蒜香脆皮腸配方
用料豬前腿肉去皮去筋500克豬腸衣2根泡腸衣去籽鮮檸檬片3片薑片10克料酒20克蔥姜水小茴香1克八角2克花椒1克開水130ml蔥絲15克薑絲15克澱粉水紅薯澱粉40克水40ml肉餡調料鹽7克小蘇打2.8克蒸魚豉油20克紅曲粉2克蠔油10...
脆皮香腸
自己在家做脆皮香腸，不放過多的食品新增劑(卡拉膠、色素、香精等)吃著更放心，更健康，味道不比買的差，俺家神獸自己就吃了兩根半，剩下的明天早餐吃。用料豬肉500克腸衣一根半小蔥(切碎蔥花)1根薑汁1勺料酒1勺生抽1勺蠔油1勺...
蒜香味和黑椒味脆皮腸
我家娃喜歡吃外面的烤腸，講真的我覺得真的我覺得外面的烤腸真的不知道是什麼肉做的，我買了5斤肉，也沒做到多少，外面賣的都是1-2塊錢一根，自己做一根成本最少也要1.5元……那麼外面的烤腸你想想就知道了！！！！😈自己做了早上配粥，...
醬油香煎腸粉配脆蝦皮
腸粉可以說是廣東人從小最愛的主食之一，特別是在早上，蒸熱切成小塊的腸粉，澆一勺牛腩汁，吃得飽飽暖暖就上學去啦！看似無味的腸粉，只要調味得當，會好吃到飛起哦！我家比較愛香煎，用濃色醬油（老抽）調味上色，灑上炒熟白芝麻和香蔥，就是...
【脆皮香腸】
提到脆皮香腸，吃起來外皮很脆，裡面肉鮮嫩又入味，對於很多朋友來說，都不會拒絕。但是在外面買的，又在擔心有沒有瘦肉精和各種增加劑。自己動手做脆皮香脆，皮脆肉嫩，好吃零新增！每一口都特別安心，給家人一份營養和健康。用料腸衣...
適合我的脆皮腸配方
脆皮腸成功做好，但味道失敗的教訓:1⃣不要放白酒，酒味揮發不掉，味道像臘腸；2⃣蜂蜜不要多放；3⃣肥瘦一九分才不油膩，最多也就二八分，又不是做臘腸不要太肥啦~4⃣攪拌好的肉，要冷藏過夜❗5⃣冰水就是凍的水6⃣豬腸衣罐6-7分滿，...
香腸餡配方
香腸餡配方（以500克肉的重量為基準。口味比較重。如果希望口味輕一些，可以在配方的基礎上減25-30%。再減的話，香腸可能會過早變質了。）用料主料豬肉餡500克配料乾性配料鹽5克土豆澱粉40-50克辣椒粉5克花椒粉2.5克白胡椒粉...
香酥脆皮腸
懶人酥皮的祕訣就是——萬能手抓餅皮。還是秉承著家裡有啥做啥的原則製作了這款。用料手抓餅一張蛋黃1個白芝麻適量火腿3根香酥脆皮腸的做法餅皮常溫解凍2分鐘，用刀劃成三角形用寬的那邊開始滾烤腸刷蛋黃液撒芝麻上下...
香腸配方
用料廣味香腸配方：1公斤肉，糖50克，鹽15克生抽15克，白胡椒粉2克，高度白酒30克。川味香腸配方：1公斤肉20克鹽，糖10克，辣椒和花椒各10克，不喜歡麻的話，花椒減量，然後五香粉2克，白酒10克，雞精2克香腸配方的做法川味煙燻香腸廣味香腸...
脆皮香腸卷
用料手抓餅1張香腸3根蛋黃1個芝麻少許脆皮香腸卷的做法手抓餅直接冰箱拿出來不需要解凍切成12份(我喜歡餅少點，喜歡餅比較多的可以切條狀，大份點)香腸切塊刷上蛋黃，撒上芝麻烤箱180°18分鐘即可烤箱不同烤的時間也不太一...
蒜香脆皮腸
用料鹽適量土豆澱粉20-30克豬肉500克水40克生抽1勺老抽1小勺姜粉三克花椒粉3克五香粉2克蒜一頭糖3克蔥1/2根蒜香脆皮腸的做法豬肉帶一點點肥肉的一斤，去皮，清洗乾淨。剁肉前先給腸衣泡上半個小時，放些白酒。泡好後反覆清...
法國母校ENSP脆皮泡芙-脆皮配方
脆皮泡芙——脆皮是泡芙的另一個靈魂讓泡芙穿上衣服圓潤漂亮用料低粉28克黃油35克糖粉33克法國母校ENSP脆皮泡芙-脆皮配方的做法粉類混合黃油軟化融合揉麵團成麵糰麵皮擀薄擀平1cm左右冷凍至硬才可使用凍硬蓋上擠好的...
脆皮烤香腸
用料雞蛋1個澱粉10克豬肉200克脆皮烤香腸的做法如圖如圖...
脆皮香腸
這個方子是根據下廚房的端舞有點兒欠而改寫的，在這裡謝謝他。臺灣脆皮腸是偏甜口，孩子不喜歡吃。於是，我這個脆皮腸做出來是鹹中帶甜的。方子裡用到的黑胡椒，儘量用一個牌子長期做這個脆皮腸。因為，不同的牌子，它的辛辣度是...
蒜香脆脆腸
做給寶寶吃的，沒有放黑胡椒，加了會更好吃，所以大人吃可以再加3克現磨黑胡椒。用料豬肉500克澱粉25克鹽10克糖15克蠔油10克蒜粉2克姜粉1克花椒粉1克高度白酒7克紅曲粉1克清水60克蒜香脆脆腸的做法豬後肘肉切塊，反覆清洗浸...
蒜香/黑胡椒脆皮腸
用料——蒜香兒童脆皮腸——肉餡（9瘦1肥）1000克腸衣4根玉米粒（可不放）100克——蒜香腸蔥薑蒜汁——蒜20克水80克蔥姜各15克——蒜香腸紅曲水汁——水250克紅曲米40克———蒜香腸調料———蔥薑蒜汁80克紅曲水60克生抽30...
自制臺灣烤腸、脆皮腸、香腸（獨門配料）
閨女特別愛吃兒研所門口賣的烤腸，每次去看病出來都會買兩根我倆一人一根。前些天看網上說外面的烤腸不但肉含量微乎其微，而且調料裡含一級致癌物，我跟閨女說以後不許再吃了，閨女問我：“媽媽，那您能給我做健康的烤腸麼？”，閨女...
脆皮小香腸
用料肉適量生薑粉適量黑胡椒粉適量高度白酒適量鹽適量白糖適量醬油適量脆皮小香腸的做法肥肉剁成泥、精肉切丁、大概準備了三斤的左右，根據自家的口味、放入適量的調料，調味好了靜置半天、讓肉餡入入味，萬能的淘寶買的鹽...
脆皮腸配方記錄除錯中
用料肥2瘦8腰梅豬肉1000克海鹽15克兒童醬油1大勺糖25克生薑半塊玉米澱粉30克土豆澱粉30克白胡椒粉3克蜂蜜膏（液）50（34）克水120克紅絲絨液幾滴脆皮腸配方記錄除錯中的做法腸衣洗淨用生薑白醋除腥腸衣三根天冷風乾八小時，天...
私房配方鮮甜脆皮腸-都是簡單的食材
這個脆皮腸是和一個做私房售賣的老師學來的，試過以後覺得是特別好的方子，所以也想分享給大家。用料豬後臀精肉500克腸衣3根鹽12克綿白糖15克蠔油（海天）30克蜂蜜20克冰鎮開水40克料酒3克姜泥3克玉米澱粉30克白胡椒粉1克五...
終極版！香腸、脆皮腸、火腿腸等等各種腸的灌腸方法！超簡單！超方便！
女兒特別喜歡香腸！我試著給她做，發現，什麼都不難，唯一的問題就是萬惡的灌腸！曾經我用了一個小時灌出了5公分長的香腸，而且還不均勻！之後，我就基本罷工了……但是，女兒愛吃香腸的問題沒解決！今天下午，我整整想了兩個小時，終於解決...
蒜香西蘭花炒脆皮腸
蒜香西蘭花炒脆皮腸真的是一道怎麼吃都不會膩的家常菜，僅需清水焯煮，熱量低，顏色鮮豔有食慾，真的是近期有瘦身減脂需求人士的福音呀~用料主料西蘭花西蘭花脆皮腸3根輔料色拉油10毫升鹽5克醬油5克蒜適量蒜香西蘭花炒脆皮腸...
蒜香脆皮腸（麵包機版）
脆皮腸的重點就是餡打得越粘越上勁切開就不會散……不喜歡蒜香可以把蒜換成黑胡椒粒就成了黑胡椒脆皮腸用料夾心肉沫（最好8分瘦）400克夾心肉片（全瘦）200克番薯生粉60克蔥姜冰水50克海鮮醬油30克老抽10克細鹽3克黑胡椒粉1...
法式蒜香脆皮香腸麵包
用料高筋麵粉240克低筋麵粉50克鹽5克蜂蜜10克黃油15克水170克食材幹酵母粉3克脆皮香腸8根粗芥末粒醬50克黑胡椒碎2克食材蒜末10克歐芹3克橄欖油50克食材法式蒜香脆皮香腸麵包的做法蜂蜜和水一起混合均勻備用將歐芹切...
香腸脆皮卷
用料香腸根黑芝麻克雞蛋個手抓餅香腸脆皮卷的做法手抓餅切成三角形狀，放上香腸，捲起來刷上雞蛋液，撒點芝麻，烤箱190度15分鐘...