手工蓮蓉月餅
網上隨便都能找到方子用料麵粉一些蓮子兩包還有其它配料都來些手工蓮蓉月餅的做法由於時間關係我已經蓋好模了另一個形狀然後就烤烤最重要的步驟--拍照...
白蓮蓉月餅
最喜歡的月餅。用料餅皮月餅轉化糖漿110克梘水4克花生油30克中筋麵粉160克月餅內餡白蓮蓉600克蛋黃水蛋黃1個食用水10克白蓮蓉月餅的做法制作餅皮：將月餅轉化糖漿和梘水用手動打蛋器攪拌均勻，再加入花生油攪拌均勻。邊...
全手工棗泥餡、蓮蓉餡月餅【小小芸】
歷時三天，終於出爐了！繼續坐等回油兩天！[色]聞著我自己炒的棗泥餡兒，太香了！記得小時候，大人都說棗泥餡最髒，幾乎不買棗泥餡月餅給我們吃，我又偏偏喜歡這個味道。懷著兒子順順的時候，做夢還夢到在小時候的街道上，到處找，要去買棗...
快手月餅餡，豆沙豆蓉蓮蓉快手製作。
用料紅豆（赤小豆，脫皮綠豆，無芯紅、白蓮子）其中一種克500花生油（玉米油或各種食用油）250克白糖250克麥芽糖250克左右工具：不粘鍋28—30釐米直徑一個破壁機一個尼龍網袋100目—120目一隻高壓鍋一個快手月餅餡，豆沙豆蓉蓮蓉快手...
紅蓮蓉月餅
50克(8個量)用料中筋麵粉70克轉化糖漿52克梘水1克花生油17克奶粉4克紅蓮蓉240克紅蓮蓉月餅的做法材料圖將油，糖漿，梘水倒碗裡，攪拌均勻。麵粉和奶粉過篩，倒入碗中，揉成餅皮面團。蓋上保鮮膜，靜置1小時。紅蓮蓉分30克搓圓。...
豆沙月餅，蓮蓉月餅，豆沙蛋黃月餅，蓮蓉蛋黃月餅，菠蘿月餅，你愛吃哪種哈
之前準備了豆沙餡兒，蓮蓉餡兒，菠蘿餡兒，都是為這次的月餅🥮準備的哦。反油三天，到中秋節就可以拿出來吃了，來吧，看看怎麼做。用料轉化糖漿140克植物油30克梘水10克低筋麵粉150克中筋麵粉50克鹹鴨蛋蛋黃6個豆沙餡適量蓮蓉餡...
手工椰蓉月餅&綠豆沙月餅
用料月餅皮材料：中筋麵粉310克梘水6克奶粉10克玉米糖漿200克葵花籽油75克椰蓉餡料：椰絲180克全蛋液90克細砂糖90克黃油90克自制純綠豆沙餡料300克自制綠豆沙南瓜子餡料270克表面刷蛋液水適量手工椰蓉月餅&綠豆沙月...
蓮蓉五仁香腸月餅暨蓮蓉蛋黃月餅
給自己的備忘錄。以下材料製作的月餅為63克/個，共12個（6個五仁6個蓮蓉），皮餡比4：6；包裝盒是70克容積的，放63克的月餅正好。用料月餅皮（12個月餅的量）中筋麵粉160克奶粉8克自制轉化糖漿110克自制梘水3克食用油40克五仁香腸餡（6個...
蓮蓉月餅
記錄自己做的月餅，自己做的真材實料確實好吃。用料中筋麵粉100克梘水2克轉化糖漿75克花生油25克糯米粉克蓮蓉餡適量蛋黃適量蓮蓉月餅的做法蓮子洗乾淨，用高壓鍋煮20分鐘加入油糖用破壁機將蓮蓉打細膩炒好的蓮蓉餡轉化糖...
蓮蓉餡 蓮蓉月餅
成品835克左右。用料蓮子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克蓮蓉餡蓮蓉月餅的做法蓮子用水浸泡3小時把芯去掉，黑皮也去掉，清洗乾淨放高壓鍋煮至軟爛。所有材料放入一體機設定溫度100速度4時間60分鐘，開始炒！...
廣式蓮蓉月餅
重小到大一直很喜歡吃蓮蓉月餅，尤其中間沙沙的蛋黃，現在很難買到那麼好吃的月餅了，都是口感硬硬的，為了能吃到美味的月餅辛苦點無所謂，我不喜歡用花生油做月餅，有點味道大，玉米油沒有味道，烤出來的月餅只有月餅的香味，很香很香...
純手工豆沙蛋黃蓮蓉蛋黃月餅
從炒餡到製作全部純手工，健康又美味用料梘水4克轉化糖漿140克花生油50克中筋麵粉200克鹹蛋黃10個紅豆(去芯蓮子)750克麥芽糖500g黃冰糖碎250克玉米油350克純手工豆沙蛋黃蓮蓉蛋黃月餅的做法紅豆提前一晚泡發煮好的紅豆...
蓮蓉蛋黃月餅——新手版
我和我老公一起做的，我和他剛買烤箱，想挑戰一下~還挺成功的，相信大家肯定都能做好啦，嘻嘻，這是泳歌的菜譜，我自己就是記錄一下。用料低筋麵粉200克轉化糖漿140克花生油Ê(我用的豆油)50克梘水4克(買的)蓮蓉買的袋裝的蛋黃沒...
蓮蓉月餅
用料梘水2克低筋麵粉或（中筋粉）120克花生油或（玉米油）25克轉化糖漿70克蛋黃1個(加15克水)玉米澱粉少許餡455克(有蛋黃時，就加上蛋黃455克)蓮蓉月餅的做法將梘水，轉化糖漿，花生油，混合並攪拌至乳化。加入低粉，用手抓至無干粉，不...
月餅蓮蓉餡
買的去芯蓮子，用300克泡水，我泡了一個晚上，泡開後還要把有芯的蓮子去芯，不要以為去芯的就不用弄了，很多芯都沒弄乾淨的。花生油我用的是從家鄉帶回來了，特香。白砂糖稱了150克，最後只放了130克。一開始炒的時候特別粘，需要耐...
蓮蓉月餅、慄蓉月餅
今年第一次自制月餅過中秋，沒想到超級好吃啊，自己熬的餡一點也不甜，吃的根本停不下來。記錄一下，以備以後檢視。用料月餅皮50g月餅約26箇中筋麵粉200g轉化糖漿140g花生油50g梘水4g蓮蓉餡（約出500g）幹蓮子150g白砂糖120（可適...
瀟灑小姐的手工蛋黃蓮蓉月
這個是參照amanda的小廚房方子弄的。不過蓮子餡的量我隨意調的，標準的量請按照amanda的方子做吧，下面會列出來給各位。第一次的處女作真的好雞凍，而且好累，弄完脖子一身酸，我才做了20個月餅左右。一出爐就已經被預訂了用料...
椰蓉杏仁餡手工月餅
想想今天是中秋節，應應景也得做幾個月餅來吃。身在國外，做月餅的各種材料都得自己想辦法解決，臨時沒去中國超市買材料的話，只能翻翻冰箱搗搗食品櫃，有什麼用什麼了。早上翻找一遍，有大半袋椰絲，有杏仁粉，好吧，拿出小半塊黃油室...
蓮蓉月餅餡
用料花生油80克全脂奶粉50克蛋液100克，大概兩個細砂糖80椰容200克蓮蓉月餅餡的做法把所有的材料放在一起，攪拌均勻，然後帶上一次性手套以後揉成團每個差不多是22克...
手工月餅
今年是我在馬來西亞過得第三個中秋節，這裡的月餅品種也不少，偏偏就覺得不如中國的月餅上口，似乎月亮也沒有中國的圓，哈哈兒不嫌母醜，狗不嫌家貧，啥都是咱中國的好呀^ω^，。動手做月餅嘍用料轉化糖漿65克臭粉2.5克泡打粉1克雞...
蛋黃蓮蓉月餅
很好吃的蛋黃蓮蓉月餅！親們可以試試，非常簡單！用料材料視訊裡有寫蛋黃蓮蓉月餅的做法很可愛。烤好後密封回油變軟。用上自己喜歡的模具。...
蓮蓉餡（蛋黃蓮蓉月餅）
自己炒的餡衛生健康✌️，無新增劑～我喜歡吃低糖餡的，甜度我是根據自己口味來的，你們也可根據自己的口味決定糖的多少！🤪蛋黃蓮蓉月餅🥮紅豆沙餡豆沙月餅🥮用料蓮子150克玉米油80克白砂糖60克麥芽糖55克蓮蓉餡（蛋黃蓮蓉月餅）的...
新手雙黃白蓮蓉月餅
吃月餅的時候最喜歡的就是裡面的蛋黃，自己動手必須是雙黃的！僅以此記錄自己的菜譜，懶人做法，未必適合多數人。不喜歡買現成的餡，自己做的沒太多新增劑。用料蓮蓉部分麥芽糖大約150克油大約200克白砂糖大約100克蓮子250克月...
蓮蓉蛋黃月餅
中秋節就要吃月餅，自己做的最好吃。用料中筋麵粉150克轉化糖漿105克梘水3～4克鹹蛋黃12個花生油37g蛋黃1個奶粉9克蓮蓉蛋黃月餅的做法食材先全部稱好，轉化糖漿、鹼水、植物油攪拌均勻。麵粉和奶粉過篩，放到剛剛的盆子裡攪...
蓮蓉餡（廣式月餅蓮蓉餡）
爸爸說外面買的蓮蓉月餅沒有以前的好吃，然後就自己純手工做的蓮蓉餡。用料蓮子250克水500克麥芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克蓮蓉餡（廣式月餅蓮蓉餡）的做法白蓮子買回來浸泡然後去心。然後把蓮子放進電飯煲中，再放500...