心心念的汕尾菜茶
身在深圳的自己，心心念想吃汕尾菜茶，自己動手雖然工序多，不過勝在吃得舒服，回憶著汕尾家鄉的味道用料小白菜半斤菜心苗一斤通心菜半斤菠菜半斤玉米🌽一根菜甫數根蝦仁五個臘腸三根粉絲1把心心念的汕尾菜茶的做法菜心苗切...
心心念唸的澳洲pancakes
💕💕即使再忙，我們也要給自己和家人一個精緻的週末早餐🍽🌱從澳洲回國後，就一直很想念pancakes🥞今日份～用舒芙蕾的方式做出的澳洲草莓pancakes🥞🍓。彷彿回到了澳洲的夏☀️這次沒有加泡打粉，用melrose澳洲有機椰子油🥥取...
心心念唸的碧根果酥
到了美國之後，總會想念國內的味道，想念各式各樣的中國點心，這邊又沒得賣，只好自己做來試試，這次還蠻成功，就有了這個酥🍪用料黃油80克泡打粉3克低筋粉155克鹽2克糖粉50克雞蛋1個（30克左右）碧根果仁25克心心念唸的碧根果酥的做...
心心念唸的饢丁炒肉
很喜歡吃這道菜，每次去新疆館子都會點，酥脆的帶皮子的烤饢，被羊肉炒香，看我如此惦念，我家“大廚”就用心鑽研，在家做出來了！在此以示感謝！用料羊腿肉300克烤饢1個紫洋蔥1個油50克孜然粉適量孜然粒適量辣椒粉適量鹽適量芝麻適...
心心念唸的【水煮魚】
色香味俱全的水煮魚🐟🐟……用料魚1條蔥3根花椒3勺大蒜12瓣澱粉2勺姜12片鹽半小勺火鍋料豆瓣醬各2勺辣椒粉2勺蒜苗1根心心念唸的【水煮魚】的做法備薑片大蒜辣椒粉，還有上圖。備你愛吃的素菜，金針菇黃豆芽韭菜豆腐豆皮...
心心念唸的黑鑽吐司
最愛的吐司之一黑鑽用料高筋麵粉100克低筋麵粉25克牛奶55克鹽1克細砂糖15克酵母1.5克雞蛋25克可可胚玉米油25克可可粉10克牛奶50克蛋3個糖30克低筋麵粉50克心心念唸的黑鑽吐司的做法吐司材料:高筋麵粉100g，低筋麵粉25g...
心心念唸的黑糯米粽！
黑糯米買回來有一段時間了，再不煮了吃，生怕長蟲子了！但我又不喜歡吃甜甜的糯米點心！還是做成粽子吧，隨吃隨有！用料黑糯米500克肥豬肉250克香菇8朵瑤柱少許鹹旦黃6個綠豆100克紅豆100克鹽適量心心念唸的黑糯米粽！的做法來個大...
冬天心心念唸的香腸菜飯
用料青菜2顆香腸1段大米2杯鹽2小勺冬天心心念唸的香腸菜飯的做法大米淘乾淨泡一會青菜洗淨後切小段備用，香腸切片，不喜歡大片肉的可以切絲熱鍋冷油放青菜翻炒，加鹽兩小勺，微微變色後放入淘好的米中放入香腸後拌勻，其中水不...
心心念唸的西洋菜鯽魚湯
一直想煲鯽魚湯喝，特別想喝有西洋菜的鯽魚湯但是吧，家裡那位一直說魚冷了就很腥，兩個人吃飯慢吞吞地等吃完飯湯都腥了……然後一直就沒喝上……今天！終於硬氣了一把！！去了市場買來新鮮的鯽魚和西洋菜，再加上媽媽上次給的竹筍...
心心念念 — 棗雲糕
許多人都有這個感覺吧，就是在許多地方吃到的好吃的，如果再沒有機會去現場吃，而它又沒有出名大到全國都有，加上自己再不會做🤷♂️那就意味著這個味道從此只能存在於想象中了💔還好……我們還都是願意動手滿足自己這小小的...
心心念唸的益母草湯
以前回潮汕，早餐家人都會打包些益母草湯回來給我吃，清淡、營養、還對女性健康很好。好多年沒回去，一直想吃這一口，有天看到有個潮汕賣菜檔口賣益母草，就買了半斤回來按著記憶中的味道試著做。用料益母草半斤瘦肉100克雞蛋...
心心念唸的松花雞腿……
曾經是我倆最愛吃的東東，到後來不知為什麼就買不到了，經常心心念唸的想著這個松花雞腿，同時也是在懷念永遠的青春年華。偶然在央視一個記錄片裡發現原來這個東西是可以自己做的，馬上在下廚房搜尋了一下大致的做法，買料、動...
心心念唸的茴香餃。
大學時到親戚家做客吃過一次茴香餃子，突然覺得這是一個神奇的存在。畢業之後做過一次就一直沒空做了，心心念唸了很久。這幾天看到了市場上的茴香又想起了餃子。用料茴香500克豬肉300-400克生抽適量鹽適量料酒適量糖少量...
心心念唸的紅燒肉！！
疫情期間突然很想吃紅燒肉，那就說幹就幹。用料五花肉500克土豆1-2個蔥半根姜幾片蒜1頭八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒適量花生油料酒生抽老抽冰糖鹽心心念唸的紅燒肉！！的做法五花肉切小塊，超市熱心大哥直接給我切成小塊了，呵...
心心念唸的糖油粑粑
自從在素有美食天堂之稱的長沙回來後，心心念唸的就是那裡的小吃糖油粑粑，曾經和朋友開玩笑地說，沒有被聞名的臭豆腐吸引，卻獨獨愛上了那裡的“粑粑”😄😄😄方子是很簡單滴，想念不如行動！用料糯米粉250g水約200g紅糖50g白糖1...
＃心心念念#之美味“素鮑”
用料醬油2勺澱粉4勺蔥半根蠔油2勺＃心心念念#之美味“素鮑”的做法將香菇放入清水中，加入2勺澱粉。清洗乾淨。改小刀將香菇切小格，以便入味。燒開水，加入香菇煮2分鐘。調醬汁:兩勺醬油兩勺蠔油兩勺澱粉，攪拌均勻備用。起鍋...
早餐 昨夜的心心念念
每天的早餐用料穀物適量蔬果適量飲品適量蛋奶適量早餐昨夜的心心念唸的做法穀物裝盤煮咖啡切切切水果小貼士水果和沙拉都可以頭天晚上搞好，然後早上拿出來就好...
心心念唸的韭菜盒子
用料麵粉150克水70克鹽2克雞蛋2個韭菜一把蝦皮少許五香粉1勺鹽2克糖1勺花椒一小把心心念唸的韭菜盒子的做法麵粉加入鹽，少量多次加入水攪拌成面絮，再下手揉成光滑麵糰，表面抹上一層油，用保鮮膜包好靜止1小時。這個非常有...
汕尾菜茶
汕尾菜茶是廣東汕尾地區特有的，每年初十至正月十六，幾乎每家每戶都會炒，叫開燈菜茶。當然，平時也可以炒來吃…用料青菜（4-5種）冬菇臘腸玉米粒蒜苗魷魚絲粉絲汕尾菜茶的做法這是所有的材料，青菜可以根據自己的喜愛，什麼青菜都...
【心心念念】涼拌雞腎
用料雞腎1斤香油2勺鹽焗雞粉10克香菜適量【心心念念】涼拌雞腎的做法雞腎洗乾淨，切片。放入滾水裡煮5分鐘，撈起，把水倒掉。換新的冷水放入雞腎，大火滾開後轉中小火繼續煮20分鐘，後撈起放入冰水裡。冷卻後撈起裝盤，放上麻油...
心心念念韭菜盒
學好了做給心心吃啊用料韭菜250克雞蛋2只香油10克鹽適量油適量心心念念韭菜盒的做法韭菜洗淨韭菜切成小塊備用雞蛋炒7分熟備用將韭菜雞蛋混合，加入香油，鹽攪拌均勻開始包，如圖全部包完待鍋中油熱後，放入韭菜盒子小火煎至...
汕尾菜茶
老公汕尾我揭陽。第一次去家婆家裡，就吃到這個地道小吃。菜茶準備的東西比較多，家婆平時忙，老公說他十年沒吃過老媽的菜茶了，帶女朋友回家才有這待遇哈哈用料豬筒骨一個油菜芯4、5棵荷蘭豆一小把菠菜4、5棵幹魷魚2小隻幹...
心心念念醬燜嘎牙子
媳婦從不吃魚，主要是有魚刺。嘎牙子刺少，所以嘗試做了一次醬燜嘎牙子，不但吃了，而且光碟。做法超級容易且簡單，分享給更多的朋友。朋友們做完記得反饋😄用料嘎牙子1.5斤料酒5勺蔥半根蒜7瓣小米辣3個太陽島熟醬1袋心心念念...
豪華版油茶麵【炒麵】超越心心念唸的兒時味道
中秋節剛過，做月餅用的乾果仁剩好多，於是就做了這個豪華版油茶麵。乾果仁經過破壁機的研磨粉碎，看不見果仁，但吃出來果香，非常適合老人和小孩子吃。用料普通麵粉500克熟花生油40克香油10克熟花生60克熟黑白芝麻50克熟核桃...
娃心心念唸的滷肉飯
娃最近學習太辛苦了，noSaturday，noSunday，noHoliday's.唸叨了幾天滷肉飯，週末必須滿足。用料五花肉300克紅洋蔥1個生薑幾片生抽老抽冰糖八角1個娃心心念唸的滷肉飯的做法五花肉整塊，洗乾淨後放水裡汆熟，再切小丁。洋蔥...