奶鹽焦糖冰淇凌
入口即化，香到爆炸的奶鹽焦糖冰激凌❗️❗️❗️HenriLeRoux（著名的巧克力及焦糖大師）做的鹽味奶油焦糖非常受歡迎(≧▽≦)，當時巴黎的巧克力店Boissier有售，一名店員向我推薦了它，入口即化，有點甜，又有點鹹，味覺效果很強烈。為了表...
詹妮的海鹽焦糖冰淇淋
入口時的焦糖味會轉化為一種鹹甜平衡的口味，令人垂涎。在炙熱的爐子上手工攪拌糖漿，換來的是世上無與倫比的美味。這是詹妮店中最暢銷的口味。配方出自詹妮所著的《我愛冰淇淋》（Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)用...
【海鹽焦糖冰淇淋】冰太妃糖的感覺！
在夏天結束之前再來一口濃郁的焦糖冰淇淋吧！用料焦糖醬：白砂糖40克水10克牛奶35克淡奶油35克海鹽/食用鹽1.5克冰淇淋糊：蛋黃2個白砂糖10克純牛奶200克做好的焦糖醬淡奶油100克【海鹽焦糖冰淇淋】冰太妃糖的感覺！的做法將...
焦糖海鹽冰淇淋（無需冰淇淋機版）
作為冰淇淋的狂熱愛好者，由於哺乳期需要忌口，不得不放棄最愛的薄荷巧克力，那麼就自己動手試試看焦糖海鹽口味吧！成品出乎意料的好吃，根本停不下來😍用料細砂糖50g純淨水5ml淡奶油100g牛奶90g蛋黃3個細砂糖20g海鹽2g淡奶油2...
巧克力焦糖海鹽冰淇淋
用料黑巧克力克牛奶克奶油克巧克力克巧克力焦糖海鹽冰淇淋的做法，。...
奧利奧海鹽，焦糖海鹽冰淇淋
記錄配方，方便今後查閱用料蛋黃醬蛋黃6個糖100克全脂牛奶100克焦糖醬水16克糖45克淡奶油50克冰淇淋淡奶油500克奧利奧100克鹽2克奧利奧海鹽，焦糖海鹽冰淇淋的做法先做焦糖醬，水+糖一起小火熬成琥珀色，淡奶油加熱到邊緣起...
焦糖海鹽乳酪冰淇淋
此方摘自“美國最優烘焙”微博，為了方便查詢在此記錄一下。方子是原方一半的量並減了糖。用料全脂牛奶240g玉米澱粉2小勺（10ml）奶油乳酪21g海鹽1/4小勺淡奶油138g玉米糖漿一大勺（我用了5ml）糖60g（我用50g）香草精一小勺焦糖海...
奶鹽焦糖冰激凌
吃冰的季節到了用料蛋黃2個細砂糖45克牛奶250克淡奶油150克鹽1克焦糖水20克糖40克奶鹽焦糖冰激凌的做法蛋黃加入細砂糖攪打至砂糖融化牛奶和淡奶油倒入奶鍋煮至邊緣冒泡接近沸騰的狀態離火倒入打好的蛋黃中，一邊倒一邊...
焦糖海鹽冰激凌
用焦糖奶油做的冰激凌～很好吃，可能是加了吉利丁的緣故，口感比我之前做的冰激凌都要綿密，沒有任何冰碴～用料焦糖奶油部分奶油1100克白砂糖100克吉利丁3g奶油2180克冰激凌部分蛋黃2個細砂糖5克牛奶55克焦糖奶油220克海鹽4克...
焦糖冰淇淋
用料細砂糖80克水30克奶油100克海鹽1克（或用其他鹽）細砂糖20克蛋黃2個牛奶70克煉乳20克淡奶油300克果醬適量焦糖冰淇淋的做法做海鹽焦糖醬：①80克白糖加30克水，小火熬至琥珀色以後關火，分次加入淡奶油，然後攪拌均勻備用。②...
【my little nordic kitchen】海鹽焦糖冰淇淋
夏天，就應該是焦糖味的。前方高能預警：這是一個需要耐心的方子，如果你有冰淇淋機，請寄來我家。簡易版請戳小貼士。用料細砂糖1+1/3Cups鹹味黃油60克淡奶油1+1/2Cups牛奶1+1/2Cups蛋黃6個香草精1tsp海鹽3/4tsp【mylittleno...
焦糖冰激凌
原方轉至i烘焙，專業甜品師Wendy。奶味兒正的懶人雪糕配方。用料雀巢煉乳150g淡奶油300g朗姆酒15ml焦糖冰激凌的做法①將煉乳倒入碗中。②用鋁箔紙蓋住碗口，在烤盤中倒入水，水需沒過碗中的煉乳高度。③送入烤箱，220度烘烤6...
冰淇凌酸奶
1.像冰激凌一樣的順滑質感。2.配水果更好吃～3.得到的乳清好多用處：可以直接飲用，也可以做麵包，千萬不要扔掉啊。用料純牛奶500克老酸奶110克（或菌粉1袋）紗布1塊冰淇凌酸奶的做法1、準備好材料。容器用開水燙一下殺菌，倒扣晾...
焦糖奶鹽冰淇淋（無奶油健康配方）
來自焦糖大師HenriLeRoux的方子，因為有鹽吃起來不那麼甜膩，與焦糖香味融合後回味非常美妙，最近陸續做了好多不同口味冰淇淋放在冰箱當零食，這款是我老媽最喜歡的。用料蛋黃6個（我只用了5個）白砂糖80g（我用了70g）牛奶（全脂純牛...
（美善品）海鹽焦糖冰激凌/冰淇淋
自己做的冰激凌真材實料，好吃又放心。自己做過以後才知道簡直不要太簡單。海鹽焦糖味也是我很喜歡的一款冰激凌。用料海鹽焦糖醬：細砂糖75克水15克淡奶油100克無鹽黃油25克海鹽4克海鹽焦糖冰激凌：蛋黃2個海鹽焦糖醬80克...
酸奶冰淇凌
用料酸奶一盒酸奶冰淇凌的做法把一盒酸奶放入冰箱凍合適就可以拿出品嚐了...
淡奶冰淇凌
用料蛋黃2個牛奶60克細砂糖45克淡奶油250克檸檬汁幾滴淡奶冰淇凌的做法兩顆雞蛋取蛋黃，蛋白不要。牛奶加一半的糖小火加熱，加入蛋黃依然是小火，不斷攪拌，變稠以後就可以關火了。在無水無油的打蛋盆裡加剩下的糖打發淡奶油...
冰淇凌乳酪
這道冰淇淋乳酪的特點是：1、製作方法簡單2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）用料1、牛奶2、一包棉花糖（袋裝，各...
焦糖牛奶甜筒冰激凌
做好的脆皮蛋筒當然要趁新鮮變成甜筒冰激凌。雖說冰箱裡有現成的冰激凌，不過，還是來個新口味吧。若干主意擁在腦子裡，最後過濾下了焦糖牛奶冰激凌。製作相對簡單，而且，剛剛完成的焦糖醬，也需要趁新鮮來用掉。如果有現成的香...
海鹽焦糖冰激凌（無蛋版）
肯德基前一陣出的海鹽焦糖冰激凌，聽著名字就覺得挺誘人～吃過以後覺得太甜了，於是回來自己做，居然成功了！配方里無蛋黃，可以不用發愁剩餘的蛋清，實在是太棒惹～問冰激凌機和容器的請看小貼士。用料冷凍好的冰激凌桶糖50g水18g淡...
焦糖海鹽芝士冰淇淋—無需冰淇淋機
從來沒有一種食物，能在煮焦後還這麼好吃，它就是美味的——焦糖。把單一甜味的白砂糖煮成褐色，再做成焦糖醬，過程很簡單，卻使它的風味和層次大大豐富起來。今年流行的“焦糖海鹽冰淇淋”，就採用了焦糖和海鹽的絕配，甜鹹兩種滋...
焦糖海鹽奧利奧冰淇淋
焦糖，海鹽，奧利奧，堅果，果乾，還有誰？用料淡奶油150克牛奶50克奧利奧碎20克每日堅果1包（7～10克）焦糖粉35克焦糖海鹽奧利奧冰淇淋的做法焦糖粉：45克細砂糖+12克水，混合後中小火，加熱到200度。加熱期間注意焦糖的顏色，上色後稍微晃動...
焦糖牛奶香草冰激凌
柏翠6800之三，牛奶香草冰激凌冰激凌麵包機當然得用來做冰激凌。提前將冰激凌桶放入冰箱冷凍。這一下，確鑿無疑，這個容量一身的桶，確確實實比去年底客浦要小上那麼一些。客浦的容量忘記了。不過，同樣的位置，客浦要略微抬一下...
椰奶冰淇凌
簡單方便用料雞蛋黃1個淡奶油150g牛奶200g糖20g椰子粉一包椰奶冰淇凌的做法將蛋黃和糖在容器中攪拌均勻把淡奶油和牛奶放到奶鍋中煮開，散掉部分水分將鍋中的溶液倒入第一步雞蛋糖的容器中，邊倒邊攪拌再將攪拌好的液體放...
海鹽焦糖冰激凌
淡淡的焦糖香和濃濃的奶油香，炎炎夏日裡的清涼。用料蛋黃3個全脂牛奶350克糖20克淡奶油180克糖50克（海鹽焦糖醬）水20克（海鹽焦糖醬）淡奶油70克（海鹽焦糖醬）鹽3克（海鹽焦糖醬）海鹽焦糖冰激凌的做法蛋黃加20克糖攪拌到蛋黃髮白，同...