新疆辣子雞
我老爸做的~很好吃，新手看了我的步驟都會做！用料幹辣椒7個鹽克料酒2勺姜5片生抽2.5勺雞半隻新疆辣子雞的做法準備幹辣椒如圖~放油如圖那麼多，在油裡面放四勺糖，我的是小勺子，把糖熱到漂浮在有上面就可以了，不要大火熱。放八...
新疆辣子雞
以前新疆出名的是大盤雞，可是現在更愛吃這種又麻又辣又香的辣子雞用料雞腿3個花椒15粒鹽200克糖20克料酒1勺醬油2勺蒜5瓣姜8片雞蛋1個乾紅辣椒一把青辣椒4個豆瓣醬半勺白芝麻20克小蔥2根新疆辣子雞的做法先把雞肉剁小...
新疆大盤雞辣子雞
自由發揮的，但是味道很好哦！必備材料:大盤雞調料（自行淘寶）新鮮的🐔土豆青椒（洋蔥可省略，不放洋蔥的話要放大蔥哦！）難易程度:⭐⭐（主要有點耗時）用料雞1只1000g土豆2個青椒4個洋蔥1個大盤雞調料1包生薑1塊大蒜6瓣鹽克料酒3大勺...
新疆妹子做新疆抓飯
用料羊肉700克大米(2-3人份)350g胡蘿蔔一根黃蘿蔔一根黃洋蔥一個葡萄乾一小把鹽少量水350ml新疆妹子做新疆抓飯的做法準備好所有食材，羊肉要新鮮，最好有肉又有油，有筋又有骨。大米要顆粒飽滿，晶瑩剔透，提前用水浸泡半小時...
新疆皮辣紅
快手，簡單，開胃！用料西紅柿1個青椒2個洋蔥1個鹽少許醋少許新疆皮辣紅的做法青椒切絲，西紅柿切塊不要太薄，洋蔥切絲，放醋和鹽攪拌均勻，完成。嘗一嘗，鹽少了加鹽，醋少了加醋！，...
新疆辣子雞❤️❤️
2016年的夏天，跟老公到了新疆拍婚紗照，就這樣吃了當地的“新疆辣子雞”我就愛上了這道菜!回來馬來西亞也去了不同中國人煮的辣子雞，結果就自己上網找辣子雞烹飪的訣竅😍你也會愛上花椒的味道的😉以下調味料，沒有一個準確...
正宗新疆柴窩堡辣子雞
一直覺得辣子雞比大盤雞好吃很多，小塊又入味，姨夫做的辣子雞味道秒殺外面的一眾餐館，每次做都超受歡迎，辣子蔥蒜都挑吃完。辣子雞要做出正宗味，很重要的一點就是一定要有新疆的辣皮子，肉質厚實，回味香甜。用料花椒15粒新疆辣...
超正宗的新疆滾辣皮子！不是新疆胃你不會懂！
你不能理解一個長期在外的新疆妹子的家鄉情結！上次讓媽媽給我帶了一大包新疆焉耆的肉辣子，專門做這個用的，因為濃濃的辣椒味，但是不辣！當然如果你是嗜辣族，你可以加上新疆的小紅線椒，有辣，但是不燒人！剛剛出鍋一盆，現在激動的心...
新疆妹子做新疆拉條子
第一次做拉條子，還算成功，繼續努力啦！用料高筋麵粉克鹽克水克皮芽子（洋蔥）個辣椒（青紅椒小圓椒）個西紅柿瓣大蒜克白菜木耳（喜歡吃什麼放什麼菜）生抽老抽澱粉牛肉新疆妹子做新疆拉條子的做法先和麵，和麵時候可以在水裡加鹽會更筋...
地道新疆柴窩堡辣子雞🤩
柴窩堡（Pu）辣子雞，乾煸鮮香，尤其是那辣子，太好吃了哎，還有那滿盤子的肉渣子①一定要用安集海的線辣皮子，地不地道就看這辣皮子了，太香了（疆外的朋友可以看馬爸爸家萬能淘寶）②雞肉一定盡力瀝乾水分，必然一炒水分出來了，成燉雞了😂...
柴窩堡辣子雞(新疆菜)
除了大盤雞，柴窩堡辣子雞也是新疆必吃的經典菜，好吃到辣椒都能吃完，這個配方是特意向當地人請教的，在家就能復刻。這道菜的靈魂是安集海線辣椒，網購可以買到。用料走地雞半隻安集海線辣椒20個姜蒜適量花椒一小把柴窩堡辣子...
新疆柴窩堡辣子雞
新疆人地標性美食，簡單好吃，可配米飯可配花捲，也非常解饞用料幹辣椒個蒜瓣薑片雞新疆柴窩堡辣子雞的做法1、雞剁小塊，洗淨瀝乾，倒入一點料酒、一點鹽、一點味極鮮碼味靜置2、幹辣皮子水泡一會兒，撈出切段備用（也可以不切整個...
新疆柴窩鋪辣子雞
用料花椒20粒大雞腿2只蒜一把碎末姜一把碎末豆瓣醬1勺醬油1勺鹽適量新疆柴窩鋪辣子雞的做法雞腿切小丁方便入味，蒜切沫，生薑切沫，新疆細紅幹辣椒泡熱水泡軟切段適量油煸炒雞丁，時間長，直至雞丁變色變熟雞丁變色後，一小勺豆...
新疆大盤雞 麻辣版
新疆的版本吃慣了我是重慶人自己做的麻辣版用料公雞半隻土豆一大個辣子2個大蔥半段辣椒30個花椒一大把大料2個草寇2個各種香料適量白糖5小勺老抽3滴新疆大盤雞麻辣版的做法雞肉肢解放在清水裡浸泡除去血水重複兩三次...
新疆正宗柴窩鋪辣子雞
新疆的民族小吃很多，不僅有烤羊肉、抓飯、大盤雞，今天給大家推薦的這道辣子雞，在新疆流傳廣泛，味道香辣，厚重，是一道很有西北特色的美食用料1、仔雞一隻，（三黃雞就行）洗淨，剁半個2、蔥斜刀切花，姜、蒜洗淨切末，準備整花新疆正宗柴...
新疆地道辣皮子拌麵
我弟弟跟他的維族哥們兒家裡學的地道的新疆辣皮子拌麵，我非常愛吃辣皮子拌麵，於是弟弟傳授給了我。用料新疆焉耆大辣椒6個新疆線椒10個新疆或者內蒙羊肉350克洋蔥半個蔥半根蒜6瓣（半頭左右）青椒1個蕃茄醬1袋花椒粉2勺雞精...
新疆辣子雞 香到辣皮子都可以吃光光那種
我作為一個新疆土生土長的丫頭子相比大盤雞其實我更愛吃辣子雞甚至會開車跑上百公里去柴窩堡就為了吃正宗的辣子雞🐔辣子雞沒有什麼湯看起來比較幹但就是因為這樣辣子和雞肉都煸的很乾慢慢吃真的越吃越好吃😋因為辣皮...
新疆醉美辣子雞
用料三黃雞整隻發好的薑末，新鮮蒜末，冰糖粉，燕京啤酒，優質鮮椒.花椒新疆醉美辣子雞的做法起鍋，放入菜籽油，待油溫升之三成熱，下去花椒炸製表皮酥起，下入薑末和三黃雞，中火翻炒，炒至雞塊微黃，加入啤酒和鮮椒，加入清水，莫過雞面，大火...
新疆妹子的新疆大盤雞
在新疆大盤雞有很多版本，我家的版本沒有餐廳那麼辛辣，更家常，易上手😊用料整雞1只1.5公斤左右土豆3個彩椒2個蔥1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄醬20g豆瓣醬（四川）1勺鹽適量桂皮1塊指甲蓋大小香葉1...
新疆柴窩堡辣子雞（跟飯館沒差別）
說實話距離我上一次炒辣子雞已經過去了一二三四五六年了，那時候厲害啊，什麼都敢做，憑想象就開始炒了，都不看家裡配料夠不夠的，果然還是年輕氣盛😌。之前總是喜歡做大盤雞，但其實🐔類我最最最最喜歡吃的就是柴窩堡（念pù蟹蟹）...
新疆版辣子醬（大批量）
每年夏天除了西紅柿醬…大部分新疆人還會做辣子醬…這裡得天獨厚的氣候…讓生長在這裡的辣子味道也美美噠…✌️很多吃過我媽辣子醬的人都說好吃😋…其實做法很簡單…今天剛好做了今年的最後一波辣子醬…就在這分享給大...
新疆地窩堡辣子雞
新疆地窩堡辣子雞牽動著每一個新疆阿達西的心用料雞腿肉1.5kg安集海辣皮子和雞肉同體積蒜1.5頭姜蒜的一半醬油適量料酒適量花椒幾十粒新疆地窩堡辣子雞的做法把蒜切成小顆粒，別太碎！姜可以切小一點備用幾十粒花椒把切好...
新疆烤包子（新疆加油）
這兩天新疆的小夥伴們又開始了足不出戶的生活，既然出不去那就自己做好吃的吧，烤包子是最簡單好吃的美食，失敗率為0，因為是死麵做的，比蒸包子容易多了……用料中筋麵粉400克雞蛋2個（一個用於和麵，一個用於包子收口和刷表面）水2...
新疆正宗辣子雞
用料雞一隻鋪料:幹辣皮子200.克冰糖20克鹽l茶匙雞精2茶匙生抽2茶匙新疆正宗辣子雞的做法1，把剁好的雞塊用開水灼一下，放在旁邊備用。2，切姜，蒜，泡辣皮子備用。(注意:薑片5片，蒜2頭。切成蒜沬。辣皮子是重點，一定要用新疆的線...
新疆辣椒醬
用料薑片鹽克幹辣椒個大蒜醬油白糖克新疆辣椒醬的做法新疆幹辣皮子用水泡透。要用肉厚的辣皮子。剁碎。適量大蒜和生薑打碎多放點食用油，燒至七成熱放入蒜和姜提味放入辣椒碎炒制。快熟了放2勺鹽、醬油和少量白糖提鮮...