我做過的貝果🥯系列
貝果🥯系列用料認真整形我做過的貝果🥯系列的做法第一次做貝果🥯，整形個醜樣子第二次，胖胖的肚臍眼，是我最喜歡的鹼水貝果🥯整形漸入佳境，粗麩全麥貝果全麥巧克力貝果老乾媽，強烈推薦這一款麻辣香腸貝果，這個簡直了黑胡椒脆...
我做過的盒子蛋糕系列
盒子蛋糕🍰用料用心❤️我做過的盒子蛋糕系列的做法白桃茉莉奶油盒子蛋糕...
貝果系列之（緊實口感）
這是一款無油無蛋低糖微鹹的健康配方。後續會有勁道口感和鬆軟口感的貝果誕生。同樣也是無油少糖的健康款。用料水165克糖15克鹽5克酵母2克高筋麵粉。300克貝果系列之（緊實口感）的做法廚師機攪拌麵團和好的總麵糰分6份...
我做過的花樣饅頭——春節系列
今年春節本來想著好好休息出去度假，無意中看到有人在做豬豬饅頭，就隨便做了幾個哄芒果。沒有想到分享到朋友圈後跟我要春節小饅頭的太多了，都是親戚朋友，都不好推辭，最後越做越好玩，又想起了奶奶在的時候領著我做過的很多老...
我做過的花樣饅頭（二）聖誕系列
在前幾天的菜譜中我比較詳細的寫了做果蔬饅頭饅頭的緣由和感悟。這裡繼續把我做過的饅頭分享給大家。要說明的是我的小饅頭除了特殊節日上面的紅色是有一點點色素其他時候都是純果蔬的，顏色都是純天然的，不用色素不用果...
你一定沒吃過系列之翡翠果凍
冰冰涼涼，甜甜的果凍夾夾著艾草的味道～秒啊～用料艾草100克食用小蘇打2克艾草汁200克白糖20克白涼粉30克你一定沒吃過系列之翡翠果凍的做法沸水中加入小蘇打、艾草煮3分鐘煮好的艾草過冷水，料理機打成汁，取200克加入白糖20...
快手早餐系列-海陸貝果
剛看完芥末的早餐，逛盒馬正好遇到蟹肉棒搞活動，安排～用料貝果1只蟹肉棒3根玉米粒適量生菜2片雞蛋1個蜂蜜芥末醬適量黑胡椒適量快手早餐系列-海陸貝果的做法生菜切絲，用蜂蜜芥末醬拌勻。蟹肉棒煎一下備用。雞蛋煎熟。（調料...
記錄我做過的麵包_低糖軟歐系列
最喜歡的烘焙品是麵包，麵包，還是麵包！用料高筋麵粉（柔風吐司粉）400克鹽5克乾酵母4克奶粉25克自制老酸奶180克全蛋液60克蜂蜜20克冰渣水100克老面160克黃油40克果乾（芒果乾、蔓越莓幹、提子乾、橙皮丁等，自己喜歡的）180克，用朗...
原味貝果-那些我踩過的坑
超市賣的貝果太大，減肥期，就打算自己做。連著三個週末試了5次，從和麵，整形，小到墊的紙都踩了坑。記錄下來，希望會越做越好😊用料高筋麵粉250克水140克糖8克鹽4克乾酵母2克黃油8克糖水水1kg糖50g原味貝果-那些我踩過的坑的做...
我做過的中式點心🥧系列
中式點心🥧系列用料用心❤️我做過的中式點心🥧系列的做法中式點心...
我做過的小蛋糕系列
杯子蛋糕🧁用料用心❤️我做過的小蛋糕系列的做法星巴克蘑菇頭巧克力蛋糕...
果語系列～祕製川貝秋梨膏
一到夏秋交替，一不小心孩子就會感冒咳嗽，熬上一鍋秋梨膏，每天早晚各一次，也是不錯的選擇，因為裡面新增川貝母，對於燥咳有明顯的效果！用料雪花梨7-8斤羅漢果2個麥冬20g川貝粉20g薑絲20g冰糖30g蜂蜜200g果語系列～祕製川貝秋梨膏...
我做過的小麵包系列
小麵包系列用料用心❤️我做過的小麵包系列的做法一次發酵小麵包...
我做過的中式麵點系列
中式麵點用料用心❤️我做過的中式麵點系列的做法中式麵點...
牛肉系列3—你沒吃過的烤肉系列，慢烤牛胸肉
這道菜是我看了一位大師的視訊學來的，試了幾次每次都有新的感悟，其實烹飪就是這樣，不一定要完全按照菜譜去做，創意會讓食物更美味和有意義用料牛胸肉500克鹽3克橄欖油3勺黑胡椒研磨碎3勺大蒜5瓣西紅柿半個番茄醬2勺洋蔥半...
南泥灣貝貝南瓜系列
最好吃的原生態南瓜，用料南瓜1000克南泥灣貝貝南瓜系列的做法型肉...
果醬系列
用料洋李2斤果醬系列的做法洋李果醬洋梨蜜餞...
果蔬汁系列
用料胡蘿蔔1根果蔬汁系列的做法蘋果胡蘿蔔番茄汁，1：1：1草莓雪梨汁，1個雪梨7顆草莓50ml水的比例蘋果半個，紫甘藍一拳大小，聖女果6個，500ml水榨汁雪梨1個芒果1個，500ml榨汁，➕檸檬汁...
吉事果閃電泡芙【我的解饞系列】
方子參考的RemiT的吉事果麵糊。1吉事果：（中號裱花嘴）烤箱版、油炸版。2泡芙：閃電泡芙、圓泡芙（中號裱花嘴）還有酥皮版。3泡芙夾心：冰淇淋、卡仕達醬。酥皮配方：黃油80+糖粉55+低筋麵粉100。用料牛奶125克水125克鹽2.5-5克砂糖...
我的果蔬盤飾系列
用料白蘿蔔1段絲瓜1段紅色蘿蔔皮1片我的果蔬盤飾系列的做法絲瓜斜刀切片把切好的片再斜切一刀把切好片反過來擺成心的形狀白蘿蔔切2個長條片，寬度一條寬些，另一條短些，放在碗里加少許食鹽醃製5分鐘，再用刀在一邊切成小條，...
貝果系列之Q彈款
這款貝果，換了黑糖代替砂糖，效果很好👍用料高筋粉300克黑糖15克鹽4克豆乳185克酵母粉2克貝果系列之Q彈款的做法將上述乾材料混合後加豆乳攪拌至麵糰光滑出膜完成後的麵糰溫度在23度左右。分成6份，蓋上絞乾的紗布在室溫下...
貝貝南瓜系列——肉沫蒸蛋
用料小南瓜個雞蛋個鹽肉糜貝貝南瓜系列——肉沫蒸蛋的做法肉糜放入雞蛋、少許胡椒粉攪拌南瓜掏空，打入雞蛋，滴幾滴油，少許鹽，攪拌放入肉糜，攪拌蓋上蓋子放入蒸鍋，蒸10-15分鐘賣相有點醜的成品，但是味道還可以。空氣炸鍋裡收...
我的果蔬畫系列
喜歡藝術！為了藝術品吃雕刻剩下的食物。也可以不用浪費食材，用平時削下的果皮蔬菜皮，不要的菜葉，菜杆皆能成畫。水果類:平時吃的蘋果，梨，橘子，橙子，柚子，菠蘿，西瓜，檸檬，芒果等等的果皮都可以利用起來做餐盤。除非你像我一樣懶！蔬...
養生系列第二彈『桂圓紅棗貝果』
不知道咋想的來一個桂圓紅棗貝果，開啟了養生道路，至於裡面的核桃，愛加不加，我是做肉桂貝果剩下的核桃。我用的桂圓肉是比較軟的那種，如果是煲湯那種得泡一泡。用料【麵糰】5個量高筋麵粉250g鹽2g0卡糖(可略）3g鮮酵母4.5g水1...
隨便系列-我和我的早餐
呃，準確來說這不算一個菜譜啦～主要是想記錄自己做過的早餐嘻嘻～順便收集走過路過的小夥伴的小心心喲～用料雞蛋2個香腸6根隨便系列-我和我的早餐的做法20191021德國香腸做的漢堡，拍完照又加了番茄沙司和沙拉醬，老公說和德國...