豆渣鹹蛋黃酥
家裡永遠有吃不完的豆渣，變著花樣消耗，做這些點心就是為了消耗豆渣不浪費的，結果卡路里越來越高......烤得時候真的特別香我爸吃完了問我，這裡面放了啥怎麼這麼好吃(｢･ω･)｢鹹蛋黃真的，超好吃，麻麻吃的停不下來沒有豆渣的親，可以...
酥到掉渣渣的沒有蛋黃的椰蓉蛋黃酥
正好有材料就順便做了，第一次做，有點醜用料油皮豬油68克糖25克中筋麵粉200克水70克油酥低粉150克豬油60克椰蓉5克沒有可以不加表面蛋黃液一點點芝麻一點點餡料豆沙，或者各種自己喜歡的，可以放蛋黃可以不放酥到掉渣渣的沒...
蛋黃酥界中的“愛馬仕”，鹹香軟糯，酥到掉渣！
超好賣的“蛋黃酥”配方來了鹹蛋黃香的流油，紅豆沙甜的綿密一咬就掉渣的酥皮軟糯鹹香四溢，回味悠長用料低筋麵粉200克棉糖12克水40克豬油80克豆沙包250克鹹蛋黃5個蛋黃2個黑芝麻20克蛋黃酥界中的“愛馬仕”，鹹香軟糯，酥到...
酥掉渣的鹹蛋黃曲奇
首先感謝下廚房和味好美，讓我有了這次中獎的幸運感和這份美味❤這個曲奇真的酥酥酥酥掉渣，入口即化感，哈哈哈。甜鹹適中，鹹蛋黃的香味濃郁，卻又一點都不會膩，也不會噎口。有了這個調料，做起來也是超級快手。用料黃油60克鹽1...
酥掉渣的（鹹蛋酥）
用料麵粉200克豬油60克鹹蛋20個豆沙400克雞蛋黃2個黑芝麻少許酥掉渣的（鹹蛋酥）的做法1:先做油皮，如圖把油皮粉料和一起.用保鮮紙包好備用。2:再把酥皮的中筋麵粉和豬油包好.把油皮酥皮各分成20份，再把酥皮放油皮中間包好...
酥到掉渣渣的蛋黃酥
業餘烘焙愛好者，從蛋黃酥小白開始，做了600多個蛋黃酥之後總結出來的個人經驗，此食譜僅作為個人記錄，喜歡的可以參考。紫薯流心酥參考連結：黑金酥參考連結：用料油皮：中筋麵粉200克豬油70克木糖醇35克水82克油酥：低筋麵粉140克...
酥到掉渣的無鹹蛋黃酥
閒暇的時候嘴巴就會感到孤獨，這時可以來口小酥餅，哇哇滿足感達到了巔峰。用料水油皮普通麵粉150克豬油（不用融化）50克糖20克沸水（開水）45克酥油皮低筋麵粉120克豬油60克酥到掉渣的無鹹蛋黃酥的做法水油皮中加入豬油混合好後...
蛋黃酥，不揉麵，酥掉渣（蛋黃蓮蓉、豆沙蛋黃））
前幾年每年中秋節都要做好多蛋黃酥，有些是訂單，有些是送人的，又包又烤還得打包，全是我一個人來。基本上忙一頓到最後剩的都不夠自己吃的。所以今年偷懶，不打算做了，只把食譜做法分享給大家。圖片是以前隨手拍的，不精美，但是看...
酥得掉渣～鹹蛋黃肉鬆酥
酥得掉渣，自己記錄一下用料油皮中筋粉200克豬油80克糖20克水100克油酥克低筋粉140克豬油80克鹹蛋黃4個肉鬆一包色拉醬60克糖50克（自己增減）酥得掉渣～鹹蛋黃肉鬆酥的做法油皮材料放麵包機快速揉麵20分鐘後拿出來，撐了一下油...
舔渣蛋黃酥
用料鹹蛋黃18個黑芝麻少許黃油很多克普通麵粉雞蛋1個舔渣蛋黃酥的做法@@烤好了...
【中秋節】鹹甜誘人、香酥掉渣的蛋黃酥
中秋節怎麼少得了一份滿口留香的蛋黃酥呢！用料中筋麵粉150克黃油50克糖20克水60克低筋麵粉120克黃油60克豆沙餡400克鹹蛋黃12個【中秋節】鹹甜誘人、香酥掉渣的蛋黃酥的做法水油皮：中筋麵粉150g、黃油50g、糖20g、水60g...
酥得掉渣渣2—三色蛋黃酥
用料水油皮面粉225g豬油80g溫水90g糖40g油酥低筋麵粉180g豬油90g抹茶粉3g食用色素少許內陷鹹蛋黃24個蓮蓉500g酥得掉渣渣2—三色蛋黃酥的做法將水油皮中的全部材料放入麵包機桶裡，啟動和麵程式，揉到麵糰擴充套件階段，約45分...
香酥掉渣的鹹蛋黃芝士小餅乾
用料低筋麵粉180克雞蛋1個鹹蛋黃5個芝士碎20克黃油120克糖粉30克鹽1克香酥掉渣的鹹蛋黃芝士小餅乾的做法準備食材糖粉，鹽，黃油放入盆中用打蛋器打發膨脹加入雞蛋攪拌均勻過篩麵粉用刮刀翻拌均勻，加鹹蛋黃，芝士碎揉成麵糰...
掉渣蛋黃酥
用料油皮：高筋粉：150克豬油：50克細沙糖：18克水:70克油酥低筋粉：130克豬油：50克餡紅豆沙：192克鹹蛋黃：12個（每個重9一10克）雪媚娘泥：180克蛋：1個掉渣蛋黃酥的做法油皮材料：水、糖、麵粉依次放入麵包桶按和麵功能（我的麵包機和麵程式1...
酥掉渣的麻薯豆沙蛋黃酥
📝記錄用料油皮低筋麵粉140克黃油40克糖20克鹽一點開水適量油酥低筋麵粉110克黃油50克麻薯餡水磨糯米粉70克玉米澱粉20克黃油10克牛奶120克糖30克豆沙餡適量蛋黃8個蛋黃液適量黑芝麻適量牛奶克酥掉渣的麻薯豆沙蛋黃酥...
蛋黃酥（豆沙鹹蛋黃&蓮蓉鹹蛋黃）
食譜來自Tinrry＋，適當有所改變簡化，記錄下來方便自己查閱，該配方可做20個蛋黃酥（油皮18克/個，油酥12克/個，紅豆沙25克/個，鹹蛋黃1個/個）用料餡料部分鹹蛋黃20個紅豆沙餡（可以根據喜好換成其他的餡）500克白酒少量油皮部分中筋麵粉...
酥香誘人、酥掉渣的椰蓉鹹蛋黃曲奇
用料低筋麵粉100克鹹鴨蛋黃8個草原黃油60克細砂糖15克椰蓉20克無鋁泡打粉2克全雞蛋液30克酥香誘人、酥掉渣的椰蓉鹹蛋黃曲奇的做法鹹鴨蛋黃噴少許白酒，放入鋪了錫紙的烤盤。烤箱上下火180度，烤8-10分鐘。烤至稍微出油即...
酥渣渣的螺旋蛋黃酥
家中兩個小主要吃蛋黃酥，外面買的總是感覺不夠好，所以母后大人自己動手做安全好吃的螺旋酥。用料水油皮：中筋麵粉150克豬油55克細砂糖30克水50克油酥皮1：低筋麵粉50克豬油30克紫薯粉10克油酥皮2：低筋麵粉50克豬油30克抹茶...
蛋黃酥 酥到掉渣渣
今年不想再做冰皮了，改成新晉種草的蛋黃酥，做的很成功，酥得掉渣渣，哈哈哈用料1.水油皮高筋麵粉100g低筋麵粉50g豬油50g熱水70g2.油酥低筋麵粉120g豬油60g3.餡料京日紅豆沙300g生鹹鴨蛋黃12個植物油50ml白酒30ml4.裝飾雞蛋...
鹹蛋黃餅乾㊙酥掉渣❗
用料油皮材料低筋麵粉200克黃油30克牛奶120克糖20克油酥材料鹹蛋黃9個低筋麵粉100克黃油60克鹽5克(我的鹹蛋黃不鹹才放的大家視情況而定)鹹蛋黃餅乾㊙酥掉渣❗的做法油皮材料全部混合揉成光滑麵糰保鮮膜醒發半小時鹹...
【香蘭教程】鹹蛋黃肉鬆奶酥，酥脆鹹香入口化渣
今天又為大家帶來一款鹹香濃郁的鹹蛋黃做法的奶酥，鹹蛋黃和海苔肉鬆這對經典cp再次搭檔，鹹蛋黃愛好者們有口福啦~熟悉的小夥伴一直知道，這兩個材料組合的美食美味程度絕對是1＋1＞2的，更何況再加上我們又酥又香的鹹蛋黃口味蛋...
酥到掉渣的蛋黃酥（鹹蛋黃肉鬆餡）
這個菜譜只為了方便自己使用，不建議新手製做。用料油皮材料：中筋麵粉160克水64克豬油64克糖16克油酥材料：低筋麵粉144克豬油72克餡料：豆沙餡適量、鹹蛋黃12個、肉鬆適量、沙拉醬適量酥到掉渣的蛋黃酥（鹹蛋黃肉鬆餡）的做法油...
酥得掉渣的紅豆酥、綠豆酥、蛋黃酥
紅豆酥、綠豆酥、蛋黃酥等等，其外面一層酥皮的製作手法相同，只是其中的餡料不同。這種酥皮點心口感鬆、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟，是市場火爆的特色傳統糕點小吃。烤制好的紅豆酥的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更...
🔥【鹹蛋黃酥餅】濃郁鹹香，酥得掉渣！
難度：中等時間：100分鐘用料【水油皮】低粉150g水80-85g黃油（液態）22g糖粉20g【油酥】低粉75g鹹蛋黃6個黃油（液態）35g細砂糖適量🔥【鹹蛋黃酥餅】濃郁鹹香，酥得掉渣！的做法低粉（150g）水（80-85g）黃油（22g液態）混合搓揉揉成光滑的麵糰...
酥掉渣的鹹蛋黃餅乾
消滅鹹蛋黃的好方法之一❤用料鹹蛋黃2個鹽0.3克黃油100克低筋粉140克奶粉10克糖粉30克酥掉渣的鹹蛋黃餅乾的做法100g黃油室溫軟化，加30克糖粉，0.3g鹽打發至蓬鬆，體積略大，顏色發白篩入140g低筋粉和10g奶粉攪拌均勻將兩顆...