花幹虎皮蛋
用料雞蛋4個花幹適量老抽4勺鹽一小撮冰糖3-4小塊水350-450ml花幹虎皮蛋的做法雞蛋煮熟剝皮，給雞蛋劃上網狀紋路熱油八成時候雞蛋入鍋煎至皺皮加入冰糖3-4小塊，稍稍劃開，加入老抽上色。一小撮鹽後加入水和花幹大火水燒開，...
虎皮蛋糕的虎皮（只愛吃虎皮的朋友看過來 ）
只愛吃虎皮，可以動手起來啦！自己做真的不要太快！就是有點費蛋！注意⚠️要用常溫新鮮雞蛋，紋路比較好看！28*28的烤盤用料蛋黃8個糖40克玉米澱粉15克虎皮蛋糕的虎皮（只愛吃虎皮的朋友看過來）的做法準備好食材！預熱烤箱200度！蛋黃裡...
虎皮蛋
外表香香脆脆的虎皮蛋，鹹香可口外酥裡嫩，小孩子更是非常喜歡吃，早上一旦說道吃虎皮蛋，小孩更是高興不已，桌上有盤虎皮蛋，米飯吃光光！用料雞蛋10個香蔥適量生抽1湯匙老抽1/2湯匙糖1/2茶匙虎皮蛋的做法雞蛋煮熟扒皮備用在雞蛋...
虎皮蛋糕款虎皮部分
用料蛋黃個玉米澱粉克鹽克低粉克玉米油糖克虎皮蛋糕款虎皮部分的做法蛋黃，糖打發，至蛋黃髮白加入玉米澱粉，低粉，打至均勻，不要過度攪打最後加入玉米油，混合均勻放入烤盤，溫度上火200度下火130，5-7分鐘...
幹鍋虎皮蝦
用料虎皮蝦藕片青筍等看個人喜好蔥蒜生抽料酒蠔油豆瓣醬蔬之鮮砂糖白胡椒粉白芝麻幹鍋虎皮蝦的做法又熱加郫縣豆瓣醬蔥，蒜片爆香，讓入虎皮蝦煎制兩面焦黃放入藕片等自己喜歡的蔬菜加魚豆腐也很好吃加生抽，蠔油，砂糖，白胡椒...
年宴菜#虎皮五花肉#梅乾菜紅燒肉#梅乾菜虎皮五花肉
#八寶媽媽的年宴硬菜之虎皮五花肉#✔️梅乾菜燒虎皮五花肉&排骨✔️瑪捷斯先炒再蒸✔️肉入口即化梅菜油潤可口😁✔️可一鍋多出用料五花肉500克排骨400克梅乾菜（泡發好的重量）200克小香菇（泡發好的重量）50克蒜瓣5瓣姜3片大料...
虎皮蛋糕皮
用料蛋黃7個(172-180克)白砂糖35克玉米澱粉15克虎皮蛋糕皮的做法蛋黃加入白砂糖攪拌到發白，劃“8”不易消失，然後再加入澱粉～烤箱預熱200℃，中層烤8.9分鐘。...
虎皮花生米
酥香美味零食，下酒菜很好吃哦！用料花生米200克雞蛋1個鹽（糖）適量麵粉適量十三香少許虎皮花生米的做法鍋中放油燒熱，放入花生米炒制微黃，可以讓花生米口感更酥脆。炒好的花生米撈出，放入雞蛋、鹽、十三香、麵粉攪拌均勻。將裹...
虎皮肉蛋
聖誕節前夕，做一個創新菜，虎皮肉蛋，或許還能起個更好聽的名字用料肉餡雞蛋蔥姜料酒虎皮肉蛋的做法調肉餡，這個具體看自己的喜好，我就是按照調餛飩餡的步驟調的雞蛋煮熟，剝殼，切2半肉餡填充半個雞蛋，用麵粉當作粘合劑。粘牢~油...
虎皮雞蛋蛋
於2021年1月23日和小寶貝範mm臨時起意自己做我們最喜歡吃的虎皮雞蛋臨時起意分享廚藝一般，望大家海涵用料雞蛋9個姜3片生抽半勺老抽1勺糖1克蔥1根蒜4瓣啤酒半瓶豆瓣醬1勺虎皮雞蛋蛋的做法雞蛋改刀，以不要切成兩半為準，盡...
虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋
用料鵪鶉蛋適量食用油適量涼水適量八角兩三個蔥適量姜適量香葉適量虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋的做法1煮：鵪鶉蛋煮好，去皮，蛋白多的一面輕劃兩刀。2煎：鍋中稍放多一點油加熱，把鵪鶉蛋放入鍋中煎至表面金黃，如上圖。3泡：煎好的鵪鶉蛋...
筍乾、虎皮蛋燒五花肉
南方人過年必做的一道菜。用料筍乾250克土雞蛋12只五花肉800克筍乾、虎皮蛋燒五花肉的做法筍乾、虎皮蛋、五花肉...
虎皮蛋糕
用料蛋糕胚部分蛋黃12個糖50g澱粉25g色拉油40g奶油部分淡奶油100g糖7-10g虎皮蛋糕的做法蛋黃12個，糖50g，將蛋黃與糖攪打至發白濃稠。提起有倒三角的狀態加入25g澱粉，攪拌均勻40g色拉油分三次加入，攪拌均勻倒入鋪有烤盤紙...
厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 詳解
做了很多次總結一下甜度適中正常口味不要加減太多重點在小貼士⤵︎用料蛋黃6個細砂糖25克玉米澱粉12克厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕詳解的做法❶蛋黃➕糖打發至提起打蛋器滴落的蛋黃紋路過一秒才消失❷➕玉米澱粉切拌翻拌...
虎皮蛋
做這個雞蛋的時候，孩子一直在邊上非常好奇。在我做好之後，孩子就問過媽媽這個雞蛋做怎麼做的？我告訴了他的過程之後，孩子就對我說媽媽這個雞蛋他死的好慘用料雞蛋4個油適量醬油一勺鹽適量虎皮蛋的做法O(∩_∩)O準備煮熟的...
虎皮蛋椒
青椒和雞蛋最好吃的做法用料青椒若干雞蛋3個虎皮蛋椒的做法青椒洗乾淨，去蒂去心。（拿住青椒把，往裡面一按，然後拔出就是了）雞蛋打散，在打散的雞蛋中加入鹽，胡椒，雞精（可以自己搭配）把蛋液灌入空心的青椒，7分就行了。水燒開，灌了蛋...
虎皮花生
用料花生米克雞蛋個鹽克麵粉克糖克虎皮花生的做法花生裡面撿乾淨放一個雞蛋把雞蛋拌勻加麵粉拌勻，撒鹽，或者糖都可以，看自己喜歡的口味油不要燒太熱，放進去，攪拌一下，顆粒就分開了。涼一下，就脆脆的👍👍孩子都愛吃...
無油虎皮蛋（不用油炸的虎皮蛋）
🥚我特別喜歡吃雞蛋，滷蛋糖滾蛋荷包蛋，白煮蛋也喜歡！不過虎皮蛋可以說是蛋中之王了！虎皮吸味道，紅燒起來堪比紅燒肉，糖醋的口味也很好吃但是虎皮蛋需要油炸比較麻煩，而且也不太適合正在控制體重的時候因為之前家裡雞蛋太多，偶...
皮蛋虎皮椒
哈哈點了一份皮蛋肉餅湯，最吃不下皮蛋，乾脆撈出來，中午炒虎皮椒，又省了一頓菜錢。。用料皮蛋1個青椒5個大蒜6瓣雞精少許耗油少許生抽一大勺皮蛋虎皮椒的做法1.別人都是拍辣椒，我的辣椒買來有點時間，拍不動，直接切塊。。2.大...
虎皮五花肉
我是廣播裡面偶爾聽到的，也不知道是哪裡的菜，於是回家試試。感覺不錯，拿來給大家分享。快過春節了，希望能給大家多一個美食的選擇用料五花肉一塊涼水一鍋（備用）鹽適量料酒少許油適量辣醬選配香料花椒，香葉，陳皮少許虎皮五花肉...
虎皮香乾
用料香乾1根青椒3個木耳適量蒜3瓣薑片3、4片生抽2勺虎皮香乾的做法1:香乾滾刀切好備用，青椒拍拍隨意撕小塊，蒜拍碎2:熱鍋熱油下香乾微炸至表面金黃，直接下薑片和蒜爆香，加鹽翻炒均勻倒入生抽繼續翻炒加水略煮三分鐘3:加入...
滷煮（虎皮鴨蛋、五花肉、豆腐、筍乾）
想吃滷味了～思念那種濃郁的流口水的香氣用料五花肉半斤筍乾（筍尖部）8片新鮮豆腐一塊鴨蛋10個桂皮1大塊八角7粒小蔥2根姜1小塊大冰糖20克（一小塊）生抽3勺椒鹽一勺胡椒粉1勺鹽適量油多點福建老酒1瓶蓋滷煮（虎皮鴨蛋、五花肉、...
虎皮豆乾
虎皮豆乾，皮軟、香辣可口用料豆乾250g大蒜3顆辣椒4個虎皮豆乾的做法豆乾洗淨，瀝乾，下鍋炸至金黃放入準備好的辣椒和大蒜...
虎皮雞爪（虎皮鵪鶉蛋）
小時候在常州那邊，吃過這個雞爪，那時候家裡比較窮，買點雞爪不容易，所以家長們總騙我們說這麼大個雞爪肯定是泡藥水裡脹大的，哈哈哈，那時候真是被唬住了，很長時間沒吃。轉眼十多年過去了，一次偶然的事情，讓我突然想起了虎皮雞爪...
虎皮雞蛋
用料雞蛋4個滷料包1包虎皮雞蛋的做法雞蛋煮熟,去殼鍋中加油,燒熱,放入雞蛋煎到兩面金黃(用油炸也可以,這樣也比較快)煎好的雞蛋,建議大家用油炸,受熱均勻,炸出來的也比較好看將煎好的雞蛋放入滷料湯中,煮10分鐘就可以...