雙絲炒豆乾
用料豆乾5塊胡蘿蔔1/3根芹菜3根大蒜2瓣生薑1片生抽1大勺糖1小勺鹽1/4小勺雞精1/4小勺香油1小勺雙絲炒豆乾的做法豆乾切條芹菜洗淨，去葉、根，切成段；胡蘿蔔洗淨，切條；生薑、大蒜切碎。炒鍋燒熱，放入1/2大勺油燒至溫熱，放入蒜...
乾絲炒豆芽
用料乾絲香菜段豆芽油蔥花薑絲水鹽味精幹絲炒豆芽的做法將豆芽洗乾淨，控水。乾絲切3，4釐米長的絲鍋中放油，下蔥花，薑絲煸出香味，放豆芽煸炒一下倒入乾絲繼續煸炒，然後加些水，稍微悶一會，把豆芽的豆腥味去掉然後加點鹽，味精，香菜...
清炒雙絲（土豆絲、胡蘿蔔絲）
胡蘿蔔營養豐富，但因特有的味道，很多人不愛吃；土豆美味，很多人愛吃。本道菜將二者集合，土豆和蔥花掩蓋了大部分胡蘿蔔的味道，切絲使菜品更加入味。總的來說，本道菜口感清新、色澤鮮豔、非常下飯，適合各地人的口味。用料土豆1...
燴雙玉（筍絲炒土豆絲）
三八節女神放假同時，也要為自己增加一道美食。筍中的氨基酸與土豆中的澱粉融合，鮮美爽脆綿滑，營養均衡。用料冬筍一個土豆（小個）三個油適量鹽適量蔥花（可選）少許燴雙玉（筍絲炒土豆絲）的做法冬筍切絲，土豆切絲（燒之前，浸泡在冷水中...
炒雙豆(豆芽~豆乾)
用料豆芽500克豆腐1塊鹽，雞精粉各少許克炒雙豆(豆芽~豆乾)的做法買回來的豆芽挑去雜質備用。豆腐切小塊豆芽洗乾淨瀝乾水。不粘鍋里加入少許油，放進豆腐煎至兩邊金黃，拿出來備用。原鍋加入少許油，放進豆芽翻炒至豆芽變軟，...
豆乾炒粉絲
老媽種的韭菜，拿了一小把回來，主要家裡沒菜，想起冰箱還有包裝袋的香乾，老公又說要吃粉絲，才這麼搭配了用料粉絲一小把香乾四五塊韭菜一小把油潑辣子兩匙鹽適量生抽適量豆乾炒粉絲的做法香乾切絲，韭菜切段香乾下油鍋炒軟，放適...
筍絲炒豆乾
端午附近正是包捲餅的時候爸爸最愛的菜下飯捲餅神菜用料豆乾若干片筍絲若干韭菜若干味精適量鹽適量筍絲炒豆乾的做法豆乾切條放油中火煎不要總是翻面等煎的微透再翻個面盛盤備用這樣的罐頭筍手撕成長條形粗細看個人口...
豆苗炒乾絲
簡單好操作，吃起來爽口。完整一餐見《寒春天暖意晚餐》用料彩椒絲豆苗滷乾絲鹽豆苗炒乾絲的做法油熱後先炒豆苗，等豆苗出水，體積縮小後，撥到一邊下滷乾絲和彩椒絲，炒到斷生之後和豆苗一起炒勻起鍋前用鹽調味小貼士這個菜其...
幹炒土豆絲
好吃用料土豆三個姜兩片蒜三瓣幹辣椒一把花椒十粒鹽3克生抽3勺幹炒土豆絲的做法土豆切絲，沖洗三次。熱水煮三分鐘，撈出。油熱，放姜蒜幹辣椒花椒炒香。匯入土豆絲，放鹽放生抽，裝盤。...
蛋炒土豆絲(蛋炒雙絲)
一道非常簡單上手的家常菜，步驟簡單，美味可口。用料鹽適量香蔥2根雞蛋2-3個蒸土豆絲適量蒸胡蘿蔔絲適量蛋炒土豆絲(蛋炒雙絲)的做法準備食材:市場買的成品蒸土豆絲和蒸胡蘿蔔絲，兩根香蔥洗淨，🔪切碎成蔥花。準備2-3個雞蛋...
雙菇炒豆乾
放點肉純粹為了提味兒，午餐肉也可換成各種肉絲或者五花肉……午餐肉的話推薦王家渡，反正我是吃了王家渡以後，梅林的根本咽不下去，滿滿的吃的出的新增劑味兒。看保質期就知道差別啦，王家渡的保質期只有5個月（還是4個月，我有點...
肉絲炒豆乾
用料豬肉200克豆乾1塊130克生抽適量料酒半勺糖適量豪油適量生薑1片蒜蓉少量紅辣椒醬1勺蔥2根肉絲炒豆乾的做法豬肉和豆乾切絲；蔥切段備用炒鍋放少許油炸香姜，放入肉絲香，再加入豆乾絲一起翻炒（炒的時候不要太乾，可以灑少許...
雙豆炒雙絲
用料白菜幫5片鮮味生抽1勺豆腐皮2張黃豆半碗幹豆豉適量食用油花椒粒生薑郫縣豆瓣醬1勺鹽蘑菇精溫水香菜雙豆炒雙絲的做法將提前泡好的黃豆過清水，幹豆豉用水衝淨蔬菜洗淨，白菜幫和生薑切細絲，豆腐皮切成半釐米“長絲炒鍋...
雙絲炒香乾
用料豆乾三塊胡蘿蔔少量（一根的四分之一）芹菜少量蒜適量雞精適量蔥花適量鹽適量姜適量紅辣椒圈適量雙絲炒香乾的做法1.下底油，姜蒜沫、紅辣椒圈爆香（小火）。2.放入胡蘿蔔絲、芹菜絲稍微翻炒。3.倒入香乾繼續翻炒（先大火再轉...
幹炒豆腐絲
哈哈哈家裡晚上只有這個素材拉用料豆腐皮1張蒜2瓣蒜葉1根幹辣椒5個生抽1勺陳醋1勺鹽2小勺幹炒豆腐絲的做法首先將豆皮都切絲，如果有現成的就更好啦。鍋中加水，燙一下豆腐絲，放置碗中。鍋中放油，油熱後放蒜末炒，再加入切好...
豆乾炒肉絲
用料豆乾2塊豬肉半斤生抽2勺蠔油1勺青椒1個蒜2瓣鹽適量雞精適量姜2片大蔥半根胡椒粉少許澱粉1勺豆乾炒肉絲的做法將半根大蔥洗淨切段，蒜去皮洗淨剁成蒜末，青椒洗淨切成絲，備用豬肉洗淨，切成肉絲，放入一勺澱粉，少許胡椒粉，抓...
炒雙絲
這個炒雙絲有點與眾不同哦。榨菜吸收了香菇的香味，香菇也吸收了榨菜的鹹香。不管是下飯，還是拿來當面條的澆頭都很好吃。用料榨菜絲250克幹香菇10朵白糖0.2克生抽0.5湯勺食用油適量清水少許炒雙絲的做法香菇用溫水浸泡...
雙椒炒豆乾
又是一道快手菜~#專注家常快手菜三十年#用料豆乾紅椒青椒油黃豆醬雙椒炒豆乾的做法豆乾切成條，雙椒切小段直接放入油鍋炒翻炒一會兒加入黃豆醬再翻炒片刻即可出鍋小貼士其實本來做這道菜的時候打算加豆豉的，翻冰箱不小...
幹炒扁豆絲
用料扁豆青椒乾紅椒蒜幹炒扁豆絲的做法將扁豆摘掉兩頭，連帶著撕下兩邊的豆筋扁豆理好排在菜板上用刀將理好的扁豆切成絲（稍微斜著切）將青椒和紅椒切絲，蒜拍扁熱鍋內倒油後放入蒜和紅椒爆香放入青椒稍微快炒下加入切好的扁...
絲瓜炒豆乾
用料絲瓜一根豆乾三塊鹽少許薑絲適量絲瓜炒豆乾的做法絲瓜去皮切片，姜洗淨不去皮(也可去)。將切碎備用。熱鍋放油，倒入絲瓜翻炒，加入少許鹽。再加入薑絲碎。開中小火，不時的用鏟子翻炒。慢慢出汁了。這個時候倒入提前切好...
雙絲小炒
土豆邂逅胡蘿蔔用料胡蘿蔔適量土豆適量豬油少量色拉油/（素油）適量調味料酌情新增雙絲小炒的做法將胡蘿蔔土豆洗淨，切絲。鍋加熱，倒入適量素油。鍋辣，倒入土豆和胡蘿蔔絲。翻炒，倒入少量豬油，炒至七成熟，放入調味料調味。翻炒...
炒幹豆腐絲
用料豆腐皮2張胡蘿蔔半根鹽少量蔥半根青椒1個生抽半勺澱粉2勺炒幹豆腐絲的做法幹豆腐焯一下，然後青椒切絲，胡蘿蔔幹豆腐切絲，起鍋燒油，加蔥加幹豆腐，青椒胡蘿蔔炒一下，加鹽，生抽加水澱粉勾芡，然後出鍋！...
炒雙絲 胡蘿蔔絲土豆絲
這個菜真的是太家常了。。但是做好吃不容易，越是家常的菜越難做。以前做的總有土腥味兒，現在好了。。。小夥伴們可以試一下啊。沒有胡蘿蔔可以不放。。沒有土豆可以不放。。用料土豆(中等大小)兩個胡蘿蔔一根豬肉適量大...
熗炒雙絲
用料黃辣椒捲心菜幾片葉紫甘藍幾片葉鹽，油花椒，薑絲，白芝麻，乾紅辣椒醋，生抽，紅油豆瓣，胡椒粉熗炒雙絲的做法捲心菜和紫甘藍拔下葉子用剪刀剪掉中間葉脈，疊好切絲鍋裡熱油下花椒，薑絲，白芝麻，乾紅辣椒，煸香後大火快炒雙絲放入醋，生...
幹炒豆絲
豆絲是湖北武漢黃陂三大傳統小吃之一（豆絲，黃陂三鮮，餈粑）豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切成絲，湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。今天做的是少油版的幹炒鮮豆絲，因為家中沒有臘肉，就用五...