鍋巴燙飯
前兩天去了農村，大家都鍾情於農家大鍋做的鍋巴，確實是小時候的味道。平時有剩飯，第二天早上放點鍋巴做燙飯，那個香，懶床是不可能的！用料米飯鍋巴水鍋巴燙飯的做法材料放鍋裡，煮開，就行了。小貼士哎，別打我，就是這麼簡單，鍋巴可以...
鍋巴炒飯
用料米飯適量鹽看口味雞蛋2到3個辣椒，或者蔥鍋巴炒飯的做法準備好之後，在鍋裡熱油，加少鹽，打雞蛋，直接攪拌碎雞蛋差不多，直接放米飯，米飯不能成團，要打散，用鍋鏟把米飯攤開，成一面型，中火燒，差不多用鍋整體翻面，放根據自己口味的鹽...
米飯鍋巴餅
週末寶寶不愛吃葷菜和素菜，一張餅讓挑食寶寶主動愛上吃飯用料雞蛋3個剩米飯1小半碗蝦皮代替鹽使用，適量即可胡蘿蔔1小段黃瓜1小段熟玉米粒半小把金針菇1小把雙匯方腸適量米飯鍋巴餅的做法電餅鐺（平底不粘鍋）倒少量油金針...
土豆鍋巴飯
老家特色，叫“洋芋飯”沒有菜也可以吃兩大碗😄用料土豆兩三個剩米飯適量鹽適量土豆鍋巴飯的做法準備剩米飯適量，土豆去皮切滾刀塊，平底不粘鍋一把（下廚房買的那個平底鍋很合適）。鍋裡放油，油熱後下土豆炒表面微黃，放鹽攪均勻...
電飯煲鍋巴（海鮮鍋巴）
過程很簡單，無需特殊工具，成功率100％。用料普通大米水海鮮鍋巴澆汁:海蝦蔥薑蒜醬油，耗油，老抽，料酒白胡椒粉，味精電飯煲鍋巴（海鮮鍋巴）的做法開始煮飯，我按的是煲仔鍵，如果有鍋巴鍵就按鍋巴鍵。煲仔鍵結束，開啟鍋蓋，把飯掏鬆，小心點...
剩飯變鍋巴
用電飯鍋做好米飯後忘關電源，然後米飯就變成下面👇那個樣子了用料剩米飯碗剩飯變鍋巴的做法晾乾後的米飯用油炸後很酥脆加點燒烤料很好吃...
鍋巴米飯
用料剩飯雞蛋2個胡蘿蔔半根香腸1根薄荷適量鍋巴米飯的做法米飯盛出倒散備用。薄荷葉放入鹽水洗淨，瀝乾切碎。胡蘿蔔擦絲切碎。香腸切碎。（除了米飯其他東西都可以替換，手邊有什麼我就放的什麼，畢竟是為了解決剩飯。。。）雞...
烤鍋巴剩飯
用料剩米飯隨意鹽適量油適量十三香適量五香粉適量生抽適量辣椒粉適量烤鍋巴剩飯的做法戴好手套，混勻所有材料，取小拇指大小放掌心壓扁。再鋪錫紙上面。上下火200℃30分鐘，記得後五分鐘看火。金黃色即可，如果感覺不夠脆，再...
稀飯鍋巴
這是一道誤打誤撞的菜，哈哈。一個人帶娃，很多事都是要提前準備，所以原本做芋頭燜鍋飯，放水放多了，就變成到幹不稀的飯，最後被我改良成鍋巴。孩子2歲，還挺喜歡吃的，但是不能多吃，怕不消化。用料燜鍋稀飯1鍋鹽適量蔥適量稀飯鍋巴...
剩飯變鍋巴
之前的米飯沒吃完，不想再吃，倒了浪費，轉頭就做成鍋巴零食用料剩米飯多少都行剩飯變鍋巴的做法把剩飯整成這樣主要使用工具就是這玩意，包起來，擀它下鍋小火炸收小貼士嫌小火太慢，可以調大火，但要注意時常，容易炸焦...
剩米飯鍋巴
用料剩米飯一碗鹽適量雞蛋1個味精適量麵粉一丟丟就行剩米飯鍋巴的做法把米拌開加入一個雞蛋一丟丟麵粉味精少量鹽拌均勻倒入保鮮膜帶或者平鋪在保鮮膜上面（上下都要蓋上）用擀麵杖擀平薄一點比較好切成塊撕掉保鮮膜放入...
鍋巴糯米飯
用料糯米一碗臘肉1塊蝦仁10只胡蘿蔔半根土豆1個生抽少許鹽少許鍋巴糯米飯的做法食材切丁備用如圖如圖如圖如圖完工...
鍋巴飯
用料大米2杯雞蛋1個在冰箱冷凍後切片荷蘭豆兩把胡蘿蔔半根脆皮腸依個人喜好鍋巴飯的做法蒸熟米飯給砂鍋裡刷香油，放入蒸好的米飯將煮好的荷蘭豆，胡蘿蔔擺在裡面...
電飯鍋鍋巴
開學買了很多各種各樣的米，實在覺得煮粥太無聊了想著用僅存的工具（電飯鍋）做點鍋巴～用料鹽適量各種米（我用到了糙米、紫米、五穀米、大米）電飯鍋吹風機（可有可無）胡椒粉蔥電飯鍋鍋巴的做法正常步驟煮好一鍋飯拌入調料香蔥云云...
悶鍋巴飯
我家的電飯鍋有煮鍋巴飯（煲仔飯）這個功能，我是直接用這個功能煮的，大約要煮1個小時，煮出來鍋巴真的超級香，一定要用豬油，這樣鍋巴才香！用料豬油，臘腸，甜腸，午餐肉，新鮮蠶豆，香芋（廣西荔浦芋頭）悶鍋巴飯的做法米和水1：1比例煮和香芋一...
米飯鍋巴
用料剩米飯一碗鹽適量雞蛋一個配料（根據情況放置）油適量米飯鍋巴的做法雞蛋火腿.剩米飯白芝麻調味料放在一起攪拌均勻，雞蛋不要放太多一個就夠，多了容易稀攤成餅，稍微薄一點，兩面煎（薄一點吃起來比較焦脆）小貼士不能大活煎，掌...
鍋巴拌飯
用料雞蛋3-5個米飯用量自行選擇糯米鍋巴用量自行選擇醬油用量自行選擇香油多一點好吃鍋巴拌飯的做法先蒸米飯，蒸的時候建議放少許油～炒雞蛋，炒完之後倒醬油拌勻，用量自行選擇～將糯米鍋巴搗碎，放入香油拌勻，用量自行選擇～將米...
鍋巴飯拌飯
用料剛做好的米飯適量雞蛋1個胡蘿蔔絲適量油菜或者菠菜適量豆芽，香菇適量鍋巴飯拌飯的做法把所有菜焯水，然後攥幹水份，雞蛋煎好石鍋刷上油，把剛做好的米飯放入石鍋，小火聽到滋滋的聲音，在燒一小會兒，就會有鍋巴瞭然後關火把...
剩飯做鍋巴
這兩天估計大家的餘糧都不充足了，不知道應該拿家裡現有的材料做點什麼，今天把剩飯拿來做了點鍋巴。用料剩米飯1碗鹽適量五香粉適量剩飯做鍋巴的做法剩飯撒上五香粉，辣椒粉，鹽拌勻裝到保鮮袋，用擀麵杖杆成薄餅放冰箱冷凍2小...
鍋巴蛋炒飯
有了鍋巴的加入，這蛋炒飯的口感就不一樣了哦。用料雞蛋兩個米飯一碗鍋巴適量肉鬆適量蔥適量十三香鹽生抽鍋巴蛋炒飯的做法蔥洗淨切末，雞蛋打散，鍋巴壓成碎塊備用。炒鍋入油，油熱放蔥末，倒入蛋液，用筷子把蛋液劃散，蛋液成碎蛋...
黃油鍋巴飯
喜歡帶鍋巴的飯脆脆的和著香甜軟糯的口感。想起跟爺爺奶奶住在一起在灶前架著腿烤鞋子往火堆裡扔紅薯絲瓜架下乘涼吃飯看星星烈陽下跟在男孩們屁股後面摸魚偷桃子葡萄漫天飄油菜花香氣時到土坯房掏蜜蜂的簡單時光幼時...
鍋巴稀飯
用料米鍋巴稀飯的做法米粒下鍋（普通鍋）加水煮至半熟，拿工具瀝出來放到（專煮鍋巴稀飯的鍋）鍋裡，米湯單獨放。（圖為米湯）插幾個眼，轉中火慢慢煮至下層起鍋巴。倒入米湯煮一會，炒點自己喜歡的炒菜，可以開吃！小貼士先開大火起鍋巴，再開...
鍋巴海鮮飯
鐵釜的灶燒飯功能賦予拌飯新的生命，焦香的鍋巴絕對是這道拌飯的第一主角！鮮蝦和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。我們之間濃烈的愛情，生長在地中海沿岸，微鹹的海風輕輕地吹。用料大米400g蝦200g文蛤100g香菇100g胡蘿蔔100g海...
剩飯鍋巴
用料剩米飯適量鹽少量雞蛋1個麵粉玉米澱粉少量香油椒鹽少量生抽少量白糖剩飯鍋巴的做法米飯糰混合好放入保鮮袋揉捏鋪滿保鮮袋冷藏半小時拿出切片烤箱150°預熱烤盤刷油烤40-50分鐘，注意觀察烤箱...
韓式鍋巴飯
最近看了一檔韓國美食綜藝節目，被裡面的鍋巴飯給饞住了，剛好家裡有韓式泡菜立馬做了一次，我又改良加了一點老乾媽，嗯～好好吃啊！用料五花肉韓式泡菜老乾媽小蔥香芹粒米飯油紙韓式鍋巴飯的做法五花肉切片韓式泡菜剪小塊小蔥香...