萬能料汁，拌麵，寬粉，蕨根粉都好吃
用料蔥沫，蒜沫適量辣椒粉（根據吃辣程度自己調整）1勺芝麻1勺十三香三分之一勺生抽2勺醋2勺耗油1勺糖少許香菜根據自己喜歡新增鹽少許黃瓜1根花生1把萬能料汁，拌麵，寬粉，蕨根粉都好吃的做法1.提前把黃瓜削皮，切絲。2.蔥，蒜切末...
萬能料汁
用料糖克鹽勺辣椒碎個白芝麻孜然粉黑胡椒粉雞精醋生抽芝麻醬萬能料汁的做法把辣椒碎、白芝麻、雞精、糖、鹽、孜然粉、胡椒粉放入小盤子內(盤子裡不能有水)鍋中加少量油加熱，倒入盤子。拌好的芝麻醬中＋適量雞精生抽和醋...
![【步驟圖】[老醋花生]🔥神祕料汁！和飯店一個味！食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5263/5660/5263f5bef655eb8ec528ad923272eb9d4f6aa40fed9ad611f49272a44e6356cf67a08e7a0a2b132d-s.jpg "【步驟圖】[老醋花生]🔥神祕料汁！和飯店一個味！食譜大全和做法")
[老醋花生]🔥神祕料汁！和飯店一個味！
這道菜是上班的時候跟同事學的，做法簡單，和飯店的沒差別！下酒待客，讓你賺足面子！熬湯汁是關鍵！澱粉:用玉米澱粉土豆澱粉都可以醋:選用香醋最佳，白醋米醋不建議選用洋蔥:紫色最佳用料花生米150克青辣椒1個紫洋蔥1/3個料汁比例...
祕密料汁做涼拌木耳，這個料汁拌海帶絲黃瓜條都好吃~
夏天到了，冷盤必不可少。我從山裡摘了一點木耳，準備用自己做的【祕密料汁】，一起拌著吃這個料汁，拌海帶絲黃瓜條都是絕配，一份料汁，解決多種食材，完美~用料木耳200克蒜6瓣乾紅椒4個白糖20克熟芝麻20克香油20克米醋20克生抽30...
油醋汁(沙拉醬汁、歐包蘸料汁)
油醋汁可以用來拌蔬菜沙拉，也可以作為歐包的蘸料汁使用，本方是作為歐包蘸料的調配量，也就一小碟，如果做沙拉汁用，請自行翻倍增量。比例可以靈活調整，喜歡甜的蜂蜜多點，喜歡酸的葡萄酒醋多一點，喜歡黃芥末的可以多放一些，按自己...
各種料汁的做法
[置頂]魚香汁：4勺香醋或米醋，3勺白糖，2勺生抽，2勺清水，1勺幹澱粉，泡椒，蔥薑蒜，豆瓣醬糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋或米醋，5勺清水宮保汁：3勺白糖，3勺香醋或米醋，1勺清水，1勺生抽，1勺幹澱粉，一點食用鹽茄汁：3勺番茄醬，3勺白糖，2勺...
料汁滿滿牛肉蒸金針菇
喜歡吃牛肉又擔心炒老的話，也可以換個方法搭配金針菇蒸著來吃哦。美味營養又簡單好吃。用料牛肉適量金針菇1把蠔油1勺醬油1勺澱粉半勺油2勺生薑3片料汁滿滿牛肉蒸金針菇的做法金針菇去掉根部洗淨瀝乾水份鋪上蒜末。牛...
日常必備萬能料汁 鮮香撲鼻 拌菜拌麵炒菜都可以
家家都會有那麼一個小料，“可鹹可甜”的作用我家日常必備的這個味道家人都很喜歡它的用途很多，可拌菜，炒菜，拌麵，就是單獨只是做蘸料都是很好吃，就這白米飯也是很下飯用料小米椒適量二荊條適量蒜多一些小蔥2根鹽適量糖5克雞...
自用 料汁
魚香汁：4勺香醋或米醋，3勺白糖，2勺生抽，2勺清水，1勺幹澱粉，泡椒，蔥薑蒜，豆瓣醬糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋或米醋，5勺清水宮保汁：3勺白糖，3勺香醋或米醋，1勺清水，1勺生抽，1勺幹澱粉，一點食用鹽茄汁：3勺番茄醬，3勺白糖，2勺白醋，2...
真·萬能料汁
昨天去醫院檢查，檢查結果我媳婦有點貧血。醫生讓我們多吃點肝臟一類的食物。在菜市場買了一點熟豬肝。結果太膩了。吃不下去，所以就發明了這個。用料蒜5瓣蔥半根味達美看著來白醋看著來涼拌油這個可以多放點鮮椒醬。這...
料汁自用
1.蔥花、蒜末、薑末、小米椒、辣椒粉置於小碗中2.熱鍋涼油，下八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、蔥段炒香，熱油澆到1上3.加入生抽、耗油、陳醋、白糖、鹽、花椒粉、味精、麻油攪拌均勻用料蠔油勺料汁自用的做法無...
萬能拌麵（米粉）料汁
夏天來了，天氣逐漸炎熱🌋昨天晚餐家裡還有些米粉，但是又不想吃熱的，就想著隨便調個料汁拌一下吃，沒想到非常好吃🌈然後今天的早餐我又做了一次拌麵和我媽兩個人吃🥢，我媽也覺得很好吃（本來她嫌多，然後挑了一些出來，沒想到最後...
煎海苔豆腐+蘸啥都行的料汁
用料北豆腐1盒海苔20~30片蒜2瓣蠔油1勺蒸魚豉油1勺蜂蜜半勺小米辣（不吃辣就不放）1~2個花椒油半勺芝麻少許煎海苔豆腐+蘸啥都行的料汁的做法豆腐沿短邊切成1釐米厚的大片，然後在豆腐腰部裹上海苔（2-3片），裹完一片海苔時尾部...
爽口涼皮料汁
天氣熱的時候來一碗爽口涼皮真的是開胃又滿足💕今天就教大家一款我喜歡的拌涼皮的料汁用料涼皮2張麵筋適量綠豆芽1把黃瓜1根熟花生米適量香菜1根生抽2勺香醋2勺香油1勺鹽1小勺糖1勺雞精適量爽口涼皮料汁的做法準備做...
自制涼粉，含完全不同的兩種口味料汁
豌豆涼粉的製做步驟很簡單，而且是固定的，網上隨便一搜就知道了，所以我這邊只有料汁的製作方法，一種是我們老家傳統的吃法，一種是後來自創的，反正感覺都很好吃～用料豌豆澱粉1碗水8碗辣油汁辣椒粉1勺花椒粉1勺白芝麻1勺白糖5克...
黑豬肉蘸料汁
週末發現家裡有些黑豬肉，於是準備用蔥段、薑片、料酒煮熟後用蘸料沾著吃，於是跟老媽問了蘸料的做法用料食用油少許蒜適量海鮮醬油適量蠔油適量雞精適量麻辣油適量黑豬肉蘸料汁的做法蒜壓成蒜泥或切成蒜末置於碗中鍋中加...
真香警告！萬能料汁秒學會，開胃解饞還下飯~
夏天推送美食，開胃是很重要的一個選擇因素！說到開胃，糖醋風味一定排在前列，今天再給大家安排一道『糖醋蝦仁』~新鮮蝦仁先醃製一下去腥入味，再裹上雞蛋掛糊下鍋炸至金黃酥脆，撒上料直接吃都已經很香了，裹上萬能的糖醋汁味道...
錫紙烤附萬能料汁，蘸汁料
方子並非原創，均來自於電視節目，記錄下來只為了自己製作時方便用料一、萬能料汁配比：①香蔥：香芹：香菜=1：1：0.5（1份約6根香蔥）②水=1升③蒸魚豉油、魚露各25克④醬蘸汁=5克（一湯匙）調色用★PS：根據食材本身水分含量調整萬能料汁用...
拌冷盤料汁
用料糖克拌冷盤料汁的做法碗中一勺辣椒粉蔥花蒜末是基本再加芝麻小米辣一勺熱油把它炸兩勺生抽兩勺醋白糖提鮮也放入再加食鹽和蠔油攪拌均勻成高手...
紅酒料汁
用料紅酒150ml洋蔥半個黑胡椒碎半許黃油20克紅酒料汁的做法注備好洋蔥粒，紅酒，黃油以及提前把黑胡椒粒碾碎熱鍋倒入黃油，洋蔥粒翻炒，等洋蔥煎黃變小後倒入紅酒，黑胡椒碎。看情況是否需要加水（最好都用紅酒，還可以加些蠔油）第...
料汁浸帶魚
我是用橄欖油炸的魚，在浸料汁之後魚身偏白，建議用其它油炸制，魚身會金黃色也更香。用料帶魚鹽料酒八角糖生抽蠔油香醋幾滴料汁浸帶魚的做法1,用鹽，料酒醃帶魚半小時。2,醃魚等待時間熬料汁，把生抽，蠔油（一茶匙），八角，糖，香醋（一茶...
靈魂料汁
本來做飄香拌麵用的汁，可以這個汁太好吃了，單獨分享一下用料蠔油2勺蒜10瓣鹽5克生抽2勺蔥半根糖1克醬油1勺白芝麻5克小米辣2根靈魂料汁的做法辣椒，白芝麻，蒜末，蔥花多一些油，花椒，香葉炸香，撈出，只用油潑在辣椒和蒜末上，分三次...
多款萬能料汁
分享六款常用料汁的製作方法配料種類及用量詳見各款料汁的用料生抽勺醋蠔油勺香油白糖克鹽蒜末瓣小米椒個多款萬能料汁的做法宮保汁適合用菜：宮保雞丁、宮保蝦球、宮保豆腐、宮保茄子、宮保杏鮑菇調料配比：生抽2勺、醋2...
越南魚露料汁+春餅［二月二，吃龍食-龍鱗］
春節後去了越南，幾乎每頓飯都有魚露調味，清淡美味。然而買回來之後，發現並不能像醬油，蠔油那樣直接吃，腥得要命。當然，如果你是海邊吃著蝦醬長大的，當我沒說。下有越南魚露的用法用料魚露餃子皮土豆胡蘿蔔木耳豆芽苦菊越南魚...
檸檬雞爪料汁
1湯勺，約15毫升不喜歡太酸所以醋少用料雞爪一斤檸檬切片去籽半個蒜末4瓣香菜末2根小米辣末2個小蔥末2根醬油9勺純淨水9勺魚露4勺陳醋3勺白砂糖1勺麻油1勺檸檬雞爪料汁的做法雞爪洗淨剪指甲汆水，用少許料酒姜八角香葉大...