素毛豆蒸釀豆腐/素釀鮮東菇
素食的料理方式千變萬化，遠超乎我們的想像用多一點創意巧思和豐富的調味方式，一改素料理菜色缺乏變化的缺點，讓口味更有豐富，餐餐新鮮又新奇。香菇有植物皇后美譽之稱，營養價值多。。用釀的手法來製作保留了食材的本味,素...
東北一鍋鮮
男女老少都愛吃的一道菜用料排骨、玉米、胡蘿蔔、豆角、土豆花椒、大料、生薑鹽、料酒、老抽、味精東北一鍋鮮的做法排骨洗淨焯水所有蔬菜洗淨切塊。這次沒買到玉米鍋內熱油，放花椒、大料爆香。放生薑片炒香放排骨煸炒...
海鮮烏東面
麵湯鮮甜、麵條勁道，海鮮保留天然的鮮味，沒有複雜的工序和繁多的調料，但是味道毫不遜色.用料烏東面2人份蝦8只蜆子10顆蟹足棒2根魚丸4顆魷魚頭1只西蘭花小半棵花椒、薑絲少許海鮮烏東面的做法準備好材料，西蘭花煮熟，海鮮刷...
東北地三鮮
地三鮮是我最愛的菜之一，反覆做了無數次，從開始不好吃到現在好好吃是個嘗試了很多改進後的方子，也是我最滿意的方子。菜裡的胡蘿蔔是因為孩子喜歡吃，而且胡蘿蔔在過油炒後是營養價值發揮到最大的，正宗的地三鮮是不放的，這個...
東菇燉排骨
今晚做的東菇燉排骨，當然還是用方便好用的電飯煲，家人都說好吃。來！上圖用料排骨500g東菇10-15個醬油適量柱侯醬適量麻油5ml鹽2克糖2匙水50ml東菇燉排骨的做法排骨洗淨，放電飯煲東菇洗淨，放入電飯煲除鹽以外，所有材料放入電...
香芹東菇金針菇豬肉包
可以把喜歡的料都放進包子，口感好滿足用料香芹10g豬肉100g金針菇20g香菇3個包皮面粉250g水120g糖10g酵母3g香芹東菇金針菇豬肉包的做法將酵母放到溫水中加糖，攪拌後加麵粉，攪拌後就整成一個麵糰就密封發酵發酵1個小時，見...
廣東鮮蝦粥
用料大米1杯蝦250克鹽3-5克水8杯姜一片蔥末少許香菜1根十三香1勺油30克廣東鮮蝦粥的做法米和水的比例是1:8，用的是東北笨米，做出來的肉比較軟糯蝦清洗乾淨，蝦頭摘出來備用。去掉蝦的黑線。備用。油燒熱，下蝦頭。小火慢炸，...
鮮鮑東坡肉
用料鮑魚10個，精五花肉一斤，姜蒜蔥，鹽，味精，雞精，白糖八角，幹辣椒，桂皮，老抽鮮鮑東坡肉的做法技法：燒味型：鮑魚刷洗乾淨，用高壓鍋裡面放生薑片，蔥段，上汽後壓一分鐘，後取出沖涼，將鮑魚去內臟，去殼，沖洗乾淨，備用燒好的紅燒肉一起燒，...
廣東竹蓀鮮菇雞湯
用料土雞半隻竹蓀100克雜菇1-3種姜5片鹽4克開水一盤廣東竹蓀鮮菇雞湯的做法雞肉可以大塊可小塊，冷鍋熱油下薑片翻炒雞，把水分炒幹，把雞肉炒香。趁熱加入開水，大火煮開各種菇提前準備好，除了金針菇草菇什麼的，其他常見的菇我...
三鮮海鮮菇
晚餐首選輕食菜譜，一張煎餅卷完半盤菜，散步一小時，洗個泡泡澡碎碎覺💤用料海鮮菇黃瓜切稜形薄片三顆雞蛋生薑末蠔油料酒三鮮海鮮菇的做法燒開水的同時將海鮮菇洗淨掰成兩段，下海鮮菇，再次燒開後，中火沸騰一分鐘，關火，撈出三隻...
東北地三鮮
孩子小時就只吃這道菜，那時我除了會雞蛋西紅柿🍅什麼都不會做，於是到處找菜譜，學做地三鮮，每逢節假日這道菜都是我家餐桌上兒子最喜歡的菜，現在也是這樣，剛剛做好的一盤地三鮮幾乎都被他吃光了用料土豆2個茄子3個青椒3個生...
膠東海鮮麵
膠東人有一種習慣：上船餃子下船面。所以每次回到老家的第一頓飯必定是麵條，印象最深的當屬“豆角蛤蜊打滷麵”有膠東的朋友同感的不關鍵在於麵條滷裡放蛤蜊湯，鮮掉眉毛那種，菜用豆角丁，不勾芡的湯汁是清爽的，那味道相當獨特...
鮮美膠東海鮮滷子面
蟶子是膠東滷子面的靈魂用料蝦只麵條份蟶子鮮美膠東海鮮滷子面的做法備料：蔥姜，肉丁，豆王，胡蘿蔔，韭菜，鮮蝦去蝦線，從蝦頭後面拽出來即可。蟶子洗淨，焯水，涼水下鍋，微微開鍋時，撇去浮末，即可撈出，取肉。取肉注意去掉邊緣黑線和觸角...
東北煲鮮筍
翠翠的筍就是鮮！用料鮮筍兩隻小蔥適量豬肉適量生抽一勺糖適量醬油一勺鹽少許耗油少許姜3片八角一個老抽1勺東北煲鮮筍的做法鮮筍剝皮改刀焯水（加一小勺鹽）5分鐘涼水沖洗備用砂鍋倒少許油煸炒肥肉加瘦肉下蔥姜炒香放入醬...
針菇東坡肉
因為喜歡吃肉，所以一直再想怎麼做法才能吃得爽爽的，這款可以說是肉食動物的福音，軟軟的而不油膩的五花肉，有點辛辣，金針菇入味，湯汁泡飯一絕，哇偶，口水都流出來了…用料五花肉500克金針菇100克大蒜仔5瓣小米椒5個蒸魚豉油30克...
鮮蘑菇保鮮
有時候逛菜場看到特新鮮的蘑菇，就喜歡多買一點回來，過後的幾天可以天天吃到白白的新鮮蘑菇🍄用料蘑菇隨意水鮮蘑菇保鮮的做法新鮮蘑菇買回來去根，清洗乾淨放入鍋中，加入比蘑菇多點的涼水，燒開後轉中火繼續煮3～5分鐘撈出來過...
東北第三鮮
用料茄子2個土豆2個青椒1個生抽1勺蠔油1勺糖2克鹽1克澱粉2勺料酒1勺蔥半根蒜3瓣姜2片東北第三鮮的做法先姜所以的調味料放在碗裡備用切子切菱形塊，用澱粉抓上酷備用油燒熱先炸土豆然後炸茄子土豆和茄子炸好之後分別放...
菌菇關東煮
我們最常見的關東煮是柴魚高湯，今天巴巴用多種菌菇調製了這款味道鮮美至極的底湯，偷偷告訴大家，這院配方來自巴巴工作過的一家高檔素食餐廳，味道非常乾淨澄澈，是非常百搭的底湯，也可以適當新增娃娃菜、黃豆芽、香酥鷹嘴豆等...
只放三樣東東的超鮮美雞湯
用料姜5-7片蔥根雞1只白寇1顆小茴香10粒紅棗9顆只放三樣東東的超鮮美雞湯的做法一隻新鮮柴雞用清水泡半小時中途要換水直至水沒有血色檢查有無還未褪乾淨的毛加入蔥段、薑片，雞肉。大鍋焯水，我加的水特別多，打算本次焯的...
東北蘑菇醬
我們孃家那疙瘩其實緊挨著遼寧，我姥姥家就在林區！每到五月份滿山的落葉松林裡盡是珍寶——松蘑！草地上是草蘑！雨後踩著軟軟的松葉採蘑菇，那是很愜意滴！可惜我和蘑菇沒緣，老是找不到，都被表妹們搶到了！不過沒關係，我能吃到就成！昨...
【東菱養生鍋】鮮美營養的菌菇雞湯
嗨，我的廚房裡又來了一個新朋友【東菱養生鍋】能煮善燉，高顏值！是我最喜歡的薄荷綠。小白式操作，一鍵旋轉調節火力。2.5L容量，高硼矽玻璃，不含重金屬，耐酸耐鹼，做放心美食!迷你體積，不佔地，易收納。分體式設計，可直接端鍋上桌，是...
東菱養生鍋-鮮蝦香菇海鮮粥
好看的廚具是下廚的最大動力。東菱養生鍋就是這樣一款燜煮和柔燉為一體的養生鍋。解放雙手，簡約易操作。2.5升的主鍋採用嬰兒奶瓶級的高硼矽玻璃，安全無憂，更能直觀看到食材的變化，所謂好吃也要看得見才行。分體式鍋體清...
膠東一桌鮮
膠東人做正宗膠東海鮮用料各種海鮮一桌膠東一桌鮮的做法備料蔥燒海蔘蒜蓉鮑魚醬燜黃魚清炒扇貝丁海帶燉排骨辣炒海虹豬蹄白灼蝦香腸牛肉大閘蟹酸甜水蘿蔔炸饅頭片海兔子八帶蘸辣根合影酒小貼士海鮮只要品質好水煮都好...
東北土雞燉東北野生蘑菇
用料鹽適量姜8片蒜5瓣蔥適量花椒適量料酒適量老抽適量雞精適量桂皮適量土雞半隻野生蘑菇約三兩八角適量東北土雞燉東北野生蘑菇的做法把土雞放在鍋裡燉一個小時待肉爛了放材料。最後把洗好的蘑菇放進鍋裡和雞一起大火...
菇鮮菇鮮的菌菇湯骨湯
七鮮最近上了好多品種菌菇，就買了一些煮湯，湯骨是七鮮剁好的，沒有可以排骨或者雞代替用料鹽適量姜4片料酒適量白醋3滴湯骨1盒鮮猴頭菇1盒鮮姬松茸1盒鮮蟲草花1盒鮮茶樹菇1盒水果玉米1根菇鮮菇鮮的菌菇湯骨湯的做法所需材...