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有關香調的做法步驟和做法圖解
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有關香調的做法步驟和做法圖解
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香調鼻子的番茄牛腩
03-26
用料西紅柿3個胡蘿蔔1根土豆1個紅燒牛肉看我另一篇紅燒牛肉做法克香調鼻子的番茄牛腩的做法準備蔬菜切滾刀塊熱油下胡蘿蔔炒兩分鐘放洋蔥炒兩分鐘後再放入西紅柿炒兩分鐘最後加土豆、加入少量鹽放紅燒牛肉湯(紅燒牛肉...
意式香菌調味飯·Risotto
05-21
偶爾做點西式換換口味。這道菜可以說是義大利菜裡的經典了,它不但口味醇厚,而且靈活性很高,可以根據自己的口味來調整食材,還能和其他菜式搭配,滿足感爆表。用料雞1只一些隨便的蘑菇6-7朵義大利的Arborio大米,長粳米據說也...
魚香雞蛋(含魚香醬汁調配法)
07-14
調製魚香醬汁是這道菜的關鍵用料蒜比平時多一些姜比平時多一些生抽3勺醋2勺糖2勺蠔油1勺澱粉1勺豆瓣醬1勺木耳10朵胡蘿蔔半根尖椒1個雞蛋3個魚香雞蛋(含魚香醬汁調配法)的做法【備菜】木耳提前4~5個小時用有一點溫度的水...
香草調味品
05-08
柴米油鹽醬醋茶是廚房裡必不可少的調味品,只是這千篇一律的調味品總想給它找個伴侶。於是,我也它們尋來了香草作伴。用料香草迷迭香3-5克香草薰衣草3-5克香草你喜歡都可白砂糖350克橄欖油350克白醋350克香草調味品的做...
香草莢,料理中的調香師
10-10
用料香草莢香草莢,料理中的調香師的做法香草莢的品種,儲存,選擇,使用小貼士轉自MSART家庭烘焙_biz=MzA5MTQyMzAxMg==&mid=200543548&idx=2&sn=71b49cc23127479dbd8fbca9d8c02b02&scene=4#wechat_redirect...
調香
04-09
用料料酒勺醋調香的做法魚臭味用醋洗,或者烹飪時加醋和酒...
調餡香料油
05-14
無論包餃子,調餡餅,我喜歡自己炸一些香料油來調餡用料鹽姜一塊片洋蔥半個大蔥二根香菜一小把胡蘿蔔半隻香芹一根花椒粒一把八角三顆色拉油二斤調餡香料油的做法包括油在內的所有材料倒入馬勺中,慢火燒熱油,把油內的所有食...
零基礎調酒~百香果調製酒
06-21
消耗百香果用勺喝的酒,嚼碎百香果籽,讓酸味和酒香在舌頭上爆開用料白酒一兩冰水或冰塊適量百香果1個糖或糖漿蜂蜜等1勺零基礎調酒~百香果調製酒的做法白酒,加入一些冰水或冰塊,看個人口味加入百香果,和糖,最好用糖漿或蜂蜜嘗...
魚香調味
05-26
用料泡椒4根蒜6個姜2片蔥花少許水適量澱粉1勺醋1勺白糖1勺醬油/鹽適量魚香調味的做法泡椒,姜,蒜剁成茸,起油鍋炒香,調水、澱粉、醋、糖,加入鍋中,適量加鹽調味。淋在茄餅/蝦等上。...
廈門五香(待調整)
05-02
用料豬肉(抓地瓜粉)3000克白糖80克醬油100克鹽10克五香粉兩包味精40克料酒3湯勺炸蔥頭比油多蔥油適量蔥,白番薯,馬蹄憑喜好廈門五香(待調整)的做法肉先調味後醃製(馬蹄青蔥白番薯等生鮮菜待要包才下去拌,不然沒包會出水)豆皮(五...
陳皮香做尾調的五香排骨
04-09
這次五香排骨口感層次豐富,香味之後有回甜,甜辣之餘還有陳皮的清香,口味不膩不怪,而是香得吃兩碗飯也停不下口!用料排骨3條姜4-5片蒜5瓣香葉4-5片八角2個茴香2克老蔻3顆砂仁2顆桂皮2塊陳皮1片幹辣椒2個食鹽1小勺醬油1湯勺...
陝西米皮的調料系列: 1香料神仙水(調料水)
07-16
這個方子是陝西米皮口味,陝西米皮和東北拉皮不一樣,所以不要問我為什麼沒有放糖和醋。和全國各地各種當地版的涼皮也不太一樣,陝西米皮不放糖,醋,花生,香菜。想做各種新嘗試的,你們都可以自己去試,別問我試過沒有,我的做法都...
香菇肉粽(少調料)
06-05
馬上要端午佳節啦一到端午就想吃粽子嘿嘿個人比較喜歡吃肉粽子因為媽媽說小黃米吃得健康,所以額外加了點小黃米٩(๑òωó๑)۶此粽子所需調料很少,但吃起來和外面賣的一樣好吃呢我一下子就吃了5個(º﹃º)用料粽葉15多...
魚香雞絲(調料版)
03-08
做飯小白一枚,記錄菜譜僅為自己備忘,是最適合我自己的版本,借用大家的圖圖和流程請多多包涵,感謝平臺上各位有經驗的廚神分享~用料雞胸肉300g青椒3個胡蘿蔔半根木耳適量好人家魚香肉絲調料1包魚香雞絲(調料版)的做法雞胸肉切...
蒜香調味醬
04-12
說不清是什麼時候開始喜歡上蒜米的味道,做菜總喜歡加點蒜米,煮熟的蒜米沒有了生蒜的臭味,反而多了一縷清幽的香味,加了蒜米的調味醬,是冬天吃火鍋或者蒸菜必不可少的搭配。用料辣椒麵醬(鹹的)20克蒜米4瓣生薑10克香菜2棵香蔥...
調製香料油
04-08
用料小茴香20克八角10克桂皮8克香葉2克花椒5克草果(砸開)2個生薑50克大蔥100克植物油300克調製香料油的做法準備好所有材料。涼油下鍋入香料和蔥姜。開小火慢慢炸,勤翻動,把香料和蔥姜的香味融到油裡面。炸到蔥姜幹黃,香料...
調製香料水
04-08
用料小茴香6克花椒2克香砂2克桂皮1克八角2克香葉2克蓽撥3個丁香2個草果(去籽)1個白開水1000克調製香料水的做法把所有香料沖洗乾淨後放入盆中。倒入白開水泡15分鐘即可。香料可以重複使用3次。...
調調發糕
11-18
顧名思義就是調啊調啊調~用料紅糖60椰漿60水120溫水一米米粗麵粉150玉米麵50酵母4泡打粉2紅棗隨便椰蓉隨便調調發糕的做法酵母用一米米溫水化開紅糖用水化開除了椰蓉其他東西全部倒在一起調一調丟到容器裡撒上椰蓉等...
魚香調味汁
10-29
這一款百變魚香汁是簡便保險的百搭汁,可以做魚香肉絲、魚香茄子以及以及應用到任何你想改成魚香味的菜當中!用料蔥薑蒜魚香調味汁的做法自己想做的食材加工到半熟。熱鍋下少許油,蔥薑蒜比例1:2:3下鍋。下郫縣豆瓣醬。炒幹...
香腸調味方
04-04
用料廣式香腸方肉5000克鹽120克糖500克酒125克胡椒少許川味香腸方肉5000克鹽150克糖100克酒120克辣椒粉50-100克花椒粉20-50克香腸調味方的做法選擇新鮮的豬肉,以前腿以及前夾肉最佳。準備腸衣,主要以豬小腸為主。準備...
不辣的萬能調味汁丨鹹香調味汁 · 圓滿素食
08-12
不愛吃辣的朋友有福利了!今天給大家介紹一種不辣的調味汁,無論拌飯、拌菜,或是拌餡料都是極好的歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料黃豆粉一杯(1/4量杯)一杯麵粉一杯(1/4量杯)水八杯(水是這兩種粉體積的4倍)澱...
masala馬薩拉香料調配
10-22
每一種香料的比例都是一樣的,我每種都用了2湯匙(30ml),調好的香料之後做瑪薩拉可以用三次。馬薩拉香料提前調配好,做菜的時候不用手忙腳亂的一樣一樣加。這個混合香料除了做雞肉瑪薩拉,還可以混合酸奶和檸檬汁醃製雞肉,或者...
韓式調味汁調味料+地域特色調味汁調味料
10-09
用料鹽克韓式調味汁調味料+地域特色調味汁調味料的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖...
調製素茴香餡及茴香雞蛋餡
07-14
我喜歡茴香,所以必須來一個茴香素餡。喜歡的參考。用料茴香500g香油1勺鹽2茶勺五香粉1勺蔥花適量雞蛋4個蝦皮1把調製素茴香餡及茴香雞蛋餡的做法茴香剁成碎末,蔥切成蔥花備用。鍋中加油,炒熟雞蛋,劃散成小碎塊。趁熱加入...
月經不調🌸調理藥膳—桂圓香菇滑雞粥
11-28
月經不調困擾著許許多多的女性朋友,但相當一部分人卻不予重視。雖說月經不調很廣泛、平常,但危害也是十分大的。因此,月經不調的調理就顯得相當重要了。今天給大家分享一道益氣補虛、調理月經的調理藥膳用料雞腿2只香菇6...
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