糊攪拌至濃稠）蔓越莓適量用碗蒸的玉米麵發糕的做法稱好所需食材。準備雞蛋和牛奶。混合所有材料攪拌均勻，加入適量牛奶，攪拌至麵糊濃稠（如圖），室溫發酵1小時。碗...
補腎烏髮黑豆黑米粥酸奶碗
堅持早起喝粥，加上酸奶餅乾等零食以後彷彿打開了新世紀的大門用料黑豆黑米粥1碗酸奶1盒燕麥片1包藍莓4顆巧克力1塊薄荷葉1芽補腎烏髮黑豆黑米粥酸奶碗的做法黑米粥加酸奶加燕麥片剩下的點綴部分自由發揮滿滿登登吃起來...
碗糕/米發糕（無泡打粉
不粘牙試了好多個方子都不成功按自己喜好試了一下成功了！趕緊記錄下來用料粘米粉30克低筋麵粉30克糯米粉15克牛奶70克糖25克酵母1克此配方只有三個量碗糕/米發糕（無泡打粉的做法粉類過篩所有材料攪拌均勻蓋上保鮮膜發酵...
小碗發糕【寶寶輔食】
12個月以上軟軟的發糕，全都是麵食獨有的香氣。加上葡萄乾和黑芝麻，是點綴也是提味增香，吃著更過癮。用料普通麵粉150克糖10克葡萄乾20克酵母2克雞蛋1個油、葡萄乾、黑芝麻適量小碗發糕【寶寶輔食】的做法·參考月齡·12...
碗蒸發糕
本想做個麵包，沒想到誤打誤撞做成了發糕，吃起來不錯。用料普通麵粉酵母雞蛋葡萄乾油白糖碗蒸發糕的做法準備原材料發麵：交給大家一個發麵好方法：用溫水把適量酵母粉融化，白糖，加入麵粉中，打五六個雞蛋（根據個人），倒入適量生油（很...
兩勺紅糖一碗麵粉的開心發糕
用料紅糖50克開水280毫升低筋麵粉300克小蘇打2克泡打粉3克酵母粉3克食用油少量小碗4個兩勺紅糖一碗麵粉的開心發糕的做法找大碗取紅糖50g用280ml的開水燙開攪拌成細膩無顆粒晾涼備用另外找個乾淨的碗取300克低筋麵粉...
早餐黑頭髮～一碗濃香黑芝麻糊
有新鮮的核桃，可以剝去皮，放上，那就是完美...用料黑芝麻40克糯米30克冰糖5克花生（可以不加）10克黑豆（可以不加）10克早餐黑頭髮～一碗濃香黑芝麻糊的做法糯米，花生，黑豆，先泡上一個小時...黑芝麻用小火炒，大概兩分鐘，翻炒，炒勻...但是...
碗蒸雙色發糕【寶寶輔食】
12個月以上蓬鬆暄軟的發糕還帶著點菠菜和南瓜的清香味，這裡我也沒加糖，就這種自然的甜味最好。用料普通麵粉140克南瓜泥55克菠菜汁40克酵母2克油適量碗蒸雙色發糕【寶寶輔食】的做法·參考月齡·12個月以上，對食材不過敏...
米發糕碗糕（酒麴酵母粘米粉版）
靈感來自安琪米發糕預拌粉的配料表，好友晶晶說用其它方子做都有一股酵母味，我自己用這個方子做出來感覺有一股淡淡的酒香，但是搗鼓好幾次都開花不明顯，不一定是方子問題，因為我用安琪米發糕預拌粉嚴格按照它的說明書做出來...
米發糕（蒸碗糕）
5分鐘就能學會的一款材料簡單，製作簡單，成功率頗高的“米發糕”~用料粘米粉200g糖70g水350g食用油30g乾酵母4g米發糕（蒸碗糕）的做法清水30g，放入乾淨的容器。加入“乾酵母”4g。用打蛋器攪拌均勻，至酵母融化。粘米粉200g，糖7...
自發粉+艾葉碗仔粿
小時候清明節前後吃的碗仔粿，原材料是大米浸泡水去碾漿水，加白糖加泡打粉，用小的碗仔蒸的是白色的。後來市場上賣的都是加上樸枳葉去碾碎再混在粘米粉加水蒸的是綠色的。今天我是用自發粉加艾葉榨汁後蒸的，色美味香，做法簡...