通殺版泡芙比例
參照很多方子總結得出只要比例和過程對基本百試百中封面是基礎小圓泡芙，用閃電泡芙的麵糊做的，因為閃電泡芙的照片拍得不太好看，被我換掉了青木定治水64g牛奶64g黃油64g粉77g蛋128g油：液=1:2粉+油=141=AA：液=141:128=1.1油...
養身薑母鴨！老少通殺！好吃到添盤！
太下飯了，今天中午真的多吃了1碗飯，連生薑也不放過啊。滿屋飄香，措不及防，饞哭鄰居(¬‿¬)用料去骨整鴨1只（900克）生薑片250克十三香1勺色拉油/麻油半碗生抽1勺老抽1勺啤酒1瓶開水一壺（1-1.5L）養身薑母鴨！老少通殺！好吃到添盤！...
餓不餓都想吃的早餐下午茶宵夜通殺的快手小吃
反正我第一口就被自己感動哭了，番茄酸甜多汁加上芝士還有培根的鹹味，我覺得人生好幸福……用料吐司2片培根2片番茄1只芝士2片番茄醬少許餓不餓都想吃的早餐下午茶宵夜通殺的快手小吃的做法先把材料準備好，番茄成小粒，培根...
夏日必備！【四川的萬能蘸水】冷盤涼麵通殺~四川當地家裡配方！
同事是四川人，有天拿來了一飯盒蘸水說很好吃，讓我們嚐了嚐，開始我也沒報多大希望，就是隨便一嘗，當時就就覺得吃到了正宗夫妻肺片的味道！於是索要配方，被告知炒雞簡單！而且給的也炒雞隨意，如下：生抽打底，加一點點醋，一點點白糖，蒜末...
男女通殺的百利甜味水果沙冰
一般來說，男性都覺得百利甜酒太甜、水果沙冰太女，經常會想吃又礙於面子嘛。但這個沙冰，就像炎炎烈日下女朋友打著的太陽傘，男的可以光明正大的蹭著吃，畢竟有酒精呀！對於各位小姐姐小妹妹們，更不用說了，也是非常友好的，誰能抵擋...
醬燒魚（醬燒魚通殺版）
只要掌握一點點小竅門，再普通的魚也能做出高大上的大味道～用料胖頭魚/大頭魚（其它魚都行）身體部分蔥、姜、蒜瓣、大蒜若干醬油、醋、胡椒粉、料酒、薑汁適量水澱粉、鹽適量開水一杯（200g左右）裝飾：現磨黑胡椒碎（胡椒粉也能替）...
【老少通殺的咖哩雞飯🍛】
零基礎也能做好的咖哩雞塊飯，真的是簡單快捷又絕對的零失誤。喜歡上咖哩雞飯是從看了日劇《鳶》開始的，然後就一發不可收拾~《鳶》裡面說，新煮好的咖哩一般都是給客人吃的，而一起吃隔夜咖哩的人才是最親密的人。用料咖哩4...
喝茶聊天看劇通殺的回味無窮鹽焗雞爪
上一年經過疫情，市場裡吃了一年多的雞爪店倒閉了😭，那家店真的巨好吃！之後嘗試了很多家，都沒辦法替代掉，百般無奈下，只能自己動手研究試著復刻它！多次嘗試後，別說，真的給我研究出了不踩雷的美味雞爪了，而且看了一定能做出來！用料...
香炸龍利魚（麵包糠通殺炸魚版）
三文魚、龍利魚、鱈魚、各種海魚...一招搞定各種魚，重在太好吃了...不要不要滴！招待客人狠有愛…用料龍利魚適量雞蛋液適量個麵包糠適量麵粉（高、中、低筋）澱粉、（選一尚可）胡椒、鹽、料酒（魚醃料）色拉油裝飾：圓白菜葉切細絲拌...
川味麻辣香乾（主食零食通殺）
我媽媽自創的美食，現在我也學會了，太好吃了！！！！！！我喜歡當零食吃！冷了也好吃。用料香乾姜A切片蒜瓣A4瓣幹辣椒A4個花椒A一小把八角A4顆桂皮A一小段分成幾小片大蔥A2根（只取蔥白部分）切段老抽1小勺生抽5小勺料酒4小勺蠔油2小勺鹽4...
南北通殺香糟鳳爪
用料雞爪8只約500G姜2片小蔥2根寶鼎辣糟滷半瓶小米椒2個南北通殺香糟鳳爪的做法鳳爪冷水下鍋，2片姜，黃酒，煮熟。把熟鳳爪用冷水沖洗，如果冰箱🈶冰水或者冰塊，浸泡變冷。這樣皮比較筋道。把鳳爪放入碗中，倒入小蔥，辣椒醬，糟滷...
炸魷魚圈---老少通殺~
我家娃小時候海鮮魚類吃得多，長大了一點也不願吃，只有變著法子迎合小盆友口味，但是油炸的東西，還是少吃點。擺盤後就可以開吃了，半小時後開始變軟哦。。用料大魷魚1個現磨黑胡椒適量鹽適量義大利雜香草適量雞蛋1個澱粉適量...
男女老少通殺的龍利魚
龍利魚沒有刺可以說是小朋友最愛老人咀嚼無壓力的菜了吧這樣做簡單又好吃！用料龍利魚1條雞蛋1個澱粉2勺麵粉2勺白胡椒粉/黑胡椒適量鹽適量料酒1勺男女老少通殺的龍利魚的做法我買的是巴沙魚解凍解凍後切塊加入白胡椒粉...
麵包（蒸，空氣炸鍋，電飯煲，烤箱通殺）
沒有黃油可以用玉米油代替，無論是哪種方法，麵糰都要發酵到位。希望你們能成功，一個晚上試了四種方法，我已經🤪🤪🤪🤪🤪🤪本人非專業烘培，嘗試各種配方成功之後分享出來，非喜勿噴哈。用料牛奶200克高筋麵粉500克雞蛋1個酵母6...
通殺豆類橄欖菜小炒
家裡冰箱備一瓶橄欖菜，搭配各種豆類，簡簡單單伴炒一下下，開胃下飯，值得擁有滴一道家味兒濃郁的家常菜。用料一瓶橄欖菜1勺（不用太多）各種豆類蔬菜四季豆、刀豆、豇豆、芸豆、龍豆、扁豆等（自選）蒜瓣幾顆、鹽、胡椒粉料酒、澱...
雞貨通殺菜譜(雞翅根，雞腿，雞架，整雞都適用)
用料雞翅根一斤薑片3片料酒適量鹽適量生抽適量老抽適量花椒適量蔥1根蒜7－8瓣洋蔥小的1個，大的一半胡蘿蔔1/4根香菇3－4朵啤酒1瓶八角2－3個土豆大的2個，小的3－4個青尖椒1個香菜適量白糖適量雞貨通殺菜譜(雞翅根，雞腿，雞架，整雞都...
正版東南亞咖哩雞翅（咖哩通殺版）
去馬來西亞旅遊滴應該都知道，大馬滴咖哩是脣齒留香口味濃郁，椰香四溢滴。今天用快速簡單滴方法教大家做正宗滴東南亞版咖哩雞翅，對喜歡辣滴朋友來說更是一大口福哈～連我家🐴都誇我比他們當地馬來人做滴都好吃，不太能吃辣滴...
秒殺市售的自制肉醬🍝意式肉醬通心粉
自制的肉醬料超足，小Z的做法是混合豬肉和牛肉一起做肉糜，製作好的口感和香氣會更豐富些，濃郁的茄汁包裹住通心粉，吃完不禁意猶未盡的舔了舔叉子…用料牛肉200克去皮五花肉200克洋蔥1個蒜2瓣西紅柿2個番茄醬3大勺罐頭番茄1...
殺蟹
宰殺螃蟹需要專注仔細，刀快利落，速戰速決，使螃蟹在短時間內迅速斃命，它減少其掙扎和痛苦，我也不至於手忙腳亂。一般蟹鉗特別大的螃蟹，售賣者都會拿繩子將大蟹鉗綁住，以防夾住人的手。因此處理螃蟹時，在沒有剁掉兩個大蟹鉗時，絕...
殺黃鱔
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三文魚頭湯|特別鮮嫩秒殺普通魚湯
魚頭還帶著一些三文魚，我可愛死三文魚了——吃過以後，再也不想吃普通的魚頭🤩用料三文魚頭一塊豆腐一塊料酒適量大蔥兩三節姜三片鹽少量小蔥一根三文魚頭湯|特別鮮嫩秒殺普通魚湯的做法熱油，放魚頭煎黃（記住，一定要將魚頭...
【王牌No.1】🌶酸辣土豆絲（湘菜做法，秒殺普通土豆絲！）
最近嗜辣，迫不及待跟大家分享這種土豆絲做法，超級美味！是我餐桌上土豆絲做法的首選！土豆絲是道簡單家常菜，可以說人人都會炒，最常見的就是酸辣土豆絲。大家有沒有同感，自家炒的酸辣土豆絲就是加白醋，雖是清爽，總覺得少了點味道...
12+ 玫瑰花餃抱蛋，秒殺普通款！
每逢假期就覺得時間過得特別快，元旦的三天小長假一下子就結束了。不知道今天上班的各位有沒有從假期中緩過神來，專心的投入工作呢？假期綜合症這個病我也有，簡單的說就是人在今天，但魂還在昨天。想把魂找回來，治好這個症狀也...
咖哩飯（日式）一點小技巧秒殺普通咖哩五條街～
剛開始學做咖哩飯的時候看了不少視訊，什麼獨家祕方啊日本主婦教你做咖哩啊，可是做完總是吃起來平平淡淡，味道很單調。無奈我男友又特喜歡吃咖哩飯，我就不斷摸索啊，學習啊。然後在我們一起看海賊王有一集山治（路飛船上的大廚...
卡通饅頭——風靡媽媽圈的必殺絕技
用料饅頭自發麵粉適量溫水適量食用色素（藍色、黑色、蘋果綠、玫瑰紅、檸檬黃）適量卡通饅頭——風靡媽媽圈的必殺絕技的做法分別在溫水中滴入不同顏色的色素，攪拌均勻，然後加入饅頭自發粉，分別揉成光滑的麵糰備用，此處因使用...