桂花蹄筋
用料蹄筋克蔥根桂花蹄筋的做法先把蹄筋改成7-8釐米的小條，把蹄筋切完之後，就開始打雞蛋。一般來說兩根蹄筋配三個雞蛋，把蛋清都給它打散了等雞蛋打好了，咱讓著蹄筋回軟。把切好的蹄筋下鍋焯水回軟。（焯大概2.3分鐘）竅門：去掉...
油炸蹄筋
用料蹄筋500克油適量油炸蹄筋的做法買來的幹蹄筋水清洗後晾乾（我是炸的前一天晚上洗的）準備菜油入鍋油溫稍微燙一點（沒開始冒泡）放入蹄筋這是炸30分鐘左右的蹄筋（撈出油鍋）鍋中先把油燒到巨熱，放入撈出來的蹄筋，分次少量放入，...
乾燒蹄筋
乾燒牛筋乾燒牛筋是四川省傳統的名菜，屬於川菜系。牛筋的營養相當均衡，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪各佔三分之一左右，因此吃口相當好，又香又嫩。將鮮牛筋洗淨，加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒，上籠蒸熟，再將牛筋切成條形待用...
馬蹄桂花糕
用料馬蹄粉30克木薯粉170克糖70克桂花少許克水200克水200克馬蹄桂花糕的做法把馬蹄粉和木薯粉和水伴均勻，再加點桂花把水和糖拌均勻倒在麵糊裡拌均勻、放在模具裡大火蒸15分鐘，等冷卻就可以吃了。...
海蔘蹄筋
用料海蔘適量蹄筋適量冬筍1只（小）蔥段薑片適量鹽雞粉水澱粉適量香油胡椒粉適量海蔘蹄筋的做法所有食材處理乾淨冬筍切片海蔘切斜片不要太薄切稍微的厚點蹄筋切段鍋裡放少許油煸炒薑片出香味後撈出然後放入冬筍片煸炒斷...
桂花豬蹄
秋季風乾物燥，燥令司天最大的煩惱就是面板出現裂痕SK-2LaPrairieLamer通通用上都不見得有效廚娘教你食補法保證滿足你味蕾的同時省下不少美容錢用料豬蹄500g幹桂花10g蔥段10g薑片20g油15g鹽2g醬油15g料酒30g冰糖10g清...
桂花 馬蹄
荸薺，又叫馬蹄。性涼，有止渴、消食、解熱功能。冰糖；有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。銀耳；強精、補腎、潤肺、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用料桂花蜜克馬蹄克桂花馬蹄的做法蒸馬蹄，放桂花...
桂花馬蹄
用料馬蹄250克桂花醬15克桂花馬蹄的做法馬蹄切片沸水焯一分鐘過水拔涼，放桂花醬拌勻然後放入冰箱，３０分鐘後取出即可上桌小貼士馬蹄切厚片，口感好...
桂花馬蹄糕
用料糖桂花150克馬蹄粉250克黃糖300克水1500毫升桂花馬蹄糕的做法1️⃣700克水煮黃糖片，800毫升水兌馬蹄粉。馬蹄粉攪拌均勻，過篩3次比較滑2️⃣(黃糖水)黃糖片融化後倒入一勺兌了水的馬蹄粉(生漿)。煮到變成透明色(熟漿)3️...
燉牛蹄筋
每次燉牛肉，孩子總是愛挑裡面的筋兒吃，所以這次特地做回牛蹄筋兒，大人吃還能補膠😁用料牛蹄筋1000克土豆2個胡蘿蔔1根紫洋蔥1個西紅柿2個薑片五片蔥段半根大料3個花椒20粒幹辣椒3個冰糖一小把白酒老抽鹽雞精番茄醬香葉2...
蟹粉蹄筋
蟹粉蹄筋是經典的滬菜美食，以水發蹄筋、蟹粉為原料，蹄筋軟糯白淨，蟹粉金黃鮮美，是江南地區著名的筵席菜品。用料水發蹄筋350克蟹粉150克熟豬油50克精鹽5克紹酒20克高湯150克薑末5克蔥末5克味精1克水澱粉5克蟹粉蹄筋的做法...
爆蹄筋
用料鹹蛋黃2個水發蹄筋500g生抽幾勺糖小半勺爆蹄筋的做法蹄筋熱油裡先翻炒，淋點黃酒炒炒盛出來！鹹蛋黃是生的，再次到油燒熱了放進去炒熟。鹹蛋黃八分熟時，放入蹄筋一起炒、加入生抽糖，最後撒蔥花！...
燉豬蹄筋
喜歡吃啥就多放啥吧。第一次髮菜譜，比較沒經驗不知道如何發起，不過這道菜我是常做是非常下飯的，湯汁澆在飯裡也很香很好吃。用料豬蹄筋蒜頭姜適量筍乾兩三條豆皮卷幹兩條生抽一勺八角一個桂皮一小塊香葉兩片辣椒幹一朵鹽...
滷牛蹄筋
我和家人都喜歡吃滷水拼盤，每次都很擔心飯店做的不衛生，於是就開始了滷水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1個1甘草5克2滷水汁30克2醬油一杯（大約在240左右）2冰糖3勺（大約30左右根據自己口味調...
三色蹄筋
蹄筋含有豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老（女人可以多吃）；蹄筋還具有強筋壯骨之功能，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速...
炒蹄筋
復刻老爸的拿手菜。用料油發蹄筋100克胡蘿蔔1小段青椒1個小木耳5朵鹽2克生抽1勺陳醋1勺澱粉10克水20克炒蹄筋的做法買油發乾蹄筋。找一個大鍋，放在水斗中，放上滿滿一鍋冷水，放入蹄筋，蓋上鍋蓋。這樣蹄筋雖然漂浮在水面上，...
蹄筋花生湯
冬天天氣比較冷，可以多吃一些如花生、核桃、栗子、榛子之類的堅果，堅果性味偏熱，其它季節吃容易上火，這個季節吃正好。這個季節吃可以禦寒，還可以增強體質。花生的營養價值非常高，蛋白質含量豐富，另外含有豐富的纖維、鎂、鐵...
牛蹄筋湯
第一次做家裡的吃貨們都給我點贊😊用料姜2片鹽自己看醬油2勺糖1勺料酒2勺紅棗5顆5顆枸杞10粒左右味精適量，按個人口味吧牛蹄筋湯的做法牛蹄筋過熱水，再用冷水洗乾淨。高壓鍋放水，按個人來放多少水吧。再放以上所有的調料...
家常牛蹄筋的做法，這種蹄筋比冷凍鹼泡的蹄筋好吃
家的人冬天都愛吃牛羊肉，蹄筋更是喜歡，又糯又有嚼勁用料牛筋600克料酒，蔥薑蒜，花椒，桂皮，香葉，八角，橙皮各一點，生抽白糖雞精適量家常牛蹄筋的做法，這種蹄筋比冷凍鹼泡的蹄筋好吃的做法把牛蹄筋清洗乾淨，我買的是帶皮的牛蹄筋，老...
蘆筍桂花蚌（海蔘筋）
桂花蚌也就是阿拉斯加紅參筋，是從新鮮的紅參體壁直接取下的肌肉和體壁速凍而成。最大程度的儲存的海蔘的營養，海蔘筋中儲存著最多的有效對抗癌症等疾病的活性營養物質。用料桂花蚌300g蘆筍5根鮮蘑菇15朵左右甜椒四分之...
🐂蹄筋
轉小紅書～用料牛蹄筋牛腩板筋胡蘿蔔🐂蹄筋的做法和你的第一頓...
蹄筋炒素（附蹄筋入味方法）
蹄筋不可少，素菜可換。用料水發蹄筋6根茭白2根青椒3根白蘑菇8個木耳1小碗小蔥4根葷湯兩大勺蹄筋炒素（附蹄筋入味方法）的做法蹄筋可以油發鹽發水發，為了健康，我買的是這種水發蹄筋。八個白蘑菇洗乾淨切片。兩根茭白切絲。蹄...
桂花馬蹄綠豆桂圓枸杞^^
桂花的甜馨，馬蹄的爽脆，綠豆的清涼，桂圓的溫補，枸杞的明目，把它們匯聚到一起，用隔水燉盅燉上三個小時，香味四溢！香甜可口！用料幹桂花馬蹄去皮綠豆桂圓枸杞蓮子紅皮花生冰糖桂花馬蹄綠豆桂圓枸杞^^的做法洗淨馬蹄、去皮綠豆、蓮...
醬蹄筋
用料蹄筋500克蔥1根八角2個醬油2勺糖2克大料2個桂皮3克花椒1小捏洋蔥適量郫縣豆瓣醬1勺醬蹄筋的做法用涼水泡1小時，中途換一次水蔥段薑片用牙籤串好，方便最後撿出來用紗布包起來備用料包，蔥姜，蹄筋加水煮開去浮末，高壓鍋壓...
牛蹄筋
用料牛筋克大蒜瓣薑片糖克八角個牛蹄筋的做法高壓鍋壓一個小時，悶4個小時...