奶油朗姆酒栗子醬
用栗子做醬，太費力了，既然有進口栗子泥罐頭，何樂而不為。之前在自貿區大超市買了一罐無糖栗子泥，栗子粉粉還行但是有些水水的，炒了蠻久。這次用安貝的無糖栗子泥，好多了。用料進口罐頭無糖栗子泥500克冰糖30-50克隨自己口味...
朗姆酒香草糖漬栗子
今天這個栗子的做法，口感有一點特別，因為添加了香草和朗姆酒，雖然也是甜甜的口感，但就是因為添加了這2種東西，使得栗子的味道有很大的不同，栗子香甜中透著香草的芬芳，最後嘴巴里面還有淡淡的朗姆酒的酒香，複合的口感非常有層...
無花果佐朗姆酒鮮奶油
菜譜來自費朗的《廚神的家常菜》，餐後小甜品，快手風味十足。原方是佐櫻桃白蘭地，這裡用的白朗姆酒。用料無花果3個奶油4大勺細砂糖1小勺朗姆酒2小勺朗姆酒加入奶油1小勺無花果佐朗姆酒鮮奶油的做法無花果切成四瓣，一份六...
朗姆楊梅酒
用料楊梅一籃朗姆酒兩瓶密封瓶兩隻冰糖若干鹽一勺朗姆楊梅酒的做法楊梅泡鹽水30mins準備兩瓶朗姆酒用少量朗姆酒倒入瓶子消毒控幹楊梅水分一層冰糖一層楊梅放入瓶子倒入朗姆酒，確保所有楊梅浸到酒...
朗姆酒桃子酥頂蛋糕（椰子油黑麥版】（健康烘培）
最近宅在家倒騰了好多東西，今天做出來的這個不論上色搭配還是顏值味道都挺讓我滿意～並且做法簡單熱量也很友好👬！就Mark一下吧（酥頂參考了sunny姐的菜譜，在此致敬！為兩人份分量，請酌情增減^-^）用料朗姆酒2小勺（10ML）雞蛋1個香草...
朗姆酒拌飯
冰箱有一小瓶朗姆酒我叫了份永和大王雞扒飯雞排被我吃了菜被我剔走了不想吃乾飯於是翻冰箱找個這瓶小東西於是有了一個大膽的想法用料朗姆酒50ml白飯400g朗姆酒拌飯的做法把瓶蓋開啟把酒倒進飯裡一次最多倒半瓶也就是...
奶油栗子醬
用料板栗350克淡奶油250克牛奶50克細砂糖40克奶油栗子醬的做法洗乾淨的栗子用美工刀劃一下開口，用電飯鍋加水煮熟，煮大約30-40分鐘，煮熟後撈出過冷水後播出栗子肉。煮熟的栗子去殼（想偷懶的，可以直接買剝好的栗子肉😜）淡奶...
西柚朗姆酒
自己做著玩的結果超好喝呀夏天的味道用料薄荷葉2片西柚半個檸檬四分之一個朗姆酒適量冰塊適量西柚朗姆酒的做法取西柚和檸檬的汁，西柚的果肉保留下來揉兩片薄荷葉進去依照自己口感加入適量朗姆酒把前3個步驟中的液體放...
朗姆葡萄乾栗子羊羹
很喜歡羊羹，冬日裡的茶點必不可少的一道美味，喜歡喝茶的朋友不要錯過。用料葡萄乾50克朗姆酒10克細砂糖60克紅豆沙350克炒熟的栗子隨意水120克寒天粉（瓊脂）2克朗姆葡萄乾栗子羊羹的做法紅豆沙可以用販賣的，也可以自己做，這...
朗姆酒提子乳酪可可米麵包
❤小貼士：此食譜為8個麵包量，烘烤溫度上下火200度，15分鐘，夾餡需要提前一晚準備用料❤麵包體原材料新日清大米麵包粉305克鮮酵母4克水180克黃油45克雞蛋液45克可可粉15克❤內陷提子乾80克奶油乳酪80克朗姆酒30克朗姆酒提...
栗子朗姆巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕是法國西南部巴斯克地區的傳統點心。在十八世紀深受旅人們所喜愛，隨著季節的變換，夾在裡面的餡，也會由無花果改成櫻桃果醬，直到今天，在巴斯克的每一個家庭，都會有他們的獨家配方。這款來自熊谷裕子的配方融入了朗...
朗姆酒葡萄乾奶油蛋糕
用料葡萄乾180克朗姆酒180克勺雞蛋3個黃油125克低筋麵粉150克細砂糖100克白砂糖克泡打粉一小勺克朗姆酒葡萄乾奶油蛋糕的做法準備好朗姆酒用朗姆酒泡上葡萄乾，最低1個小時以上雞蛋和黃油提前拿出來，變成室溫，這個很重要，...
草莓朗姆酒
草莓季的尾聲，還想抓住草莓那誘人的甜香，草莓朗姆酒走起～！用料新鮮草莓500g朗姆酒750ml冰糖200g檸檬1個3.2L玻璃密封罐1個草莓朗姆酒的做法容器鹽水洗淨，且開水高溫衝燙，晾乾，無水無油鹽水洗淨草莓，晾乾，不要有水檸檬切片，去籽，...
栗子奶油醬
做完栗子醬，看新版《情書》。用料栗子蓉部分熟栗子肉200克純淨水200克純紅糖40克安佳無鹽黃油30克栗子奶油醬部分栗子蓉100g安佳淡奶油200克白糖15克栗子奶油醬的做法烤箱烤的栗子剝殼。所有材料混合在破壁機裡，用的果...
無糖版朗姆酒栗子醬
用料煮熟的栗子肉200克赤蘚糖醇15克黃油30克白朗姆酒10克清水200克無糖版朗姆酒栗子醬的做法生栗子加足夠的水煮熟（30分鐘）晾涼剝皮200克栗子肉➕30克黃油➕15克赤蘚糖醇放入小奶鍋小火加熱加熱到黃油融化繼續翻炒均勻...
栗子朗姆巴巴Chestnut Rum Baba
看國外美食節目經常看到Rumbaba，一種發酵蛋糕，好奇是什麼味道，所以自己做來看看。口感介於米糕和麵包之間，朗姆酒是直接新增在糖漿裡的，沒有加熱揮發酒精，所以酒香非常濃郁，還有點上頭呢。配方可以做一盤六連瑪德琳栗子模具...
朗姆酒巧克力cupcake奶油乳酪霜
最愛巧克力cupcake用的一板好時巧克力。喜歡苦的可以用黑巧克力、喜歡甜的用牛奶巧克力味道超好！！！尤其配上奶油乳酪霜。巧克力配上芝士美味啊！！！！用的芝士片是早餐夾麵包的內種、帶著一點點鹹味顏色味道好極了用料好時巧克...
可可奶油朗姆酒蛋糕
用料雞蛋四個蛋黃用糖10克色拉油40克可可粉20克牛奶80克低粉60克蛋白用糖40克澱粉5克鹽一小撮淡奶油250克奶油用砂糖15克朗姆酒20克酒糖液用砂糖5克酒糖液用水20克烤盤35*25可可奶油朗姆酒蛋糕的做法40克油加熱後，微微...
紅茶朗姆酒
棕紅色清亮的液體中一股淡淡茶氣和酒香，一口捲入舌中留有甜蜜的餘味。加冰做杯精緻的消暑好飲料！做法很簡單哦！用料紅茶包1袋朗姆酒25毫升蜂蜜適量紅茶朗姆酒的做法1.熱水泡茶袋，2.放涼以後，拿出茶袋，3.在紅茶中依個人喜好...
椰子朗姆酒
用料椰子1只椰子朗姆酒1勺冰塊適量椰子朗姆酒的做法用榔頭砸開椰子，取椰汁取馬天尼杯一隻，倒入椰汁，加冰塊，倒入一勺椰子朗姆酒welldone！喝一杯，香甜清冽...
6寸香草戚風 朗姆酒奶油
記錄一下第一次成功的戚風過程。用料6寸戚風（9cm高）蛋黃3個（63g）蛋清3個（100g）玉米油43克脫脂純牛奶50克低筋麵粉63克玉米澱粉6.3克白砂糖（打發蛋清）70克可減少到40g香草精5ml檸檬汁幾滴奶油淡奶油250克糖25克朗姆酒適量5-15m...
朗姆酒鴨腿
不同於啤酒鴨的是我用了家裡剩下的朗姆酒，一樣美味用料無需油（因為鴨子本身很肥的）0鴨腿3個（水煮過後備用）京蔥6-10段姜3大塊桂皮1塊花椒少許香葉3片辣椒根據個人情況大料2塊蒜薹個人喜好（家裡還剩了一些，就加了進去）土豆2個，...
朗姆栗子蒙布朗塔
用料栗子100g榛子80g淡奶油80g牛奶20g低筋麵粉30g朗姆酒15ml雞蛋2個鹽1.5g糖粉10g朗姆栗子蒙布朗塔的做法餅底手篩黃油塊，無需融化把黃油充分揉進麵粉裡揉成玉米屑狀加入蛋黃，攪拌均勻攪壓成麵糰，保鮮膜包好放冰箱冷藏1...
朗姆 梨酒
梨子有生津止咳，潤肺化痰的功效。對於愛喝果酒的33來說，自然要趁著秋梨剛上市時，趕緊釀一壺梨酒準備過冬😉酒坊裡饒了一圈，最後選了本身就帶果香的朗姆酒來釀。用料朗姆酒一瓶秋梨數個黃糖秋梨的1/3檸檬3片朗姆梨酒的做法...
朗姆果酒
氣血不足，圖片來自網路用料玫瑰茄葡萄乾覆盆子黑加侖黃糖朗姆果酒的做法沖泡，5-12min即可...