椰香太妃糖，中式家常美味祕密
用料250克糖100克椰獎30克奶油1/4茶匙鹽1000克水椰香太妃糖，中式家常美味祕密的做法1為了確保椰香太妃糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材新增至主鍋之後，請立即進行烹煮。2將糖、椰獎、奶油...
無需麥芽糖的核桃太妃糖——餅乾糖果系列（十四）
此配方無需麥芽糖/飴糖，取材更方便。餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣灶蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅乾/幸運籤語餅）、香脆蛋卷、香酥蛋卷...
自制太妃糖與各種堅果的結合
自制太妃糖與各種堅果的結合用料淡奶油冰糖/白糖麥芽糖各種堅果花生核桃仁巴旦木仁腰果夏威夷果榛子自制太妃糖與各種堅果的結合的做法原味太妃糖花生太妃糖核桃仁太妃糖巴旦木仁太妃糖（杏仁太妃糖）腰果太妃糖夏威夷果...
太妃糖奶茶
用料太妃糖醬牛奶普洱茶太妃糖奶茶的做法熬太妃糖醬鍋裡剩下的，加入牛奶喝普洱茶煮啊煮，出鍋，好喝爆了，太妃糖醬用的是加黃油的那個方子。...
冬日牛奶伴侶-香料太妃糖塊
每次都喝拿鐵，這次換個別的，冬日熱牛奶伴侶~🥛消耗淡奶油大法好！紅糖增加了香氣和顏色用到8.5英寸方形模具耗時1.5小時用料白砂糖400克紅糖50克淡奶油800克海鹽5克黑胡椒3g百里香3g冬日牛奶伴侶-香料太妃糖塊的做法白砂...
零失敗太妃糖 | 戀愛的味道
❤️：太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一個種類的統稱，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖；（摘自百度）上次做太妃糖還是兩年多以前，那個時候還沒開始寫菜譜，哈哈，這不又到冬天了嘛，除了牛軋糖，太妃糖也要做點送人了，說...
奶茶焦糖味太妃糖
每次剝開包裹著太妃糖的漂亮糖紙，感覺都像得到一份禮物般幸福。從甜蜜的太妃糖中體味到紅茶略苦澀的茶香，品嚐甜蜜與苦澀的交融。配方根據MAYO改變。用料淡奶油240克紅茶15克白砂糖250克麥芽糖稀250克海鹽2.5克矽膠模具...
太妃糖醬
太妃糖醬很容易作，香香甜甜的，作抹醬或其他的點綴都很棒。用料砂糖100克淡奶油70-90克太妃糖醬的做法砂糖放在不粘鍋。均勻放。稍微晃動一下糖就能分分佈均勻。開中火。糖的邊緣開始融化就轉小火。不要攪拌開始比較多糖...
杏仁黑芝麻太妃糖
這是下廚房廚友的方子，我自己稍稍改動了一下，味道很贊記錄一下用料奶油400克細砂糖497克麥芽糖162克鹽10克烤熟的原味杏仁500克黑芝麻或白芝麻120克最重要的黃油193克杏仁黑芝麻太妃糖的做法除黑芝麻和杏仁外其他材料放...
香草太妃糖
兒子愛吃的糖，把配比記錄一下。用料淡奶油600克白砂糖270克水飴96克香草豆莢2/3支香草太妃糖的做法把淡奶油、白砂糖、水飴按照用量放入鍋中。準備香草豆莢用小刀取出裡面的香草籽，放入鍋中與淡奶油等混合。熬糖漿，當溫...
海苔花生太妃糖
用料棉花糖180g中糧黃油50g花生50g波力海苔5小包奶粉120g鹽少許海苔花生太妃糖的做法黃油在平底鍋中融化，注意用小火加入棉花糖攪拌融化，到拉絲依次加入奶粉、鹽、花生碎、和捏碎海苔。加熱攪拌到不粘手，放入考盤，墊好油...
網紅太妃糖
加了海鹽的太妃糖（Toffee）中和了糖的甜度，吃起來不至於甜膩。使用麥子廚房恆溫設計並且不沾鍋的大圓鍋製作，將本身困難的熬糖步驟簡化成新手也毫無難度。用料海鹽：5克水怡：40克淡奶油：100克細砂糖：135克巴旦木：160克無鹽黃油：60...
海鹽焦糖堅果太妃糖
上週給朋友們做的糖果裡，除了之前寫的芝麻花生酥糖之外，這款糖也是“廣受好評”，好多人說超愛這個味兒，尤其海鹽的加入覺得是整個太妃糖的點睛之筆，味道層次很豐富。與此同時，自己做嘛、直接用了成本比較高的混合堅果，吃起來...
（配有熬製時間滴）咖啡海鹽杏仁太妃糖
香脆可口不甜膩的咖啡海鹽味杏仁太妃糖味道棒棒噠😜，往年都是網購或者去超市購買，今年學著做，自己做滴健康衛生放心，記錄分享用料奶油250克黃冰糖粉180克土蜂蜜12克麥芽糖90克熟杏仁（原味）255克黃油28克海鹽5克純咖啡粉4-6...
太妃糖濃情小花捲
這個小花捲是用雀巢濃情太妃糖做的，淡淡的太妃糖口味，微甜，特別可口。用料中筋麵粉300克水150克酵母3克雀巢太妃糖25克白糖5克花生油3克太妃糖濃情小花捲的做法把所有材料放入麵包機裡揉出光滑的麵糰取出，醒發2到3分鐘。...
🍬咖啡太妃糖&驚豔味覺的口感💛濃郁的咖啡味配上烤制噴香的杏仁
💛口腔的新世界，加上咖啡微苦的滋味💛與糖漿中和的非常完美，加上杏仁的酥脆💛一口一個完全不會膩，好吃到飛起🛫️用料杏仁330g咖啡粉20g鹽3g細砂糖272g無鹽黃油🧈148g淡奶油360g🍬咖啡太妃糖&驚豔味覺的口感💛濃郁的咖...
太妃糖酸奶水果撈：自制酸奶水果杯
雀巢的煉乳新口味太妃糖味道真的太可了！就和怡口蓮味道一樣一樣的，又不是齁甜那種，我直接舀一勺就能吃一口。做了太妃口味的酸奶水果撈，其他水果撈簡直不存在了！哈哈哈~用料雀巢鷹嘜奶醬濃情太妃味煉乳2勺顏色不同，三種以上...
無黃油版｜海鹽太妃糖
沒有文案，喜歡就做136度是軟軟口感但我喜歡酥脆的就是155度不甜不膩，一口酥脆⚠️重點是沒有黃油🧈用料淡奶油1000克麥芽糖180克細砂糖250克黑糖80克海鹽12克杏仁/堅果250克無黃油版｜海鹽太妃糖的做法所有材料除堅果或杏仁...
超好吃不膩味的豆豉味太妃糖
豆豉，是我國傳統的大豆發酵食品之一，距今已有兩千年的歷史。它分鹹豆豉和淡豆豉，前者都作為佐料，後者則多作為藥用以及佐酒餐配。古時稱豆豉稱“幽菽”，後更名為“豉”。東漢劉熙《釋名·釋飲食》：“豉。嗜也，五味調和湏之而...
英式杏仁太妃糖（樂家類似）硬脆款—日本大師版
YouTube原連結：配料表左側為原方配方。右側換算並且減了一半分量。tips：請熬糖高手做，評論裡面有朋友返砂了！然後杏仁要保溫。做了一次，熬糖太難了，返砂了，然後加了水繼續拯救，嗷嗷嗷嗷嗷！！！好好次！！！如果用的無鹽黃油，記得加鹽的量！...
巧克力果仁太妃糖
馬上又是節日啦，做點糖果包裝起來送給朋友應該是很好的禮物。步驟非常簡單，成品是鬆脆口感的，非常好吃。我看好像還沒人發用黃油做的太妃糖，所以我來發一個。用料白糖120克鹽1克黃油114克水30毫升黑巧克力適量果仁適量巧...
紅茶堅果太妃糖
脣齒留香，回味悠久的紅茶堅果太妃糖！去年春節做了十多斤的牛軋糖，感覺有點吃膩了，今年換個口味，做紅茶堅果太妃糖，用的海鹽味的夏威夷果，搭配濃縮紅茶，吃起來香而不膩，秒殺怡口蓮。用料淡奶油150克夏威夷果（海鹽味）100克白砂糖40...
海鹽焦糖太妃糖
之前做過棉花糖版，還是覺得熬糖版的比較香酥可口！需要的材料也不多比較簡單，大家可以試試哈！建議不能確定自己是否能做好的仙女可以方子➗2少做點試試看，喜歡再多做點哈！用料白砂糖180克淡奶油240克海鹽3克黃油60克無糖咖啡...
超詳細減糖減油版花生太妃糖
🍬🍬🍬降低了糖油比例的酥酥脆脆太妃糖，迷人的焦糖氣息，好吃停不下來～🎁過年走親戚的伴手禮，開工第一天送給同事的小禮物，沒有人會不愛哦～🌈🌈🌈好多小夥伴不敢做糖果的原因就是怕溫度控制不好，所以詳細拍了不同溫度下糖液的...
太妃糖吐司
用料高筋麵粉300g雀巢太妃煉乳65g雞蛋液30g細砂糖20g鹽1/2小勺黃油25g牛奶170ml乾酵母4g太妃糖吐司的做法將除黃油外所有的食材揉成一個光滑的麵糰兒加入黃油揉至擴充套件階段收圓入盆蓋上保鮮膜，發酵至2-2.5倍大，用手指沾...