早午安~不正經的Brunch
用料有什麼用什麼~囧早午安~不正經的Brunch的做法起床亂搭配吃撐到度過早中午...
瘋在普吉島 | 一篇不正經的普吉島遊記
前一陣實在是忙到身心俱疲，十月底就計劃去醉物美價廉的普吉旅遊一圈。然而，原本計劃的買買買之旅，卻變成了半出差性質的吃吃吃記錄。。。想知道”普吉有什麼好吃的“的話，就看下去吧~接下來就是跳票了半個月才終於戰勝了（...
不正經蔥油燜雞翅根
下飯，香！！！！用料雞翅根8個料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺胡椒粉1勺糖1勺鹽半勺蔥葉4根姜4片不正經蔥油燜雞翅根的做法雞翅根剁成塊涼水下鍋焯水，放入生薑及料酒（額外的生薑料酒，不在上面調料表），水開後除去浮沫繼續煮5分鐘，取出煮...
不正經高粱肉（甜口）
用料豬腿肉1000克海天0新增醬油100克糖80克鹽3克孜然粉適量五香粉適量蠔油適量白酒10克紅曲粉1克不正經高粱肉（甜口）的做法豬肉洗淨，切成小薄片，加所有調味料，醃製2小時以上。放入烤箱70度風乾8小時。沒烤箱的請冬天風乾。...
不正經奶昔～可可花生醬香蕉奶昔
雖然是個熱量很高的甜品但卻是補充能量超級快的選擇哦用料花生醬1勺可可粉（小貼士2）8克香蕉1根熱牛奶（一定要是熱的！）150ml（或者用132克開水兌18克奶粉）不正經奶昔～可可花生醬香蕉奶昔的做法牛奶提前加熱（或者用132克開水沖泡1...
不正經的糖醋排骨
我家的糖醋排骨有點歪（wai三聲，四川人都懂得～～）許多年前，嘴饞想吃糖醋排骨，沒錢買也不會做。在學校機房不知道從哪裡找到一份不正宗的菜譜，摘抄到加了花邊的word裡，列印裝訂，認認真真的學習。自此，雖經過若干次改良，但我家的糖醋...
不正經雪糕白松露巧克力球
全程用不到稱量工具，微波爐加熱.超快手這裡做的是白松露焙茶口味，可以自行修改不用準備一大堆工具和開淡奶油，一次製作量少使用牛奶巧克力製作的話需要大幅度減少雪糕量，不然就是一灘災難我還喜歡給松露做夾心，好吃！下次可...
Chef Wang不正經的食譜之甜食星人最愛的雪花酥❄️
超喜歡吃雪花酥的來著，但是市面上賣的雪花酥很硬，淘寶手作的原料總有那麼一個兩個我不愛吃的。所以就自己做功課琢磨琢磨自己做啦！試過幾個方子，家裡老人不能吃太甜的，所以改良了下做個不那麼甜但是味道很獨特的椰子味的！用...
騙娃吃青菜的不正經香乾
用料香乾5塊水芹1～2把胡蘿蔔1/3根幹香菇10+朵五花肉隨便克蔥薑蒜若干其他開心就好騙娃吃青菜的不正經香乾的做法水芹切小段大小開心就好香乾隨便，不過建議買市場那種中間白色的，我買的這個是包裝的，太鹹了。我豆不愛吃胡...
Chef Wang不正經的食譜之一餐吃一盤的咖哩雞
咖哩雞有伐？有土豆有胡蘿蔔的那種！用料雞腿肉4-5只胡蘿蔔1根土豆1個咖哩塊100g料酒1勺鹽1勺蔥姜食用油ChefWang不正經的食譜之一餐吃一盤的咖哩雞的做法雞腿肉剁成小塊，加入蔥姜以及料酒焯水，放一邊備用。胡蘿蔔和土豆切...
Chef Wang不正經的食譜之帶股紅燒味兒的照燒雞
-老闆，照燒雞來一份。-有紅燒味兒的照燒雞要嗎？-......？用料雞腿4只照燒醬食用油——醃料料酒1勺黑胡椒粉1勺鹽1勺ChefWang不正經的食譜之帶股紅燒味兒的照燒雞的做法雞腿解凍，冷水沖洗去血水，瀝乾備用。瀝乾水分後去骨。...
不正經酸奶煎餅
午睡醒來很想吃軟綿綿的蛋糕，可是沒有酵母、小蘇打、攪拌機，只好自己琢磨一下吧？酸奶應該會充當酵母的角色吧？用料水適量麵粉兩勺酸奶一袋油一丟丟不正經酸奶煎餅的做法兩勺麵粉加水攪拌成糊，至沒有小麵疙瘩，再加半袋酸奶繼...
辣的不正經的火雞面
此方案適合想吃辣而不耐辣的各位志同道合者，不需任何廚藝！！！用料雞蛋1個西紅柿1個芝士片3片火雞面1包辣的不正經的火雞面的做法先煎個荷包蛋。（不會煎，炒也行，只要熟就行，半熟也行，成型就行，能吃就行）（可以多放油，避免糊，火不要太大...
「Nana的不正經研究」real好喝的奶茶&奶凍
事情是這樣的看b站up主的美食vlog就對芋圓抱抱碗心動了但是上面又沒有配方所以…我只能是研究一下結果這也太好喝了吧那就記錄一下奶茶醬的做法如下：會在下面附上材料圖片用料紅茶葉兩搓（手抓）憑感覺水沒過紅茶葉牛奶400...
Chef Wang不正經的食譜之加大蒜的紅燒排骨
怎麼有紅燒黃鱔的味道？哦，紅燒排骨加了大蒜！用料排骨蠔油1勺生抽1勺老抽2勺蒜一整隻蔥姜食用油冰糖ChefWang不正經的食譜之加大蒜的紅燒排骨的做法準備排骨，清水加鹽洗淨去血水。大蒜一整隻剝開備用。熱鍋起油炒大蒜，炒到...
不正經的黃燜雞
黃燜雞是上班族最常吃到的工作餐，有菜又有肉，味道也是香辣可口，自己在家做其實也很方便，本來想正經的做一道黃燜雞，可家裡只有雞翅根和香菇，其實還可以加入小青菜，青椒等喜歡吃的食材，家裡好幾天沒買菜了，湊合著做吧，於是這道不...
Chef Wang不正經的食譜之葡式蛋撻
用料牛奶50ml淡奶油100ml俏濃大撻皮10-12只雞蛋（全蛋）2只雞蛋液約21ml每隻煉乳10-15克白砂糖或糖霜25克ChefWang不正經的食譜之葡式蛋撻的做法解凍蛋撻皮，打蛋液，如果雞蛋是冷藏過的，需要提前拿出來。稱量白砂糖/糖霜，25克...
不正經的燒賣-家常簡單版
用料豬肉500克洋蔥1個臘腸5根香菇15朵胡蘿蔔2根餃子皮500克糯米500克鹽適量蠔油1勺不正經的燒賣-家常簡單版的做法材料準備好，糯米上鍋蒸煮熟。大火依次翻炒所有配料，最後下煮好的糯米攪拌均勻即可。一朵朵像花兒一樣的...
不正經の馬蹄糕：桂花艾草椰汁糕
馬蹄糕是廣東這邊比較傳統的小吃～馬蹄粉做成的，所以叫馬蹄糕。除了直接用馬蹄粉蒸，很多時候會做成椰汁千層糕的形式。好久沒吃過了…於是在家裡自己試著動手，回憶了一下童年的味道。家裡剛好有做青團剩下的艾草汁和桂花蜜...
重慶油茶（不正經版）
童年的味道用料水看情況鹽適量大米2cup鹼面2兩榨菜適量黃豆1小把豬油1小勺雞精適量花椒粉視個人口味而定香菜/蔥少許熟油辣椒看口味加減重慶油茶（不正經版）的做法大火熱油油辣後轉小火投入面炸不停翻面米洗淨瀝乾打成粉...
不正經的炒蛋
用料雞蛋適量油適量水一點點醬油適量不正經的炒蛋的做法熱鍋下油打雞蛋,然後下鍋加入配科裝盤oK！！小貼士如入一點水更好吃！...
「不正經」溫州燒面
首先宣告，題圖的燒面不是我做的，是住在溫州時，樓下一家再普通不過的麵館的出品。我每次自己燒面都很不正經，也從沒想過拍照。自從去年夏天去溫州調研後，口味變得越來越溫州/浙江，雖然我依舊嫌棄味精，但對黃酒的愛已經深入骨...
不正經的鹹甜不膩菠蘿包，不甜膩！！
來自黑騎士的自用調整版咯～傳統的菠蘿包，是夾一片黃油，我卻喜歡乳酪丁和芝士，消耗家裡的東西，隨意搭配出來。嗯～鹹甜口感，不甜膩，就是皮給我搞厚了你們千萬要弄薄呀！！！不然會跟我一樣，壓扁一點🤣🤣我第一次做菠蘿包、哈哈哈😄出品...
太不正經的蛋黃酥譜子，看完不要打我
對不起，我不知道這個app還能傳菜譜！偶然看見實在手癢，就想傳一個，沒有過程圖！沒有過程圖！沒有過程圖！！哭。。。我是來搞笑的。。。只是想混一個熱度。。。對不起大家。。。如果能發的話希望大家不要噴我。。。好在譜子我背下...
Chef Wang不正經的食譜之廚房小白雞米花
老闆，來一份炸雞，不要啤酒！用料雞胸肉1塊——醃製料酒1勺鹽1勺澱粉1勺雞蛋清1個蠔油2勺生抽2勺蔥姜/蔥姜粉適量白胡椒粉1勺黑胡椒粉1勺辣椒粉1勺椒鹽粉1勺孜然粉半勺——裹粉面包糠一碗澱粉小碗看雞胸肉的量裝後續不夠可...